عبدالوادی بادام گری
Price range: ₨ 900 through ₨ 3,600
AL SHIFA
Natural Herbal Dawakhana
Dried Mango is a tropical dried fruit prepared from ripe Mangifera indica fruit, offering a characteristic sweet fruity taste, rich mango aroma and pleasantly soft-to-chewy texture. It is a convenient dried-fruit option for everyday snacking, dry-fruit mixes, breakfast foods, baking and desserts.
Al Shifa Dried Mango is carefully selected for fruit quality, characteristic mango flavor, freshness, appearance, texture, clean handling and proper packaging.
Key Features:
Usage: Enjoy directly as a snack or combine with nuts, seeds, other dried fruits, yogurt, oats, breakfast cereals, baked foods and desserts.
Important Note: Dried Mango may contain added sugar, syrup, preservatives or sulphites depending on the formulation. Claims such as no added sugar, unsweetened, preservative-free, sun-dried or freeze-dried should follow the actual product specification.
Dried Mango / خشک آم is prepared from ripe mango fruit of Mangifera indica L., a tropical fruit tree belonging to the Anacardiaceae family. Fresh mango flesh is processed to remove much of its natural moisture, producing a convenient dried fruit with a characteristic sweet tropical taste, rich mango aroma and pleasantly soft-to-chewy texture.
Mango naturally contains carbohydrates, fruit sugars, dietary fiber and plant compounds including carotenoids and polyphenols. Drying reduces the fruit’s water content and concentrates its carbohydrates and naturally occurring sugars by weight. The precise nutritional profile of dried mango depends on the cultivar, fruit maturity, drying process and finished formulation.
Commercial dried mango may be unsweetened or prepared with added sugar or syrup, and some products may contain preservatives or sulphites. The name “Dried Mango” alone does not establish whether the product is unsweetened, preservative-free, sulphite-free, sun-dried or freeze-dried.
Al Shifa Dried Mango is carefully selected for fruit quality, characteristic mango flavor, freshness, appearance, pleasant texture, clean handling and proper packaging, making it a convenient tropical dried fruit for everyday snacking, dry-fruit mixes, breakfast foods and desserts.
Dried Mango is produced by removing a substantial portion of the natural moisture from ripe mango flesh.
Depending on processing, it may be available as:
The exact cut, thickness and drying process depend on the finished-product specification.
Product Name: Dried Mango
English Name: Dried Mango
Urdu Name: خشک آم
Roman Name: Khushk Aam / Dried Mango
Scientific Name: Mangifera indica L.
Plant Family: Anacardiaceae
Plant Part: Ripe Fruit Flesh
Product Type: Dried Fruit
Processing: Dried / Dehydrated; Exact Method Depends on Supplier Specification
Appearance: Yellow, Golden-Yellow to Orange; Varies by Cultivar & Processing
Texture: Soft, Chewy to Firm
Taste: Naturally Sweet, Fruity & Tropical
Aroma: Characteristic Mango Aroma
Primary Applications: Direct Eating, Snacks, Dry-Fruit Mixes, Breakfast Foods, Baking & Desserts
Mango is the edible fruit of Mangifera indica and is widely cultivated throughout tropical and subtropical regions.
Different mango cultivars can vary significantly in:
The cultivar used for a generic Dried Mango product should not be assumed unless confirmed by the supplier.
Fresh mango contains substantial natural moisture.
During drying, much of this water is removed, resulting in fruit that is generally:
The exact drying technology can vary between manufacturers.
Therefore:
Dried Mango ≠ Automatically Sun-Dried Mango
and:
Dried Mango ≠ Automatically Freeze-Dried Mango
These descriptions should only be used when the actual processing method is confirmed.
Ripe mango has a distinctive sweet and aromatic tropical fruit profile.
After drying, mango can develop a more concentrated:
The final sweetness also depends on whether sugar or syrup has been added during processing.
Dried Mango can naturally provide:
Exact amounts depend on cultivar, maturity, processing and formulation.
The yellow to orange color of ripe mango is associated partly with naturally occurring carotenoid pigments.
The amount and composition of these pigments vary according to:
Ordinary dried mango should therefore not be marketed as a standardized carotenoid supplement.
Dried mango retains dietary fiber as part of the dried fruit matrix.
It can contribute to overall dietary fiber intake when consumed as part of a varied diet.
However, this does not establish dried mango as a treatment for constipation or any digestive disorder.
Mango naturally contains fruit sugars.
When water is removed during drying, carbohydrates and naturally occurring sugars become more concentrated by weight.
Some commercial dried mango products are additionally prepared with sugar or syrup.
Therefore:
Dried Mango ≠ Automatically No Added Sugar
and:
Dried Mango ≠ Sugar-Free
Claims such as “Unsweetened” or “No Added Sugar” should only be used when supported by the actual ingredient specification.
Fresh mango naturally contains vitamin C.
However, vitamin C is sensitive to heat, oxygen, processing and storage, so the amount retained in dried mango can differ significantly from fresh fruit.
Therefore:
Fresh Mango Vitamin C Values ≠ Dried Mango Vitamin C Values
A specific “High in Vitamin C” claim should only be made when supported by finished-product nutritional analysis.
Mango contains carotenoids, some of which can have provitamin A activity.
This is different from saying that dried mango itself contains a guaranteed amount of preformed vitamin A.
Specific vitamin A claims should therefore follow the nutritional analysis of the finished product.
Fresh and dried mango differ considerably in water content and nutrient concentration.
Fresh Mango:
Dried Mango:
They should not be considered nutritionally identical gram-for-gram.
Candied mango generally undergoes processing involving substantial quantities of sugar or syrup.
Dried mango may or may not contain added sweeteners.
Therefore:
Dried Mango ≠ Automatically Candied Mango
The ingredient list and manufacturing process determine the correct description.
These products use different drying technologies.
Dried / Dehydrated Mango: Generally soft, flexible, chewy or firm.
Freeze-Dried Mango: Generally lightweight, dry and crisp.
Unless specifically confirmed:
Dried Mango ≠ Freeze-Dried Mango
Dried Mango generally refers to recognizable dried pieces of ripe mango fruit.
Mango powder can refer to different products. In South Asian cooking, Amchur is typically prepared from dried unripe mango and has a distinctly sour culinary profile.
Therefore:
Sweet Dried Ripe Mango ≠ Amchur Powder
and:
Dried Mango Pieces ≠ Mango Powder
Dried Mango can be enjoyed:
Its characteristic tropical flavor pairs well with both nuts and other dried fruits.
Because dried mango contains less water than fresh mango, its carbohydrates, natural sugars and calories are more concentrated by weight.
People monitoring:
should consider portion size and check the ingredient information for added sweeteners.
Mango belongs to the Anacardiaceae family, which also includes cashew and pistachio.
Some people can experience allergic reactions or contact sensitivity to mango or related plant materials. Anyone with a known mango allergy should avoid the product.
Al Shifa Natural Herbal selects Dried Mango with attention to:
For Al Shifa Dried Mango, Premium Quality refers to careful selection based on fruit quality, characteristic taste, appearance, texture, freshness, cleanliness and overall product condition.
It does not automatically mean:
These claims require confirmation from the actual finished-product specification.
Dried Mango can be eaten directly or combined with:
It can also be chopped and added to homemade snack mixes and baked foods.
Dried Mango is a food product, not a medicine.
Research involving fresh mango, mango peel, mango seed, concentrated extracts or isolated mango compounds should not automatically be presented as evidence for equivalent effects from ordinary dried mango fruit.
The exact drying method, added-sugar status, preservative use and cultivar should follow the finished-product specification.
Store Dried Mango:
Proper storage helps maintain its characteristic flavor, texture and freshness.
Al Shifa Natural Herbal offers Dried Mango / خشک آم, carefully selected for its characteristic tropical mango flavor, naturally fruity taste, pleasant chewy texture, freshness and fruit quality.
Customers searching for Dried Mango in Pakistan, Khushk Aam, خشک آم, dried mango fruit, Dried Mango Lahore, Dried Mango price in Pakistan or buy Dried Mango online in Pakistan can choose Al Shifa for quality-focused selection, clean handling and proper packaging.
Product Name: Dried Mango
English Name: Dried Mango
Urdu Name: خشک آم
Roman Name: Khushk Aam / Dried Mango
Scientific Name: Mangifera indica L.
Plant Family: Anacardiaceae
Plant Part: Ripe Fruit Flesh
Product Type: Dried Fruit
Processing: Dried / Dehydrated; Exact Method Depends on Supplier Specification
Appearance: Yellow, Golden-Yellow to Orange
Texture: Soft, Chewy to Firm
Taste: Sweet, Fruity & Tropical
Primary Applications: Direct Eating, Snacks, Dry-Fruit Mixes, Breakfast Foods, Baking & Desserts
Important Note: Dried Mango may be unsweetened or may contain added sugar, syrup, preservatives or sulphites depending on its formulation. It should not automatically be described as no-added-sugar, preservative-free, sulphite-free, sun-dried or freeze-dried without confirmation from the actual product specification.
الشفاء خشک آم ایک خوش ذائقہ، خوشبودار اور غذائیت سے بھرپور خشک پھل ہے جو تازہ اور پکے ہوئے آم کے گودے کو خشک کرکے تیار کیا جاتا ہے۔ یہ اپنی خوبصورت سنہری زرد رنگت، قدرتی مٹھاس، آم کی دلکش خوشبو، نرم اور چبانے والی ساخت کی وجہ سے خشک میوہ جات کے شوقین افراد میں خاص مقبولیت رکھتا ہے۔
آم کو پاکستان میں پھلوں کا بادشاہ کہا جاتا ہے۔ اس کا رسیلا گودا، دلکش خوشبو اور میٹھا ذائقہ اسے دنیا کے پسندیدہ پھلوں میں شامل کرتے ہیں۔ جب آم کے گودے سے پانی کی بڑی مقدار نکال دی جاتی ہے تو وہ خشک آم کی شکل اختیار کر لیتا ہے۔
خشک آم کو براہ راست کھانے، ناشتے، دہی، دلیے، خشک میوہ جات کے مکسچر، کیک، بسکٹ، میٹھے پکوانوں اور سفر کے دوران استعمال کیا جاتا ہے۔
آم میں قدرتی طور پر کاربوہائیڈریٹس، غذائی ریشہ، بیٹا کیروٹین، پوٹاشیم اور مختلف قدرتی اینٹی آکسیڈنٹ مرکبات موجود ہوتے ہیں۔ خشک کرنے کے بعد ان اجزا کی مقدار اور خصوصیات تیاری کے طریقے کے مطابق مختلف ہوتی ہیں۔
الشفاء خشک آم میں اچھی رنگت، آم کی خوشگوار خوشبو، عمدہ ذائقے، صاف گودے، اچھی ساخت اور تازگی کو اہمیت دی جاتی ہے۔
اردو نام: خشک آم، سوکھا آم، خشک آم کے ٹکڑے
پنجابی نام: سوکھا امب، خشک امب
ہندی نام: سوکھا آم، خشک آم
فارسی نام: انبه خشک
عربی نام: مانجو مجفف
انگریزی نام: ڈرائیڈ مینگو، ڈرائی مینگو
سائنسی نام: مینگیفیرا انڈیکا
خاندان: ایناکارڈیاسی
استعمال ہونے والا حصہ: پکے ہوئے آم کا گودا
پراڈکٹ کی قسم: خشک پھل
رنگت: سنہری زرد، نارنجی زرد یا گہری زرد
ذائقہ: میٹھا، خوشبودار اور قسم کے مطابق ہلکا کھٹا
ساخت: نرم، لچکدار اور چبانے والی
نمایاں غذائی اجزا: کاربوہائیڈریٹس، غذائی ریشہ، بیٹا کیروٹین اور قدرتی پولی فینولز
کوالٹی: پریمیم خشک آم
خشک آم تازہ اور پکے ہوئے آم کے گودے کو خشک کرکے تیار کیا جانے والا پھل ہے۔
اس کی تیاری میں پہلے آم کا چھلکا اور گٹھلی الگ کی جاتی ہے۔ پھر گودے کو لمبی پٹیوں، قتلیوں یا چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے۔
اس کے بعد گودے سے پانی کی بڑی مقدار نکالی جاتی ہے۔
خشک ہونے کے بعد آم کی ساخت نرم اور چبانے والی ہو جاتی ہے، جبکہ اس کا ذائقہ زیادہ گاڑھا اور میٹھا محسوس ہوتا ہے۔
خشک آم کی مختلف اقسام بازار میں دستیاب ہوتی ہیں، جن میں بغیر اضافی چینی والا خشک آم اور اضافی چینی سے تیار کیا گیا خشک آم شامل ہیں۔
آم ایک بڑا اور گھنا پھل دار درخت ہے۔
اس کے درخت کی نمایاں خصوصیات:
خشک آم تیار کرنے کے لیے عموماً پکے ہوئے آم کا گودا استعمال کیا جاتا ہے۔
آم دنیا کے مختلف گرم علاقوں میں پیدا ہوتا ہے۔
اس کی پیداوار کے معروف ممالک میں:
شامل ہیں۔
پاکستان میں پنجاب اور سندھ آم کی پیداوار کے لیے مشہور ہیں۔
ملتان، رحیم یار خان، مظفرگڑھ، بہاولپور، میرپورخاص اور سندھ کے دوسرے علاقے آم کی کاشت کے لیے معروف ہیں۔
خشک آم کی اصل پیداوار کا ملک اور استعمال ہونے والی قسم دستیاب مال کے مطابق مختلف ہو سکتی ہے۔
پاکستان میں آم کی متعدد اقسام پیدا ہوتی ہیں۔
ان میں:
مشہور ہیں۔
ان اقسام کی مٹھاس، خوشبو، رنگت اور گودے کی ساخت مختلف ہوتی ہے۔
خشک آم بنانے کے لیے مختلف اقسام استعمال کی جا سکتی ہیں۔
صرف خشک آم کی شکل دیکھ کر اس کی اصل قسم کا درست تعین نہیں کیا جا سکتا۔
خشک آم کی رنگت عموماً:
ہوتی ہے۔
اس کی رنگت آم کی قسم، پختگی، خشک کرنے کے طریقے اور اضافی اجزا کے مطابق مختلف ہوتی ہے۔
قدرتی طور پر خشک کیے گئے آم کی رنگت ہمیشہ ایک جیسی نہیں ہوتی۔
خشک آم اپنی قدرتی مٹھاس اور خوشبو کی وجہ سے پسند کیا جاتا ہے۔
اس کا ذائقہ عموماً:
ہوتا ہے۔
خشک ہونے کے بعد پانی کم ہونے سے آم کی مٹھاس زیادہ نمایاں محسوس ہوتی ہے۔
اگر اضافی چینی شامل کی گئی ہو تو مٹھاس مزید بڑھ جاتی ہے۔
خشک آم کی ساخت اس کے تیار ہونے کے طریقے کے مطابق مختلف ہوتی ہے۔
یہ:
ہو سکتا ہے۔
اچھی کوالٹی کے خشک آم میں آم کا خوشگوار ذائقہ اور صاف گودا نمایاں ہوتے ہیں۔
خشک آم میں اس کی قسم اور تیاری کے مطابق مختلف غذائی اجزا موجود ہوتے ہیں۔
تازہ آم میں وٹامن سی بھی موجود ہوتا ہے، لیکن خشک کرنے کے دوران اس کی مقدار کم ہو سکتی ہے۔
خشک آم کی غذائی مقدار اس بات پر بھی منحصر ہوتی ہے کہ اس میں اضافی چینی شامل کی گئی ہے یا نہیں۔
خشک آم میں کاربوہائیڈریٹس اور قدرتی شکر موجود ہوتی ہے۔
یہ اجزا جسم کو توانائی فراہم کرتے ہیں اور روزمرہ جسمانی سرگرمیوں کے لیے غذائی توانائی کا ذریعہ بنتے ہیں۔
خشک آم کو ناشتے یا دن کے دوران تھوڑی مقدار میں کھایا جا سکتا ہے۔
خشک آم کاربوہائیڈریٹس اور مختلف غذائی مرکبات فراہم کرتا ہے۔
اسے بادام، اخروٹ، دودھ اور دہی کے ساتھ استعمال کرکے روزمرہ غذا میں غذائی تنوع پیدا کیا جا سکتا ہے۔
خشک آم میں غذائی ریشہ موجود ہوتا ہے۔
غذائی ریشہ آنتوں کے معمول کے افعال اور پاخانے کی باقاعدگی کے لیے فائدہ مند ہے۔
اسے روزمرہ متوازن غذا میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
خشک آم میں موجود غذائی ریشہ پاخانے کی باقاعدگی برقرار رکھنے میں کردار ادا کرتا ہے۔
اس کے ساتھ پانی پینا، سبزیاں اور دوسری ریشہ دار غذائیں کھانا بھی ضروری ہے۔
غذائی ریشہ آنتوں کے معمول کے افعال کے لیے ضروری ہے۔
خشک آم اس ریشے کی کچھ مقدار فراہم کرتا ہے۔
اسے دوسری ریشہ دار غذاؤں کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے۔
آم میں بیٹا کیروٹین موجود ہوتا ہے۔
یہ ایک قدرتی رنگ دار غذائی مرکب ہے۔
جسم ضرورت کے مطابق بیٹا کیروٹین کو وٹامن اے میں تبدیل کر سکتا ہے۔
خشک آم میں اس کی مقدار آم کی قسم اور خشک کرنے کے طریقے کے مطابق مختلف ہوتی ہے۔
وٹامن اے آنکھوں کے معمول کے افعال کے لیے ضروری ہے۔
آم میں موجود بیٹا کیروٹین وٹامن اے کی غذائی فراہمی میں حصہ ڈال سکتا ہے۔
خشک آم کو دوسری غذائیت سے بھرپور غذاؤں کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے۔
آم میں کیروٹینائڈز اور دوسرے قدرتی غذائی مرکبات موجود ہوتے ہیں۔
یہ اجزا متوازن غذا کا حصہ بن کر جسم کی غذائی ضروریات پوری کرنے میں کردار ادا کرتے ہیں۔
جلد کی اچھی صحت کے لیے پانی، پروٹین، پھل اور سبزیاں بھی ضروری ہیں۔
تازہ آم میں وٹامن سی اور بیٹا کیروٹین موجود ہوتے ہیں۔
وٹامن سی اور وٹامن اے جسم کے قدرتی دفاعی نظام کے معمول کے افعال کے لیے ضروری ہیں۔
خشک کرنے کے دوران وٹامن سی کم ہو سکتا ہے، اس لیے تازہ پھل اور سبزیاں بھی غذا میں شامل رکھیں۔
آم میں قدرتی پولی فینولز اور کیروٹینائڈز موجود ہوتے ہیں۔
ان مرکبات میں اینٹی آکسیڈنٹ سرگرمی پائی جاتی ہے۔
خشک کرنے کے دوران ان کی مقدار اور خصوصیات بدل سکتی ہیں۔
آم کے مختلف حصوں میں مینگیفرین نامی قدرتی مرکب پایا جاتا ہے۔
اس مرکب پر مختلف سائنسی تحقیقات کی گئی ہیں۔
تاہم خشک آم کے گودے میں اس کی مقدار آم کی قسم اور تیاری کے طریقے کے مطابق مختلف ہو سکتی ہے۔
خشک آم کو کسی بیماری کے علاج کے طور پر استعمال نہیں کرنا چاہیے۔
آم میں پوٹاشیم اور مختلف قدرتی غذائی مرکبات موجود ہوتے ہیں۔
پوٹاشیم جسم میں پٹھوں اور بلڈ پریشر کے معمول کے افعال کے لیے ضروری ہے۔
خشک آم کو متوازن غذا کے ساتھ تھوڑی مقدار میں کھایا جا سکتا ہے۔
پوٹاشیم جسم میں پانی اور نمکیات کے توازن میں کردار ادا کرتا ہے۔
خشک آم اس معدنی جز کی کچھ مقدار فراہم کر سکتا ہے۔
تاہم اسے بلڈ پریشر کی دوا کا متبادل نہیں سمجھنا چاہیے۔
خشک آم میں کاربوہائیڈریٹس موجود ہوتے ہیں۔
یہ اجزا جسمانی سرگرمیوں کے لیے توانائی فراہم کرتے ہیں۔
پٹھوں کی اچھی صحت کے لیے پروٹین، پانی اور دوسری غذائیت بھی ضروری ہے۔
ورزش کے بعد جسم کو کاربوہائیڈریٹس، پانی اور پروٹین کی ضرورت ہوتی ہے۔
خشک آم کاربوہائیڈریٹس فراہم کرتا ہے۔
اسے دودھ، دہی یا پروٹین والی دوسری غذاؤں کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے۔
خشک آم ایک آسانی سے کھایا جانے والا خشک پھل ہے۔
اس میں موجود کاربوہائیڈریٹس جسم کو توانائی فراہم کرتے ہیں۔
اسے کام، سفر یا جسمانی سرگرمیوں کے دوران تھوڑی مقدار میں کھایا جا سکتا ہے۔
خشک آم کو ناشتے میں مختلف طریقوں سے شامل کیا جا سکتا ہے۔
مثلاً:
خشک آم کو دودھ کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے۔
اسے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر دودھ میں شامل کریں۔
دودھ پروٹین اور کیلشیم فراہم کرتا ہے، جبکہ خشک آم کاربوہائیڈریٹس اور پھل کا ذائقہ شامل کرتا ہے۔
خشک آم کو دہی میں شامل کرنا ایک خوش ذائقہ انتخاب ہے۔
اس سے دہی میں آم کی مٹھاس اور خوشبو شامل ہوتی ہے۔
بغیر اضافی چینی والے دہی کے ساتھ استعمال کرنا بہتر ہے۔
خشک آم کو دلیے میں شامل کرکے ناشتے کا ذائقہ بہتر بنایا جا سکتا ہے۔
اسے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر دلیے کے اوپر ڈالیں۔
چاہیں تو بادام، اخروٹ اور دوسرے پھل بھی شامل کریں۔
خشک آم کو مختلف خشک میوہ جات کے ساتھ ملا کر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
مثلاً:
اس طرح مختلف ذائقوں اور غذائی اجزا کا اچھا امتزاج تیار ہوتا ہے۔
خشک آم کو مختلف میٹھے پکوانوں میں استعمال کیا جاتا ہے۔
مثلاً:
اس کی خوشبو اور قدرتی مٹھاس پکوانوں کو مزید خوش ذائقہ بناتی ہے۔
خشک آم بچوں کی غذا میں عمر کے مطابق شامل کیا جا سکتا ہے۔
اسے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر دیں۔
سخت یا چپچپے خشک پھل کم عمر بچوں کے گلے میں پھنس سکتے ہیں۔
بچوں کے لیے بغیر اضافی چینی والا خشک آم بہتر انتخاب ہے۔
خشک آم کی ساخت قدرے سخت یا چبانے والی ہو سکتی ہے۔
جن بزرگ افراد کو دانتوں یا چبانے میں دشواری ہو وہ اسے تھوڑی دیر پانی میں بھگو کر نرم کر سکتے ہیں۔
پکے ہوئے آم سے تیار خشک آم ایک غذائی پھل ہے جسے حمل کے دوران متوازن غذا میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
اس میں کاربوہائیڈریٹس، غذائی ریشہ اور مختلف قدرتی مرکبات موجود ہوتے ہیں۔
اگر حمل میں شوگر کا مسئلہ ہو تو مقدار معالج کی ہدایات کے مطابق رکھیں۔
خشک آم کو دودھ پلانے والی خواتین اپنی متوازن غذا میں شامل کر سکتی ہیں۔
اسے دوسری غذائیت سے بھرپور غذاؤں کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے۔
خشک آم میں تازہ آم کے مقابلے میں پانی کم ہوتا ہے۔
اس وجہ سے ایک ہی وزن میں شکر اور کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں۔
اگر اضافی چینی شامل کی گئی ہو تو کیلوریز مزید بڑھ جاتی ہیں۔
وزن کا خیال رکھنے والے افراد اسے تھوڑی مقدار میں استعمال کریں۔
خشک آم میں قدرتی شکر موجود ہوتی ہے۔
کئی تجارتی اقسام میں اضافی چینی بھی شامل کی جاتی ہے۔
خشک آم شوگر فری نہیں ہے۔
ذیابیطس کے مریض:
خشک آم کو دن کے دوران تھوڑی مقدار میں کھایا جا سکتا ہے۔
اسے بادام یا اخروٹ کے ساتھ کھانے سے مختلف غذائی اجزا حاصل ہوتے ہیں۔
خشک آم سفر میں ساتھ رکھنے کے لیے ایک اچھا خشک پھل ہے۔
اسے صاف اور اچھی طرح بند پیکنگ میں رکھا جا سکتا ہے۔
زیادہ گرمی، نمی اور براہ راست دھوپ سے محفوظ رکھیں۔
خشک آم کو مختلف طریقوں سے استعمال کریں:
بالغ افراد کے لیے تقریباً 20 سے 30 گرام خشک آم ایک عملی چھوٹی مقدار ہو سکتی ہے۔
یہ کوئی لازمی طبی خوراک نہیں۔
اصل مقدار روزانہ غذائی ضروریات، جسمانی سرگرمی اور کاربوہائیڈریٹس کے استعمال کے مطابق مختلف ہو سکتی ہے۔
تازہ آم:
خشک آم:
خشک آم کی دو معروف تجارتی اقسام ہیں۔
بغیر اضافی چینی والا خشک آم:
اس میں آم کی اپنی قدرتی شکر موجود ہوتی ہے اور اضافی چینی شامل نہیں کی جاتی۔
اضافی چینی والا خشک آم:
اس میں خشک کرنے سے پہلے یا دوران چینی یا شیرہ شامل کیا جا سکتا ہے۔
اس قسم میں شکر اور کیلوریز کی مقدار زیادہ ہو سکتی ہے۔
خریدتے وقت پیکنگ پر درج اجزا دیکھیں۔
خشک آم اور آم پاپڑ ایک جیسے نہیں ہیں۔
خشک آم:
آم پاپڑ:
خشک آم: عموماً پکے ہوئے آم کے گودے سے تیار ہوتا ہے اور میٹھا ذائقہ رکھتا ہے۔
آمچور: عموماً کچے آم کو خشک کرکے تیار کیا جاتا ہے اور اس کا ذائقہ کھٹا ہوتا ہے۔
آمچور زیادہ تر کھانوں میں کھٹاس پیدا کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے، جبکہ خشک آم کو پھل کے طور پر کھایا جاتا ہے۔
خشک آم:
خشک انناس:
خشک آم: آم کے گودے سے تیار ہوتا ہے اور آم کی مخصوص خوشبو اور مٹھاس رکھتا ہے۔
خشک پپیتا: پپیتے کے گودے سے تیار ہوتا ہے اور اس کی خوشبو، ساخت اور ذائقہ مختلف ہوتا ہے۔
دونوں کی غذائی خصوصیات اور ذائقہ الگ ہوتے ہیں۔
اچھے خشک آم کے لیے درج ذیل خصوصیات دیکھیں:
صرف بہت زیادہ چمکدار زرد رنگت دیکھ کر اعلیٰ کوالٹی کا فیصلہ نہیں کرنا چاہیے۔
خشک آم کی رنگت وقت کے ساتھ کچھ تبدیل ہو سکتی ہے۔
اس کی وجوہات میں:
شامل ہیں۔
اگر پھل میں خراب بو، پھپھوندی یا غیر معمولی نمی پیدا ہو جائے تو اسے استعمال نہ کریں۔
خشک آم میں موجود قدرتی شکر اور نمی کی وجہ سے اس کی سطح قدرے چپچپی محسوس ہو سکتی ہے۔
اضافی چینی یا شیرے سے تیار ہونے والی اقسام میں چپچپاہٹ زیادہ ہو سکتی ہے۔
اسے خشک اور بند ڈبے میں رکھنے سے ساخت بہتر طور پر برقرار رہتی ہے۔
کبھی خشک آم کی سطح پر شکر کے باریک ذرات نظر آ سکتے ہیں۔
خاص طور پر اضافی چینی والی اقسام میں ایسا زیادہ ہو سکتا ہے۔
تاہم اگر پھل پر روئیں دار تہہ، خراب بو یا غیر معمولی نمی ہو تو اسے استعمال نہ کریں۔
خشک آم کو محفوظ رکھنے کے لیے:
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ میں خشک آم کے لیے درج ذیل باتوں کو اہمیت دی جاتی ہے:
اچھا گودا: صاف، پکے ہوئے اور خوش ذائقہ آم کا گودا۔
قدرتی مٹھاس: آم کی اپنی خوشگوار مٹھاس۔
دلکش خوشبو: آم کی مخصوص خوشبودار لذت۔
اچھی رنگت: پھل کی قسم کے مطابق اچھی رنگت۔
اچھی ساخت: نرم اور چبانے والی ساخت۔
تازگی: اچھی خوشبو اور تازہ ذائقہ۔
صفائی: گرد، کیڑوں اور پھپھوندی سے پاک حالت۔
اچھی پیکنگ: پھل کا ذائقہ اور تازگی برقرار رکھنے والی پیکنگ۔
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ سنہ 1999 سے قدرتی جڑی بوٹیوں، خشک میوہ جات اور مختلف غذائی اشیا کی سپلائی کر رہا ہے۔
ہم خشک آم میں:
کو اہمیت دیتے ہیں۔
الشفاء خشک آم روزمرہ ناشتے، دودھ، دہی، دلیے، خشک میوہ جات کے مکسچر، میٹھے پکوانوں اور سفر کے لیے ایک خوش ذائقہ اور غذائیت سے بھرپور انتخاب ہے۔
خشک آم میں قدرتی شکر موجود ہوتی ہے اور کئی اقسام میں اضافی چینی بھی شامل ہوتی ہے۔
ذیابیطس کے مریض مقدار کا خیال رکھیں۔
کم عمر بچوں کو سخت یا چپچپے خشک آم کے بڑے ٹکڑے نہ دیں۔
آم سے الرجی رکھنے والے افراد اسے استعمال نہ کریں۔
جن افراد کو آم کے چھلکے سے حساسیت ہو وہ بھی احتیاط کریں۔
خراب بو، کیڑوں، پھپھوندی یا غیر معمولی نمی والا خشک آم استعمال نہ کریں۔
پراڈکٹ نام: الشفاء خشک آم
اردو نام: خشک آم، سوکھا آم
پنجابی نام: سوکھا امب، خشک امب
فارسی نام: انبه خشک
عربی نام: مانجو مجفف
انگریزی نام: ڈرائیڈ مینگو
سائنسی نام: مینگیفیرا انڈیکا
خاندان: ایناکارڈیاسی
استعمال ہونے والا حصہ: پکے ہوئے آم کا گودا
پراڈکٹ کی قسم: خشک پھل
رنگت: سنہری زرد سے نارنجی زرد
ذائقہ: میٹھا، خوشبودار اور قسم کے مطابق ہلکا کھٹا
ساخت: نرم، لچکدار اور چبانے والی
نمایاں غذائی اجزا: کاربوہائیڈریٹس، غذائی ریشہ، بیٹا کیروٹین اور قدرتی پولی فینولز
استعمال: براہ راست کھانے، ناشتے، دودھ، دہی، دلیے، خشک میوہ جات کے مکسچر، کیک اور میٹھے پکوانوں میں
روزانہ مقدار: تقریباً 20 سے 30 گرام، غذائی ضروریات کے مطابق
محفوظ رکھنے کا طریقہ: ٹھنڈی، خشک اور نمی سے محفوظ جگہ پر اچھی طرح بند ڈبے میں رکھیں؛ گرم موسم میں ریفریجریٹر بہتر ہے
کوالٹی: پریمیم خشک آم
برانڈ: الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ
