مغز فندق / ہیزل نٹ
Price range: ₨ 700 through ₨ 11,000
AL SHIFA
Natural Herbal Dawakhana
Pecan Nuts / Pecans are carefully selected edible nuts from Carya illinoinensis, valued for their rich, buttery, mildly sweet and naturally nutty taste. Pecans naturally provide predominantly unsaturated fats, plant protein, dietary fiber, manganese, copper, magnesium and other naturally occurring nutrients.
Al Shifa Pecan Nuts are carefully selected for kernel quality, characteristic pecan taste, pleasant texture, freshness, natural appearance, cleanliness and clean handling.
Key Features:
Usage: Enjoy the edible kernels directly or use in dry fruit mixes, breakfast foods, salads, desserts, cakes, cookies, brownies and other culinary preparations.
Important Note: Pecan (Carya illinoinensis) is botanically different from walnut despite belonging to the same plant family. Exact shelling, roasting and processing status should follow the actual product specification.
Pecan Nuts, commonly known as Pecan / پیکن نٹس, are edible nuts obtained from the pecan tree, botanically known as Carya illinoinensis (Wangenh.) K.Koch and belonging to the Juglandaceae family. Pecans are closely related to walnuts but are botanically a different genus and have their own characteristic elongated shape, buttery texture and naturally rich, mildly sweet nutty flavor.
The edible portion of the pecan is the kernel contained inside a hard shell. Commercial pecans may be sold whole in-shell or as shelled kernels. Shelled pecan kernels are widely used for direct snacking, dry fruit mixes, breakfast foods, desserts, confectionery and baking.
Pecan kernels naturally provide predominantly unsaturated fats, plant protein, dietary fiber, manganese, copper, zinc, magnesium and naturally occurring plant compounds. Their naturally high oil content contributes to their rich, smooth and buttery eating quality.
Al Shifa Pecan Nuts are carefully selected for kernel quality, characteristic pecan taste, freshness, natural appearance, cleanliness and proper handling.
Pecans are the edible seeds of Carya illinoinensis, a tree belonging to the walnut family, Juglandaceae.
They may commonly be known as:
Pecans are commercially valued for their naturally rich flavor and distinctive grooved kernels.
Product Name: Pecan Nuts / Pecan
English Name: Pecan Nuts / Pecans
Urdu Name: پیکن نٹس / پیکن
Roman Name: Pecan Nuts / Pecan
Scientific Name: Carya illinoinensis (Wangenh.) K.Koch
Plant Family: Juglandaceae
Plant Part: Seed / Edible Kernel
Product Type: Edible Nut / Dry Fruit
Product Form: Whole In-Shell Pecan or Shelled Pecan Kernel according to actual product specification
Processing: Exact shelling, drying and roasting status according to supplier specification
Appearance: Elongated nut; edible kernel has characteristic deep grooves and lobed structure
Taste: Rich, buttery, mildly sweet and naturally nutty
Primary Applications: Snacking, Dry Fruit Mixes, Breakfast, Desserts, Baking & Confectionery
The pecan tree is a large deciduous tree belonging to the genus Carya.
It belongs to the same botanical family as walnuts but is not a true walnut of the genus Juglans.
The pecan develops inside an outer husk. At maturity, this husk opens to reveal the hard-shelled nut containing the edible kernel.
The kernel has a distinctive elongated, deeply grooved appearance and naturally rich taste.
Pecan kernels naturally provide:
Exact nutritional values vary according to cultivar, growing conditions, processing, storage and serving size.
Pecans are naturally rich in fats, with unsaturated fatty acids forming the majority of their fatty-acid profile.
Important naturally occurring fatty acids include:
Their natural oil content contributes significantly to the pecan’s characteristic rich and buttery texture.
Pecan kernels naturally contain plant protein and dietary fiber.
Together with their natural fats, these components make pecans an energy-dense food suitable for inclusion in balanced snacks and meals in appropriate portions.
Pecans naturally contain several minerals, including:
The exact quantity of each mineral depends on the product and serving size, so specific nutrient percentages should be based on actual nutritional analysis when used on commercial packaging.
Pecans naturally contain various plant compounds, including phenolic compounds, phytosterols and tocopherols.
Their concentration may vary according to cultivar, processing and storage.
Research on isolated compounds or concentrated extracts should not be treated as equivalent to consuming ordinary pecan nuts.
Pecans and walnuts belong to the same botanical family, Juglandaceae, but they are different plants.
Pecan: Carya illinoinensis
Persian/English Walnut: Juglans regia
Pecans generally have a more elongated kernel and a characteristically rich, buttery and mildly sweet flavor.
Walnuts have a different kernel structure and a more characteristic walnut flavor.
Therefore:
Pecan ≠ Walnut
These are also different botanical products.
Pecan: Carya illinoinensis
Black Walnut: Juglans nigra
Although both belong to the Juglandaceae family, their shell structure, kernels, flavor and botanical genus differ.
Pecans and almonds are botanically unrelated at the family level.
Pecan: Carya illinoinensis — Juglandaceae
Almond: Prunus dulcis — Rosaceae
Both are commonly marketed as nuts and dry fruits, but their botanical identity, appearance, taste and nutritional composition differ.
Pecans should also not be confused with hazelnuts.
Pecan: Carya illinoinensis — Juglandaceae
Hazelnut: Corylus avellana — Betulaceae
Hazelnuts are generally rounder with a different flavor and texture, whereas pecan kernels are elongated and deeply grooved.
Product form should be clearly identified.
Whole In-Shell Pecan:
The natural hard shell remains around the edible kernel.
Pecan Kernel / Shelled Pecan:
The hard shell has been removed and the edible kernel is supplied directly.
Therefore:
Whole Pecan ≠ Shelled Pecan Kernel
When in-shell pecans are sold by weight, the total weight includes the non-edible shell.
Pecans can be sold in different forms.
Natural/Unroasted Pecans: retain their characteristic natural flavor and texture.
Roasted Pecans: undergo heat treatment that can produce a deeper roasted aroma and different texture.
A product should only be described as Raw, Unroasted, Roasted, Salted or Unsalted when the actual processing has been confirmed.
Pecan Nuts are suitable for:
Pecans are particularly valued in baking because of their naturally rich, buttery flavor.
They can be used:
They pair particularly well with baked desserts, cakes, cookies, chocolate preparations and other nut-based recipes.
Pecan is a recognized tree-nut allergen.
Because pecans and walnuts belong to the same botanical family, people with tree-nut allergies should use appropriate caution and follow professional allergy guidance.
People with a known pecan allergy should not consume this product.
Whole pecans and large pieces of pecan kernel can present a choking hazard for young children.
When nuts are appropriate for a child, they should be prepared in an age-appropriate form.
Pecans have been studied as part of dietary patterns because they naturally provide unsaturated fats, dietary fiber, plant protein, minerals and other plant constituents.
Such nutritional research does not mean ordinary pecans independently treat or cure heart disease, high cholesterol, diabetes, obesity or other medical conditions.
Pecans should primarily be presented as a nutrient-dense edible nut.
For accurate product labeling:
Pecan = Carya illinoinensis.
Pecan ≠ Walnut (Juglans regia).
Pecan ≠ Black Walnut (Juglans nigra).
Pecan ≠ Almond.
Pecan ≠ Hazelnut.
Whole In-Shell Pecan ≠ Shelled Pecan Kernel.
Natural Pecan ≠ Automatically Raw or Unroasted.
Pecan Kernel ≠ Pecan Oil.
Exact origin, cultivar, shelling status, roasting method and commercial grade should follow the actual supplier specification.
Al Shifa Natural Herbal selects Pecan Nuts with attention to:
Direct Snacking: Enjoy edible pecan kernels according to preference.
Dry Fruit Mix: Combine pecans with almonds, walnuts, pistachios, hazelnuts and suitable dried fruits.
Breakfast: Add chopped pecans to oatmeal, cereals or breakfast bowls.
Salads: Use chopped pecans to add nutty flavor and texture.
Desserts: Add whole, halved or chopped pecans to desserts and confectionery.
Baking: Use in cakes, cookies, brownies, breads and other bakery recipes.
Pecan Nuts are an edible nut and dry-fruit product, not a medicine.
Claims such as Raw, Unroasted, Roasted, Unsalted, Organic, Specific Origin, Specific Cultivar or Premium Grade should only be used when confirmed by supplier or batch documentation.
People with a pecan or tree-nut allergy should not consume this product.
Store Pecan Nuts in a clean, cool and dry place, protected from moisture, excessive heat and direct sunlight.
Because pecan kernels naturally contain a substantial amount of unsaturated fat, shelled kernels can gradually lose freshness when exposed to heat, air and light. Keep opened packs properly sealed and use appropriate cool storage for longer-term freshness.
Al Shifa Natural Herbal offers Pecan Nuts / Pecan / پیکن نٹس for customers looking for carefully selected pecans with a rich, buttery and naturally nutty flavor for snacking, breakfast, dry fruit mixes, desserts and baking.
Customers searching for Pecan Nuts in Pakistan, Pecan Dry Fruit Pakistan, Pecan Nuts price in Pakistan, Pecan price in Pakistan, Pecan Nuts Lahore, Pecan Kernels Pakistan or buy Pecan Nuts online in Pakistan should compare products according to freshness, kernel quality, product form, processing and verified commercial grade.
Product Name: Pecan Nuts / Pecan
English Name: Pecan Nuts / Pecans
Urdu Name: پیکن نٹس / پیکن
Roman Name: Pecan Nuts / Pecan
Scientific Name: Carya illinoinensis (Wangenh.) K.Koch
Plant Family: Juglandaceae
Plant Part: Seed / Edible Kernel
Product Type: Edible Nut / Dry Fruit
Product Form: Whole In-Shell Pecan or Shelled Pecan Kernel According to Actual Product Specification
Processing: Exact Shelling, Drying & Roasting Status According to Supplier Specification
Appearance: Characteristically Elongated Nut with a Deeply Grooved Edible Kernel
Taste: Rich, Buttery, Mildly Sweet & Naturally Nutty
Key Nutritional Components: Predominantly Unsaturated Fats, Plant Protein, Dietary Fiber, Manganese, Copper, Zinc, Magnesium & Phosphorus
Primary Applications: Snacking, Dry Fruit Mixes, Breakfast, Desserts, Baking & Confectionery
Important Note: Pecan (Carya illinoinensis) belongs to the same botanical family as walnut but is a different genus and product. Exact product form, origin, cultivar, roasting status and commercial grade should be confirmed from the supplier specification.
پیکن نٹس ایک غذائیت سے بھرپور خشک میوہ ہے جو پیکن کے درخت کے پھل سے حاصل ہوتا ہے۔ اس کا معروف سائنسی نام کاریا الینوئنینسس ہے اور اس کا تعلق جگلانڈیسی خاندان سے ہے۔ اسی خاندان میں اخروٹ بھی شامل ہے، لیکن پیکن اور اخروٹ دو الگ اقسام کے خشک میوہ جات ہیں۔
پیکن کا خوردنی مغز ایک سخت مگر نسبتاً ہموار خول کے اندر موجود ہوتا ہے۔ اس کی گری اپنی قدرتی روغنی ساخت، ہلکے میٹھے نٹی ذائقے اور نرم کرکری ساخت کی وجہ سے دنیا بھر میں پسند کی جاتی ہے۔
پیکن نٹس قدرتی طور پر غیر سیر شدہ چکنائیاں، اولیک ایسڈ، لینولیک ایسڈ، پروٹین، غذائی فائبر، مینگنیز، کاپر، زنک، میگنیشیم، فاسفورس، تھایامین، وٹامن ای سے وابستہ ٹوکوفیرولز، فائٹو سٹیرولز اور قدرتی پولی فینولز فراہم کرتے ہیں۔
اردو نام: پیکن نٹس، پیکن، پیکن گری
پنجابی نام: مستند الگ نام دستیاب نہیں؛ پیکن نٹس یا پیکن کے نام سے معروف ہے۔
ہندی نام: پیکن نٹ، پیکن
فارسی نام: پیکن، گردوی پیکن
عربی نام: جوز البيكان، بيكان
انگریزی نام: پیکن نٹس، پیکنز، پیکن کرنلز
سائنسی نام: کاریا الینوئنینسس
خاندان: جگلانڈیسی
استعمال ہونے والا حصہ: خول کے اندر موجود خوردنی مغز
استعمال کی شکل: خول سمیت ثابت پیکن، خول سے نکلی گری، بھنی ہوئی گری، کٹی یا پسی ہوئی گری اور مختلف غذائی مرکبات
پیکن ایک بڑا درخت ہے جو جگلانڈیسی خاندان سے تعلق رکھتا ہے۔
اس درخت کا اصل قدرتی تعلق شمالی امریکہ سے ہے، جہاں پیکن طویل عرصے سے ایک اہم غذائی نٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔
پیکن کا پھل پکنے کے بعد بیرونی حصہ کھلتا ہے اور اندر سخت خول والا پیکن نٹ موجود ہوتا ہے۔
اس خول کے اندر کھانے کے قابل گری ہوتی ہے۔
پیکن کی گری ظاہری طور پر اخروٹ سے ملتی جلتی ہے لیکن عموما:
ہوتی ہے۔
یہ شکل پیکن کو عام اخروٹ سے پہچاننے میں فائدہ دیتی ہے۔
پیکن اور اخروٹ ایک ہی خاندان سے تعلق رکھتے ہیں لیکن دونوں الگ پودے ہیں۔
پیکن: کاریا الینوئنینسس
عام اخروٹ: جگلانز ریجیا
دونوں کا خاندان جگلانڈیسی ہے، لیکن ان کی جنس، ذائقہ، گری کی ساخت اور غذائی چکنائیوں کا تناسب مختلف ہوتا ہے۔
پیکن کو صرف امریکہ سے تعلق رکھنے کی وجہ سے امریکن اخروٹ نہ سمجھیں۔
امریکن سافٹ شیل اخروٹ کے نام سے عام طور پر جگلانز ریجیا کی امریکہ میں اگائی جانے والی تجارتی اقسام فروخت ہوتی ہیں۔
پیکن کا سائنسی نام کاریا الینوئنینسس ہے۔
دونوں الگ خشک میوہ جات ہیں۔
پیکن اور بلیک والنٹ بھی الگ ہیں۔
پیکن: کاریا الینوئنینسس
بلیک والنٹ: جگلانز نائگرا
بلیک والنٹ کا ذائقہ زیادہ گہرا اور خول بہت سخت ہو سکتا ہے جبکہ پیکن اپنی نسبتاً نرم، روغنی اور ہلکی میٹھی گری کے لیے معروف ہے۔
پیکن گری میں قدرتی طور پر:
پائے جاتے ہیں۔
اصل مقدار پیکن کی قسم، فصل، زمین، موسم اور محفوظ رکھنے کے طریقے کے مطابق مختلف ہو سکتی ہے۔
پیکن قدرتی چکنائی سے بھرپور خشک میوہ ہے۔
اس میں چکنائی کا بڑا حصہ غیر سیر شدہ چکنائیوں پر مشتمل ہوتا ہے۔
خاص طور پر:
نمایاں ہوتے ہیں۔
یہ قدرتی چکنائیاں پیکن کے نرم، روغنی اور بھرپور ذائقے کی بڑی وجہ بھی ہیں۔
پیکن میں اولیک ایسڈ نمایاں مقدار میں پایا جاتا ہے۔
یہ یک غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ ہے جو زیتون، بادام اور فندق جیسے دوسرے غذائی ذرائع میں بھی پایا جاتا ہے۔
سیر شدہ چکنائیوں کی جگہ غیر سیر شدہ چکنائیوں کو متوازن خوراک میں شامل کرنا دل کی غذائی صحت کے لیے اچھا انتخاب ہے۔
پیکن میں لینولیک ایسڈ بھی موجود ہوتا ہے۔
یہ اومیگا 6 خاندان سے تعلق رکھنے والا ضروری فیٹی ایسڈ ہے۔
جسم اسے کافی مقدار میں خود نہیں بناتا، اس لیے خوراک سے حاصل کرنا ضروری ہے۔
پیکن میں الفا لینولینک ایسڈ کی تھوڑی مقدار موجود ہو سکتی ہے، لیکن اخروٹ اس پودوں سے حاصل ہونے والے اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کا کہیں زیادہ نمایاں غذائی ذریعہ ہے۔
اسی لیے اگر خاص طور پر الفا لینولینک ایسڈ کی بات ہو تو اخروٹ اور پیکن کو برابر نہ سمجھیں۔
پیکن کی چکنائی میں اولیک ایسڈ زیادہ نمایاں ہے۔
پیکن پودوں سے حاصل ہونے والا پروٹین فراہم کرتا ہے۔
پروٹین جسم میں:
کے لیے ضروری غذائی جز ہے۔
پیکن نٹس میں غذائی فائبر موجود ہوتا ہے۔
فائبر:
کے لیے فائدہ مند ہے۔
پیکن مینگنیز کا اچھا غذائی ذریعہ ہے۔
مینگنیز:
کے معمول کے افعال میں کردار رکھتا ہے۔
پیکن میں کاپر موجود ہوتا ہے۔
کاپر جسم میں:
سے وابستہ افعال میں کردار رکھتا ہے۔
پیکن میں زنک موجود ہوتا ہے۔
زنک:
کے لیے اہم غذائی معدنی جز ہے۔
پیکن میں میگنیشیم موجود ہوتا ہے۔
میگنیشیم:
کے معمول کے افعال کے لیے اہم ہے۔
پیکن میں فاسفورس موجود ہوتا ہے۔
فاسفورس ہڈیوں، دانتوں اور جسم میں توانائی سے وابستہ مختلف افعال کے لیے اہم غذائی معدنی جز ہے۔
پیکن میں تھایامین یعنی وٹامن بی 1 موجود ہوتا ہے۔
تھایامین خوراک سے توانائی حاصل کرنے اور اعصابی نظام کے معمول کے افعال کے لیے اہم غذائی جز ہے۔
پیکن میں وٹامن ای خاندان سے تعلق رکھنے والے مختلف ٹوکوفیرولز موجود ہوتے ہیں۔
یہ قدرتی اینٹی آکسیڈنٹ مرکبات ہیں جو جسم کے قدرتی اینٹی آکسیڈنٹ نظام میں غذائی اہمیت رکھتے ہیں۔
پیکن میں مختلف قدرتی پولی فینولز موجود ہوتے ہیں۔
یہ پودوں سے حاصل ہونے والے قدرتی مرکبات ہیں جو پیکن کی مجموعی غذائی خصوصیات میں حصہ ڈالتے ہیں۔
پیکن گری کی بیرونی باریک بھوری تہہ بھی ان مرکبات کا حصہ رکھتی ہے۔
پیکن میں قدرتی فائٹو سٹیرولز بھی پائے جاتے ہیں۔
یہ پودوں میں موجود قدرتی مرکبات ہیں جن کی ساخت کولیسٹرول سے مشابہ ہوتی ہے۔
نٹس اور بیجوں میں پائے جانے والے فائٹو سٹیرولز متوازن خوراک کا حصہ ہیں۔
پیکن میں:
موجود ہوتے ہیں۔
یہ اجزا پیکن کو دل کی صحت کے لیے متوازن غذائی معمول کا اچھا حصہ بناتے ہیں، خاص طور پر جب اسے زیادہ سیر شدہ چکنائی والی غذاؤں کی جگہ مقدار کے مطابق شامل کیا جائے۔
پیکن اور دوسرے نٹس پر خون میں چکنائی سے وابستہ انسانی غذائی تحقیق موجود ہے۔
غیر سیر شدہ چکنائی، فائبر اور فائٹو سٹیرولز والے نٹس کو متوازن خوراک میں شامل کرنا خون میں کولیسٹرول سے وابستہ پیمانوں کے لیے فائدہ مند غذائی انتخاب ہو سکتا ہے۔
اگر کولیسٹرول کی دوا تجویز کی گئی ہو تو اسے خود سے بند نہ کریں۔
پیکن توانائی سے بھرپور خشک میوہ ہے۔
اس میں قدرتی چکنائی نمایاں مقدار میں موجود ہونے کی وجہ سے تھوڑی مقدار بھی قابل ذکر غذائی توانائی فراہم کرتی ہے۔
اسے ناشتے، اوٹس، دہی یا خشک میوہ جات کے آمیزے میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
پیکن میں:
موجود ہوتے ہیں۔
یہ غذائی اجزا اعصابی نظام کے معمول کے افعال اور متوازن خوراک کے لیے اہم ہیں۔
پیکن میں:
موجود ہوتے ہیں۔
یہ غذائی اجزا ہڈیوں کی معمول کی صحت کے لیے اہم ہیں۔
پیکن میں قدرتی غیر سیر شدہ چکنائیاں، ٹوکوفیرولز، زنک، کاپر اور قدرتی پولی فینولز موجود ہوتے ہیں۔
یہ غذائی اجزا متوازن خوراک کے حصے کے طور پر جلد کی معمول کی صحت کے لیے اہم ہیں۔
پیکن میں پروٹین، زنک، کاپر، قدرتی چکنائیاں اور دوسرے معدنی اجزا موجود ہوتے ہیں۔
یہ غذائی اجزا متوازن خوراک کے حصے کے طور پر بالوں کی معمول کی نشوونما کے لیے اہم ہیں۔
اگر بال غیر معمولی طور پر زیادہ گر رہے ہوں تو آئرن، وٹامن ڈی، تھائیرائیڈ اور دوسری جسمانی وجوہات معالج سے چیک کروائیں۔
پیکن میں غذائی فائبر موجود ہوتا ہے۔
مقدار کے مطابق فائبر:
کے لیے فائدہ مند ہے۔
بہت زیادہ مقدار ایک ساتھ کھانے سے حساس افراد میں پیٹ بھاری، گیس یا پیٹ پھولنے کی شکایت ہو سکتی ہے۔
پیکن کیلوریز سے بھرپور خشک میوہ ہے۔
اس میں:
موجود ہونے کی وجہ سے خوراک کے بعد پیٹ بھرنے کا احساس پیدا ہوتا ہے۔
مقدار کا خیال رکھتے ہوئے اسے وزن کے انتظام والی متوازن خوراک میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
سادہ پیکن نٹس میں الگ سے چینی شامل نہیں ہوتی۔
اس میں پروٹین، غذائی فائبر اور قدرتی چکنائیاں موجود ہوتی ہیں۔
مقدار کا خیال رکھتے ہوئے سادہ پیکن کو متوازن خوراک میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
چینی، شہد، کیریمل، چاکلیٹ یا میٹھی تہہ والے پیکن کو سادہ پیکن نٹس کے برابر نہ سمجھیں۔
پیکن کو سادہ یا ہلکا بھون کر دونوں طریقوں سے استعمال کیا جاتا ہے۔
بھوننے سے:
اگر پیکن کو تیل یا نمک کے ساتھ روسٹ کیا گیا ہو تو اس کی غذائی مقدار سادہ پیکن سے مختلف ہو سکتی ہے۔
پیکن اور اخروٹ دونوں غذائیت سے بھرپور نٹس ہیں لیکن ان کی چکنائیوں کا تناسب مختلف ہے۔
پیکن میں: اولیک ایسڈ زیادہ نمایاں ہوتا ہے۔
اخروٹ میں: الفا لینولینک ایسڈ یعنی پودوں سے حاصل ہونے والا اومیگا 3 زیادہ نمایاں ہوتا ہے۔
دونوں میں پروٹین، فائبر، معدنی اجزا اور قدرتی پودوں کے مرکبات موجود ہوتے ہیں۔
پیکن اور فندق الگ خشک میوہ جات ہیں۔
پیکن: کاریا الینوئنینسس، خاندان جگلانڈیسی
فندق: کوریلس ایویلانا، خاندان بیٹولیسی
دونوں میں اولیک ایسڈ اور غیر سیر شدہ چکنائیاں نمایاں ہو سکتی ہیں، لیکن ان کے پودے، گری کی شکل، ذائقہ اور غذائی تناسب مختلف ہیں۔
پیکن اور بادام بھی الگ پودوں سے حاصل ہوتے ہیں۔
پیکن: کاریا الینوئنینسس
بادام: پرونس ڈولسس
بادام روسیسی خاندان جبکہ پیکن جگلانڈیسی خاندان سے تعلق رکھتا ہے۔
پیکن شمالی امریکہ سے تعلق رکھنے والا خشک میوہ ہے اور قدیم پاکستانی و برصغیری حکمت کی معروف مفردات میں اخروٹ، بادام اور فندق کی طرح اس کا مستقل کلاسیکی مزاج واضح طور پر رائج نہیں۔
اس لیے پیکن کے لیے بلا مستند حوالہ گرم، سرد، تر یا خشک کا مخصوص درجہ مقرر کرنا درست نہیں۔
غذائی لحاظ سے یہ قدرتی چکنائی، پروٹین، فائبر اور معدنی اجزا سے بھرپور مغز ہے۔
پیکن کو جدید غذائی استعمال میں دوسرے مغزیات کے ساتھ شامل کیا جا سکتا ہے۔
اسے:
میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اسے کلاسیکی اخروٹ کا عین حکیمی متبادل سمجھنے کے بجائے اپنی الگ غذائی پہچان کے ساتھ استعمال کرنا زیادہ درست ہے۔
پیکن گری کو:
استعمال کیا جا سکتا ہے۔
پیکن نٹس کو:
کے ساتھ شامل کیا جا سکتا ہے۔
ایسا آمیزہ غذائیت اور کیلوریز دونوں میں بھرپور ہوتا ہے، اس لیے مقدار کا خیال رکھیں۔
پیکن ٹری نٹ الرجی پیدا کر سکتا ہے۔
حساس افراد میں:
ہو سکتی ہے۔
پیکن سے معلوم الرجی رکھنے والے افراد اسے استعمال نہ کریں۔
شدید الرجی یا سانس لینے میں دشواری کی صورت میں فوری طبی امداد حاصل کریں۔
پیکن اور اخروٹ دونوں جگلانڈیسی خاندان سے تعلق رکھتے ہیں۔
ایک سے شدید الرجی رکھنے والے افراد میں دوسرے سے بھی حساسیت کا امکان ہو سکتا ہے۔
اگر اخروٹ یا پیکن سے شدید الرجی معلوم ہو تو دوسرے نٹ کے استعمال کے بارے میں الرجی کے معالج سے پوچھیں۔
مکمل پیکن گری چھوٹے بچوں کے حلق میں پھنس سکتی ہے۔
عمر کے مطابق پیکن کو:
دیں۔
پہلی بار استعمال کے دوران الرجی کی علامات پر نظر رکھیں۔
اگر پیکن سے الرجی نہ ہو اور کوئی خاص غذائی پابندی نہ ہو تو سادہ پیکن عام غذائی مقدار میں متوازن خوراک کا حصہ بن سکتا ہے۔
یہ قدرتی چکنائیاں، پروٹین، فائبر، مینگنیز، کاپر، میگنیشیم اور دوسرے غذائی اجزا فراہم کرتا ہے۔
پیکن میں فاسفورس، پوٹاشیم، میگنیشیم اور دوسرے معدنی اجزا موجود ہوتے ہیں۔
گردوں کی بیماری میں ان میں سے کچھ معدنی اجزا محدود رکھنے کی ہدایت ہو سکتی ہے۔
ایسی صورت میں مقدار معالج یا ماہر غذائیت سے پوچھ کر رکھیں۔
پیکن قدرتی چکنائی اور کیلوریز سے بھرپور خشک میوہ ہے۔
زیادہ مقدار میں استعمال سے:
ہو سکتا ہے۔
مقدار اپنی مکمل خوراک کے مطابق رکھیں۔
اچھی پیکن گری میں:
اہم ہیں۔
اگر پیکن میں:
موجود ہو تو اسے استعمال نہ کریں۔
پیکن میں قدرتی چکنائی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔
ہوا، روشنی اور زیادہ گرمی کے مسلسل رابطے سے اس کے قدرتی روغن آکسیڈائز ہو سکتے ہیں۔
اس سے:
پیدا ہو سکتی ہے۔
اسی لیے خول سے نکلی پیکن گری کو اچھی طرح بند جار میں رکھنا اہم ہے۔
پیکن نٹس کا معروف سائنسی نام کاریا الینوئنینسس ہے اور اس کا تعلق جگلانڈیسی خاندان سے ہے۔
پیکن اور عام اخروٹ ایک ہی خاندان سے تعلق رکھتے ہیں لیکن دونوں الگ پودے اور الگ خشک میوہ جات ہیں۔
پیکن میں غیر سیر شدہ چکنائیاں، اولیک ایسڈ، لینولیک ایسڈ، پروٹین، غذائی فائبر، مینگنیز، کاپر، زنک، میگنیشیم، فاسفورس، تھایامین، ٹوکوفیرولز، فائٹو سٹیرولز اور قدرتی پولی فینولز پائے جاتے ہیں۔
پیکن میں اولیک ایسڈ نمایاں ہے جبکہ عام اخروٹ الفا لینولینک ایسڈ کے لیے زیادہ نمایاں غذائی ذریعہ ہے۔
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ میں پیکن نٹس کے لیے درج ذیل باتوں کو اہمیت دی جاتی ہے:
بھری ہوئی گری: مکمل اور اچھی حالت والی گری اہم ہے۔
قدرتی رنگت: سنہری سے قدرتی بھوری رنگت کو اہمیت دی جاتی ہے۔
قدرتی ذائقہ: پیکن کا مخصوص ہلکا میٹھا اور نٹی ذائقہ اہم ہے۔
قدرتی خوشبو: تازہ پیکن کی مخصوص نٹی خوشبو اہم ہے۔
قدرتی روغنی ساخت: گری کی قدرتی نرم اور روغنی کیفیت اہم ہے۔
صاف حالت: گرد، مٹی، کیڑوں اور غیر ضروری ذرات سے پاک ہونا اہم ہے۔
تازگی: باسی روغنی یا خراب بو سے پاک ہونا اہم ہے۔
نمی سے حفاظت: پیکن کو نمی اور پھپھوندی سے محفوظ رکھنا اہم ہے۔
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ سنہ ۱۹۹۹ سے قدرتی جڑی بوٹیوں، بیجوں، خشک میوہ جات اور غذائی اشیا کی سپلائی کر رہا ہے۔
ہم پیکن نٹس میں بھری ہوئی گری، قدرتی رنگت، مخصوص ہلکا میٹھا نٹی ذائقہ، تازہ خوشبو، قدرتی روغنی ساخت، صاف حالت، نمی سے حفاظت، کیڑوں اور پھپھوندی سے پاک ہونے اور غیر ضروری ملاوٹ سے پاک ہونے کو اہمیت دیتے ہیں۔
اچھے پیکن کی پہچان صرف بڑی گری سے نہیں بلکہ تازگی، قدرتی ذائقے، روغنی ساخت، صاف حالت اور باسی بو سے پاک ہونے سے کی جاتی ہے۔
پیکن نٹس کو ٹھنڈی، خشک اور روشنی سے محفوظ جگہ پر کسی جار میں اچھی طرح پیک کر کے رکھیں۔
تیز دھوپ اور زیادہ گرمی سے دور رکھیں۔
پانی اور نمی سے محفوظ رکھیں۔
گیلے ہاتھ یا گیلا چمچ استعمال نہ کریں۔
استعمال کے بعد ڈھکن اچھی طرح بند کریں۔
زیادہ گرم موسم یا زیادہ عرصے کے لیے محفوظ کرنا ہو تو پیکن گری کو ٹھنڈی جگہ پر رکھیں تاکہ اس کے قدرتی روغن جلد باسی نہ ہوں۔
بچوں کی پہنچ سے دور رکھیں۔
پیکن سے الرجی رکھنے والے افراد اسے استعمال نہ کریں۔
اخروٹ سے شدید الرجی رکھنے والے افراد پیکن استعمال کرنے سے پہلے الرجی کے معالج سے پوچھیں۔
چھوٹے بچوں کو مکمل پیکن گری نہ دیں کیونکہ حلق میں پھنسنے کا خطرہ ہوتا ہے۔
پھپھوندی زدہ، نم، کیڑے لگے یا باسی روغنی بو والے پیکن استعمال نہ کریں۔
گردوں کی بیماری یا مخصوص معدنی پابندی کی صورت میں مقدار معالج یا ماہر غذائیت سے پوچھ کر رکھیں۔
پیکن قدرتی چکنائی اور کیلوریز سے بھرپور ہے، اس لیے روزمرہ مقدار اپنی مکمل خوراک کے مطابق رکھیں۔
پیکن نٹس کا معروف سائنسی نام کاریا الینوئنینسس ہے اور اس کا تعلق جگلانڈیسی خاندان سے ہے۔
یہ اخروٹ کے خاندان سے تعلق رکھتا ہے لیکن عام اخروٹ سے الگ خشک میوہ ہے۔
اس میں غیر سیر شدہ چکنائیاں، اولیک ایسڈ، لینولیک ایسڈ، پروٹین، غذائی فائبر، مینگنیز، کاپر، زنک، میگنیشیم، فاسفورس، تھایامین، ٹوکوفیرولز، فائٹو سٹیرولز اور قدرتی پولی فینولز پائے جاتے ہیں۔
اسے براہ راست، ہلکا بھون کر، اوٹس، دلیے، دہی، سلاد، خشک میوہ جات کے آمیزے، بیکنگ، نٹ پیسٹ اور مختلف میٹھے پکوانوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اچھے پیکن نٹس کی پہچان کے لیے بھری ہوئی گری، قدرتی سنہری سے بھوری رنگت، ہلکا میٹھا نٹی ذائقہ، تازہ خوشبو، قدرتی روغنی ساخت، صاف حالت، نمی و پھپھوندی سے حفاظت اور باسی روغنی بو سے پاک ہونا اہم ہے۔
