بادام خیرادینی
Price range: ₨ 900 through ₨ 3,600
AL SHIFA
Natural Herbal Dawakhana
Dried Black Mulberries / Toot Siyah are naturally dark dried fruits of Morus nigra L., valued for their characteristic sweet-tart flavor, chewy texture and naturally occurring fruit pigments. They are ideal for direct snacking, dry fruit mixes and a variety of everyday culinary uses.
Al Shifa Dried Black Mulberries are carefully selected for fruit identity, characteristic dark color, freshness, natural taste, quality, clean handling and proper packaging.
Key Features:
Usage: Enjoy directly as a dried-fruit snack or add to nuts, seeds, cereals, oatmeal, yogurt, desserts, baking recipes and dry fruit mixes.
Important Note: Dried Black Mulberries are a whole dried fruit, not a standardized Morus nigra extract. Added sugar, preservatives, sulphites and the exact drying method depend on the actual product specification.
Dried Black Mulberries / Toot Siyah / توت سیاہ are the dried fruits of Morus nigra L., a member of the Moraceae family. Black mulberries are naturally dark purple to almost black when mature and are valued for their characteristic sweet-tart taste, chewy texture and naturally occurring dark fruit pigments.
Known locally as Toot Siyah, Shahtoot Siyah and شہتوت سیاہ, these fruits have a long history as both a food and a traditional ingredient across South Asia, Central and Western Asia. Drying removes much of the fruit’s water, producing a more concentrated, shelf-stable fruit with naturally occurring carbohydrates, fiber and plant compounds.
Al Shifa Dried Black Mulberries are carefully selected for fruit identity, characteristic dark color, natural taste, freshness, cleanliness and proper packaging.
Black mulberry is a fruit-bearing tree belonging to the genus Morus. Its ripe fruits consist of numerous small fruitlets joined together into the familiar elongated mulberry shape.
Common names include:
When dried, the fruits develop a concentrated sweet-to-tart flavor and chewy texture.
Product Name: Dried Black Mulberries / Toot Siyah
English Name: Dried Black Mulberries
Urdu Name: توت سیاہ / شہتوت سیاہ خشک
Roman Name: Toot Siyah / Shahtoot Siyah
Scientific Name: Morus nigra L.
Plant Family: Moraceae
Plant Genus: Morus
Plant Part: Ripe Fruit
Product Type: Dried Fruit
Processing: Dried / Dehydrated
Drying Method: According to Supplier Specification
Typical Color: Dark Purple, Brownish-Black to Black
Taste: Naturally Sweet to Sweet-Tart
Texture: Soft to Chewy Depending on Drying Level
Primary Applications: Snacking, Dry Fruit Mixes, Culinary Use & Traditional Food Use
Morus nigra is a deciduous fruit tree known for producing deeply colored berries.
The mature fruits develop a dark purple-black appearance due to naturally occurring pigments. Their taste is generally richer and more tart than many pale-colored mulberry varieties.
The exact fruit size, sweetness, moisture and color can vary according to:
Dried Black Mulberries are a concentrated dried-fruit food.
Depending on variety and processing, they naturally provide:
Because drying removes water, nutrients and natural sugars become more concentrated by weight compared with fresh fruit.
The deep purple-to-black color of Black Mulberries is associated with anthocyanins, a class of naturally occurring plant pigments.
Black mulberries also contain other phenolic and flavonoid compounds.
These compounds are widely studied as part of the fruit’s phytochemical profile. However, their presence should not be interpreted as evidence that ordinary dried mulberries prevent or cure specific diseases.
Fresh and dried mulberries come from the same fruit but differ substantially in water content.
Fresh Black Mulberries: High in moisture, delicate and highly perishable.
Dried Black Mulberries: Lower in moisture, more concentrated in flavor and easier to store.
A serving of dried fruit can contain more natural sugar and calories by weight than the same weight of fresh fruit because much of the water has been removed.
Black and white mulberries should not automatically be treated as the same botanical species.
Black Mulberry: Commonly Morus nigra
White Mulberry: Commonly Morus alba
Fruit color alone is not always a perfect method for botanical identification because fruits within the genus Morus can vary in color.
For a product specifically identified as Morus nigra, Black Mulberry is the appropriate botanical designation.
Toot Siyah and Shahtoot Siyah are regional names used for dark or black mulberries.
In Urdu and Pakistani markets, terms such as:
توت سیاہ
and
شہتوت سیاہ
may both be encountered.
These are common/trade names rather than separate botanical species.
Dried Black Mulberries typically have a distinctive combination of:
Texture can range from relatively soft to firmer and drier depending on moisture level and processing.
Natural variation between batches is normal for minimally processed dried fruit.
Dried Black Mulberries can be enjoyed in several ways:
Their dark color and sweet-tart flavor also make them useful in fruit-and-nut combinations.
Research on the Morus nigra plant can involve different materials, including:
Results obtained from a concentrated extract or another plant part should not automatically be attributed to ordinary Dried Black Mulberries.
The product offered here is a dried whole fruit food, not a standardized medicinal extract.
For accurate product identification:
Dried Black Mulberries = Dried Whole Mulberry Fruit.
Botanical Reference = Morus nigra L.
Toot Siyah = Black Mulberry.
Dried Black Mulberry ≠ White Mulberry.
Dried Fruit ≠ Mulberry Extract.
Dried Fruit ≠ Mulberry Leaf.
Dried Fruit ≠ Mulberry Powder.
Dried Fruit ≠ Standardized Anthocyanin Extract.
For Dried Black Mulberries, 100% Pure should refer to genuine dried Black Mulberry fruit without substitution with another material.
It does not automatically mean:
These claims should only be used when confirmed by the actual product specification.
Mulberries naturally contain fruit sugars.
Drying removes water and therefore makes dried fruit more concentrated than fresh fruit by weight. People monitoring carbohydrate or sugar intake should account for portion size as they would with other dried fruits.
If sugar or syrup has been added during commercial processing, that should be declared separately according to the product specification.
Mulberry is generally consumed as a food, but individual food sensitivities or allergic reactions can occur.
Anyone with a known allergy to mulberry or a related product should avoid it.
For children, serve an age-appropriate portion and consider the texture of dried fruit.
Al Shifa Natural Herbal selects Dried Black Mulberries with attention to:
Dried Black Mulberries can be eaten directly as a dried-fruit snack or combined with nuts, seeds and other dried fruits.
They can also be added to:
If the fruit is particularly firm or dry, it may be soaked briefly before use according to preference.
Dried Black Mulberries are a food product rather than a medicine. Although Black Mulberries naturally contain fiber and various plant compounds, they should not be promoted as a treatment for diabetes, anemia, heart disease or other medical conditions.
Nutritional composition can vary according to fruit variety, growing conditions, drying process and final product specification.
Store Dried Black Mulberries in a cool, clean and dry place.
For best quality:
Al Shifa Natural Herbal offers Dried Black Mulberries / Toot Siyah / شہتوت سیاہ خشک for customers looking for carefully selected dried fruit with its characteristic dark appearance, natural sweet-tart flavor and convenient dried form.
Customers searching for Dried Black Mulberries in Pakistan, Toot Siyah, Shahtoot Siyah, Morus nigra, توت سیاہ, شہتوت سیاہ خشک, Black Mulberry Lahore, Toot Siyah price in Pakistan, Dried Black Mulberries price in Pakistan or buy Toot Siyah online in Pakistan can choose Al Shifa for carefully selected fruit, clean handling and proper packaging.
Product Name: Dried Black Mulberries / Toot Siyah
English Name: Dried Black Mulberries / Black Mulberry
Urdu Name: توت سیاہ / شہتوت سیاہ خشک
Roman Name: Toot Siyah / Shahtoot Siyah
Scientific Name: Morus nigra L.
Plant Family: Moraceae
Plant Part: Ripe Fruit
Product Type: Dried Fruit
Processing: Dried / Dehydrated
Drying Method: According to Supplier Specification
Typical Color: Dark Purple to Brownish-Black
Taste: Naturally Sweet to Sweet-Tart
Texture: Soft to Chewy Depending on Drying Level
Primary Uses: Snacking, Dry Fruit Mixes & Culinary Use
Important Note: Dried Black Mulberries are whole dried fruit, not a standardized Morus nigra extract. “100% Pure” does not automatically establish no added sugar, organic status, preservative-free processing, sulphite-free processing or a particular drying method unless these are confirmed by the actual product specification.
توت سیاہ یا شہتوت سیاہ خشک شہتوت کے پکے ہوئے گہرے رنگ کے پھل کو خشک کرکے تیار کیا جاتا ہے۔ اس کا معروف سائنسی نام مورس نائگرا ہے۔ تازہ سیاہ شہتوت نرم، رس دار اور میٹھا کھٹا ہوتا ہے، جبکہ خشک ہونے کے بعد اس کا پانی کم ہو جاتا ہے اور ذائقہ، قدرتی شکر اور مختلف غذائی اجزا وزن کے حساب سے زیادہ مرتکز ہو جاتے ہیں۔
توت سیاہ قدرتی طور پر غذائی فائبر، کاربوہائیڈریٹس، قدرتی شکر، آئرن، پوٹاشیم، وٹامن سی کی کچھ مقدار اور مختلف پولی فینولز فراہم کرتا ہے۔ اس کی گہری سرخ، جامنی یا تقریباً سیاہ رنگت میں اینتھوسائننز جیسے قدرتی رنگ دار پودوں کے مرکبات اہم کردار رکھتے ہیں۔
الشفاء توت سیاہ کو قدرتی ذائقے، گہری رنگت، صحیح خشکی، صاف حالت اور تازگی کو مدنظر رکھتے ہوئے منتخب کیا جاتا ہے۔
اردو نام: توت سیاہ، شہتوت سیاہ، خشک سیاہ شہتوت، توت سیاہ خشک
پنجابی نام: کالا توت، سیاہ توت، شہتوت سیاہ
ہندی نام: شہتوت، کالا شہتوت، سوکھا کالا شہتوت
فارسی نام: توت سیاه، شاه توت
عربی نام: توت أسود، توت مجفف أسود
انگریزی نام: بلیک ملبیری، ڈرائیڈ بلیک ملبیری
سائنسی نام: مورس نائگرا
خاندان: موریسی
استعمال ہونے والا حصہ: پکا ہوا پھل
استعمال کی شکل: مکمل خشک پھل
توت سیاہ ایک پھل دار درخت ہے جس کا تعلق موریسی خاندان سے ہے۔
اس کے پھل پکنے کے دوران عموما:
رنگت اختیار کرتے ہیں۔
پکا ہوا توت سیاہ عموما نرم، رس دار اور میٹھا کھٹا ہوتا ہے۔
مورس نائگرا سیاہ شہتوت کی معروف قسم ہے۔
اس کے پھل اپنی:
کی وجہ سے معروف ہیں۔
مورس نائگرا کو سفید شہتوت کی معروف قسم مورس البا سے الگ سمجھنا چاہیے۔
توت سیاہ: عموما گہری سرخ، جامنی یا سیاہ رنگت رکھتا ہے اور اس کا ذائقہ میٹھا کھٹا اور نسبتاً بھرپور ہو سکتا ہے۔
توت سفید: سفید، کریمی، سنہری یا ہلکی رنگت میں پایا جا سکتا ہے اور عموما زیادہ میٹھا محسوس ہوتا ہے۔
سیاہ شہتوت کی گہری رنگت میں اینتھوسائننز جیسے قدرتی رنگ دار مرکبات اہم ہوتے ہیں۔
دونوں شہتوت ہیں، لیکن ان کی قسم، رنگت، ذائقہ اور قدرتی پودوں کے مرکبات کی مقدار مختلف ہو سکتی ہے۔
تازہ توت سیاہ میں پانی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔
خشک کرنے سے:
اسی لیے خشک توت سیاہ کی مقدار تازہ پھل کے مقابلے میں کم رکھنا بہتر ہوتا ہے۔
اچھی کوالٹی کا خشک توت سیاہ عموما:
رنگت میں ہو سکتا ہے۔
خشک ہونے سے پھل کی سطح سکڑ جاتی ہے۔
قدرتی خشک پھل ہونے کی وجہ سے ہر دانے کا رنگ، سائز اور شکل بالکل ایک جیسی ہونا ضروری نہیں۔
توت سیاہ کا ذائقہ عموما:
ہوتا ہے۔
خشک ہونے کے بعد اس کی قدرتی مٹھاس زیادہ نمایاں محسوس ہو سکتی ہے۔
اچھی خشک شہتوت میں پھل کی قدرتی خوشبو ہونی چاہیے اور باسی، پھپھوندی یا خمیر جیسی خراب بو نہیں ہونی چاہیے۔
خشک توت سیاہ قدرتی طور پر مختلف مقدار میں:
فراہم کر سکتا ہے۔
اصل مقدار شہتوت کی قسم، پختگی، خشک کرنے کے طریقے اور محفوظ رکھنے کے حالات کے مطابق مختلف ہوتی ہے۔
خشک توت سیاہ غذائی فائبر فراہم کرتا ہے۔
فائبر:
کے لیے فائدہ مند ہے۔
خشک پھل کے ساتھ پانی کی مناسب مقدار پینا بھی اہم ہے۔
خشک توت سیاہ میں قدرتی شکر موجود ہوتی ہے۔
خشک ہونے کے دوران پانی کم ہونے کی وجہ سے یہ شکر وزن کے حساب سے تازہ شہتوت کے مقابلے میں زیادہ مرتکز ہو جاتی ہے۔
اسی لیے اسے صحت مند خشک پھل ہونے کے باوجود بہت زیادہ مقدار میں استعمال نہ کریں۔
خشک توت سیاہ قدرتی کاربوہائیڈریٹس اور شکر فراہم کرتا ہے۔
اسے:
میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
خشک ہونے کی وجہ سے اس کی کیلوریز بھی فی وزن تازہ شہتوت کے مقابلے میں زیادہ مرتکز ہوتی ہیں۔
سیاہ شہتوت کی گہری جامنی اور سیاہ رنگت میں اینتھوسائننز اہم کردار رکھتے ہیں۔
یہ قدرتی رنگ دار پولی فینول مرکبات ہیں جو مختلف گہرے رنگ کے پھلوں میں پائے جاتے ہیں۔
ان کی مقدار پھل کی:
کے مطابق مختلف ہو سکتی ہے۔
توت سیاہ میں اینتھوسائننز کے علاوہ دوسرے قدرتی پولی فینول مرکبات بھی موجود ہوتے ہیں۔
یہی قدرتی مرکبات سیاہ شہتوت کو دوسرے بہت سے ہلکے رنگ کے پھلوں سے غذائی طور پر منفرد بناتے ہیں۔
خشک کرنے اور زیادہ گرمی سے ان مرکبات کی مقدار میں تبدیلی آ سکتی ہے۔
خشک شہتوت میں غذائی آئرن موجود ہو سکتا ہے۔
آئرن:
کے لیے ضروری غذائی معدنی جز ہے۔
توت سیاہ کو آئرن والی متوازن خوراک کا حصہ بنایا جا سکتا ہے، لیکن خون کی کمی کا علاج صرف خشک شہتوت سے نہ کریں۔
کم ہیموگلوبن یا آئرن کی کمی کی صورت میں معالج سے چیک کروائیں۔
خشک توت سیاہ پوٹاشیم بھی فراہم کرتا ہے۔
پوٹاشیم:
کے لیے اہم غذائی معدنی جز ہے۔
اگر گردوں کی بیماری کی وجہ سے پوٹاشیم محدود رکھنے کی ہدایت ہو تو خشک توت کی مقدار معالج یا ماہر غذائیت سے پوچھ کر رکھیں۔
تازہ شہتوت وٹامن سی فراہم کرتا ہے۔
خشک کرنے کے دوران گرمی، ہوا اور وقت کی وجہ سے وٹامن سی کی مقدار کم ہو سکتی ہے۔
اس لیے خشک توت سیاہ کو تازہ شہتوت کے برابر وٹامن سی کا ذریعہ سمجھنا درست نہیں۔
توت سیاہ میں موجود غذائی فائبر آنتوں کی معمول کی حرکت کے لیے فائدہ مند ہے۔
اگر خشک پھل زیادہ مقدار میں کھانے کی عادت نہ ہو تو تھوڑی مقدار سے شروع کریں۔
زیادہ مقدار میں خشک پھل کھانے سے کچھ افراد میں:
ممکن ہے۔
خشک توت سیاہ فائبر والی خوراک کا حصہ بن سکتا ہے۔
اسے براہ راست یا پانی میں نرم کرکے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
قبض میں مکمل خوراک، پانی اور جسمانی سرگرمی بھی اہم ہیں۔
مسلسل یا شدید قبض کی صورت میں معالج سے چیک کروائیں۔
خشک توت سیاہ میں فائبر، پوٹاشیم اور مختلف قدرتی پولی فینولز موجود ہوتے ہیں۔
یہ اجزا متوازن خوراک کے حصے کے طور پر جسم کی معمول کی غذائی ضروریات پوری کرنے میں کردار رکھتے ہیں۔
اس مقصد کے لیے مکمل غذا، جسمانی سرگرمی اور مجموعی طرز زندگی زیادہ اہم ہیں۔
پاکستان اور برصغیر میں رائج حکمت کی کتب مفردات میں توت سیاہ کو عموما سرد اور تر مزاج کے طور پر بیان کیا جاتا ہے۔
تازہ اور خشک پھل کی کیفیت الگ ہونے کی وجہ سے تفصیل میں فرق ہو سکتا ہے۔
اسی لیے خشک توت سیاہ کے لیے بلا مستند حوالہ کوئی مخصوص درجہ مقرر کرنا درست نہیں۔
پاکستان اور برصغیر میں توت اور شہتوت غذائی اور حکیمی دونوں حوالوں سے معروف پھل ہیں۔
خشک توت سیاہ کو خوراک کے طور پر استعمال کرنا اس کا سب سے سادہ طریقہ ہے۔
اسے کسی بیماری کی دوا کے طور پر بڑی مقدار میں استعمال کرنے کے بجائے متوازن خوراک کے حصے کے طور پر استعمال کریں۔
صاف اور صحیح طرح خشک کیا گیا توت سیاہ براہ راست کھایا جا سکتا ہے۔
ایک وقت کی مقدار پہلے الگ کر لینا بہتر ہے کیونکہ خشک پھل کی قدرتی شکر اور کیلوریز مرتکز ہوتی ہیں۔
اگر خشک توت سیاہ سخت محسوس ہو تو اسے کچھ دیر پانی میں بھگو کر نرم کیا جا سکتا ہے۔
اس سے:
بھگونے کے بعد زیادہ دیر کمرے کے درجہ حرارت پر نہ چھوڑیں۔
خشک توت سیاہ کو:
میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
اگر پہلے سے میٹھے سیریلز یا گرینولا میں شامل کریں تو مکمل شکر کی مقدار بھی مدنظر رکھیں۔
توت سیاہ کو:
کے ساتھ ملا کر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
یہ آمیزہ غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے لیکن کیلوریز بھی زیادہ ہو سکتی ہیں، اس لیے مقدار کا خیال رکھیں۔
خشک توت سیاہ کو:
میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
اس کی قدرتی مٹھاس کی وجہ سے اضافی چینی کی مقدار کم رکھنے کی کوشش کی جا سکتی ہے۔
خشک توت سیاہ میں قدرتی شکر اور کاربوہائیڈریٹس موجود ہوتے ہیں۔
شوگر کے مریض:
خشک پھل کو صرف قدرتی ہونے کی وجہ سے شوگر فری نہ سمجھیں۔
خشک توت سیاہ فائبر فراہم کرتا ہے لیکن اس میں قدرتی شکر اور کیلوریز بھی مرتکز ہوتی ہیں۔
وزن کے انتظام میں:
عمر کے مطابق خشک توت سیاہ بچوں کی خوراک میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
چھوٹے بچوں کے لیے سخت یا بہت خشک پھل کو:
تاکہ چبانے اور نگلنے میں دشواری نہ ہو۔
اگر شہتوت سے الرجی یا کوئی خاص غذائی پابندی نہ ہو تو خشک توت سیاہ عام غذائی مقدار میں متوازن خوراک کا حصہ بن سکتا ہے۔
حمل کی شوگر میں خشک پھل کی قدرتی شکر اور کاربوہائیڈریٹس کی مقدار مدنظر رکھیں۔
شہتوت سے الرجی کم پائی جاتی ہے، لیکن ممکن ہے۔
استعمال کے بعد:
ہو تو استعمال بند کریں۔
سانس لینے میں دشواری یا شدید سوجن کی صورت میں فوری طبی امداد حاصل کریں۔
توت سیاہ کی گہری رنگت اس کی قدرتی خصوصیت ہے۔
خشک ہونے کے بعد اس کی رنگت:
ہو سکتی ہے۔
ہر دانے کا بالکل ایک جیسا رنگ ہونا ضروری نہیں۔
غیر معمولی مصنوعی رنگ یا ہاتھ پر بہت زیادہ غیر فطری رنگ چھوڑنے والی چیز کی کوالٹی چیک کریں۔
اچھی خشک توت سیاہ میں:
اہم ہیں۔
اگر خشک توت میں:
موجود ہو تو اسے استعمال نہ کریں۔
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ میں توت سیاہ کے لیے درج ذیل باتوں کو اہمیت دی جاتی ہے:
منتخب پھل: اچھی حالت کے پکے ہوئے شہتوت اہم ہیں۔
100% خالص: غیر ضروری ملاوٹ سے پاک خشک توت کو اہمیت دی جاتی ہے۔
قدرتی رنگت: سیاہ شہتوت کی قدرتی گہری رنگت اہم ہے۔
قدرتی ذائقہ: پھل کی مخصوص قدرتی مٹھاس اور ہلکی کھٹاس برقرار ہو۔
صحیح خشکی: غیر معمولی نمی سے پاک ہونا اہم ہے۔
صاف حالت: گرد، مٹی اور غیر ضروری ذرات سے پاک ہونا اہم ہے۔
قدرتی خوشبو: شہتوت کی مخصوص پھل دار خوشبو برقرار ہو۔
صاف کوالٹی: کیڑوں، پھپھوندی اور خراب بو سے پاک ہونا اہم ہے۔
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ سنہ 1999 سے قدرتی جڑی بوٹیوں، بیجوں، خشک میوہ جات، مصالحہ جات اور غذائی اشیا کی سپلائی کر رہا ہے۔
ہم توت سیاہ میں قدرتی گہری رنگت، مخصوص میٹھا کھٹا ذائقہ، صحیح خشکی، صاف حالت، تازگی اور کیڑوں، پھپھوندی اور خراب بو سے پاک ہونے کو اہمیت دیتے ہیں۔
قدرتی خشک پھل ہونے کی وجہ سے اس کے سائز، شکل، رنگت، مٹھاس اور کھٹاس میں معمولی فرق ہو سکتا ہے۔
توت سیاہ کو ٹھنڈی، خشک اور روشنی سے محفوظ جگہ پر کسی جار میں اچھی طرح پیک کر کے رکھیں۔
تیز دھوپ، زیادہ گرمی اور نمی سے دور رکھیں۔
گیلے ہاتھ یا گیلا چمچ استعمال نہ کریں۔
استعمال کے بعد جار یا پیکٹ اچھی طرح بند کریں۔
نمی سے پھپھوندی اور خراب ہونے کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔
بچوں کی پہنچ سے دور رکھیں۔
خشک توت سیاہ میں قدرتی شکر اور کیلوریز تازہ پھل کے مقابلے میں فی وزن زیادہ مرتکز ہوتی ہیں، اس لیے مقدار کا خیال رکھیں۔
شوگر کے مریض کاربوہائیڈریٹس اور قدرتی شکر مدنظر رکھیں۔
گردوں کی بیماری میں پوٹاشیم محدود رکھنے کی ہدایت ہو تو مقدار معالج یا ماہر غذائیت سے پوچھ کر رکھیں۔
چھوٹے بچوں کو بہت سخت خشک پھل براہ راست نہ دیں۔
پھپھوندی، کیڑے، غیر معمولی نمی، خمیر جیسی یا خراب بو والا توت استعمال نہ کریں۔
توت سیاہ یا شہتوت سیاہ خشک، گہرے رنگ کے پکے شہتوت کو خشک کرکے تیار کیا جاتا ہے اور اس کا معروف سائنسی نام مورس نائگرا ہے۔
خشک توت سیاہ قدرتی طور پر غذائی فائبر، کاربوہائیڈریٹس، قدرتی شکر، آئرن، پوٹاشیم اور مختلف پولی فینولز فراہم کرتا ہے۔
اس کی گہری سرخ، جامنی اور سیاہ رنگت میں اینتھوسائننز جیسے قدرتی پودوں کے مرکبات اہم کردار رکھتے ہیں۔
اسے براہ راست، پانی میں نرم کرکے، ناشتے، دلیے، اوٹس، دہی، خشک میوہ جات کے آمیزے اور مختلف میٹھے پکوانوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اچھی کوالٹی کے توت سیاہ کی پہچان قدرتی گہری رنگت، مخصوص میٹھے کھٹے ذائقے، صحیح خشکی، صاف حالت اور کیڑوں، پھپھوندی، غیر معمولی نمی اور خراب بو سے پاک ہونے سے کی جاتی ہے۔
