کشمش سندرخانی
Price range: ₨ 450 through ₨ 1,800
AL SHIFA
Natural Herbal Dawakhana
Sultana Raisins / Munakka are carefully selected dried grapes from Vitis vinifera L., valued for their naturally sweet fruity taste and pleasant soft-to-chewy texture. Munakka naturally provides dietary fiber, fruit sugars, potassium and other naturally occurring plant compounds and is widely enjoyed as a traditional dry fruit.
Al Shifa Munakka is carefully selected for fruit quality, characteristic natural sweetness, pleasant texture, freshness, cleanliness and clean handling.
Key Features:
Usage: Enjoy directly as a dried-fruit snack, soak in clean water for a softer texture, or add to dry fruit mixes, cereals, breakfast preparations, desserts and suitable traditional foods.
Important Note: Munakka is a regional name for dried grapes and should not automatically be considered Sultana, Seeded or Seedless unless these characteristics are confirmed by the actual product specification.
Sultana Raisins / Munakka, commonly known as منقہ / مُنقیٰ, are dried grapes prepared from fruits of Vitis vinifera L., belonging to the Vitaceae family. Through drying, a substantial portion of the grape’s natural moisture is removed, producing a naturally sweet, concentrated dried fruit with a soft-to-chewy texture.
In Pakistani and South Asian markets, the name Munakka is commonly used for larger dried grapes, often distinguished from ordinary Kishmish by their larger size and, in many traditional market forms, the presence of seeds. However, commercial terminology varies, so Munakka should not automatically be assumed to be seed-containing or to belong to one specific grape cultivar unless confirmed by the supplier.
The English term Sultana Raisins is sometimes used commercially alongside Munakka, but the terms are not botanically identical in every market. Internationally, “Sultana” commonly refers to raisins made from particular seedless grape types, whereas South Asian Munakka can refer to larger dried grapes that may contain seeds. For Al Shifa labeling, the actual seed status and grape type should therefore follow the supplier specification.
Al Shifa Munakka is carefully selected for fruit quality, characteristic natural sweetness, pleasant dried-grape flavor, soft-to-chewy texture, freshness, cleanliness and clean handling.
Munakka is a dried grape product widely used as a dry fruit in Pakistan, India and surrounding regions.
It is commonly known as:
Munakka is generally recognized in regional markets by its relatively large dried-grape form and naturally concentrated sweetness.
Product Name: Sultana Raisins / Munakka
English Name: Munakka / Dried Grapes
Urdu Name: منقہ / مُنقیٰ
Roman Name: Munakka / Munaqqa
Scientific Name: Vitis vinifera L.
Plant Family: Vitaceae
Plant Part: Fruit / Grape
Product Type: Dried Fruit / Dry Fruit
Product Form: Whole Dried Grapes
Seed Status: May be seeded or seedless depending on the actual commercial product
Processing: Dried/Dehydrated; exact method according to product specification
Appearance: Brown, reddish-brown, amber-brown to darker brown depending on grape type and processing
Taste: Naturally Sweet & Fruity
Texture: Soft to Chewy
Primary Applications: Snacking, Dry Fruit Mixes, Breakfast, Traditional Foods, Desserts & Culinary Preparations
Munakka is produced by drying ripe grapes.
Fresh grapes contain a large amount of natural moisture. As this moisture is reduced during drying, the fruit becomes smaller and more concentrated.
This produces:
The exact characteristics depend on grape cultivar, maturity and processing.
Although both are dried grapes, Munakka and Kishmish are often commercially distinguished in South Asian dry-fruit markets.
Munakka:
Usually associated with larger dried grapes and may contain seeds depending on the commercial type.
Kishmish:
A broader regional term for raisins and is often associated with smaller dried grapes.
However, these are primarily commercial and regional distinctions, not separate botanical species.
Both generally originate from:
Vitis vinifera L.
Therefore:
Munakka ≠ Separate Botanical Species
Kishmish ≠ Separate Botanical Species
This distinction is important for accurate labeling.
Internationally, Sultana Raisins are commonly associated with dried seedless grapes of particular commercial grape types.
In South Asian herbal and dry-fruit trade, Munakka is often used for larger dried grapes that may contain seeds.
Therefore:
Munakka ≠ Automatically Sultana Raisins
If your Al Shifa product is specifically supplied as a Sultana-type raisin, the name Sultana Raisins is appropriate. Otherwise, Munakka / Dried Grapes is the safer English identification.
Traditional market Munakka may contain seeds, but the word Munakka itself should not be used as an absolute guarantee of seed status.
Therefore:
Munakka ≠ Automatically Seeded
and:
Munakka ≠ Automatically Seedless
The actual product should be physically checked or confirmed from the supplier before adding Seeded or Seedless to the product title.
Munakka naturally provides:
The exact nutritional profile varies according to grape cultivar, fruit maturity, drying process and final moisture content.
Grapes naturally contain sugars, primarily glucose and fructose.
During drying, water is removed and these naturally occurring fruit sugars become more concentrated by weight.
This gives Munakka its characteristic naturally sweet flavor.
However:
Naturally Sweet ≠ No Added Sugar
A No Added Sugar claim should only be used when the ingredient and processing specifications confirm that no sugar, syrup or other sweetener has been added.
Munakka retains the dried grape fruit matrix and naturally contains dietary fiber.
It can be incorporated into a varied diet through direct consumption, breakfast foods and dry-fruit combinations.
Specific quantitative fiber claims should be based on nutritional analysis of the actual finished product.
Dried grapes naturally provide potassium along with other minerals such as copper.
Because drying removes much of the fruit’s water, naturally occurring nutrients and sugars become more concentrated by weight compared with fresh grapes.
Exact nutritional quantities depend on the finished product.
Grapes naturally contain a range of phenolic compounds.
Some of these naturally occurring plant constituents remain in dried grape products, although their exact profile depends on:
Whole Munakka should not be treated as equivalent to standardized grape extract or grape-seed extract.
When a Munakka product contains seeds, the seeds are naturally part of the dried grape.
However, the presence of seeds does not make whole Munakka equivalent to a grape-seed extract.
Therefore:
Seeded Munakka ≠ Grape Seed Extract
Seeded Munakka ≠ Grape Seed Oil
Research involving concentrated grape-seed preparations should not automatically be applied to ordinary Munakka.
Both originate from grapes but differ substantially in moisture.
Fresh Grapes:
High-moisture and juicy.
Munakka:
Dried, lower in moisture and more concentrated in natural sugars and energy by weight.
Equal weights of fresh grapes and dried Munakka are therefore not nutritionally identical.
Munakka is the whole dried grape fruit.
A Grape Extract is a processed ingredient designed to extract or concentrate selected compounds.
Therefore:
Munakka ≠ Grape Extract
Likewise:
Munakka ≠ Grape Seed Extract
Munakka ≠ Grape Seed Oil
Munakka is sometimes soaked in water before eating as part of traditional dietary practices.
Soaking primarily:
Soaking should not itself be presented as creating a medically proven treatment.
Munakka can be used in:
Its naturally sweet grape flavor makes it suitable for both direct consumption and culinary preparations.
Munakka can be combined with:
It contributes natural sweetness and a soft-to-chewy texture to dry-fruit combinations.
Munakka has a long history of dietary and traditional use in South Asian and Unani food culture.
However, traditional use should be distinguished from scientifically established medical treatment.
Ordinary dried Munakka should not be advertised as a guaranteed treatment for:
It is best positioned as a nutritious dried-fruit food rather than a medicine.
Because drying concentrates the natural sugars and calories of grapes, portion size may be important for people monitoring carbohydrate or sugar intake.
Individuals following a medically prescribed diet should follow their healthcare professional’s or dietitian’s guidance.
Munakka can be chewy and, depending on the type, may contain seeds.
For young children:
This is particularly important with larger whole dried grapes.
For accurate product labeling:
Munakka = Dried Grape Fruit.
Munakka ≠ Separate Botanical Species.
Munakka ≠ Automatically Sultana Raisins.
Munakka ≠ Automatically Seeded.
Munakka ≠ Automatically Seedless.
Munakka ≠ Kishmish as a fixed commercial grade, although both are dried grapes.
Munakka ≠ Grape Extract.
Munakka ≠ Grape Seed Extract.
Munakka ≠ Grape Seed Oil.
Naturally Sweet ≠ Automatically No Added Sugar.
Al Shifa Natural Herbal selects Munakka with attention to:
Direct Snacking: Enjoy Munakka in an appropriate portion as a dried-fruit snack.
Soaked: Rinse and soak in clean water when a softer texture is preferred.
Dry Fruit Mix: Combine with suitable nuts and other dried fruits.
Breakfast: Add to oatmeal, cereals and breakfast bowls.
Desserts: Use in suitable traditional sweets and desserts.
Cooking: Add to appropriate rice and other culinary preparations.
Important: If the supplied Munakka contains seeds, check and remove them where appropriate before serving, particularly to children.
Munakka / منقہ is a dried grape food product, not a medicinal extract.
The product should only be labeled Sultana, Seeded, Seedless, Organic, Sun-Dried, No Added Sugar, Unsulphured or Preservative Free when those characteristics are confirmed for the actual commercial batch.
Store Munakka in a clean, cool and dry place, protected from excessive heat, moisture and direct sunlight.
Keep the package tightly sealed after opening to maintain natural flavor, texture and freshness.
Avoid prolonged exposure to humid conditions because dried grapes can absorb environmental moisture.
Al Shifa Natural Herbal offers Munakka / منقہ / مُنقیٰ for customers looking for carefully selected dried grapes with a naturally sweet fruity taste and pleasant soft-to-chewy texture for snacking, soaking, breakfast, dry fruit mixes and traditional culinary preparations.
Customers searching for Munakka in Pakistan, Munaqqa, Sultana Raisins Pakistan, Munakka Dry Fruit, منقہ, Munakka Lahore, Munakka price in Pakistan, Munakka dry fruit price in Pakistan or buy Munakka online in Pakistan should compare products according to grape quality, seed status, freshness, drying method, processing and packaging.
Product Name: Sultana Raisins / Munakka
English Name: Munakka / Dried Grapes
Urdu Name: منقہ / مُنقیٰ
Roman Name: Munakka / Munaqqa
Scientific Name: Vitis vinifera L.
Plant Family: Vitaceae
Plant Part: Fruit / Grape
Product Type: Dried Fruit / Dry Fruit
Product Form: Whole Dried Grapes
Seed Status: Seeded or Seedless According to Actual Product
Processing: Dried/Dehydrated; Exact Method According to Product Specification
Appearance: Brown, Reddish-Brown, Amber-Brown to Dark Brown Depending on Variety & Processing
Taste: Naturally Sweet & Fruity
Texture: Soft to Chewy
Key Nutritional Components: Naturally Occurring Fruit Sugars, Dietary Fiber, Potassium, Copper, Organic Acids & Phenolic Compounds
Primary Applications: Snacking, Soaking, Dry Fruit Mixes, Breakfast, Desserts & Traditional Foods
Important Note: Munakka is a regional commercial name for dried grapes and should not automatically be equated with international Sultana Raisins. The exact grape type, seed status and drying method should follow the actual product specification.
منقہ انگور کو خشک کرکے حاصل کیا جانے والا قدرتی میٹھا خشک پھل ہے۔ پاکستان اور برصغیر میں منقہ عام کشمش سے عموما نسبتاً بڑے، نرم اور گوشت دار خشک انگور کے لیے استعمال ہونے والا معروف نام ہے۔ بعض اقسام کے منقے میں بیج موجود ہوتے ہیں جبکہ کچھ اقسام بغیر بیج کے بھی مل سکتی ہیں۔
انگور کا معروف سائنسی نام وائٹس وینیفیرا ہے اور اس کا تعلق وائٹیسی خاندان سے ہے۔
انگور خشک ہونے کے دوران اپنا زیادہ تر پانی کھو دیتا ہے، جس کی وجہ سے اس کی قدرتی شکر، غذائی فائبر، پوٹاشیم، آئرن، کاپر، میگنیشیم اور مختلف قدرتی پولی فینولز وزن کے حساب سے زیادہ مرتکز ہو جاتے ہیں۔
منقہ کو براہ راست، پانی میں بھگو کر، دودھ، دلیے، خشک میوہ جات کے آمیزے اور مختلف غذائی و حکیمی مرکبات میں استعمال کیا جاتا ہے۔
اردو نام: منقہ، مُنقیٰ، خشک انگور
پنجابی نام: منقہ، منقیٰ، سوکھی انگور
ہندی نام: منقہ، منکا
فارسی نام: مویز، کشمش
عربی نام: زبيب
انگریزی نام: سلطان ریزنز، لارج ریزنز، ڈرائیڈ گریپس
سائنسی نام: وائٹس وینیفیرا
خاندان: وائٹیسی
استعمال ہونے والا حصہ: انگور کا پکا ہوا خشک پھل
استعمال کی شکل: مکمل خشک انگور، بیج دار یا بغیر بیج منقہ، بھگویا ہوا منقہ اور مختلف غذائی و حکیمی مرکبات
منقہ پکے ہوئے انگور کو خشک کرکے تیار کیا جاتا ہے۔
خشک ہونے کے دوران انگور:
منقہ کوئی الگ پودا نہیں بلکہ انگور کی خشک شکل ہے۔
پاکستانی بازار میں منقہ اور کشمش دونوں خشک انگور ہیں، لیکن تجارتی اور عام استعمال میں ان میں فرق کیا جاتا ہے۔
منقہ: عموما نسبتاً بڑا، گوشت دار اور نرم خشک انگور ہوتا ہے۔ کئی اقسام میں بیج موجود ہوتے ہیں۔
کشمش: عموما چھوٹے یا درمیانے سائز کے خشک انگور کے لیے استعمال ہونے والا نام ہے اور بازار میں بغیر بیج اقسام بہت عام ہیں۔
اصل فرق انگور کی قسم، دانے کے سائز، بیج کی موجودگی اور خشک کرنے کے طریقے کے مطابق ہو سکتا ہے۔
اس لیے ہر بڑے خشک انگور کو لازمی طور پر الگ سائنسی قسم سمجھنا درست نہیں۔
انگریزی میں سلطان ریزنز عموما مخصوص بغیر بیج انگور سے تیار ہلکی رنگت کی کشمش کے لیے استعمال ہونے والا تجارتی نام ہے۔
پاکستانی اور برصغیری منقہ کی بازاری پہچان اس سے مکمل طور پر ایک جیسی نہیں ہوتی۔
منقہ نسبتاً بڑے خشک انگور کے لیے استعمال ہونے والا مقامی نام ہے اور اس میں بیج بھی موجود ہو سکتے ہیں۔
اس لیے منقہ کو ہر صورت میں سلطان کشمش کے عین برابر سمجھنے کے بجائے اصل انگور اور پراڈکٹ کی قسم کے مطابق پہچاننا زیادہ درست ہے۔
اچھا منقہ عموما:
ہوتا ہے۔
قسم کے مطابق منقے میں بیج موجود ہو سکتے ہیں۔
قدرتی خشک پھل ہونے کی وجہ سے ہر دانے کا سائز، شکل اور رنگ بالکل ایک جیسا ہونا ضروری نہیں۔
منقہ میں قدرتی طور پر:
موجود ہوتے ہیں۔
اصل مقدار انگور کی قسم، فصل، پختگی اور خشک کرنے کے طریقے کے مطابق مختلف ہو سکتی ہے۔
منقہ قدرتی طور پر میٹھا خشک پھل ہے۔
اس میں انگور کی قدرتی شکر خصوصاً:
موجود ہوتی ہے۔
انگور خشک ہونے کے بعد پانی کم ہو جاتا ہے، اس لیے قدرتی شکر وزن کے حساب سے تازہ انگور کے مقابلے میں زیادہ مرتکز ہو جاتی ہے۔
اسی وجہ سے منقہ توانائی سے بھرپور غذا ہے۔
منقہ غذائی فائبر فراہم کرتا ہے۔
فائبر:
کے لیے فائدہ مند ہے۔
منقہ استعمال کرنے کے ساتھ روزانہ پانی بھی مناسب مقدار میں پینا بہتر ہے۔
منقہ میں موجود غذائی فائبر آنتوں کی معمول کی حرکت کے لیے فائدہ مند ہے۔
اسے مقدار کے مطابق خوراک میں شامل کرنا غذائی فائبر حاصل کرنے کا ایک آسان طریقہ ہے۔
منقہ پانی میں بھگو کر نرم حالت میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
منقہ غذائی فائبر فراہم کرتا ہے اور اسے قبض والی خوراک میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
رات کو چند دانے صاف پانی میں بھگو کر صبح نرم حالت میں کھانا ایک آسان غذائی طریقہ ہے۔
اگر منقے میں بیج موجود ہوں تو ضرورت کے مطابق بیج نکال کر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
مسلسل یا شدید قبض کی صورت میں صرف منقے پر انحصار نہ کریں اور معالج سے چیک کروائیں۔
منقہ کو پہلے صاف پانی سے اچھی طرح دھوئیں۔
اسے چند گھنٹے یا رات بھر پانی میں بھگو سکتے ہیں۔
بھگونے سے:
منقے کی غذائیت حاصل کرنے کے لیے اسے لازمی طور پر بھگونا ضروری نہیں۔
منقہ بھگونے کے بعد پھل نرم ہو جاتا ہے اور اس کے کچھ پانی میں حل ہونے والے اجزا بھگونے والے پانی میں منتقل ہو سکتے ہیں۔
اگر منقہ اچھی طرح صاف کیا گیا ہو تو بھگونے والا پانی بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
تاہم صرف منقے کا پانی پینا مکمل منقہ کھانے کے برابر نہیں، کیونکہ غذائی فائبر اور پھل کے دوسرے اجزا خود منقے میں موجود رہتے ہیں۔
منقہ قدرتی کاربوہائیڈریٹس اور شکر کی وجہ سے جسم کو غذائی توانائی فراہم کرتا ہے۔
اسے:
میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
چونکہ خشک انگور میں کیلوریز مرتکز ہوتی ہیں، اس لیے مقدار کا خیال رکھیں۔
منقہ پوٹاشیم فراہم کرتا ہے۔
پوٹاشیم:
کے لیے اہم غذائی معدنی جز ہے۔
گردوں کی بیماری میں پوٹاشیم محدود رکھنے کی ہدایت ہو تو منقے کی مقدار معالج یا ماہر غذائیت سے پوچھ کر رکھیں۔
منقہ میں آئرن موجود ہوتا ہے۔
آئرن:
کے لیے اہم غذائی جز ہے۔
منقہ غذائی آئرن فراہم کرتا ہے لیکن اسے خون کی کمی کا واحد علاج نہ سمجھیں۔
اگر خون کی کمی ہو تو اس کی اصل وجہ اور آئرن کی سطح معالج سے چیک کروائیں۔
منقہ میں کاپر موجود ہوتا ہے۔
کاپر:
کے معمول کے افعال میں کردار رکھتا ہے۔
منقہ میں میگنیشیم موجود ہوتا ہے۔
میگنیشیم:
کے لیے اہم غذائی معدنی جز ہے۔
منقہ میں فاسفورس بھی موجود ہوتا ہے۔
فاسفورس ہڈیوں، دانتوں اور جسم میں توانائی سے وابستہ مختلف جسمانی عمل کے لیے اہم غذائی جز ہے۔
انگور اور خشک انگور میں مختلف قدرتی پولی فینولز موجود ہوتے ہیں۔
یہ پودوں کے قدرتی مرکبات ہیں جو منقے کی مجموعی غذائی خصوصیات کا حصہ ہیں۔
ان کی مقدار انگور کی قسم، رنگت اور خشک کرنے کے طریقے کے مطابق مختلف ہو سکتی ہے۔
منقہ میں مختلف قدرتی پولی فینولز اور دوسرے پودوں کے مرکبات موجود ہوتے ہیں۔
یہ مرکبات جسم کے قدرتی اینٹی آکسیڈنٹ نظام سے غذائی طور پر وابستہ ہیں۔
مختلف پھلوں، سبزیوں اور خشک میوہ جات پر مشتمل متوازن خوراک ایسے مرکبات حاصل کرنے کا بہتر طریقہ ہے۔
منقہ میں:
موجود ہوتے ہیں۔
یہ غذائی اجزا متوازن خوراک کے حصے کے طور پر دل کی معمول کی صحت کے لیے غذائی اہمیت رکھتے ہیں۔
منقہ میں پوٹاشیم، میگنیشیم اور قدرتی کاربوہائیڈریٹس موجود ہوتے ہیں۔
یہ غذائی اجزا پٹھوں کے معمول کے افعال اور جسمانی توانائی کے لیے اہم ہیں۔
منقہ میں:
جیسے معدنی اجزا موجود ہوتے ہیں۔
یہ مکمل متوازن خوراک کے حصے کے طور پر ہڈیوں کی معمول کی غذائی ضروریات کے لیے اہم ہیں۔
منقہ میں آئرن، کاپر اور قدرتی پولی فینولز موجود ہوتے ہیں۔
متوازن خوراک میں مختلف پھل، سبزیاں، بیج اور خشک میوہ جات شامل کرنا جلد اور بالوں کی معمول کی غذائی ضروریات کے لیے فائدہ مند ہے۔
منقہ میں غذائی فائبر موجود ہوتا ہے، لیکن اس میں قدرتی شکر اور کیلوریز بھی مرتکز ہوتی ہیں۔
اس لیے وزن کے انتظام کے دوران:
تھوڑی مقدار کو متوازن غذا کا حصہ بنانا بہتر ہے۔
منقہ میں قدرتی شکر نمایاں مقدار میں موجود ہوتی ہے۔
خشک ہونے کی وجہ سے یہ شکر تازہ انگور کے مقابلے میں وزن کے حساب سے زیادہ مرتکز ہوتی ہے۔
شوگر کے مریض:
اگر شوگر قابو میں نہ ہو تو مقدار معالج یا ماہر غذائیت سے پوچھ کر رکھیں۔
پاکستان اور برصغیر میں رائج حکمت کی کتب مفردات میں منقہ اور کشمش معروف غذائی اشیا ہیں۔
منقہ کو عموما گرم اور تر مزاج سے منسوب کیا جاتا ہے۔
انگور کی قسم، مٹھاس، بیج اور خشک حالت کے مطابق حکیمی بیان میں فرق ہو سکتا ہے، اس لیے بلا مستند حوالہ مخصوص درجہ مقرر نہیں کرنا چاہیے۔
پاکستان اور برصغیر کے حکیمی معمول میں منقہ ایک معروف غذائی جز ہے۔
اسے مختلف:
میں شامل کیا جاتا ہے۔
حکیمی دوا میں مقدار اور طریقہ عام غذائی استعمال سے مختلف ہو سکتا ہے۔
منقہ کو دودھ کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اسے پہلے صاف کرکے اور ضرورت کے مطابق بھگو کر دودھ میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
دودھ اور منقہ دونوں غذائیت اور توانائی فراہم کرتے ہیں، اس لیے یہ امتزاج کیلوریز میں بھی زیادہ ہو سکتا ہے۔
شوگر یا وزن کے انتظام میں مقدار کا خیال رکھیں۔
منقہ کو:
میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
اس کی قدرتی مٹھاس کی وجہ سے مختلف غذاؤں میں الگ چینی کم رکھی جا سکتی ہے۔
منقہ کو:
کے ساتھ شامل کیا جا سکتا ہے۔
ایسا آمیزہ غذائیت اور کیلوریز دونوں میں بھرپور ہوتا ہے، اس لیے مقدار کا خیال رکھیں۔
منقہ کو:
میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
بیج دار منقہ استعمال کرتے وقت ضرورت کے مطابق بیج پہلے نکال لیں۔
منقہ عام کشمش سے بڑا ہو سکتا ہے اور بعض اقسام میں سخت بیج بھی موجود ہوتے ہیں۔
چھوٹے بچوں کے لیے:
مکمل منقہ چھوٹے بچوں کے حلق میں پھنس سکتا ہے، اس لیے عمر کے مطابق شکل میں دیں۔
اگر کوئی خاص غذائی پابندی نہ ہو تو منقہ عام غذائی مقدار میں متوازن خوراک کا حصہ بن سکتا ہے۔
یہ قدرتی کاربوہائیڈریٹس، غذائی فائبر، پوٹاشیم، آئرن، کاپر اور دوسرے غذائی اجزا فراہم کرتا ہے۔
حمل کی شوگر کی صورت میں منقے کی مقدار معالج یا ماہر غذائیت سے پوچھ کر رکھیں۔
منقہ پوٹاشیم فراہم کرتا ہے۔
گردوں کی بیماری میں پوٹاشیم محدود رکھنے کی ہدایت ہو تو منقے کی مقدار معالج یا ماہر غذائیت سے پوچھ کر رکھیں۔
منقہ قدرتی طور پر میٹھا اور چپچپا ہوتا ہے۔
اس کے ٹکڑے دانتوں کے درمیان رہ سکتے ہیں۔
منقہ کھانے کے بعد:
بچوں میں اس بات کا خاص خیال رکھیں۔
کچھ تجارتی خشک انگور میں رنگت برقرار رکھنے کے لیے سلفائٹس استعمال کیے جا سکتے ہیں۔
سلفائٹس سے حساس افراد خریدتے وقت پیکنگ پر درج اجزا دیکھیں۔
قدرتی طریقے سے خشک منقے کی رنگت وقت کے ساتھ گہری ہو سکتی ہے۔
زیادہ منقہ ایک ساتھ کھانے سے:
اس لیے مقدار اپنی مکمل خوراک اور جسمانی ضرورت کے مطابق رکھیں۔
اچھے منقے میں:
اہم ہیں۔
اگر منقے میں:
موجود ہو تو اسے استعمال نہ کریں۔
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ میں منقہ کے لیے درج ذیل باتوں کو اہمیت دی جاتی ہے:
بھرے ہوئے دانے: نسبتاً بڑے اور اچھی حالت کے دانے اہم ہیں۔
قدرتی رنگت: انگور کی قسم کے مطابق قدرتی رنگت اہم ہے۔
قدرتی مٹھاس: انگور کا اپنا مخصوص میٹھا ذائقہ اہم ہے۔
قدرتی خوشبو: تازہ خشک انگور کی مخصوص پھل دار خوشبو اہم ہے۔
اچھی ساخت: نرم اور چبانے والی مگر غیر معمولی گیلی نہ ہونے والی ساخت اہم ہے۔
صاف حالت: گرد، مٹی اور غیر ضروری ذرات سے پاک ہونا اہم ہے۔
صحیح خشکی: غیر معمولی نمی سے پاک ہونا اہم ہے۔
تازگی: پھپھوندی، کیڑوں، سڑاند اور خراب بو سے پاک ہونا اہم ہے۔
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ سنہ 1999 سے قدرتی جڑی بوٹیوں، بیجوں، خشک میوہ جات اور غذائی اشیا کی سپلائی کر رہا ہے۔
ہم منقہ میں بھرے ہوئے دانے، قدرتی رنگت، قدرتی مٹھاس، مخصوص انگوری خوشبو، نرم و چبانے والی ساخت، صاف حالت، صحیح خشکی، تازگی، کیڑوں اور پھپھوندی سے پاک ہونے اور خراب بو سے پاک ہونے کو اہمیت دیتے ہیں۔
قدرتی خشک پھل ہونے کی وجہ سے منقے کے دانوں کے سائز، شکل اور رنگت میں معمولی فرق ہو سکتا ہے۔
منقہ کو ٹھنڈی، خشک اور روشنی سے محفوظ جگہ پر کسی جار میں اچھی طرح پیک کر کے رکھیں۔
تیز دھوپ اور زیادہ گرمی سے دور رکھیں۔
پانی اور غیر ضروری نمی سے محفوظ رکھیں۔
گیلے ہاتھ یا گیلا چمچ استعمال نہ کریں۔
استعمال کے بعد ڈھکن اچھی طرح بند کریں۔
زیادہ گرم موسم یا زیادہ عرصے کے لیے محفوظ کرنا ہو تو اسے ٹھنڈی جگہ پر رکھیں۔
بھگوئے ہوئے منقے کو کمرے کے درجہ حرارت پر زیادہ دیر نہ رکھیں۔
بچوں کی پہنچ سے دور رکھیں۔
شوگر کے مریض منقے میں موجود مرتکز قدرتی شکر کی وجہ سے مقدار کا خاص خیال رکھیں۔
گردوں کی بیماری اور پوٹاشیم کی پابندی کی صورت میں مقدار معالج یا ماہر غذائیت سے پوچھ کر رکھیں۔
بیج دار منقہ بچوں کو دیتے وقت بیج ضرور نکالیں اور عمر کے مطابق نرم یا چھوٹا کرکے دیں۔
زیادہ مقدار میں استعمال سے گیس، پیٹ پھولنے یا نرم پاخانے کی شکایت ہو سکتی ہے۔
سلفائٹس سے حساس افراد پیکنگ پر درج اجزا دیکھیں۔
پھپھوندی زدہ، غیر معمولی نم، کیڑے لگے یا خراب بو والے منقے استعمال نہ کریں۔
منقہ انگور کو خشک کرکے حاصل ہونے والا قدرتی میٹھا خشک پھل ہے۔
اس کا معروف سائنسی نام وائٹس وینیفیرا ہے اور اس کا تعلق وائٹیسی خاندان سے ہے۔
پاکستان اور برصغیر میں منقہ عام طور پر نسبتاً بڑے، نرم اور گوشت دار خشک انگور کے لیے استعمال ہونے والا نام ہے اور بعض اقسام میں بیج بھی موجود ہوتے ہیں۔
منقے میں قدرتی شکر، غذائی فائبر، پوٹاشیم، آئرن، کاپر، میگنیشیم، فاسفورس اور مختلف قدرتی پولی فینولز موجود ہوتے ہیں۔
خشک ہونے کی وجہ سے اس میں قدرتی شکر اور کیلوریز تازہ انگور کے مقابلے میں وزن کے حساب سے زیادہ مرتکز ہوتی ہیں۔
اسے براہ راست، بھگو کر، دودھ، دلیے، اوٹس، خشک میوہ جات کے آمیزے اور مختلف کھانوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اچھے منقے کی پہچان نسبتاً بڑے اور بھرے ہوئے دانوں، قدرتی مٹھاس، مخصوص انگوری خوشبو، نرم و چبانے والی ساخت، صاف حالت، صحیح خشکی اور پھپھوندی، کیڑوں اور خراب بو سے پاک ہونے سے کی جاتی ہے۔
