آسٹریلین بادام گری
Price range: ₨ 1,500 through ₨ 6,000
AL SHIFA
Natural Herbal Dawakhana
Dried Mulberries are naturally sweet dried fruits from the Morus genus, offering a characteristic fruity taste and pleasantly soft-to-chewy texture. They naturally provide dietary fiber, carbohydrates, fruit sugars and a variety of naturally occurring plant compounds.
Al Shifa Dried Mulberries are carefully selected for fruit quality, characteristic mulberry flavor, freshness, appearance, texture, clean handling and proper packaging.
Key Features:
Usage: Enjoy directly as a snack or combine with nuts, seeds, other dried fruits, oats, yogurt, breakfast cereals and desserts.
Important Note: Dried Mulberries may come from different Morus species, including white or black mulberries. Exact species, drying method and formulation should follow the actual product specification.
Dried Mulberries / خشک شہتوت are naturally sweet dried fruits obtained from mulberry trees of the genus Morus, belonging to the Moraceae family. Fresh ripe mulberries are carefully dried to reduce their moisture content, producing a convenient fruit with a naturally sweet taste, mild fruity aroma and soft-to-chewy texture.
Different mulberry species can be used as dried fruit. White mulberry (Morus alba L.) is particularly common in commercial dried mulberry products, while black mulberry (Morus nigra L.) and other Morus species may also be dried. For a generic Dried Mulberries product, the exact botanical species should therefore follow the supplier specification.
Mulberries naturally contain carbohydrates, dietary fiber, naturally occurring fruit sugars, minerals and polyphenolic plant compounds. Their precise nutritional profile varies according to species, fruit maturity, growing conditions and drying process.
Al Shifa Dried Mulberries are carefully selected for fruit quality, characteristic mulberry flavor, freshness, appearance, pleasant texture, clean handling and proper packaging, making them a convenient addition to everyday snacks, dry-fruit mixes and breakfast foods.
Dried Mulberries are ripe mulberry fruits from which much of the natural moisture has been removed through drying or dehydration.
Depending on the species and variety, dried mulberries may range in color from:
Their flavor can range from pleasantly sweet to sweet-tart depending on the species and fruit.
Product Name: Dried Mulberries
English Name: Dried Mulberries
Urdu Name: خشک شہتوت
Roman Name: Khushk Shahtoot / Khushk Toot
Scientific Name: Morus spp. — Exact Species Requires Supplier Confirmation
Common Commercial Species: Morus alba L. / Morus nigra L.
Plant Family: Moraceae
Plant Part: Ripe Fruit
Product Type: Dried Fruit
Processing: Dried / Dehydrated; Exact Method Depends on Supplier Specification
Appearance: Cream, Golden, Reddish-Brown to Dark Purple/Black Depending on Species
Texture: Soft, Chewy to Slightly Crisp Depending on Drying
Taste: Naturally Sweet to Sweet-Tart
Aroma: Mild Characteristic Mulberry Aroma
Primary Applications: Direct Eating, Dry-Fruit Mixes, Breakfast Foods, Oats, Yogurt & Desserts
Mulberries are produced by trees belonging to the genus Morus.
Important edible species include:
White Mulberry — Morus alba L.
Commonly cultivated across Asia and widely available as dried fruit.
Black Mulberry — Morus nigra L.
Known for darker fruits and a characteristic sweet-tart flavor.
Other Morus species may also produce edible fruits.
The commercial name “Dried Mulberries” alone does not establish which species has been used.
The distinction between white and black mulberries is important.
Dried White Mulberries: Commonly associated with Morus alba. They are often pale cream, beige or golden after drying and usually have a naturally sweet flavor.
Dried Black Mulberries: Commonly associated with Morus nigra. They are typically darker and can have a richer sweet-tart fruit profile.
However, fruit color alone should not be used as the only method of botanical identification.
Therefore:
Dried Mulberries ≠ Automatically White Mulberries
and:
Dried Mulberries ≠ Automatically Black Mulberries
The supplier’s botanical specification should determine the precise species.
Fresh mulberries contain substantial natural moisture and are relatively delicate fruits.
Drying removes much of this moisture and produces a fruit that is:
The exact drying process can vary.
Therefore:
Dried Mulberries ≠ Automatically Sun-Dried Mulberries
and:
Dried Mulberries ≠ Automatically Freeze-Dried Mulberries
These processing descriptions should only be used when confirmed.
Mulberries naturally contain fruit sugars.
As moisture is removed during drying, their carbohydrates and sugars become more concentrated by weight compared with fresh mulberries.
This gives many dried mulberries their characteristic naturally sweet and concentrated fruity taste.
However:
Naturally Sweet ≠ Sugar-Free
and it does not automatically establish that no additional sweetener has been used in a particular commercial product.
Dried Mulberries can naturally provide:
Exact nutritional values vary according to species, growing conditions and processing.
Mulberry fruits contain naturally occurring polyphenolic compounds.
Dark-colored mulberries may also contain significant anthocyanin-related pigments responsible for their red, purple and dark coloration.
However, the phytochemical profile differs considerably between:
Ordinary dried mulberries should therefore not be marketed as standardized polyphenol or anthocyanin supplements.
Dried mulberries can contain naturally occurring iron, but the amount varies.
They should not automatically be described as a treatment for:
A specific “High in Iron” nutritional claim should be based on analysis of the finished product and applicable food-labeling requirements.
Fresh mulberries naturally contain vitamin C.
However, vitamin C is sensitive to processing, heat, oxygen and storage. Drying can therefore alter the amount retained in the finished fruit.
For this reason:
Fresh Mulberry Vitamin C Values ≠ Dried Mulberry Vitamin C Values
A “High in Vitamin C” claim should only be used when supported by finished-product nutritional analysis.
Fresh and dried mulberries are not nutritionally identical gram-for-gram.
Fresh Mulberries:
Dried Mulberries:
Dried mulberries are whole dried fruits.
Mulberry extracts are concentrated preparations that may contain different levels of selected plant compounds.
Therefore:
Dried Mulberries ≠ Mulberry Extract
Research involving concentrated mulberry extracts should not automatically be presented as evidence for equivalent effects from ordinary dried fruit.
Mulberry fruit and mulberry leaves are completely different plant materials.
Some research on Morus species—particularly research involving 1-deoxynojirimycin (DNJ) and carbohydrate metabolism—focuses primarily on mulberry leaves or specialized extracts.
This should not automatically be applied to dried mulberry fruit.
Therefore:
Dried Mulberry Fruit ≠ Mulberry Leaf Extract
Dried Mulberries can be enjoyed:
Their naturally sweet flavor makes them particularly suitable for combinations with nuts and seeds.
Like other dried fruits, dried mulberries contain considerably less water than fresh fruit.
This means carbohydrates, natural sugars and calories are more concentrated by weight.
People monitoring:
should consider appropriate portion sizes.
Al Shifa Natural Herbal selects Dried Mulberries with attention to:
For Al Shifa Dried Mulberries, Premium Quality refers to careful selection based on fruit quality, characteristic taste, freshness, appearance, texture, cleanliness and overall product condition.
It does not automatically mean:
These claims require confirmation from the actual finished-product specification.
Dried Mulberries can be eaten directly or combined with:
They can also be used as a naturally fruity ingredient in homemade snack mixes.
Dried Mulberries are a food product, not a medicine.
Research involving mulberry leaves, concentrated extracts, isolated compounds or standardized preparations should not automatically be applied to ordinary dried mulberry fruit.
The exact botanical species, drying method, added-sugar status and use of preservatives should follow the finished-product specification.
Store Dried Mulberries:
Proper storage helps maintain characteristic taste, texture and freshness.
Al Shifa Natural Herbal offers Dried Mulberries / خشک شہتوت, carefully selected for their naturally sweet fruity taste, characteristic mulberry flavor, pleasant texture, freshness and fruit quality.
Customers searching for Dried Mulberries in Pakistan, Khushk Shahtoot, خشک شہتوت, dried mulberry fruit, Dried Mulberries Lahore, Dried Mulberries price in Pakistan or buy Dried Mulberries online in Pakistan can choose Al Shifa for quality-focused selection, clean handling and proper packaging.
Product Name: Dried Mulberries
English Name: Dried Mulberries
Urdu Name: خشک شہتوت
Roman Name: Khushk Shahtoot / Khushk Toot
Scientific Name: Morus spp. — Exact Species Requires Supplier Confirmation
Common Commercial Species: Morus alba L. / Morus nigra L.
Plant Family: Moraceae
Plant Part: Ripe Fruit
Product Type: Dried Fruit
Processing: Dried / Dehydrated; Exact Method Depends on Supplier Specification
Appearance: Cream/Golden to Dark Purple/Black Depending on Species
Texture: Soft, Chewy to Slightly Crisp
Taste: Naturally Sweet to Sweet-Tart
الشفاء خشک شہتوت ایک خوش ذائقہ، غذائیت سے بھرپور اور قدرتی خشک پھل ہے جو تازہ اور پکے ہوئے شہتوت کو خشک کرکے تیار کیا جاتا ہے۔ یہ اپنی قدرتی مٹھاس، خوشگوار ذائقے، نرم اور قدرے چبانے والی ساخت اور قیمتی غذائی خصوصیات کی وجہ سے خشک میوہ جات میں خاص مقام رکھتا ہے۔
شہتوت پاکستان کا ایک معروف پھل ہے جو موسم بہار اور گرمیوں کے آغاز میں شوق سے کھایا جاتا ہے۔ اس کے درخت پنجاب، خیبر پختونخوا، کشمیر، گلگت بلتستان اور پاکستان کے مختلف علاقوں میں پائے جاتے ہیں۔
شہتوت کی سفید، سرخ اور سیاہ اقسام مشہور ہیں۔ خشک شہتوت بھی مختلف رنگوں میں دستیاب ہوتا ہے، جن میں سفید خشک شہتوت، سرخ خشک شہتوت اور سیاہ خشک شہتوت شامل ہیں۔
خشک شہتوت میں قدرتی طور پر کاربوہائیڈریٹس، غذائی ریشہ، پوٹاشیم، آئرن اور مختلف قدرتی اینٹی آکسیڈنٹ مرکبات موجود ہوتے ہیں۔ ان اجزا کی مقدار شہتوت کی قسم اور خشک کرنے کے طریقے کے مطابق مختلف ہوتی ہے۔
الشفاء خشک شہتوت کو براہ راست کھانے، ناشتے، دودھ، دہی، دلیے، خشک میوہ جات کے مکسچر، میٹھے پکوانوں اور روزمرہ غذائی استعمال کے لیے منتخب کیا جا سکتا ہے۔
اردو نام: خشک شہتوت، سوکھا شہتوت، شہتوت خشک
پنجابی نام: سوکھے شہتوت، توت خشک
ہندی نام: خشک شہتوت، سوکھا شہتوت، توت
فارسی نام: توت خشک، توت سفید خشک، توت سیاه خشک
عربی نام: توت مجفف
انگریزی نام: ڈرائیڈ ملبریز، ڈرائی ملبریز
سائنسی نام: مورس البا، مورس نگرا اور شہتوت کی دوسری غذائی اقسام
خاندان: موراسی
استعمال ہونے والا حصہ: شہتوت کا پکا ہوا پھل
پراڈکٹ کی قسم: خشک پھل
رنگت: سفید، کریمی، سنہری، سرخ یا گہری جامنی
ذائقہ: قدرتی میٹھا، بعض اقسام میں ہلکا کھٹا
ساخت: نرم، قدرے چبانے والی یا ہلکی خستہ
نمایاں غذائی اجزا: کاربوہائیڈریٹس، غذائی ریشہ، پوٹاشیم، آئرن اور قدرتی پولی فینولز
کوالٹی: پریمیم خشک شہتوت
خشک شہتوت تازہ اور پکے ہوئے شہتوت سے پانی کی بڑی مقدار نکال کر تیار کیا جاتا ہے۔
اس کی تیاری میں شہتوت کے صاف اور پکے ہوئے پھل منتخب کیے جاتے ہیں، پھر انہیں دھوپ، ہوا یا مخصوص خشک کرنے والے طریقوں سے خشک کیا جاتا ہے۔
خشک ہونے کے بعد شہتوت میں پانی کی مقدار کم ہو جاتی ہے، جس سے اس کی قدرتی مٹھاس زیادہ نمایاں محسوس ہوتی ہے۔
خشک شہتوت کو اچھی طرح بند پیکنگ میں محفوظ کرکے موسم کے علاوہ بھی کھایا جا سکتا ہے۔
شہتوت ایک معروف پھل دار درخت ہے۔
اس کے درخت کی نمایاں خصوصیات:
شہتوت کے درخت کے پتے ریشم کے کیڑوں کی پرورش کے لیے بھی مشہور ہیں۔
خشک شہتوت تیار کرنے کے لیے درخت کے پکے ہوئے پھل استعمال کیے جاتے ہیں۔
شہتوت دنیا کے مختلف ممالک میں پیدا ہوتا ہے۔
اس کی کاشت اور قدرتی پیداوار کے معروف علاقوں میں:
شامل ہیں۔
پاکستان میں شہتوت کے درخت گھروں، باغات اور مختلف زرعی علاقوں میں بھی پائے جاتے ہیں۔
خشک شہتوت کی اصل پیداوار کا ملک دستیاب مال کے مطابق مختلف ہو سکتا ہے۔
سفید شہتوت خشک میوہ جات میں ایک مشہور قسم ہے۔
اس کی خصوصیات:
سیاہ شہتوت کی رنگت گہری جامنی سے سیاہ ہوتی ہے۔
اس کی خصوصیات:
سرخ شہتوت کی مختلف اقسام میں سرخ سے جامنی رنگت پائی جاتی ہے۔
اس کا ذائقہ قسم کے مطابق میٹھا یا ہلکا کھٹا ہو سکتا ہے۔
خشک شہتوت کی رنگت اس کی قسم کے مطابق مختلف ہوتی ہے۔
سفید شہتوت: سفید، کریمی یا ہلکی سنہری رنگت۔
سرخ شہتوت: سرخی مائل بھوری یا جامنی رنگت۔
سیاہ شہتوت: گہری جامنی یا سیاہی مائل رنگت۔
خشک کرنے کے دوران پھل کی رنگت میں قدرتی تبدیلی آ سکتی ہے۔
خشک شہتوت اپنی قدرتی مٹھاس کی وجہ سے پسند کیا جاتا ہے۔
سفید خشک شہتوت عموماً زیادہ میٹھا محسوس ہوتا ہے۔
سیاہ اور سرخ شہتوت کی مختلف اقسام میں مٹھاس کے ساتھ ہلکی کھٹاس بھی موجود ہو سکتی ہے۔
خشک ہونے کے بعد پانی کم ہونے سے پھل کا ذائقہ زیادہ گاڑھا محسوس ہوتا ہے۔
خشک شہتوت کی ساخت اس کی قسم اور خشک کرنے کے طریقے کے مطابق مختلف ہوتی ہے۔
یہ:
ہو سکتا ہے۔
اچھی کوالٹی کے خشک شہتوت میں قدرتی ذائقہ اور خوشگوار ساخت نمایاں ہوتی ہے۔
خشک شہتوت میں مختلف غذائی اجزا موجود ہوتے ہیں۔
ان اجزا کی مقدار شہتوت کی قسم، پختگی اور خشک کرنے کے طریقے کے مطابق مختلف ہوتی ہے۔
خشک شہتوت میں قدرتی شکر اور کاربوہائیڈریٹس موجود ہوتے ہیں۔
یہ اجزا جسم کو توانائی فراہم کرتے ہیں۔
اسے ناشتے یا دن کے دوران تھوڑی مقدار میں کھایا جا سکتا ہے۔
خشک شہتوت میں کاربوہائیڈریٹس، غذائی ریشہ اور مختلف معدنی اجزا موجود ہوتے ہیں۔
یہ اجزا روزمرہ غذائی ضروریات پوری کرنے میں حصہ ڈالتے ہیں۔
اسے دودھ، دہی، بادام اور اخروٹ کے ساتھ استعمال کرکے غذائی تنوع بڑھایا جا سکتا ہے۔
خشک شہتوت میں غذائی ریشہ موجود ہوتا ہے۔
غذائی ریشہ آنتوں کے معمول کے افعال اور پاخانے کی باقاعدگی کے لیے فائدہ مند ہے۔
اسے روزمرہ متوازن غذا میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
خشک شہتوت میں موجود غذائی ریشہ پاخانے کی باقاعدگی برقرار رکھنے میں کردار ادا کرتا ہے۔
اس کے ساتھ پانی پینا، سبزیاں اور دوسری ریشہ دار غذائیں کھانا بھی ضروری ہے۔
غذائی ریشہ آنتوں کے معمول کے افعال کے لیے ضروری ہے۔
خشک شہتوت اس ریشے کی کچھ مقدار فراہم کرتا ہے۔
اسے متوازن غذا میں دوسری ریشہ دار غذاؤں کے ساتھ شامل کیا جا سکتا ہے۔
خشک شہتوت میں آئرن موجود ہوتا ہے۔
آئرن جسم میں ہیموگلوبن اور خون کے سرخ خلیوں کی معمول کی تشکیل کے لیے ضروری ہے۔
خشک شہتوت غذائی آئرن فراہم کر سکتا ہے، لیکن آئرن کی کمی یا خون کی کمی کے علاج کا متبادل نہیں ہے۔
آئرن جسم میں آکسیجن کی ترسیل کے لیے ضروری غذائی جز ہے۔
خشک شہتوت میں اس کی مقدار پھل کی قسم اور تیاری کے مطابق مختلف ہوتی ہے۔
آئرن کی اچھی غذائی فراہمی کے لیے دوسری آئرن والی غذائیں بھی کھائیں۔
خشک شہتوت میں پوٹاشیم اور مختلف قدرتی پولی فینولز موجود ہوتے ہیں۔
پوٹاشیم جسم میں پٹھوں اور بلڈ پریشر کے معمول کے افعال کے لیے ضروری ہے۔
خشک شہتوت کو متوازن غذا کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے۔
پوٹاشیم جسم میں پانی اور نمکیات کے توازن میں کردار ادا کرتا ہے۔
خشک شہتوت اس معدنی جز کی کچھ مقدار فراہم کر سکتا ہے۔
تاہم اسے بلڈ پریشر کی دوا کا متبادل نہیں سمجھنا چاہیے۔
شہتوت میں قدرتی پولی فینولز اور دوسرے مرکبات موجود ہوتے ہیں۔
ان مرکبات میں اینٹی آکسیڈنٹ سرگرمی پائی جاتی ہے۔
خشک کرنے کے دوران ان کی مقدار اور خصوصیات بدل سکتی ہیں۔
سیاہ شہتوت میں اینتھوسیاننز موجود ہوتے ہیں۔
یہ قدرتی مرکبات پھل کی گہری جامنی رنگت میں کردار ادا کرتے ہیں۔
ان میں اینٹی آکسیڈنٹ سرگرمی پائی جاتی ہے۔
سفید شہتوت میں ان مرکبات کی مقدار سیاہ شہتوت سے مختلف ہوتی ہے۔
تازہ شہتوت میں وٹامن سی اور مختلف غذائی مرکبات موجود ہوتے ہیں۔
وٹامن سی جسم کے قدرتی دفاعی نظام کے معمول کے افعال کے لیے ضروری ہے۔
خشک کرنے کے دوران وٹامن سی کی مقدار کم ہو سکتی ہے، اس لیے تازہ پھل اور سبزیاں بھی غذا میں شامل رکھیں۔
شہتوت میں مختلف قدرتی غذائی مرکبات موجود ہوتے ہیں۔
یہ اجزا متوازن غذا کا حصہ بن کر جسم کی غذائی ضروریات پوری کرنے میں کردار ادا کرتے ہیں۔
جلد کی اچھی صحت کے لیے پانی، پروٹین، پھل اور سبزیاں بھی ضروری ہیں۔
بالوں کی معمول کی صحت کے لیے پروٹین، آئرن، زنک اور دوسرے غذائی اجزا ضروری ہیں۔
خشک شہتوت کچھ معدنی اجزا فراہم کرتا ہے۔
اسے دوسری غذائیت سے بھرپور غذاؤں کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے۔
خشک شہتوت میں کیلشیم اور میگنیشیم کی کچھ مقدار موجود ہو سکتی ہے۔
یہ معدنی اجزا ہڈیوں کے معمول کے افعال کے لیے ضروری ہیں۔
ہڈیوں کی صحت کے لیے کیلشیم، وٹامن ڈی، پروٹین اور جسمانی سرگرمی بھی اہم ہیں۔
خشک شہتوت میں کاربوہائیڈریٹس اور پوٹاشیم موجود ہوتے ہیں۔
یہ اجزا جسمانی توانائی اور پٹھوں کے معمول کے افعال میں کردار ادا کرتے ہیں۔
خشک شہتوت ایک آسانی سے کھایا جانے والا خشک پھل ہے۔
اس میں موجود کاربوہائیڈریٹس جسم کو توانائی فراہم کرتے ہیں۔
اسے سفر، کام یا ورزش کے دوران دوسری غذاؤں کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے۔
ورزش کے بعد جسم کو کاربوہائیڈریٹس، پانی اور پروٹین کی ضرورت ہوتی ہے۔
خشک شہتوت کاربوہائیڈریٹس فراہم کرتا ہے۔
اسے دودھ، دہی یا پروٹین والی دوسری غذاؤں کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے۔
خشک شہتوت کو ناشتے میں مختلف طریقوں سے شامل کیا جا سکتا ہے۔
مثلاً:
خشک شہتوت کو دودھ کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے۔
اسے تھوڑی دیر دودھ میں بھگو کر نرم بھی کیا جا سکتا ہے۔
دودھ پروٹین اور کیلشیم فراہم کرتا ہے، جبکہ خشک شہتوت کاربوہائیڈریٹس اور غذائی ریشہ شامل کرتا ہے۔
خشک شہتوت کو دہی میں شامل کرنا ایک خوش ذائقہ انتخاب ہے۔
اس سے دہی میں قدرتی مٹھاس اور پھل کی خوشبو شامل ہوتی ہے۔
بغیر اضافی چینی والے دہی کے ساتھ استعمال کرنا بہتر ہے۔
خشک شہتوت کو دلیے میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
اسے دلیے کے اوپر ڈالیں یا تھوڑی دیر بھگو کر نرم کر لیں۔
بادام، اخروٹ اور دوسرے پھل بھی شامل کیے جا سکتے ہیں۔
خشک شہتوت کو مختلف خشک میوہ جات کے ساتھ ملا کر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
مثلاً:
اس طرح مختلف ذائقوں اور غذائی اجزا کا اچھا امتزاج تیار ہوتا ہے۔
خشک شہتوت کو مختلف میٹھے پکوانوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
مثلاً:
اس کی قدرتی مٹھاس پکوانوں میں خوشگوار ذائقہ شامل کرتی ہے۔
خشک شہتوت بچوں کی غذا میں عمر کے مطابق شامل کیا جا سکتا ہے۔
اسے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر یا نرم کرکے دیں۔
سخت اور چبانے والے خشک پھل کم عمر بچوں کے گلے میں پھنس سکتے ہیں۔
خشک شہتوت کی بعض اقسام نرم ہوتی ہیں، جبکہ بعض قدرے سخت ہو سکتی ہیں۔
جن بزرگ افراد کو دانتوں یا چبانے میں دشواری ہو وہ اسے پانی یا دودھ میں بھگو کر نرم کر سکتے ہیں۔
خشک شہتوت ایک غذائی پھل ہے جسے حمل کے دوران متوازن غذا میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
اس میں کاربوہائیڈریٹس، غذائی ریشہ اور مختلف معدنی اجزا موجود ہوتے ہیں۔
اگر حمل میں شوگر کا مسئلہ ہو تو مقدار معالج کی ہدایات کے مطابق رکھیں۔
خشک شہتوت کو دودھ پلانے والی خواتین اپنی متوازن غذا میں شامل کر سکتی ہیں۔
اسے دودھ، دہی اور دوسری غذائیت سے بھرپور غذاؤں کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے۔
خشک شہتوت میں تازہ شہتوت کے مقابلے میں پانی کم ہوتا ہے۔
اس وجہ سے ایک ہی وزن میں شکر اور کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں۔
وزن کا خیال رکھنے والے افراد اسے تھوڑی مقدار میں استعمال کریں۔
خشک شہتوت میں قدرتی شکر موجود ہوتی ہے۔
خشک شہتوت شوگر فری نہیں ہے۔
ذیابیطس کے مریض:
شہتوت کے پتوں پر ہونے والی تحقیق کو خشک شہتوت کے پھل کے اثرات کے برابر نہیں سمجھنا چاہیے۔
خشک شہتوت کو دن کے دوران تھوڑی مقدار میں کھایا جا سکتا ہے۔
اسے بادام یا اخروٹ کے ساتھ کھانے سے مختلف غذائی اجزا حاصل ہوتے ہیں۔
خشک شہتوت سفر میں ساتھ رکھنے کے لیے ایک آسان خشک پھل ہے۔
اسے صاف اور اچھی طرح بند پیکنگ میں رکھا جا سکتا ہے۔
زیادہ گرمی اور نمی سے محفوظ رکھیں۔
خشک شہتوت کو مختلف طریقوں سے استعمال کریں:
بالغ افراد کے لیے تقریباً 20 سے 30 گرام خشک شہتوت ایک عملی چھوٹی مقدار ہو سکتی ہے۔
یہ کوئی لازمی طبی خوراک نہیں۔
اصل مقدار روزانہ غذائی ضروریات، جسمانی سرگرمی اور کاربوہائیڈریٹس کے استعمال کے مطابق مختلف ہو سکتی ہے۔
تازہ شہتوت:
خشک شہتوت:
سفید خشک شہتوت:
سیاہ خشک شہتوت:
دونوں کی غذائی خصوصیات قسم اور خشک کرنے کے طریقے کے مطابق مختلف ہوتی ہیں۔
خشک شہتوت اور کشمش دو الگ پھل ہیں۔
خشک شہتوت: شہتوت کے پکے ہوئے پھل سے تیار ہوتا ہے۔
کشمش: انگور خشک کرکے تیار کی جاتی ہے۔
دونوں کی مٹھاس، ساخت، شکل اور غذائی اجزا مختلف ہوتے ہیں۔
خشک شہتوت: چھوٹے لمبوترے پھل سے تیار ہوتا ہے اور قدرتی مٹھاس رکھتا ہے۔
خشک انجیر: انجیر کے پھل سے تیار ہوتی ہے اور اس کے اندر چھوٹے بیج نمایاں ہوتے ہیں۔
دونوں میں غذائی ریشہ موجود ہوتا ہے، لیکن مقدار اور ذائقہ مختلف ہوتے ہیں۔
خشک شہتوت: سفید، سرخ یا سیاہ رنگت میں دستیاب ہوتا ہے اور عموماً میٹھا ذائقہ رکھتا ہے۔
خشک چیری: سرخ سے گہری سرخ رنگت میں دستیاب ہوتی ہے اور میٹھا یا میٹھا کھٹا ذائقہ رکھتی ہے۔
دونوں الگ پھل ہیں اور ان کی غذائی خصوصیات مختلف ہوتی ہیں۔
اچھے خشک شہتوت کے لیے درج ذیل خصوصیات دیکھیں:
صرف زیادہ سفید یا زیادہ چمکدار رنگت کو اچھی کوالٹی کی ضمانت نہیں سمجھنا چاہیے۔
خشک شہتوت کی رنگت وقت کے ساتھ کچھ تبدیل ہو سکتی ہے۔
اس کی وجوہات میں:
شامل ہیں۔
اگر پھل میں خراب بو، پھپھوندی یا غیر معمولی نمی پیدا ہو جائے تو اسے استعمال نہ کریں۔
خشک شہتوت کی ساخت میں فرق باقی رہنے والی نمی اور خشک کرنے کے طریقے کی وجہ سے ہوتا ہے۔
زیادہ خشک شہتوت نسبتاً سخت یا خستہ ہو سکتا ہے۔
کم خشک شہتوت نرم اور چبانے والا ہو سکتا ہے۔
دونوں کی تازگی اور محفوظ رکھنے کی ضروریات مختلف ہو سکتی ہیں۔
خشک شہتوت کو محفوظ رکھنے کے لیے:
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ میں خشک شہتوت کے لیے درج ذیل باتوں کو اہمیت دی جاتی ہے:
اچھا پھل: صاف، پکا ہوا اور خوش ذائقہ شہتوت۔
قدرتی مٹھاس: شہتوت کی اپنی خوشگوار مٹھاس۔
اچھی رنگت: پھل کی قسم کے مطابق اچھی رنگت۔
اچھی ساخت: نرم، خوشگوار یا ہلکی خستہ ساخت۔
تازگی: اچھی خوشبو اور تازہ ذائقہ۔
صفائی: گرد، کیڑوں اور پھپھوندی سے پاک حالت۔
اچھی پیکنگ: پھل کا ذائقہ اور تازگی برقرار رکھنے والی پیکنگ۔
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ سنہ 1999 سے قدرتی جڑی بوٹیوں، خشک میوہ جات اور مختلف غذائی اشیا کی سپلائی کر رہا ہے۔
ہم خشک شہتوت میں:
کو اہمیت دیتے ہیں۔
الشفاء خشک شہتوت روزمرہ ناشتے، دودھ، دہی، دلیے، خشک میوہ جات کے مکسچر، میٹھے پکوانوں اور سفر کے لیے ایک خوش ذائقہ اور غذائیت سے بھرپور انتخاب ہے۔
خشک شہتوت میں قدرتی شکر موجود ہوتی ہے، اس لیے مقدار کا خیال رکھیں۔
ذیابیطس کے مریض روزانہ کاربوہائیڈریٹس کی مقدار کے مطابق استعمال کریں۔
کم عمر بچوں کو سخت خشک شہتوت کے بڑے ٹکڑے نہ دیں۔
شہتوت سے الرجی رکھنے والے افراد اسے استعمال نہ کریں۔
جن افراد کو گردوں کی بیماری کی وجہ سے پوٹاشیم محدود رکھنے کی ہدایت ہو وہ مقدار کے بارے میں اپنے معالج سے مشورہ کریں۔
خراب بو، کیڑوں، پھپھوندی یا غیر معمولی نمی والا خشک شہتوت استعمال نہ کریں۔
پراڈکٹ نام: الشفاء خشک شہتوت
اردو نام: خشک شہتوت، سوکھا شہتوت
پنجابی نام: سوکھے شہتوت، توت خشک
فارسی نام: توت خشک
عربی نام: توت مجفف
انگریزی نام: ڈرائیڈ ملبریز
سائنسی نام: مورس البا، مورس نگرا اور شہتوت کی دوسری غذائی اقسام
خاندان: موراسی
استعمال ہونے والا حصہ: شہتوت کا پکا ہوا پھل
پراڈکٹ کی قسم: خشک پھل
رنگت: سفید، کریمی، سنہری، سرخ یا گہری جامنی
ذائقہ: قدرتی میٹھا، قسم کے مطابق ہلکا کھٹا
ساخت: نرم، چبانے والی یا ہلکی خستہ
نمایاں غذائی اجزا: کاربوہائیڈریٹس، غذائی ریشہ، پوٹاشیم، آئرن اور قدرتی پولی فینولز
استعمال: براہ راست کھانے، ناشتے، دودھ، دہی، دلیے، خشک میوہ جات کے مکسچر اور میٹھے پکوانوں میں
روزانہ مقدار: تقریباً 20 سے 30 گرام، غذائی ضروریات کے مطابق
محفوظ رکھنے کا طریقہ: ٹھنڈی، خشک اور نمی سے محفوظ جگہ پر اچھی طرح بند ڈبے میں رکھیں؛ گرم موسم میں ریفریجریٹر بہتر ہے
کوالٹی: پریمیم خشک شہتوت
برانڈ: الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ
