سرخ زرشک
Price range: ₨ 1,500 through ₨ 6,000
AL SHIFA
Natural Herbal Dawakhana
Dry Dates / Chuara are naturally sweet dried fruits of the date palm, Phoenix dactylifera L., valued for their firm, dense and chewy texture with a characteristic rich date flavor. They naturally provide dietary fiber, carbohydrates, potassium, copper, magnesium and other naturally occurring plant compounds.
Al Shifa Dry Dates are carefully selected for fruit quality, natural sweetness, characteristic date flavor, firm texture, freshness, clean handling and proper packaging.
Key Features:
Usage: Enjoy directly as a dried fruit, soak to soften, use with milk, or add to dry fruit mixes, desserts and traditional recipes. Remove the pit before eating when present.
Important Note: Dry Dates are not automatically sun-dried, seedless or free from added ingredients; cultivar, drying method, seed status and processing should follow the actual product specification.
Dry Dates / Chuara, known in Urdu as چھوہارے, are dried fruits of the date palm, botanically identified as Phoenix dactylifera L. of the Arecaceae family. They are prepared from mature date fruits through drying, which reduces moisture and produces the characteristic firm, chewy texture, concentrated sweetness and rich date flavor associated with Chuara.
Dates have been valued as a traditional food across South Asia, the Middle East and other date-growing regions. As moisture is removed during drying, the fruit becomes denser and naturally sweeter-tasting per unit weight. Dry dates naturally contain carbohydrates, dietary fiber, potassium, copper, magnesium and naturally occurring plant compounds.
Al Shifa Dry Dates are carefully selected for fruit quality, characteristic natural sweetness, firm texture, freshness, cleanliness, clean handling and proper packaging.
Chuara / چھوہارے refers to dates that have been dried to a substantially firmer and lower-moisture state than soft or semi-dry table dates.
They are commonly known as:
The precise variety, geographical origin, drying method and seed status can vary according to the commercial product.
Product Name: Dry Dates / Chuara
English Name: Dry Dates / Dried Dates
Urdu Name: چھوہارے / خشک کھجور
Roman Name: Chuara / Chuhara
Scientific Name: Phoenix dactylifera L.
Plant Family: Arecaceae
Plant Part: Fruit
Fruit Type: Date Palm Fruit
Product Type: Dried Fruit
Processing: Dried / Dehydrated
Form: Whole Dried Date Fruit
Seed Status: According to Actual Product Specification
Appearance: Golden Brown to Brown, Depending on Variety & Processing
Taste: Naturally Sweet & Characteristic Date Flavor
Texture: Firm, Dense & Chewy
Primary Applications: Direct Consumption, Soaking, Milk Preparations, Desserts, Traditional Foods & Dry Fruit Mixes
The date palm, Phoenix dactylifera L., is a long-lived palm cultivated for its edible fruits.
Date fruits develop through several stages of maturity. Their color, sweetness, moisture and texture vary according to:
Chuara represents a drier, firmer commercial form of the date fruit rather than a separate botanical species.
Dry dates are produced by reducing the moisture content of mature date fruits.
Depending on the producer and region, drying may involve different controlled or traditional methods. Therefore, the term Dry Dates does not automatically establish whether the product is:
Such details should follow the actual supplier or product specification.
Dry dates naturally contain:
Because water has been reduced during drying, dried dates are a relatively concentrated source of carbohydrates and energy compared with the same weight of higher-moisture fresh fruit.
The characteristic sweetness of Chuara comes primarily from naturally occurring fruit sugars.
Drying removes water and concentrates the fruit’s naturally present carbohydrates. This produces the dense, sweet taste associated with dried dates.
However:
Naturally Sweet ≠ Sugar-Free
and
No Sugar Added ≠ Low Sugar
Any claim of No Added Sugar should only be used when the actual product formulation and processing confirm that no sugar or sweetener has been added.
Dry dates naturally provide dietary fiber.
Fiber forms part of the fruit’s natural food matrix and contributes to the nutritional value of dried dates as a whole-fruit food.
The exact fiber quantity depends on the variety, processing and finished product.
Dates naturally contain potassium, an essential dietary mineral.
The amount present in a particular serving depends on the cultivar, moisture level and portion size.
Dry dates should be presented as a potassium-containing food rather than as a treatment for blood pressure or cardiovascular disease.
Dry dates naturally contain minerals including copper and magnesium.
These minerals form part of the overall nutritional composition of the fruit, but specific nutrient claims should be based on appropriate nutritional analysis of the finished product.
Date fruits contain naturally occurring phenolic and other plant compounds.
Their levels can vary considerably according to:
Research performed on date extracts or isolated compounds should not automatically be interpreted as evidence for medicinal effects from ordinary portions of dried dates.
Although both come from Phoenix dactylifera L., their moisture and texture differ.
Fresh/Soft Dates: Higher moisture with a softer texture.
Dry Dates / Chuara: Lower moisture with a firmer, denser and chewier texture.
Because dry dates contain less water, their nutrients, carbohydrates and calories can be more concentrated by weight.
Khajoor / کھجور is the broader Urdu term for date fruit.
Chuara / چھوہارا generally refers to the dried, firmer form of the date.
Therefore:
Every Chuara is a date fruit, but every commercial date is not necessarily Chuara.
This distinction is useful when maintaining separate products in an online dry-fruit catalogue.
Medjool is a specific date cultivar known for relatively large, soft and fleshy fruits.
Chuara is a commercial term referring primarily to the dry form of dates and does not identify a specific cultivar.
Therefore:
Chuara ≠ Automatically Medjool Dates
The exact cultivar should only be mentioned when confirmed by the supplier.
Dry dates may be sold:
The seed status should be specified according to the actual product.
If the dates contain pits, they should be removed before eating or using the fruit in recipes where an unnoticed pit could present a hazard.
Dry Dates / Chuara have a long history of culinary use and can be consumed in several ways.
Common uses include:
Their dense texture makes soaking useful when a softer texture is preferred.
Chuara is commonly used with milk in traditional food preparations.
Dry dates can be soaked or gently cooked in milk to soften their firm texture and add natural date sweetness.
This is a food preparation, and it should not be presented as a guaranteed treatment for weakness, sexual problems, infertility or other medical conditions.
Chuara can be combined with suitable:
Because dry dates are naturally sweet and dense, smaller portions can provide substantial sweetness within a mixed dry-fruit serving.
Dry Dates are a nutrient-containing dried fruit, not a medicine.
Although dates naturally provide carbohydrates, fiber, potassium, copper, magnesium and plant compounds, this does not establish that ordinary servings of Chuara treat:
Research involving concentrated date extracts or isolated compounds should also not be directly applied to ordinary dried fruit.
Because dried dates contain concentrated naturally occurring sugars and carbohydrates, portion size is particularly relevant for people monitoring carbohydrate or calorie intake.
People with diabetes or those following a medically prescribed diet should account for dry dates within their overall carbohydrate intake according to professional dietary guidance.
Whole dry dates can be firm and may contain a hard pit.
For young children:
Whole hard dried fruits should not be given in a form that presents a choking risk.
For accurate product labeling:
Chuara = Dried Date Palm Fruit.
*Botanical Species = Phoenix dactylifera L..*
Chuara ≠ A Separate Botanical Species.
Chuara ≠ Automatically Medjool Dates.
Dry Dates ≠ Automatically Sun-Dried.
Naturally Sweet ≠ Sugar-Free.
Dry Dates ≠ Date Extract.
Dry Dates ≠ Date Syrup.
Dry Dates ≠ Date Seed/Pit Powder.
Al Shifa Natural Herbal selects Dry Dates / Chuara with attention to:
Direct Consumption: Enjoy in an appropriate portion as a naturally sweet dried fruit.
Soaked: Soak in water to soften before eating if preferred.
With Milk: Soak or gently cook in milk for a traditional food preparation.
Dry Fruit Mix: Combine with suitable nuts, seeds and other dried fruits.
Desserts: Chop and use in suitable desserts and sweet dishes.
Important: Remove the hard seed/pit before consumption when present.
Dry Dates / Chuara are dried fruits of Phoenix dactylifera L. and are intended as food rather than medicine.
The exact cultivar, country of origin, drying method, seed status, added sugar status, preservative status and processing method should follow the actual finished-product specification.
Claims such as Organic, Sun-Dried, Seedless, No Added Sugar, Preservative Free, Sulphite Free or Naturally Dried should only be used when verified for the actual product.
Store Dry Dates in a cool, clean and dry place, protected from direct sunlight, excessive heat, moisture and strong odors.
Keep the package tightly sealed after opening.
For longer storage, particularly in warm or humid conditions, refrigeration may help maintain product quality depending on the product’s packaging and moisture level.
Al Shifa Natural Herbal offers Dry Dates / Chuara / چھوہارے for customers looking for carefully selected dried date fruits with a naturally sweet taste, characteristic date aroma and firm, chewy texture.
Customers searching for Dry Dates in Pakistan, Chuara in Pakistan, Chuhara, چھوہارے, خشک کھجور, Chuara Lahore, Dry Dates price in Pakistan, Chuara price in Pakistan or buy Dry Dates online in Pakistan should compare products according to fruit quality, variety, freshness, drying method, seed status and packaging.
Product Name: Dry Dates / Chuara
English Name: Dry Dates / Dried Dates
Urdu Name: چھوہارے / خشک کھجور
Roman Name: Chuara / Chuhara
Scientific Name: Phoenix dactylifera L.
Plant Family: Arecaceae
Plant Part: Fruit
Product Type: Dried Fruit
Processing: Dried / Dehydrated
Form: Whole Dried Date Fruit
Seed Status: According to Actual Product Specification
Appearance: Golden Brown to Brown, Depending on Variety & Processing
Taste: Naturally Sweet with Characteristic Date Flavor
Texture: Firm, Dense & Chewy
Key Nutritional Components: Carbohydrates, Dietary Fiber, Potassium, Copper, Magnesium & Naturally Occurring Plant Compounds
Primary Applications: Direct Consumption, Soaking, Milk Preparations, Desserts, Traditional Foods & Dry Fruit Mixes
Important Note: Chuara is the dried, firm form of date palm fruit. Exact cultivar, origin, drying method, seed status and any added ingredients should follow the actual finished-product specification.
چھوہارے کھجور کے پکے ہوئے پھل کو خشک کرکے حاصل کیے جاتے ہیں۔ پاکستان اور برصغیر میں چھوہارے ایک معروف خشک میوہ ہیں جو اپنی قدرتی مٹھاس، دیر تک محفوظ رہنے کی صلاحیت اور غذائی اہمیت کی وجہ سے عام استعمال ہوتے ہیں۔
کھجور کا معروف سائنسی نام فینکس ڈیکٹیلیفیرا ہے اور اس کا تعلق ایریکیسی خاندان سے ہے۔
خشک ہونے کے بعد کھجور میں پانی کی مقدار کم ہو جاتی ہے، جس کی وجہ سے اس کی قدرتی شکر، کیلوریز اور مختلف غذائی اجزا وزن کے حساب سے زیادہ مرتکز ہو جاتے ہیں۔ چھوہارے قدرتی طور پر کاربوہائیڈریٹس، غذائی فائبر، پوٹاشیم، میگنیشیم، کاپر، مینگنیز، آئرن اور مختلف قدرتی پودوں کے مرکبات فراہم کرتے ہیں۔
اردو نام: چھوہارا، چھوہارے، خشک کھجور، خرما خشک
پنجابی نام: چھوہارا، چھوہارے، سُکھی کھجور
ہندی نام: چھوہارا، سوکھی کھجور
فارسی نام: خرمای خشک
عربی نام: تمر مجفف، تمر يابس
انگریزی نام: ڈرائی ڈیٹس، ڈرائیڈ ڈیٹس
سائنسی نام: فینکس ڈیکٹیلیفیرا
خاندان: ایریکیسی
استعمال ہونے والا حصہ: کھجور کے درخت کا پکا ہوا خشک پھل
استعمال کی شکل: مکمل خشک پھل، گٹھلی سمیت یا گٹھلی نکال کر
کھجور ایک لمبا پھل دار درخت ہے جو گرم اور خشک علاقوں میں اچھی طرح نشوونما پاتا ہے۔
اس کے پھل گچھوں کی شکل میں لگتے ہیں اور پکنے کے مختلف مراحل سے گزرتے ہیں۔ مکمل پکی کھجور کو مزید خشک کرنے سے چھوہارا تیار کیا جا سکتا ہے۔
کھجور کی مختلف اقسام کے مطابق چھوہارے کے:
میں فرق ہو سکتا ہے۔
چھوہارا بنیادی طور پر خشک کی گئی کھجور ہے۔
خشک کرنے سے پھل میں موجود پانی کم ہو جاتا ہے اور اس کی ساخت تازہ یا نرم کھجور کے مقابلے میں زیادہ سخت اور خشک ہو جاتی ہے۔
اس عمل کے بعد پھل کی قدرتی شکر اور غذائی اجزا کم پانی کی وجہ سے وزن کے حساب سے زیادہ مرتکز ہو جاتے ہیں۔
کھجور: عموما نرم یا نیم نرم، زیادہ نمی والی اور آسانی سے چبائی جانے والی ہوتی ہے۔
چھوہارا: زیادہ خشک، نسبتاً سخت، کم نمی والا اور دیر تک محفوظ رہنے والا ہوتا ہے۔
دونوں ایک ہی کھجور کے درخت کے پھل سے حاصل ہوتے ہیں، لیکن نمی اور خشک ہونے کی حالت میں فرق ہوتا ہے۔
تازہ کھجور میں پانی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جبکہ چھوہارے میں پانی کافی حد تک کم ہو چکا ہوتا ہے۔
اسی وجہ سے چھوہارا:
اچھے چھوہارے عموما:
ہوتے ہیں۔
رنگ اور ساخت کھجور کی قسم اور خشک کرنے کے طریقے کے مطابق مختلف ہو سکتے ہیں۔
چھوہارے قدرتی طور پر:
فراہم کرتے ہیں۔
اصل غذائی مقدار کھجور کی قسم، پختگی اور خشک کرنے کے طریقے کے مطابق مختلف ہو سکتی ہے۔
چھوہارے قدرتی طور پر میٹھے ہوتے ہیں۔
ان میں قدرتی طور پر:
کی مقدار کھجور کی قسم اور پختگی کے مطابق مختلف ہو سکتی ہے۔
خشک ہونے کی وجہ سے قدرتی شکر وزن کے حساب سے زیادہ مرتکز ہو جاتی ہے۔
اسی لیے چھوہارے کو مقدار کے مطابق استعمال کرنا اہم ہے۔
چھوہارے کاربوہائیڈریٹس اور قدرتی شکر کی وجہ سے توانائی سے بھرپور خشک میوہ ہیں۔
انہیں:
میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
چھوہارے کی کیلوریز بھی مرتکز ہوتی ہیں، اس لیے ایک وقت میں بہت زیادہ مقدار کھانے سے گریز کریں۔
چھوہارے غذائی فائبر فراہم کرتے ہیں۔
فائبر:
کے لیے فائدہ مند ہے۔
فائبر والی غذاؤں کے ساتھ پانی بھی مناسب مقدار میں پینا ضروری ہے۔
چھوہارے میں موجود غذائی فائبر آنتوں کی معمول کی حرکت کے لیے فائدہ مند ہے۔
اگر خوراک میں فائبر کم ہو تو چھوہارے تھوڑی مقدار سے شروع کریں اور پانی کی مقدار بھی بہتر رکھیں۔
ایک ساتھ بہت زیادہ خشک میوہ کھانے سے حساس افراد میں پیٹ بھاری یا پھولا ہوا محسوس ہو سکتا ہے۔
چھوہارے غذائی فائبر فراہم کرتے ہیں، اس لیے انہیں پھلوں، سبزیوں، اناج اور مناسب پانی کے ساتھ متوازن خوراک میں شامل کرنا آنتوں کی معمول کی حرکت کے لیے فائدہ مند ہے۔
صرف چھوہارے کھانے کے بجائے مکمل خوراک میں فائبر اور پانی کا توازن اہم ہے۔
مسلسل یا شدید قبض کی صورت میں معالج سے چیک کروائیں۔
چھوہارے پوٹاشیم فراہم کرتے ہیں۔
پوٹاشیم:
کے لیے اہم غذائی معدنی جز ہے۔
گردوں کی بیماری میں پوٹاشیم محدود رکھنے کی ہدایت ہو تو چھوہارے کی مقدار معالج یا ماہر غذائیت سے پوچھ کر رکھیں۔
چھوہارے میگنیشیم فراہم کرتے ہیں۔
میگنیشیم:
کے لیے اہم غذائی معدنی جز ہے۔
چھوہارے میں کاپر موجود ہوتا ہے۔
کاپر:
کے معمول کے افعال میں اہم غذائی کردار رکھتا ہے۔
چھوہارے میں غذائی آئرن موجود ہوتا ہے۔
آئرن:
کے لیے اہم غذائی جز ہے۔
چھوہارے آئرن فراہم کرتے ہیں، لیکن خون کی کمی کی صورت میں انہیں دوا یا آئرن سپلیمنٹ کا متبادل نہ سمجھیں اور آئرن کی سطح معالج سے چیک کروائیں۔
چھوہارے مینگنیز اور فاسفورس بھی فراہم کرتے ہیں۔
یہ معدنی اجزا:
کے معمول کے افعال کے لیے غذائی اہمیت رکھتے ہیں۔
چھوہارے میں:
جیسے معدنی اجزا موجود ہوتے ہیں۔
یہ متوازن خوراک کے حصے کے طور پر ہڈیوں کی معمول کی غذائی ضروریات کے لیے اہم ہیں۔
چھوہارے پوٹاشیم، میگنیشیم اور کاربوہائیڈریٹس فراہم کرتے ہیں۔
یہ غذائی اجزا پٹھوں کے معمول کے افعال اور جسمانی توانائی کے لیے اہم ہیں۔
چھوہارے میں پوٹاشیم، میگنیشیم، غذائی فائبر اور قدرتی پودوں کے مرکبات موجود ہوتے ہیں۔
یہ غذائی اجزا متوازن خوراک کے حصے کے طور پر دل کی معمول کی صحت کے لیے غذائی اہمیت رکھتے ہیں۔
البتہ چھوہارے قدرتی شکر اور کیلوریز سے بھرپور ہوتے ہیں، اس لیے مقدار کا خیال رکھنا ضروری ہے۔
کھجور میں مختلف قدرتی پودوں کے مرکبات پائے جاتے ہیں، جن میں مختلف پولی فینولز اور دوسرے اینٹی آکسیڈنٹ مرکبات شامل ہو سکتے ہیں۔
ان مرکبات کی مقدار:
کے مطابق مختلف ہو سکتی ہے۔
پاکستان میں چھوہارے دودھ کے ساتھ عام استعمال ہوتے ہیں۔
چھوہارے کو دودھ میں بھگو کر یا ہلکا پکا کر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اس امتزاج میں:
حاصل ہوتے ہیں۔
یہ توانائی سے بھرپور امتزاج ہے، اس لیے مقدار کا خیال رکھیں۔
چھوہارے نسبتاً سخت ہوتے ہیں، اس لیے انہیں پانی یا دودھ میں بھگو کر نرم کیا جا سکتا ہے۔
بھگونے سے:
بھگونا لازمی نہیں، بلکہ استعمال کا ایک طریقہ ہے۔
چھوہارے کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر:
کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے۔
ایسا آمیزہ توانائی اور کیلوریز دونوں میں بھرپور ہوتا ہے، اس لیے ایک وقت کی مقدار محدود رکھیں۔
چھوہارے قدرتی مٹھاس کی وجہ سے:
میں استعمال کیے جا سکتے ہیں۔
چھوہارا شامل کرنے پر اضافی چینی کی مقدار کم رکھنے پر غور کیا جا سکتا ہے۔
چھوہارے توانائی اور قدرتی شکر سے بھرپور ہوتے ہیں، اس لیے زیادہ کیلوریز والی متوازن خوراک میں شامل کیے جا سکتے ہیں۔
انہیں دودھ، خشک میوہ جات اور دوسری غذاؤں کے ساتھ استعمال کرنے سے مجموعی کیلوریز مزید بڑھ سکتی ہیں۔
وزن بڑھانے کے لیے صرف میٹھی غذاؤں پر انحصار کرنے کے بجائے پروٹین، صحت مند چکنائی، اناج، پھل اور سبزیاں بھی خوراک میں شامل رکھیں۔
چھوہارے غذائی فائبر فراہم کرتے ہیں لیکن خشک ہونے کی وجہ سے ان میں قدرتی شکر اور کیلوریز بھی مرتکز ہوتی ہیں۔
وزن کے انتظام میں:
چھوہارے میں قدرتی شکر اور کاربوہائیڈریٹس نمایاں مقدار میں ہوتے ہیں۔
شوگر کے مریض:
اگر شوگر قابو میں نہ ہو تو چھوہارے کی مقدار معالج یا ماہر غذائیت سے پوچھ کر رکھیں۔
پاکستان اور برصغیر میں رائج حکمت کی کتب مفردات میں چھوہارا اور کھجور عموما گرم مزاج غذاؤں میں شمار کیے جاتے ہیں۔
تاہم مزاج کے درجے اور تر یا خشک ہونے کے بیان میں کتاب اور استعمال کی شکل کے مطابق فرق پایا جاتا ہے۔
اس لیے بلا مستند حوالہ چھوہارے کے لیے کوئی مخصوص درجہ مقرر نہیں کرنا چاہیے۔
غذائی استعمال میں اس کی مقدار اپنی خوراک، موسم اور جسمانی برداشت کے مطابق رکھیں۔
عمر کے مطابق چھوہارے بچوں کی خوراک میں شامل کیے جا سکتے ہیں۔
چونکہ خشک چھوہارا سخت ہوتا ہے، اس لیے چھوٹے بچوں کو مکمل سخت چھوہارا نہ دیں۔
بچوں کے لیے:
سخت چھوہارا یا اس کی گٹھلی حلق میں پھنس سکتی ہے۔
اگر کھجور سے الرجی یا کوئی خاص غذائی پابندی نہ ہو تو چھوہارے عام غذائی مقدار میں متوازن خوراک کا حصہ بن سکتے ہیں۔
یہ کاربوہائیڈریٹس، فائبر، پوٹاشیم، میگنیشیم اور مختلف معدنی اجزا فراہم کرتے ہیں۔
حمل کی شوگر کی صورت میں قدرتی شکر اور کاربوہائیڈریٹس کی وجہ سے مقدار معالج یا ماہر غذائیت سے پوچھ کر رکھیں۔
دودھ پلانے کے دوران بھی چھوہارے عام غذائی مقدار میں استعمال کیے جا سکتے ہیں، بشرطیکہ کوئی خاص غذائی پابندی نہ ہو۔
انہیں متوازن خوراک کے دوسرے اجزا کے ساتھ استعمال کریں اور بہت زیادہ میٹھے خشک میوہ جات ایک ساتھ کھانے سے گریز کریں۔
چھوہارے میٹھے اور چپکنے والے ہو سکتے ہیں۔
ان کے ذرات دانتوں کے درمیان رہ سکتے ہیں، اس لیے استعمال کے بعد:
خاص طور پر بچوں میں دانتوں کی صفائی اہم ہے۔
مکمل چھوہارے کے اندر سخت گٹھلی موجود ہو سکتی ہے۔
کھانے سے پہلے گٹھلی نکالیں۔
خاص طور پر بچوں، بزرگوں یا چبانے میں مشکل رکھنے والے افراد کو گٹھلی والا مکمل چھوہارا نہ دیں۔
اچھے چھوہارے میں:
اہم ہیں۔
اگر چھوہارے میں:
موجود ہو تو اسے استعمال نہ کریں۔
کبھی کبھی خشک کھجور کی سطح پر قدرتی شکر کے باریک ذرات یا ہلکی سفید تہہ بن سکتی ہے۔
ہر سفید تہہ لازمی طور پر پھپھوندی نہیں ہوتی۔
قدرتی شکر عموما خشک اور کرسٹل جیسی ہوتی ہے، جبکہ پھپھوندی میں روئیں جیسی ساخت، غیر معمولی بو یا نمی بھی ہو سکتی ہے۔
شک کی صورت میں خراب نظر آنے والا چھوہارا استعمال نہ کریں۔
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ میں چھوہارے کے لیے درج ذیل باتوں کو اہمیت دی جاتی ہے:
منتخب پھل: اچھی حالت اور بھرپور گودے والے چھوہارے اہم ہیں۔
قدرتی مٹھاس: کھجور کا اپنا قدرتی میٹھا ذائقہ اہم ہے۔
صحیح خشکی: چھوہارے غیر معمولی نمی سے پاک ہوں۔
صاف حالت: گرد، مٹی اور غیر ضروری ذرات سے پاک ہونا اہم ہے۔
قدرتی خوشبو: کھجور کی مخصوص خوشبو برقرار ہو۔
تازگی: خراب یا خمیر جیسی بو سے پاک ہونا اہم ہے۔
صاف کوالٹی: کیڑوں اور پھپھوندی سے پاک ہونا اہم ہے۔
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ سنہ 1999 سے قدرتی جڑی بوٹیوں، بیجوں، خشک میوہ جات اور غذائی اشیا کی سپلائی کر رہا ہے۔
ہم چھوہارے میں قدرتی رنگت، بھرپور گودا، قدرتی مٹھاس، صحیح خشکی، صاف حالت، تازہ ذائقہ اور کیڑوں، پھپھوندی اور خراب بو سے پاک ہونے کو اہمیت دیتے ہیں۔
قدرتی پھل ہونے کی وجہ سے چھوہاروں کے سائز، رنگت، شکل اور مٹھاس میں معمولی فرق ہو سکتا ہے۔
چھوہارے کو ٹھنڈی، خشک اور روشنی سے محفوظ جگہ پر کسی جار میں اچھی طرح پیک کر کے رکھیں۔
تیز دھوپ، زیادہ گرمی اور نمی سے دور رکھیں۔
گیلے ہاتھ یا گیلا چمچ استعمال نہ کریں۔
استعمال کے بعد جار یا پیکٹ اچھی طرح بند کریں۔
نمی سے پھپھوندی اور خراب ہونے کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔
بچوں کی پہنچ سے دور رکھیں۔
چھوہارے قدرتی شکر اور کیلوریز سے بھرپور خشک میوہ ہیں، اس لیے مقدار کا خیال رکھیں۔
شوگر کے مریض کاربوہائیڈریٹس اور قدرتی شکر کو مدنظر رکھیں۔
گردوں کی بیماری میں پوٹاشیم محدود رکھنے کی ہدایت ہو تو مقدار معالج سے پوچھ کر رکھیں۔
چھوٹے بچوں کو مکمل سخت چھوہارا یا گٹھلی نہ دیں۔
دانتوں کی صفائی کا خاص خیال رکھیں۔
پھپھوندی، کیڑے، غیر معمولی نمی یا خراب بو والے چھوہارے استعمال نہ کریں۔
چھوہارا کھجور کے پکے ہوئے پھل کو خشک کرکے حاصل کیا جانے والا قدرتی خشک میوہ ہے۔
کھجور کا معروف سائنسی نام فینکس ڈیکٹیلیفیرا ہے اور اس کا تعلق ایریکیسی خاندان سے ہے۔
چھوہارے قدرتی طور پر کاربوہائیڈریٹس، غذائی فائبر، پوٹاشیم، میگنیشیم، فاسفورس، کاپر، مینگنیز، آئرن اور مختلف قدرتی پودوں کے مرکبات فراہم کرتے ہیں۔
خشک ہونے کی وجہ سے ان میں قدرتی شکر اور کیلوریز وزن کے حساب سے زیادہ مرتکز ہوتی ہیں، اس لیے انہیں مقدار کے مطابق استعمال کرنا بہتر ہے۔
چھوہارے براہ راست، بھگو کر، دودھ، دلیے، کھیر، میٹھے پکوان اور خشک میوہ جات کے آمیزے میں استعمال کیے جا سکتے ہیں۔
اچھی کوالٹی کے چھوہارے کی پہچان قدرتی رنگت، بھرپور گودے، قدرتی مٹھاس، صحیح خشکی، صاف حالت اور کیڑوں، پھپھوندی، غیر معمولی نمی اور خراب بو سے پاک ہونے سے کی جاتی ہے۔
