امریکن بادام گری
Price range: ₨ 1,100 through ₨ 4,400
AL SHIFA
Natural Herbal Dawakhana
Macadamia Nuts / Macadamia are carefully selected edible nuts valued for their rich, creamy, buttery and mildly sweet nutty taste. Macadamias naturally provide predominantly monounsaturated fats, plant protein, dietary fiber, thiamin, manganese, copper, magnesium and other naturally occurring nutrients.
Al Shifa Macadamia Nuts are carefully selected for kernel quality, characteristic creamy taste, pleasant texture, freshness, natural appearance, cleanliness and clean handling.
Key Features:
Usage: Enjoy the edible kernels directly or use in dry fruit mixes, breakfast foods, chocolate preparations, desserts, cookies, cakes and other culinary recipes.
Important Note: Commercial edible macadamias may come from Macadamia integrifolia, Macadamia tetraphylla or cultivated hybrids. Exact species, origin, roasting and salting status should follow the actual product specification.
Macadamia Nuts, commonly known as Macadamia / میکا ڈیمیا نٹس, are edible nuts obtained from macadamia trees belonging to the Proteaceae family. The species most widely associated with commercially produced smooth-shelled macadamia nuts is Macadamia integrifolia Maiden & Betche. Macadamias are especially valued for their rich, creamy, buttery and mildly sweet nutty taste.
The edible macadamia kernel develops inside an exceptionally hard, woody shell. Commercial macadamias are therefore often supplied as shelled kernels for convenient consumption. Depending on the actual product, they may also be available whole in-shell, roasted, salted or incorporated into mixed nut products.
Macadamia kernels naturally contain a high proportion of monounsaturated fats, together with plant protein, dietary fiber, thiamin, manganese, copper, magnesium and other naturally occurring nutrients. Their smooth texture and delicate flavor make them popular for snacking, dry fruit mixes, desserts, chocolate and bakery preparations.
Al Shifa Macadamia Nuts are carefully selected for kernel quality, characteristic creamy taste, freshness, natural appearance, cleanliness and proper handling.
Macadamias are edible kernels produced by trees of the genus Macadamia, native to Australia and now commercially cultivated in several regions of the world.
They may commonly be known as:
The exact geographical origin of a commercial batch should be confirmed from supplier documentation rather than assumed from the plant’s Australian origin.
Product Name: Macadamia Nuts / Macadamia
English Name: Macadamia Nuts / Macadamia Kernels
Urdu Name: میکا ڈیمیا نٹس / میکا ڈیمیا
Roman Name: Macadamia Nuts / Macadamia
Scientific Name: Macadamia integrifolia Maiden & Betche
Plant Family: Proteaceae
Plant Part: Seed / Edible Kernel
Product Type: Edible Nut / Dry Fruit
Product Form: Shelled Kernel or Whole In-Shell Nut according to actual product specification
Processing: Exact shelling, drying, roasting and salting status according to supplier specification
Appearance: Rounded, cream to pale ivory edible kernel enclosed naturally within a very hard shell
Taste: Rich, creamy, buttery, mildly sweet and naturally nutty
Primary Applications: Snacking, Dry Fruit Mixes, Breakfast, Chocolate, Desserts & Baking
Macadamia is an evergreen tree belonging to the Proteaceae family.
Commercial edible macadamias are principally associated with Macadamia integrifolia and Macadamia tetraphylla, as well as cultivated hybrids between them.
For products specifically identified as smooth-shelled M. integrifolia, the botanical name Macadamia integrifolia is appropriate. Where the exact species or hybrid is not documented, supplier botanical information should be checked before making a species-specific claim.
One distinctive feature of macadamia is its extremely hard shell.
The edible kernel is protected by:
Specialized cracking equipment is commonly used commercially to remove the shell without excessively damaging the kernel.
For this reason, shelled macadamia kernels are a particularly convenient retail form.
Macadamia kernels naturally provide:
Exact nutritional composition varies according to species, cultivar, growing conditions, processing and serving size.
Macadamias are particularly notable for their naturally high proportion of monounsaturated fatty acids.
Their fatty-acid profile commonly includes:
This natural oil composition contributes to their characteristic smooth, creamy and buttery texture.
Macadamia oil is notable for naturally containing palmitoleic acid, a monounsaturated fatty acid.
However, its exact concentration varies according to species, cultivar and growing conditions.
Macadamia nuts should therefore be presented as a naturally fat-rich whole food rather than assigning a fixed palmitoleic-acid percentage without actual nutritional analysis.
Macadamia kernels naturally provide plant protein and dietary fiber alongside their natural fats.
Because macadamias are energy-dense, serving size should be considered according to individual dietary requirements.
Macadamias naturally contain minerals including:
They also naturally provide thiamin and smaller amounts of various other nutrients.
Exact nutritional values should come from product-specific nutritional analysis when precise label claims are required.
These are different products.
Macadamia Nuts: Whole edible kernels containing natural fats, protein, fiber and other food constituents.
Macadamia Oil: Fixed oil extracted from macadamia kernels.
Therefore:
Macadamia Nut ≠ Macadamia Oil
Nutritional properties of the whole kernel should not be directly transferred to the extracted oil and vice versa.
Macadamia and hazelnut are botanically different nuts.
Macadamia: Macadamia integrifolia — Proteaceae
Hazelnut: Corylus avellana — Betulaceae
Macadamias typically have a round, cream-colored kernel with a particularly rich and buttery texture, while hazelnuts have their own distinctive flavor, skin and composition.
Macadamias and almonds are also botanically different.
Macadamia: Macadamia integrifolia — Proteaceae
Almond: Prunus dulcis — Rosaceae
Both can be used as snacks and culinary nuts, but their taste, texture and fatty-acid profiles differ.
Macadamia and cashew should not be confused.
Macadamia: Macadamia integrifolia
Cashew: Anacardium occidentale
Macadamia kernels are generally round and creamy, whereas cashews have their characteristic curved shape and a different botanical origin.
Product form is important.
In-Shell Macadamia:
The extremely hard natural shell remains around the kernel.
Shelled Macadamia / Macadamia Kernel:
The hard shell has been removed and the edible kernel is supplied directly.
Therefore:
Shelled Macadamia Kernel ≠ Whole In-Shell Macadamia
If the Al Shifa product contains loose edible kernels, Macadamia Kernels / Shelled Macadamia Nuts is the most accurate description.
Macadamias can be supplied in several commercial forms.
These include:
The terms Raw, Roasted, Dry-Roasted, Unsalted or Salted should only be used when confirmed by the actual product specification.
Macadamia Nuts can be used for:
Macadamias are especially popular in chocolate and confectionery because their creamy, buttery taste pairs well with cocoa and sweet preparations.
Whole, halved or chopped kernels can be incorporated into chocolate products, cookies and desserts according to the recipe.
Macadamia is a tree nut, and allergic reactions can occur in susceptible individuals.
People with a known macadamia or tree-nut allergy should avoid the product and follow appropriate professional allergy guidance.
Cross-contact with other nuts should also be considered during processing and packaging.
Whole macadamia kernels are firm and rounded and can present a choking hazard for young children.
When nuts are appropriate for a child, they should be offered in an age-appropriate form.
Macadamias have been investigated in nutritional research because of their characteristic fatty-acid profile and naturally occurring nutrients.
However, ordinary macadamia nuts should not be presented as a guaranteed treatment for heart disease, cholesterol disorders, diabetes, obesity or other medical conditions.
Their appropriate positioning is as a nutrient-dense edible nut that can form part of a varied diet.
For accurate product labeling:
Macadamia Nut = Edible kernel from suitable Macadamia species.
Macadamia Kernel = Hard shell removed.
Macadamia Nut ≠ Macadamia Oil.
Macadamia ≠ Hazelnut.
Macadamia ≠ Almond.
Macadamia ≠ Cashew.
Natural Macadamia ≠ Automatically Raw or Unroasted.
Australian-native plant ≠ Automatically Australian-grown commercial product.
Exact species, geographical origin, roasting status, salting status and commercial grade should follow supplier documentation.
Al Shifa Natural Herbal selects Macadamia Nuts with attention to:
Direct Snacking: Enjoy edible macadamia kernels according to preference.
Dry Fruit Mix: Combine with almonds, walnuts, cashews, pistachios, pecans and suitable dried fruits.
Breakfast: Add chopped macadamias to oatmeal, cereals or breakfast bowls.
Chocolate: Use whole or chopped kernels in chocolate and confectionery preparations.
Desserts: Add to desserts and sweet preparations for a rich nutty texture.
Baking: Use in cookies, cakes, brownies, breads and other bakery recipes.
Macadamia Nuts are an edible nut and dry-fruit product, not a medicine.
Claims such as Australian Origin, Raw, Unroasted, Roasted, Unsalted, Organic, Specific Cultivar or Premium Grade should only be used when supported by actual supplier or batch documentation.
People with a macadamia or tree-nut allergy should not consume this product.
Store Macadamia Nuts in a clean, cool and dry place, protected from moisture, excessive heat and direct sunlight.
Keep shelled kernels in a properly sealed container or package after opening. Their naturally high oil content means appropriate storage is important for preserving their characteristic taste and freshness.
For longer storage, follow suitable cool-storage instructions provided with the product.
Al Shifa Natural Herbal offers Macadamia Nuts / Macadamia / میکا ڈیمیا نٹس for customers looking for carefully selected nuts with a naturally rich, creamy and buttery flavor for snacking, dry fruit mixes, breakfast, chocolate preparations, desserts and baking.
Customers searching for Macadamia Nuts in Pakistan, Macadamia Dry Fruit Pakistan, Macadamia Kernels Pakistan, Macadamia Nuts price in Pakistan, Macadamia price in Pakistan, Macadamia Nuts Lahore or buy Macadamia Nuts online in Pakistan should compare products according to freshness, kernel quality, processing, verified origin and commercial grade.
Product Name: Macadamia Nuts / Macadamia
English Name: Macadamia Nuts / Macadamia Kernels
Urdu Name: میکا ڈیمیا نٹس / میکا ڈیمیا
Roman Name: Macadamia Nuts / Macadamia
Scientific Name: Macadamia integrifolia Maiden & Betche
Plant Family: Proteaceae
Plant Part: Seed / Edible Kernel
Product Type: Edible Nut / Dry Fruit
Product Form: Shelled Kernel or Whole In-Shell Nut According to Actual Product Specification
Processing: Exact Shelling, Drying, Roasting & Salting Status According to Supplier Specification
Appearance: Rounded, Cream to Pale-Ivory Edible Kernel Naturally Enclosed in a Very Hard Shell
Taste: Rich, Creamy, Buttery, Mildly Sweet & Naturally Nutty
Key Nutritional Components: Predominantly Monounsaturated Fats, Plant Protein, Dietary Fiber, Thiamin, Manganese, Copper & Magnesium
Primary Applications: Snacking, Dry Fruit Mixes, Breakfast, Chocolate, Desserts, Baking & Confectionery
Important Note: Commercial edible macadamias may derive from Macadamia integrifolia, M. tetraphylla or cultivated hybrids. Use Macadamia integrifolia as the species-level identity only when confirmed for the actual product. Australian botanical origin does not automatically establish that a commercial batch was grown in Australia.
میکا ڈیمیا نٹس ایک اعلیٰ غذائیت والا خشک میوہ ہے جو اپنی نرم، کریمی، مکھن جیسی ساخت، ہلکے میٹھے نٹی ذائقے اور قدرتی روغنی کیفیت کی وجہ سے دنیا بھر میں پسند کیا جاتا ہے۔
تجارتی طور پر استعمال ہونے والے میکا ڈیمیا نٹس بنیادی طور پر میکا ڈیمیا انٹیگریفولیا اور میکا ڈیمیا ٹیٹرافائلا سے حاصل ہوتے ہیں۔ ان کا تعلق پروٹیسی خاندان سے ہے۔
میکا ڈیمیا نٹس میں قدرتی چکنائی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور اس چکنائی کا بڑا حصہ یک غیر سیر شدہ چکنائیوں پر مشتمل ہوتا ہے۔ ان میں خاص طور پر اولیک ایسڈ اور پالمیٹولیک ایسڈ نمایاں ہیں۔
اس کے علاوہ میکا ڈیمیا نٹس قدرتی طور پر پروٹین، غذائی فائبر، مینگنیز، تھایامین، کاپر، میگنیشیم، فاسفورس، آئرن، قدرتی ٹوکوفیرولز، ٹوکوٹرائینولز، فائٹو سٹیرولز اور پولی فینولز فراہم کرتے ہیں۔
اردو نام: میکا ڈیمیا نٹس، میکا ڈیمیا، میکا ڈیمیا گری
پنجابی نام: مستند الگ نام دستیاب نہیں؛ میکا ڈیمیا نٹس کے نام سے معروف ہے۔
ہندی نام: میکا ڈیمیا نٹ، میکا ڈیمیا
فارسی نام: ماکادمیا، فندق ماکادمیا
عربی نام: مكاديميا، جوز المكاديميا
انگریزی نام: میکا ڈیمیا نٹس، میکا ڈیمیا کرنلز
سائنسی نام: میکا ڈیمیا انٹیگریفولیا، میکا ڈیمیا ٹیٹرافائلا
خاندان: پروٹیسی
استعمال ہونے والا حصہ: سخت خول کے اندر موجود خوردنی گری
استعمال کی شکل: خول سے نکلی مکمل گری، آدھی یا ٹوٹی ہوئی گری، بھنی ہوئی گری، کٹی یا پسی ہوئی گری اور مختلف غذائی مرکبات
میکا ڈیمیا ایک سدا بہار درخت ہے جس کا اصل قدرتی تعلق آسٹریلیا سے ہے۔
بعد میں اسے دنیا کے مختلف گرم علاقوں میں تجارتی طور پر کاشت کیا جانے لگا۔
اس کا پھل پختہ ہونے پر بیرونی سبز چھلکے کے اندر ایک انتہائی سخت بھورا خول بناتا ہے۔
اس سخت خول کے اندر گول یا تقریباً گول خوردنی گری موجود ہوتی ہے۔
میکا ڈیمیا کا خول بہت سخت ہوتا ہے۔
یہی وجہ ہے کہ بازار میں میکا ڈیمیا زیادہ تر پہلے سے خول نکلی ہوئی گری کی شکل میں فروخت ہوتا ہے۔
اس کے خول کو عام ہاتھ کے دباؤ سے توڑنا مشکل ہوتا ہے اور اسے کھولنے کے لیے مضبوط نٹ کریکر یا مخصوص آلہ درکار ہو سکتا ہے۔
اچھی میکا ڈیمیا گری عموما:
ہوتی ہے۔
اس کی کریمی اور مکھن جیسی ساخت دوسرے بہت سے خشک میوہ جات سے اسے منفرد بناتی ہے۔
کھانے کے لیے تجارتی میکا ڈیمیا میں بنیادی طور پر:
میکا ڈیمیا انٹیگریفولیا
اور
میکا ڈیمیا ٹیٹرافائلا
سے حاصل ہونے والی اقسام اور ان کے ملاپ سے پیدا ہونے والی تجارتی اقسام شامل ہو سکتی ہیں۔
اس لیے ہر میکا ڈیمیا پیکٹ کو صرف شکل دیکھ کر کسی ایک مخصوص قسم سے منسوب کرنا درست نہیں۔
میکا ڈیمیا گری میں قدرتی طور پر:
پائے جاتے ہیں۔
اصل مقدار قسم، فصل، زمین، موسم، پروسیسنگ اور محفوظ رکھنے کے طریقے کے مطابق مختلف ہو سکتی ہے۔
میکا ڈیمیا نٹس قدرتی چکنائی سے بھرپور ہوتے ہیں۔
ان کی نمایاں خصوصیت یہ ہے کہ چکنائی کا بڑا حصہ یک غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈز پر مشتمل ہوتا ہے۔
خاص طور پر:
نمایاں ہوتے ہیں۔
یہ قدرتی چکنائیاں میکا ڈیمیا کے مخصوص کریمی، نرم اور روغنی ذائقے کی بڑی وجہ ہیں۔
میکا ڈیمیا میں اولیک ایسڈ نمایاں مقدار میں پایا جاتا ہے۔
یہ یک غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ ہے جو زیتون، بادام اور فندق میں بھی پایا جاتا ہے۔
سیر شدہ چکنائیوں کی جگہ غیر سیر شدہ چکنائیوں کو متوازن خوراک میں شامل کرنا دل کی غذائی صحت کے لیے اچھا انتخاب ہے۔
میکا ڈیمیا کی خاص غذائی خصوصیات میں پالمیٹولیک ایسڈ بھی شامل ہے۔
یہ اومیگا 7 خاندان سے تعلق رکھنے والا یک غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ ہے۔
میکا ڈیمیا نٹس دوسرے بہت سے عام خشک میوہ جات کے مقابلے میں پالمیٹولیک ایسڈ کے نمایاں غذائی ذرائع میں شمار ہوتے ہیں۔
میکا ڈیمیا میں لینولیک ایسڈ بھی موجود ہوتا ہے۔
یہ اومیگا 6 خاندان سے تعلق رکھنے والا ضروری فیٹی ایسڈ ہے جسے جسم خوراک سے حاصل کرتا ہے۔
میکا ڈیمیا کو اخروٹ کی طرح پودوں سے حاصل ہونے والے اومیگا 3 کا نمایاں ذریعہ نہیں سمجھنا چاہیے۔
اخروٹ میں الفا لینولینک ایسڈ زیادہ نمایاں ہوتا ہے جبکہ میکا ڈیمیا میں اولیک ایسڈ اور پالمیٹولیک ایسڈ زیادہ نمایاں غذائی چکنائیاں ہیں۔
میکا ڈیمیا نٹس پودوں سے حاصل ہونے والا پروٹین فراہم کرتے ہیں۔
پروٹین جسم میں:
کے لیے ضروری غذائی جز ہے۔
میکا ڈیمیا نٹس میں غذائی فائبر موجود ہوتا ہے۔
فائبر:
کے لیے فائدہ مند ہے۔
میکا ڈیمیا نٹس تھایامین یعنی وٹامن بی 1 کا غذائی ذریعہ ہیں۔
تھایامین:
کے لیے اہم غذائی جز ہے۔
میکا ڈیمیا میں مینگنیز موجود ہوتا ہے۔
مینگنیز:
کے معمول کے افعال میں کردار رکھتا ہے۔
میکا ڈیمیا میں کاپر بھی موجود ہوتا ہے۔
کاپر:
سے وابستہ افعال میں کردار رکھتا ہے۔
میکا ڈیمیا نٹس میں میگنیشیم موجود ہوتا ہے۔
میگنیشیم:
کے معمول کے افعال کے لیے اہم معدنی جز ہے۔
میکا ڈیمیا میں فاسفورس موجود ہوتا ہے۔
فاسفورس ہڈیوں، دانتوں اور جسم میں توانائی سے وابستہ مختلف افعال کے لیے اہم غذائی معدنی جز ہے۔
میکا ڈیمیا میں آئرن بھی موجود ہوتا ہے۔
آئرن خون میں ہیموگلوبن بنانے اور جسم میں آکسیجن کی منتقلی کے معمول کے عمل کے لیے اہم غذائی جز ہے۔
میکا ڈیمیا میں:
جیسے مرکبات موجود ہوتے ہیں۔
یہ مرکبات جسم کے قدرتی اینٹی آکسیڈنٹ نظام سے غذائی طور پر وابستہ ہیں۔
میکا ڈیمیا میں قدرتی فائٹو سٹیرولز بھی پائے جاتے ہیں۔
یہ پودوں میں موجود قدرتی مرکبات ہیں جو نٹس، بیجوں اور مختلف پودوں سے حاصل ہونے والی غذاؤں میں پائے جاتے ہیں۔
میکا ڈیمیا میں:
موجود ہوتے ہیں۔
یہ اجزا میکا ڈیمیا کو دل کی صحت کے لیے متوازن غذائی معمول کا اچھا حصہ بناتے ہیں، خاص طور پر جب اسے زیادہ سیر شدہ چکنائی والی غذاؤں کی جگہ مقدار کے مطابق شامل کیا جائے۔
میکا ڈیمیا نٹس پر خون میں چکنائی اور قلبی صحت کے حوالے سے انسانی غذائی تحقیق موجود ہے۔
غیر سیر شدہ چکنائیوں سے بھرپور میکا ڈیمیا کو متوازن خوراک میں شامل کرنا خون میں کولیسٹرول سے وابستہ مختلف پیمانوں کے لیے فائدہ مند غذائی انتخاب ہو سکتا ہے۔
اگر کولیسٹرول کی دوا تجویز کی گئی ہو تو اسے خود سے بند نہ کریں۔
میکا ڈیمیا قدرتی چکنائی سے بھرپور ہونے کی وجہ سے توانائی سے بھرپور خشک میوہ ہے۔
تھوڑی مقدار بھی قابل ذکر غذائی توانائی فراہم کرتی ہے۔
اسے:
میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
میکا ڈیمیا میں:
موجود ہوتے ہیں۔
یہ غذائی اجزا اعصابی نظام کے معمول کے افعال اور مکمل متوازن خوراک کے لیے اہم ہیں۔
میکا ڈیمیا میں:
موجود ہوتے ہیں۔
یہ غذائی اجزا ہڈیوں کی معمول کی صحت کے لیے اہم ہیں۔
میکا ڈیمیا نٹس میں:
موجود ہوتے ہیں۔
یہ غذائی اجزا متوازن خوراک کے حصے کے طور پر جلد کی معمول کی صحت کے لیے اہم ہیں۔
میکا ڈیمیا نٹس کھانا اور میکا ڈیمیا آئل جلد پر لگانا دو الگ طریقے ہیں۔
میکا ڈیمیا میں پروٹین، قدرتی چکنائیاں، کاپر، میگنیشیم اور دوسرے غذائی اجزا موجود ہوتے ہیں۔
یہ اجزا متوازن خوراک کے حصے کے طور پر بالوں کی معمول کی نشوونما کے لیے غذائی اہمیت رکھتے ہیں۔
اگر بال غیر معمولی طور پر زیادہ گر رہے ہوں تو آئرن، وٹامن ڈی، تھائیرائیڈ اور دوسری جسمانی وجوہات معالج سے چیک کروائیں۔
میکا ڈیمیا میں غذائی فائبر موجود ہوتا ہے۔
مقدار کے مطابق فائبر:
کے لیے فائدہ مند ہے۔
بہت زیادہ مقدار ایک ساتھ کھانے سے حساس افراد میں پیٹ بھاری، گیس یا پیٹ پھولنے کی شکایت ہو سکتی ہے۔
میکا ڈیمیا نٹس کیلوریز اور قدرتی چکنائی سے بھرپور ہوتے ہیں۔
ان میں غذائی فائبر، پروٹین اور چکنائیاں موجود ہونے کی وجہ سے پیٹ بھرنے کا احساس پیدا ہوتا ہے۔
وزن کے انتظام والی خوراک میں انہیں شامل کیا جا سکتا ہے لیکن مقدار کا خاص خیال رکھنا ضروری ہے۔
سادہ میکا ڈیمیا نٹس میں الگ سے چینی شامل نہیں ہوتی۔
ان میں قدرتی چکنائیاں، پروٹین اور غذائی فائبر موجود ہوتے ہیں۔
مقدار کا خیال رکھتے ہوئے سادہ میکا ڈیمیا نٹس کو متوازن خوراک میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
چاکلیٹ، شہد، کیریمل یا چینی کی تہہ والے میکا ڈیمیا نٹس کو سادہ نٹس کے برابر نہ سمجھیں۔
میکا ڈیمیا نٹس کو سادہ یا ہلکا بھون کر استعمال کیا جاتا ہے۔
بھوننے سے:
اگر انہیں نمک، تیل، چینی یا دوسری اشیا کے ساتھ روسٹ کیا گیا ہو تو غذائی خصوصیات سادہ میکا ڈیمیا سے مختلف ہو سکتی ہیں۔
دونوں الگ خشک میوہ جات ہیں۔
میکا ڈیمیا: میکا ڈیمیا جنس، خاندان پروٹیسی
عام اخروٹ: جگلانز ریجیا، خاندان جگلانڈیسی
اخروٹ میں الفا لینولینک ایسڈ زیادہ نمایاں ہے جبکہ میکا ڈیمیا میں اولیک ایسڈ اور پالمیٹولیک ایسڈ نمایاں ہیں۔
میکا ڈیمیا اور فندق شکل میں کسی حد تک ایک جیسے گول نٹس محسوس ہو سکتے ہیں، لیکن دونوں الگ پودے ہیں۔
میکا ڈیمیا: خاندان پروٹیسی
فندق: کوریلس ایویلانا، خاندان بیٹولیسی
فندق کی گری کی ساخت اور ذائقہ میکا ڈیمیا سے مختلف ہے جبکہ میکا ڈیمیا زیادہ کریمی اور روغنی محسوس ہوتا ہے۔
میکا ڈیمیا اور پیکن بھی الگ خشک میوہ جات ہیں۔
میکا ڈیمیا: خاندان پروٹیسی
پیکن: کاریا الینوئنینسس، خاندان جگلانڈیسی
پیکن کی گری لمبوتری اور اخروٹ جیسی شکن دار ہوتی ہے جبکہ میکا ڈیمیا کی گری عموما گول اور ہموار ہوتی ہے۔
میکا ڈیمیا اور بادام الگ پودوں سے حاصل ہوتے ہیں۔
میکا ڈیمیا: خاندان پروٹیسی
بادام: پرونس ڈولسس، خاندان روسیسی
دونوں غذائیت سے بھرپور نٹس ہیں لیکن ان کی چکنائی، پروٹین، ساخت اور ذائقے کا تناسب مختلف ہے۔
میکا ڈیمیا آسٹریلیا سے تعلق رکھنے والا خشک میوہ ہے اور قدیم پاکستانی و برصغیری حکمت کی معروف کتب مفردات میں اس کا مستقل کلاسیکی مزاج اخروٹ، بادام یا فندق کی طرح معروف نہیں۔
اس لیے میکا ڈیمیا کے لیے بلا مستند حوالہ گرم، سرد، تر یا خشک کا مخصوص حکیمی درجہ مقرر کرنا درست نہیں۔
غذائی لحاظ سے یہ قدرتی چکنائی، پروٹین، فائبر اور معدنی اجزا سے بھرپور مغز ہے۔
چونکہ میکا ڈیمیا قدیم برصغیری مفردات میں معروف مقامی خشک میوہ نہیں، اس لیے اسے اخروٹ، بادام یا فندق کے تمام حکیمی خواص کے برابر قرار دینا درست نہیں۔
جدید غذائی استعمال میں اسے:
میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
میکا ڈیمیا نٹس کو:
استعمال کیا جا سکتا ہے۔
میکا ڈیمیا نٹس کو:
کے ساتھ شامل کیا جا سکتا ہے۔
ایسا آمیزہ غذائیت اور کیلوریز دونوں میں بھرپور ہوتا ہے، اس لیے مقدار کا خیال رکھیں۔
میکا ڈیمیا ٹری نٹ الرجی رکھنے والے افراد میں الرجی پیدا کر سکتا ہے۔
حساس افراد میں:
ہو سکتی ہے۔
میکا ڈیمیا سے معلوم الرجی رکھنے والے افراد اسے استعمال نہ کریں۔
شدید الرجی یا سانس لینے میں دشواری کی صورت میں فوری طبی امداد حاصل کریں۔
مکمل میکا ڈیمیا نٹ گول اور سخت ہونے کی وجہ سے چھوٹے بچوں کے حلق میں پھنس سکتا ہے۔
عمر کے مطابق اسے:
دیں۔
اگر میکا ڈیمیا سے الرجی نہ ہو اور کوئی خاص غذائی پابندی نہ ہو تو سادہ میکا ڈیمیا نٹس عام غذائی مقدار میں متوازن خوراک کا حصہ بن سکتے ہیں۔
یہ قدرتی غیر سیر شدہ چکنائیاں، پروٹین، فائبر، تھایامین، مینگنیز، کاپر اور میگنیشیم فراہم کرتے ہیں۔
میکا ڈیمیا میں فاسفورس، پوٹاشیم، میگنیشیم اور دوسرے معدنی اجزا موجود ہوتے ہیں۔
گردوں کی بیماری میں ان میں سے کچھ معدنی اجزا محدود رکھنے کی ہدایت ہو سکتی ہے۔
ایسی صورت میں مقدار معالج یا ماہر غذائیت سے پوچھ کر رکھیں۔
میکا ڈیمیا نٹس قدرتی چکنائی اور کیلوریز سے بھرپور ہوتے ہیں۔
زیادہ مقدار میں استعمال سے:
ہو سکتا ہے۔
مقدار اپنی مکمل خوراک کے مطابق رکھیں۔
اچھی میکا ڈیمیا گری میں:
اہم ہیں۔
اگر میکا ڈیمیا گری میں:
موجود ہو تو اسے استعمال نہ کریں۔
میکا ڈیمیا میں قدرتی چکنائی کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے۔
خول نکلی گری کا ہوا، روشنی اور گرمی سے مسلسل رابطہ اس کے قدرتی روغن کی تازگی کو متاثر کر سکتا ہے۔
غلط طریقے سے رکھنے پر:
پیدا ہو سکتی ہے۔
اسی لیے میکا ڈیمیا کو اچھی طرح بند پیکنگ میں رکھنا اہم ہے۔
تجارتی میکا ڈیمیا نٹس بنیادی طور پر میکا ڈیمیا انٹیگریفولیا اور میکا ڈیمیا ٹیٹرافائلا سے حاصل ہوتے ہیں اور ان کا تعلق پروٹیسی خاندان سے ہے۔
یہ قدرتی چکنائی سے بھرپور خشک میوہ ہے اور اس میں خاص طور پر یک غیر سیر شدہ چکنائیاں نمایاں ہوتی ہیں۔
اس میں اولیک ایسڈ، پالمیٹولیک ایسڈ، پروٹین، غذائی فائبر، تھایامین، مینگنیز، کاپر، میگنیشیم، فاسفورس، آئرن، ٹوکوفیرولز، ٹوکوٹرائینولز، فائٹو سٹیرولز اور قدرتی پولی فینولز پائے جاتے ہیں۔
اسے اخروٹ کی طرح اومیگا 3 کا بڑا ذریعہ نہ سمجھیں؛ میکا ڈیمیا کی نمایاں چکنائیوں میں اولیک ایسڈ اور پالمیٹولیک ایسڈ شامل ہیں۔
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ میں میکا ڈیمیا نٹس کے لیے درج ذیل باتوں کو اہمیت دی جاتی ہے:
بھری ہوئی گری: مکمل اور اچھی حالت والی گری اہم ہے۔
قدرتی رنگت: کریمی سے ہلکی سنہری رنگت کو اہمیت دی جاتی ہے۔
قدرتی ذائقہ: میکا ڈیمیا کا مخصوص ہلکا میٹھا اور نٹی ذائقہ اہم ہے۔
کریمی ساخت: قدرتی نرم، کرکری اور روغنی ساخت اہم ہے۔
قدرتی خوشبو: تازہ میکا ڈیمیا کی مخصوص نٹی خوشبو اہم ہے۔
صاف حالت: گرد، خول کے غیر ضروری ٹکڑوں اور دوسرے ذرات سے پاک ہونا اہم ہے۔
تازگی: باسی روغنی یا خراب بو سے پاک ہونا اہم ہے۔
نمی سے حفاظت: گری کو نمی اور پھپھوندی سے محفوظ رکھنا اہم ہے۔
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ سنہ ۱۹۹۹ سے قدرتی جڑی بوٹیوں، بیجوں، خشک میوہ جات اور غذائی اشیا کی سپلائی کر رہا ہے۔
ہم میکا ڈیمیا نٹس میں بھری ہوئی گری، قدرتی کریمی رنگت، مخصوص ہلکا میٹھا نٹی ذائقہ، تازہ خوشبو، قدرتی روغنی ساخت، صاف حالت، نمی سے حفاظت، پھپھوندی سے پاک ہونے اور غیر ضروری ملاوٹ سے پاک ہونے کو اہمیت دیتے ہیں۔
اچھے میکا ڈیمیا نٹس کی پہچان صرف بڑی گری سے نہیں بلکہ تازگی، قدرتی ذائقے، کریمی ساخت، صاف حالت اور باسی روغنی بو سے پاک ہونے سے کی جاتی ہے۔
میکا ڈیمیا نٹس کو ٹھنڈی، خشک اور روشنی سے محفوظ جگہ پر کسی جار میں اچھی طرح پیک کر کے رکھیں۔
تیز دھوپ اور زیادہ گرمی سے دور رکھیں۔
پانی اور نمی سے محفوظ رکھیں۔
گیلے ہاتھ یا گیلا چمچ استعمال نہ کریں۔
استعمال کے بعد ڈھکن اچھی طرح بند کریں۔
گرم موسم یا زیادہ عرصے کے لیے محفوظ کرنا ہو تو میکا ڈیمیا گری کو ٹھنڈی جگہ پر رکھیں تاکہ اس کے قدرتی روغن کی تازگی برقرار رہے۔
بچوں کی پہنچ سے دور رکھیں۔
میکا ڈیمیا سے الرجی رکھنے والے افراد اسے استعمال نہ کریں۔
چھوٹے بچوں کو مکمل میکا ڈیمیا نٹ نہ دیں کیونکہ اس کی گول شکل حلق میں پھنسنے کا خطرہ پیدا کر سکتی ہے۔
پھپھوندی زدہ، نم، کیڑے لگی، بہت تلخ یا باسی روغنی بو والی گری استعمال نہ کریں۔
گردوں کی بیماری یا مخصوص معدنی پابندی کی صورت میں مقدار معالج یا ماہر غذائیت سے پوچھ کر رکھیں۔
میکا ڈیمیا قدرتی چکنائی اور کیلوریز سے بھرپور ہے، اس لیے روزمرہ مقدار اپنی مکمل خوراک کے مطابق رکھیں۔
میکا ڈیمیا نٹس آسٹریلیا سے تعلق رکھنے والے میکا ڈیمیا درخت کی خوردنی گری ہیں۔
تجارتی طور پر استعمال ہونے والی معروف اقسام میں میکا ڈیمیا انٹیگریفولیا اور میکا ڈیمیا ٹیٹرافائلا شامل ہیں اور ان کا خاندان پروٹیسی ہے۔
میکا ڈیمیا میں یک غیر سیر شدہ چکنائیاں نمایاں ہوتی ہیں، خصوصا اولیک ایسڈ اور پالمیٹولیک ایسڈ۔
اس کے علاوہ پروٹین، غذائی فائبر، تھایامین، مینگنیز، کاپر، میگنیشیم، فاسفورس، آئرن، قدرتی ٹوکوفیرولز، ٹوکوٹرائینولز، فائٹو سٹیرولز اور پولی فینولز پائے جاتے ہیں۔
اسے براہ راست، ہلکا بھون کر، اوٹس، دلیے، دہی، سلاد، خشک میوہ جات کے آمیزے، بیکنگ، نٹ پیسٹ اور مختلف میٹھے پکوانوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اچھے میکا ڈیمیا نٹس کی پہچان کے لیے بھری ہوئی کریمی گری، ہلکا میٹھا نٹی ذائقہ، تازہ خوشبو، قدرتی روغنی ساخت، صاف حالت، نمی و پھپھوندی سے حفاظت اور باسی روغنی بو سے پاک ہونا اہم ہے۔
