خشک گوجی بیریز / ولف بیری
Price range: ₨ 600 through ₨ 10,000
AL SHIFA
Natural Herbal Dawakhana
Dried Figs / Khushk Anjeer are carefully selected dried fruits of Ficus carica, valued for their naturally sweet, fruity taste and soft-to-chewy texture. Dried figs naturally provide dietary fiber, naturally occurring fruit sugars, potassium, calcium, magnesium and other naturally occurring plant constituents.
Al Shifa Dried Figs are carefully selected for fruit quality, characteristic fig taste, pleasant texture, freshness, natural appearance, cleanliness and clean handling.
Key Features:
Usage: Enjoy directly, soak in clean drinking water for a softer texture, or use in dry fruit mixes, breakfast foods, desserts, baking and traditional preparations.
Important Note: Dried Figs are dried fruits of Ficus carica and should not automatically be described as Turkish, Organic, Sun-Dried, No Added Sugar or Preservative Free unless confirmed by the actual product specification.
Dried Figs, commonly known as Khushk Anjeer / انجیر خشک, are the dried fruits of the fig tree, botanically known as Ficus carica L. and belonging to the Moraceae family. Figs have been consumed for centuries as a naturally sweet fruit and are widely used as a dry fruit, snack and traditional food ingredient.
Drying removes a substantial portion of the fresh fruit’s moisture, producing a naturally sweet, soft-to-chewy dried fruit with a concentrated fig flavor. Dried figs can be eaten directly, soaked in water for a softer texture, combined with nuts and other dried fruits, or incorporated into breakfast foods, desserts and baking.
Dried figs naturally provide dietary fiber, naturally occurring fruit sugars, potassium, calcium, magnesium, copper and various plant constituents. Their exact nutritional composition varies according to cultivar, growing conditions, maturity, drying method, moisture level and storage.
Al Shifa Dried Figs are carefully selected for fruit quality, characteristic fig taste, pleasant texture, freshness, cleanliness and proper handling.
Dried Figs are mature fruits of Ficus carica that have undergone drying or dehydration to reduce their natural moisture content.
They may commonly be known as:
Drying concentrates the fruit’s natural sweetness and creates its characteristic chewy texture.
Product Name: Dried Figs / Khushk Anjeer
English Name: Dried Figs
Urdu Name: انجیر خشک / خشک انجیر
Roman Name: Khushk Anjeer / Anjeer
Scientific Name: Ficus carica L.
Plant Family: Moraceae
Plant Part: Fruit
Product Type: Dried Fruit / Dry Fruit
Product Form: Whole Dried Fig
Processing: Dried/Dehydrated; exact drying method according to supplier specification
Appearance: Whole dried fruit containing numerous tiny edible seed-like structures; natural color varies by cultivar and processing
Taste: Naturally sweet, fruity and characteristically fig-like
Texture: Soft to chewy depending on moisture and processing
Primary Applications: Snacking, Soaking, Dry Fruit Mixes, Breakfast, Desserts, Baking & Traditional Foods
Ficus carica is a deciduous fruit-bearing plant belonging to the Moraceae family.
The structure commonly called a fig “fruit” is botanically unusual. It is a syconium, a fleshy structure containing numerous tiny flowers and developing fruits within it.
This structure gives ripe figs their characteristic interior filled with numerous tiny edible seed-like components.
Fresh figs naturally contain considerable moisture and have a relatively short storage life.
Drying reduces moisture and produces a more concentrated food with:
The exact commercial drying process can vary.
Products may be naturally dried, mechanically dehydrated or processed using other controlled methods.
Therefore, terms such as Sun-Dried or Freeze-Dried should only be used when the actual processing method is confirmed.
Dried figs naturally provide:
Exact nutritional values vary according to cultivar, growing conditions, drying method, final moisture content and serving size.
Dried figs naturally contain dietary fiber.
Because drying removes water, dried fruit contains more concentrated nutrients and natural sugars by weight than the corresponding fresh fruit.
Dried figs can therefore be incorporated into a balanced diet as a naturally fiber-containing dried fruit.
The sweet taste of dried figs comes largely from their naturally occurring fruit sugars.
As water is removed during drying, these sugars become more concentrated, resulting in the characteristic sweetness of dried Anjeer.
However:
Naturally Sweet ≠ No Added Sugar
A commercial product should only be labeled No Added Sugar when its ingredients and supplier specification confirm that no sugar, syrup or other sweetening ingredient has been added.
Dried figs naturally contain several minerals, including:
The exact amount varies naturally, so precise nutritional claims or percentages should be based on the actual product’s nutritional analysis.
Figs naturally contain various phenolic compounds and other plant constituents.
Their composition can vary according to:
Research involving concentrated fig extracts or isolated compounds should not automatically be applied to ordinary dried figs.
Fresh and dried figs originate from the same fruit but have substantially different moisture levels.
Fresh Figs:
Higher moisture, softer texture and less concentrated sugars per unit weight.
Dried Figs:
Lower moisture, chewier texture and more concentrated natural sugars and energy per unit weight.
Therefore, fresh and dried figs should not be treated as nutritionally identical on an equal-weight basis.
Dried Figs is a general product category based on processing.
Turkish Figs specifically indicates figs of verified Turkish origin.
Both may botanically be Ficus carica.
Therefore:
Dried Fig ≠ Automatically Turkish Fig
If geographical origin is not confirmed, the more accurate product name is simply Dried Figs / Khushk Anjeer.
These are different products.
Dried Figs: Whole dried fruit retaining natural fiber, sugars and other food components.
Fig Extract: A processed ingredient in which selected compounds may be extracted or concentrated.
Therefore:
Dried Figs ≠ Fig Extract
Research on a concentrated fig extract should not automatically be used to make claims about ordinary dried Anjeer.
Whole Dried Figs: Retain the physical structure of the dried fruit.
Fig Powder: Dried fig material processed into powdered form.
Although both may originate from Ficus carica, their physical form, handling and culinary applications differ.
These terms should not be used interchangeably.
Dried/Dehydrated Figs: Moisture is reduced through a conventional drying process.
Freeze-Dried Figs: Water is removed through a specialized freeze-drying process.
Unless the processing method is confirmed, ordinary dried figs should not be labeled Freeze-Dried.
Dried figs can be soaked in clean drinking water when a softer texture is preferred.
A simple method is:
Soaking primarily rehydrates and softens the dried fruit. It should not be presented as a proven treatment for a specific disease.
Dried Figs can be used for:
Figs and their constituents have been studied in nutritional and food research.
Dried figs are naturally sweet and contain dietary fiber and various micronutrients. However, ordinary dried figs should not be advertised as a guaranteed treatment for constipation, diabetes, high blood pressure, cholesterol disorders, infertility, sexual weakness or other diseases.
Their most accurate positioning is as a nutrient-containing dried fruit that can form part of a varied diet.
Some individuals can experience allergic reactions or sensitivity to figs.
People with a known fig allergy should avoid the product. Individuals with relevant plant or latex-related allergies may also need appropriate caution.
Whole dried figs can have a dense, sticky and chewy texture.
For young children, dried figs should be prepared in an age-appropriate size and texture to reduce choking risk.
For accurate product labeling:
Dried Fig = Dried fruit of Ficus carica.
Dried Fig ≠ Automatically Turkish Fig.
Dried Fig ≠ Fig Extract.
Dried Fig ≠ Fig Powder.
Dried Fig ≠ Freeze-Dried Fig unless confirmed.
Naturally Sweet ≠ Automatically No Added Sugar.
Claims such as Organic, Sun-Dried, No Added Sugar, Unsulphured, Preservative Free, Specific Origin or Specific Cultivar should only be used when supported by actual supplier or batch specifications.
Al Shifa Natural Herbal selects Dried Figs with attention to:
Direct Snacking: Enjoy dried figs according to preference.
Soaked Figs: Soak in clean drinking water when a softer texture is desired.
Dry Fruit Mix: Combine chopped figs with suitable nuts and other dried fruits.
Breakfast: Add chopped dried figs to oatmeal, cereals or breakfast bowls.
Desserts: Use in desserts, traditional sweets and fruit preparations.
Baking: Chop and add to cakes, cookies, breads and other bakery recipes.
Dried Figs / Khushk Anjeer are an edible dried-fruit product, not a medicine.
Dried figs naturally contain concentrated fruit sugars, so serving size should be considered according to individual dietary requirements.
Claims such as Organic, Sun-Dried, No Added Sugar, Preservative Free, Unsulphured or Specific Geographical Origin should only be used when confirmed by supplier or batch documentation.
Store Dried Figs in a clean, cool and dry place, protected from moisture, excessive heat and direct sunlight.
Keep the package properly sealed after opening. Because dried figs retain some natural moisture and contain natural sugars, appropriate storage is important for maintaining their taste, texture and overall quality.
Follow any refrigeration or storage instructions provided on the actual product packaging.
Al Shifa Natural Herbal offers Dried Figs / Khushk Anjeer / انجیر خشک for customers looking for carefully selected dried figs with a naturally sweet taste and characteristic soft-to-chewy texture for snacking, soaking, breakfast, dry fruit mixes, desserts and baking.
Customers searching for Dried Figs in Pakistan, Khushk Anjeer, Anjeer Dry Fruit, Dried Anjeer, Anjeer price in Pakistan, Dried Figs price in Pakistan, Khushk Anjeer price in Pakistan, Anjeer Lahore or buy Dried Figs online in Pakistan should compare products according to freshness, texture, moisture, processing, origin and commercial grade.
Product Name: Dried Figs / Khushk Anjeer
English Name: Dried Figs
Urdu Name: انجیر خشک / خشک انجیر
Roman Name: Khushk Anjeer / Anjeer
Scientific Name: Ficus carica L.
Plant Family: Moraceae
Plant Part: Fruit
Product Type: Dried Fruit / Dry Fruit
Product Form: Whole Dried Fig
Processing: Dried/Dehydrated; Exact Method According to Supplier Specification
Appearance: Whole Dried Fruit Containing Numerous Tiny Edible Seed-Like Structures; Natural Color Varies
Taste: Naturally Sweet, Fruity & Characteristically Fig-Like
Texture: Soft to Chewy Depending on Moisture & Processing
Key Nutritional Components: Dietary Fiber, Naturally Occurring Sugars, Potassium, Calcium, Magnesium, Copper & Phenolic Compounds
Primary Applications: Snacking, Soaking, Dry Fruit Mixes, Breakfast, Desserts, Baking & Traditional Foods
Important Note: Dried Figs are the dried fruits of Ficus carica L. and should not automatically be described as Turkish, Organic, Sun-Dried, No Added Sugar, Unsulphured or Preservative Free unless these details are confirmed for the actual product.
انجیر خشک تازہ انجیر کے پکے ہوئے پھل کو خشک کرکے حاصل کی جاتی ہے۔ انجیر کا معروف سائنسی نام فائکس کیریکا ہے اور اس کا تعلق موریسی خاندان سے ہے۔
تازہ انجیر سے پانی کی مقدار کم ہونے کے بعد اس کی قدرتی مٹھاس، غذائی فائبر اور مختلف معدنی اجزا وزن کے حساب سے زیادہ مرتکز ہو جاتے ہیں۔ اسی وجہ سے خشک انجیر غذائیت اور توانائی سے بھرپور خشک پھل شمار ہوتی ہے۔
انجیر خشک قدرتی طور پر غذائی فائبر، قدرتی شکر، پوٹاشیم، کیلشیم، میگنیشیم، فاسفورس، آئرن، کاپر، مینگنیز، وٹامن کے اور مختلف قدرتی پولی فینولز فراہم کرتی ہے۔
اسے براہ راست کھانے کے ساتھ پانی یا دودھ میں بھگو کر، ناشتے، دلیے، اوٹس، دہی، خشک میوہ جات کے آمیزے اور مختلف غذائی ترکیبوں میں استعمال کیا جاتا ہے۔
اردو نام: انجیر خشک، خشک انجیر، انجیر
پنجابی نام: انجیر، خشک انجیر
ہندی نام: انجیر، سوکھی انجیر
فارسی نام: انجیر، انجیر خشک
عربی نام: تين، تين مجفف
انگریزی نام: ڈرائیڈ فگز، ڈرائی فگز
سائنسی نام: فائکس کیریکا
خاندان: موریسی
استعمال ہونے والا حصہ: پکا ہوا پھل
استعمال کی شکل: مکمل خشک پھل، بھگوئی ہوئی انجیر، کٹی ہوئی انجیر اور مختلف غذائی مرکبات
انجیر ایک چھوٹے سے درمیانے قد کا درخت یا جھاڑی ہے۔
اس کے پھل کی اندرونی ساخت دوسرے بہت سے عام پھلوں سے مختلف ہوتی ہے۔ انجیر کے اندر بے شمار چھوٹے پھول بنتے ہیں اور بعد میں باریک خوردنی بیج موجود ہوتے ہیں۔
اسی وجہ سے انجیر کا اندرونی حصہ:
ہوتا ہے۔
خشک کرنے کے بعد اس کی ساخت زیادہ چبانے والی اور ذائقہ زیادہ مرتکز ہو جاتا ہے۔
پکی ہوئی انجیر سے پانی کی مقدار کم کرکے خشک انجیر حاصل کی جاتی ہے۔
خشک کرنے کے دوران پھل کا زیادہ تر پانی کم ہو جاتا ہے جبکہ اس کے بہت سے غذائی اجزا پھل کے اندر موجود رہتے ہیں۔
پانی کم ہونے کی وجہ سے خشک انجیر میں وزن کے حساب سے:
تازہ انجیر کے مقابلے میں زیادہ مرتکز ہو جاتے ہیں۔
تازہ انجیر: پانی زیادہ، نرم و رسیلی اور فی وزن کیلوریز نسبتاً کم ہوتی ہیں۔
خشک انجیر: پانی کم، مٹھاس زیادہ مرتکز، چبانے والی ساخت اور فی وزن توانائی زیادہ ہوتی ہے۔
دونوں انجیر ہی ہیں لیکن خشک کرنے سے غذائی اجزا کی فی وزن مقدار اور ذائقے کی شدت بدل جاتی ہے۔
اچھی خشک انجیر عموما:
ہوتی ہے۔
اصل شکل، سائز اور رنگت انجیر کی قسم اور خشک کرنے کے طریقے کے مطابق مختلف ہو سکتی ہے۔
انجیر کے اندر محسوس ہونے والے باریک کرکرے دانے اس کے قدرتی خوردنی بیج ہیں۔
یہ انجیر کی قدرتی ساخت کا حصہ ہیں اور انہیں نکالنے کی ضرورت نہیں۔
یہی بیج خشک انجیر کو اس کی مخصوص دانے دار ساخت دیتے ہیں۔
خشک انجیر میں قدرتی طور پر:
پائے جاتے ہیں۔
ان اجزا کی مقدار انجیر کی قسم، فصل، پکنے کی حالت، خشک کرنے کے طریقے اور محفوظ رکھنے کی حالت کے مطابق مختلف ہو سکتی ہے۔
خشک انجیر غذائی فائبر کا اچھا ذریعہ ہے۔
فائبر:
کے لیے فائدہ مند ہے۔
خشک انجیر کی یہی خصوصیت اسے نظام ہاضمہ کے غذائی معمول میں خاص اہمیت دیتی ہے۔
انجیر خشک کا سب سے معروف غذائی استعمال قبض اور آنتوں کی معمول کی حرکت سے وابستہ ہے۔
اس میں موجود غذائی فائبر پاخانے کی مقدار اور آنتوں کی معمول کی حرکت کے لیے فائدہ مند ہے۔
انجیر کو رات بھر پانی میں بھگو کر صبح استعمال کرنا پاکستان اور برصغیر میں معروف غذائی طریقہ ہے۔
فائبر کے ساتھ روزانہ پانی کی مناسب مقدار بھی ضروری ہے۔
اگر قبض مسلسل رہے، خون آئے یا شدید پیٹ درد ہو تو معالج سے چیک کروائیں۔
خشک انجیر قدرتی طور پر میٹھی ہوتی ہے۔
اس میں موجود قدرتی شکر میں بنیادی طور پر:
شامل ہوتے ہیں۔
خشک کرنے کے دوران پانی کم ہونے کی وجہ سے یہ قدرتی شکر تازہ انجیر کے مقابلے میں زیادہ مرتکز ہو جاتی ہے۔
اسی لیے خشک انجیر کو مقدار کے مطابق استعمال کرنا بہتر ہے۔
خشک انجیر قدرتی کاربوہائیڈریٹس اور شکر کی وجہ سے جسم کو غذائی توانائی فراہم کرتی ہے۔
اسے:
شامل کیا جا سکتا ہے۔
خشک انجیر میں توانائی تازہ انجیر کے مقابلے میں وزن کے حساب سے زیادہ مرتکز ہوتی ہے۔
خشک انجیر میں پوٹاشیم موجود ہوتا ہے۔
پوٹاشیم:
کے لیے اہم غذائی معدنی جز ہے۔
گردوں کی بیماری میں پوٹاشیم محدود کرنے کی ہدایت ہو تو انجیر کی مقدار معالج یا ماہر غذائیت سے پوچھ کر رکھیں۔
خشک انجیر پودوں سے حاصل ہونے والے کیلشیم کا غذائی ذریعہ ہے۔
کیلشیم:
کے معمول کے افعال کے لیے اہم ہے۔
انجیر کو کیلشیم کا واحد ذریعہ نہ سمجھیں بلکہ مکمل متوازن خوراک کا حصہ رکھیں۔
خشک انجیر میں میگنیشیم موجود ہوتا ہے۔
میگنیشیم:
کے معمول کے افعال کے لیے اہم معدنی جز ہے۔
خشک انجیر میں فاسفورس موجود ہوتا ہے۔
فاسفورس ہڈیوں، دانتوں اور جسم میں توانائی سے وابستہ مختلف افعال کے لیے اہم غذائی معدنی جز ہے۔
خشک انجیر میں آئرن موجود ہوتا ہے۔
آئرن خون میں ہیموگلوبن بنانے اور جسم میں آکسیجن کی منتقلی کے معمول کے عمل کے لیے اہم غذائی جز ہے۔
اگر خون کی کمی ہو تو صرف انجیر پر انحصار کرنے کے بجائے ہیموگلوبن اور آئرن کی حالت معالج سے چیک کروائیں۔
انجیر خشک میں کاپر موجود ہوتا ہے۔
کاپر:
سے وابستہ افعال میں کردار رکھتا ہے۔
خشک انجیر میں مینگنیز بھی موجود ہوتا ہے۔
یہ معدنی جز مختلف جسمانی انزائمز، ہڈیوں اور قدرتی اینٹی آکسیڈنٹ نظام کے معمول کے افعال میں کردار رکھتا ہے۔
انجیر میں مختلف قدرتی پولی فینولز پائے جاتے ہیں۔
یہ پودوں کے قدرتی مرکبات ہیں جو جسم کے قدرتی اینٹی آکسیڈنٹ نظام سے غذائی طور پر وابستہ ہیں۔
ان کی مقدار انجیر کی قسم، رنگت، فصل اور خشک کرنے کے طریقے کے مطابق مختلف ہو سکتی ہے۔
خشک انجیر میں:
جیسے غذائی اجزا موجود ہوتے ہیں۔
یہ غذائی اجزا ہڈیوں کی معمول کی صحت کے لیے متوازن خوراک کا حصہ ہیں۔
خشک انجیر میں:
موجود ہوتے ہیں۔
یہ غذائی اجزا متوازن خوراک کے حصے کے طور پر دل کی معمول کی صحت کے لیے غذائی اہمیت رکھتے ہیں۔
خشک انجیر کی نمایاں غذائی خصوصیات میں اس کا فائبر شامل ہے۔
مقدار کے مطابق انجیر:
کے لیے فائدہ مند ہے۔
اگر خوراک میں پہلے فائبر کم ہو تو اچانک بہت زیادہ خشک انجیر استعمال نہ کریں۔
خشک انجیر کو رات کے وقت صاف پانی میں بھگو کر صبح استعمال کیا جا سکتا ہے۔
بھگونے سے انجیر:
بھگوئی ہوئی انجیر کے ساتھ اس کا پانی بھی استعمال کیا جا سکتا ہے اگر اسے صاف برتن میں محفوظ رکھا گیا ہو۔
انجیر کی غذائیت حاصل کرنے کے لیے اسے لازمی طور پر بھگونا ضروری نہیں۔
انجیر کو دودھ کے ساتھ بھی استعمال کیا جاتا ہے۔
اس امتزاج سے انجیر کے:
اور دودھ کے:
ایک ہی غذا میں شامل ہو جاتے ہیں۔
اگر دودھ ہضم نہ ہوتا ہو تو انجیر کو پانی میں بھگو کر یا براہ راست استعمال کریں۔
خشک انجیر میں کاپر، مختلف معدنی اجزا اور قدرتی پولی فینولز موجود ہوتے ہیں۔
یہ اجزا متوازن خوراک کے حصے کے طور پر جلد کی معمول کی صحت کے لیے غذائی اہمیت رکھتے ہیں۔
خشک انجیر میں آئرن، کاپر، میگنیشیم اور دوسرے غذائی اجزا موجود ہوتے ہیں۔
یہ مکمل متوازن خوراک کے حصے کے طور پر بالوں کی معمول کی صحت کے لیے غذائی اہمیت رکھتے ہیں۔
اگر بال غیر معمولی طور پر زیادہ گر رہے ہوں تو آئرن، وٹامن ڈی، تھائیرائیڈ اور دوسری جسمانی وجوہات معالج سے چیک کروائیں۔
خشک انجیر میں غذائی فائبر موجود ہوتا ہے جو خوراک کے بعد پیٹ بھرنے کے احساس کے لیے فائدہ مند ہے۔
لیکن خشک انجیر میں قدرتی شکر اور کیلوریز بھی مرتکز ہوتی ہیں۔
اس لیے وزن کے انتظام میں مقدار کا خیال رکھنا ضروری ہے۔
خشک انجیر میں قدرتی شکر نمایاں مقدار میں موجود ہوتی ہے۔
اس لیے اسے چینی سے پاک غذا نہ سمجھیں۔
شوگر کے مریض مقدار، مکمل کھانے اور اپنے بلڈ شوگر کی حالت کو سامنے رکھتے ہوئے اسے استعمال کریں۔
اگر شوگر قابو میں نہ ہو تو مقدار معالج یا ماہر غذائیت سے پوچھ کر رکھیں۔
چینی یا شربت میں محفوظ کی گئی انجیر کو سادہ خشک انجیر کے برابر نہ سمجھیں۔
خشک انجیر میں پوٹاشیم موجود ہوتا ہے۔
پوٹاشیم متوازن خوراک میں پٹھوں، اعصابی نظام اور جسمانی سیال کے معمول کے توازن کے لیے اہم ہے۔
اگر بلڈ پریشر کی دوا استعمال ہو رہی ہو تو اسے انجیر کے استعمال کی وجہ سے خود سے تبدیل یا بند نہ کریں۔
پاکستان اور برصغیر میں رائج حکمت کی کتب مفردات میں انجیر کو معروف غذائی پھل شمار کیا جاتا ہے اور اس کا مزاج عموما گرم اور تر بیان کیا جاتا ہے۔
خشک انجیر بھی اسی پھل کی خشک شکل ہے اور حکیمی غذائی استعمال میں معروف ہے۔
مزاج کے مخصوص درجے مختلف حکیمی کتب میں مختلف انداز سے بیان ہو سکتے ہیں، اس لیے بلا مستند حوالہ مخصوص درجہ مقرر نہیں کرنا چاہیے۔
پاکستان اور برصغیر کے حکیمی غذائی معمول میں خشک انجیر خاص طور پر معروف ہے۔
اسے:
میں شامل کیا جاتا ہے۔
اس کی غذائی اہمیت خاص طور پر فائبر، قدرتی شکر، پوٹاشیم، کیلشیم، میگنیشیم اور دوسرے غذائی اجزا سے وابستہ ہے۔
انجیر خشک کو:
استعمال کیا جا سکتا ہے۔
انجیر خشک کو:
کے ساتھ شامل کیا جا سکتا ہے۔
ایسا آمیزہ غذائیت اور کیلوریز دونوں میں بھرپور ہوتا ہے، اس لیے مقدار کا خیال رکھیں۔
خشک انجیر کی سطح پر کبھی کبھی سفید تہہ یا باریک سفید کرسٹل نظر آتے ہیں۔
یہ پھل کی قدرتی شکر سطح پر آنے اور کرسٹل بننے سے پیدا ہو سکتے ہیں۔
ایسی قدرتی شکر کی تہہ کو فوراً پھپھوندی نہ سمجھیں۔
لیکن اگر سفید حصے:
تو انجیر استعمال نہ کریں۔
قدرتی شکر کی تہہ عموما:
ہوتی ہے۔
پھپھوندی:
ہو سکتی ہے۔
شک ہونے کی صورت میں خراب انجیر استعمال نہ کریں۔
اچھی خشک انجیر میں:
اہم ہیں۔
اگر خشک انجیر میں:
موجود ہو تو اسے استعمال نہ کریں۔
خشک انجیر میں فائبر اور قدرتی شکر دونوں مرتکز ہوتے ہیں۔
بہت زیادہ مقدار میں استعمال سے:
ہو سکتا ہے۔
مقدار اپنی مکمل خوراک کے مطابق رکھیں۔
عمر کے مطابق خشک انجیر کو:
دیا جا سکتا ہے۔
بڑے، سخت یا چپچپے ٹکڑے چھوٹے بچوں کے حلق میں پھنس سکتے ہیں، اس لیے عمر کے مطابق شکل میں دیں۔
اگر کوئی خاص غذائی پابندی نہ ہو تو خشک انجیر عام غذائی مقدار میں متوازن خوراک کا حصہ بن سکتی ہے۔
یہ غذائی فائبر، پوٹاشیم، کیلشیم، میگنیشیم اور دوسرے غذائی اجزا فراہم کرتی ہے۔
حمل کے دوران شوگر یا حمل کی شوگر کی صورت میں مقدار معالج یا ماہر غذائیت سے پوچھ کر رکھیں۔
خشک انجیر میں پوٹاشیم اور دوسرے معدنی اجزا موجود ہوتے ہیں۔
گردوں کی بیماری میں پوٹاشیم یا دوسرے معدنی اجزا محدود رکھنے کی ہدایت ہو سکتی ہے۔
ایسی صورت میں مقدار معالج یا ماہر غذائیت سے پوچھ کر رکھیں۔
انجیر سے الرجی ممکن ہے۔
حساس افراد میں:
ہو سکتی ہے۔
ایسی علامات کی صورت میں استعمال بند کریں۔
شدید الرجی یا سانس لینے میں دشواری کی صورت میں فوری طبی امداد حاصل کریں۔
انجیر خشک عام خوردنی انجیر فائکس کیریکا کے خشک پھل سے حاصل ہوتی ہے اور اس کا تعلق موریسی خاندان سے ہے۔
خشک کرنے سے پانی کم ہو جاتا ہے، اس لیے قدرتی شکر، کیلوریز، غذائی فائبر اور مختلف معدنی اجزا وزن کے حساب سے تازہ انجیر کے مقابلے میں زیادہ مرتکز ہو جاتے ہیں۔
خشک انجیر غذائی فائبر، پوٹاشیم، کیلشیم، میگنیشیم، فاسفورس، آئرن، کاپر، مینگنیز اور قدرتی پولی فینولز فراہم کرتی ہے۔
اس کی نمایاں غذائی خصوصیات میں غذائی فائبر اور قدرتی مٹھاس شامل ہیں۔
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ میں انجیر خشک کے لیے درج ذیل باتوں کو اہمیت دی جاتی ہے:
بھرا ہوا پھل: اچھی اور بھرپور انجیر کو اہمیت دی جاتی ہے۔
قدرتی رنگت: قدرتی سنہری سے بھوری رنگت اہم ہے۔
قدرتی مٹھاس: انجیر کا اپنا قدرتی میٹھا ذائقہ اہم ہے۔
اچھی ساخت: نرم، چبانے والی اور قدرتی ساخت اہم ہے۔
قدرتی خوشبو: تازہ خشک انجیر کی مخصوص خوشبو اہم ہے۔
صاف حالت: گرد، مٹی، کیڑوں اور غیر ضروری ذرات سے پاک ہونا اہم ہے۔
نمی سے حفاظت: غیر معمولی نمی اور پھپھوندی سے محفوظ ہونا اہم ہے۔
تازگی: سڑی ہوئی یا خراب بو سے پاک ہونا اہم ہے۔
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ سنہ ۱۹۹۹ سے قدرتی جڑی بوٹیوں، بیجوں، خشک میوہ جات اور غذائی اشیا کی سپلائی کر رہا ہے۔
ہم انجیر خشک میں بھرا ہوا پھل، قدرتی رنگت، قدرتی مٹھاس، نرم و چبانے والی ساخت، تازہ خوشبو، صاف حالت، نمی سے حفاظت، کیڑوں اور پھپھوندی سے پاک ہونے اور غیر ضروری ملاوٹ سے پاک ہونے کو اہمیت دیتے ہیں۔
اچھی خشک انجیر کی پہچان صرف بڑے سائز یا بہت ہلکی رنگت سے نہیں بلکہ پھل کی بھرائی، قدرتی مٹھاس، تازگی، خوشبو اور صاف حالت سے کی جاتی ہے۔
انجیر خشک کو ٹھنڈی، خشک اور روشنی سے محفوظ جگہ پر کسی جار میں اچھی طرح پیک کر کے رکھیں۔
تیز دھوپ اور زیادہ گرمی سے دور رکھیں۔
پانی اور غیر ضروری نمی سے محفوظ رکھیں۔
گیلے ہاتھ یا گیلا چمچ استعمال نہ کریں۔
استعمال کے بعد ڈھکن اچھی طرح بند کریں۔
زیادہ گرم موسم یا زیادہ عرصے کے لیے محفوظ کرنا ہو تو اسے ٹھنڈی جگہ پر رکھیں۔
بھگوئی ہوئی انجیر کو خشک انجیر کی طرح کمرے کے درجہ حرارت پر لمبے وقت کے لیے نہ رکھیں۔
بچوں کی پہنچ سے دور رکھیں۔
شوگر کے مریض خشک انجیر میں موجود مرتکز قدرتی شکر کو مدنظر رکھتے ہوئے مقدار کا خیال رکھیں۔
گردوں کی بیماری اور پوٹاشیم کی پابندی کی صورت میں مقدار معالج یا ماہر غذائیت سے پوچھ کر رکھیں۔
زیادہ مقدار میں استعمال سے گیس، پیٹ پھولنے یا دست کی شکایت ہو سکتی ہے۔
پھپھوندی زدہ، کیڑے لگی، غیر معمولی نم یا خراب بو والی انجیر استعمال نہ کریں۔
انجیر سے الرجی کی صورت میں اسے استعمال نہ کریں۔
انجیر خشک عام انجیر کے پکے ہوئے پھل کو خشک کرکے حاصل کی جاتی ہے۔
اس کا معروف سائنسی نام فائکس کیریکا ہے اور اس کا تعلق موریسی خاندان سے ہے۔
اس میں غذائی فائبر، قدرتی شکر، پوٹاشیم، کیلشیم، میگنیشیم، فاسفورس، آئرن، کاپر، مینگنیز اور قدرتی پولی فینولز پائے جاتے ہیں۔
خشک انجیر میں پانی کم ہونے کی وجہ سے قدرتی شکر اور کیلوریز تازہ انجیر کے مقابلے میں وزن کے حساب سے زیادہ مرتکز ہوتی ہیں۔
اسے براہ راست، پانی میں بھگو کر، دودھ، اوٹس، دلیے، دہی، خشک میوہ جات کے آمیزے، بیکنگ اور مختلف غذائی ترکیبوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اچھی انجیر خشک کی پہچان کے لیے بھرا ہوا پھل، قدرتی سنہری سے بھوری رنگت، قدرتی مٹھاس، نرم و چبانے والی ساخت، تازہ خوشبو، صاف حالت، نمی و پھپھوندی سے حفاظت اور خراب بو سے پاک ہونا اہم ہے۔
