رائی سرخ
Price range: ₨ 200 through ₨ 2,000
AL SHIFA
Natural Herbal Dawakhana
Kushta Khubani is a traditional Unani preparation associated with Khubani (Apricot), botanically referenced as Prunus armeniaca L. Unlike ordinary apricot fruit, kernel powder or apricot oil, Kushta Khubani is a specially processed traditional preparation whose exact composition depends on its verified formulation and manufacturing method.
Al Shifa Kushta Khubani is carefully prepared with attention to ingredient identity, traditional preparation, quality, clean handling and proper packaging.
Key Features:
Usage: Use only according to the recommended quantity and method provided for the specific formulation or under the guidance of a qualified Unani practitioner.
Important Note: Kushta Khubani is not ordinary apricot powder, dried apricot or apricot kernel oil. Its exact ingredients, dosage and safety requirements depend on the finished formulation and preparation method.
Kushta Khubani / کشتہ خوبانی is a traditional Unani/Hikmat preparation associated by name with Khubani (Apricot), botanically identified as Prunus armeniaca L. of the Rosaceae family. However, the word Kushta (کشتہ) refers to a specially processed or calcined traditional preparation, so Kushta Khubani should not automatically be treated as ordinary dried apricot, apricot kernel powder, apricot kernel oil, or a simple powdered botanical ingredient.
The exact identity of a product sold as Kushta Khubani depends on its traditional formula and manufacturing process. Its composition cannot safely be inferred from the name alone. Before publishing a detailed ingredient composition, mineral profile, preparation method, dosage, or therapeutic claims, the actual formula and manufacturing specification should be confirmed.
Al Shifa Kushta Khubani should therefore be presented according to its verified formulation, traditional preparation method, quality, cleanliness and appropriate packaging, without attributing properties of ordinary apricot fruit or kernel directly to the finished Kushta.
Kushta / کشتہ is a traditional pharmaceutical term used in Unani and related systems for preparations produced through specialized processing techniques.
The product name is commonly written as:
The botanical reference associated with Khubani / Apricot is:
Prunus armeniaca L.
However, the botanical name identifies the apricot plant and does not by itself establish the complete chemical composition of the finished Kushta.
Product Name: Kushta Khubani
English Name: Kushta Khubani / Traditional Unani Preparation
Urdu Name: کشتہ خوبانی
Roman Name: Kushta Khubani / Kushta-e-Khubani
Botanical Reference: Prunus armeniaca L.
Plant Family: Rosaceae
Plant Reference: Apricot / Khubani
Exact Material Used: According to Verified Traditional Formula
Product Type: Traditional Unani / Hikmat Preparation
Preparation Type: Kushta / Specially Processed Traditional Preparation
Final Form: Fine Prepared Powder, according to formulation
Composition: Must follow actual manufacturing formula
Primary Application: Traditional Unani use under qualified professional guidance
Khubani or apricot is the fruit of Prunus armeniaca L., a member of the Rosaceae family.
The apricot fruit contains several distinct materials:
These parts have very different compositions.
For this reason, merely describing a product as Kushta Khubani is not sufficient to determine which apricot-derived material was used in its preparation.
In traditional Unani pharmaceutical terminology, Kushta does not simply mean powdered herb.
It refers to a material that has undergone a specialized traditional preparation process intended to transform the original substance into a finely prepared product.
Consequently:
Kushta ≠ Ordinary Herbal Powder
Kushta ≠ Simple Ground Apricot
Kushta ≠ Apricot Kernel Powder
Kushta ≠ Apricot Kernel Oil
The identity and safety of a Kushta depend heavily on its ingredients and manufacturing process.
These products should not be confused.
Khubani / Apricot: Edible fruit of Prunus armeniaca L.
Kushta Khubani: A traditional processed preparation sold under the Kushta Khubani name.
Therefore, the nutritional properties of dried apricots cannot automatically be attributed to Kushta Khubani.
Apricot kernels are the seeds found inside the hard stone of apricot fruit.
Apricot kernels can contain cyanogenic glycosides, particularly amygdalin, which can release cyanide under certain conditions.
For this reason, if apricot kernel is involved in the preparation of a Kushta product, its identity, processing and finished-product safety should be properly established rather than assuming that traditional processing automatically makes it safe.
Apricot Kernel Oil is a fixed oil obtained from apricot kernels and consists primarily of fatty acids and other oil-soluble components.
Kushta Khubani is a traditional processed preparation.
Therefore:
Kushta Khubani ≠ Apricot Kernel Oil
and the cosmetic properties commonly associated with apricot kernel oil should not be transferred to Kushta Khubani.
For a Kushta product, the actual formulation is particularly important.
Before describing the finished product in detail, the following should be known:
Without this information, detailed claims about the finished product would be speculative.
Kushta preparations have an established place in traditional Unani pharmacy and are generally treated as specialized preparations rather than ordinary foods.
Their traditional uses can differ considerably depending on the ingredients and manufacturing method.
For this reason, Kushta Khubani should preferably be supplied and used according to the guidance of a qualified Hakeem or healthcare professional familiar with the exact formulation.
Quality control is particularly important for traditionally processed preparations.
A properly controlled finished product should be evaluated according to specifications relevant to its ingredients and preparation, which may include:
A traditional name alone does not establish these quality parameters.
Research involving:
should not automatically be used as evidence for the effects of Kushta Khubani.
Likewise, traditional descriptions of Kushta preparations do not by themselves establish modern clinical efficacy for a particular disease.
The finished formulation needs to be evaluated as the actual product being supplied.
For accurate product information:
Kushta Khubani = Traditional Processed Preparation.
*Khubani Botanical Reference = Prunus armeniaca L..*
Kushta Khubani ≠ Fresh Apricot.
Kushta Khubani ≠ Dried Apricot.
Kushta Khubani ≠ Apricot Kernel Powder.
Kushta Khubani ≠ Apricot Kernel Oil.
Botanical Name ≠ Complete Finished-Product Composition.
Traditional Use ≠ Clinically Proven Treatment.
For Kushta Khubani, 100% Pure should only indicate conformity with the stated authentic formulation and absence of unauthorized substitution or adulteration.
It should not automatically imply:
These require separate verification.
Al Shifa Natural Herbal places importance on:
Because Kushta is a specialized traditional preparation, its quantity and method of administration should be based on the exact Al Shifa formulation and professional recommendation.
It should not be used in the same quantity as ordinary herbal powders or dried foods.
For website labeling, the exact dose, timing and accompanying substance (مصلح/انوپان/vehicle) should only be added from the verified Al Shifa product formula or prescribing instructions.
Kushta Khubani is a traditional Unani preparation and not an ordinary apricot food product. Its exact ingredients and manufacturing process must be considered before determining dosage, safety or therapeutic applications.
If apricot kernel material is involved, additional caution is necessary because apricot kernels can contain amygdalin and other cyanogenic compounds. Children, pregnant or breastfeeding women, and individuals taking medicines or living with medical conditions should not use an unverified Kushta preparation without appropriate professional guidance.
Store Kushta Khubani in a cool, clean and dry place, protected from moisture, direct sunlight and contamination.
Keep the container tightly closed and clearly labeled.
Keep out of reach of children.
Al Shifa Natural Herbal offers Kushta Khubani / کشتہ خوبانی as a traditional Unani preparation for customers looking for authentic Hikmat products in Pakistan.
Customers searching for Kushta Khubani in Pakistan, Kushta-e-Khubani, کشتہ خوبانی, Unani Kushta Pakistan, Kushta Khubani Lahore, Kushta Khubani price in Pakistan or buy Kushta Khubani online in Pakistan should consider the authenticity of the formulation, manufacturing quality, ingredient identity, appropriate professional guidance and proper packaging rather than relying only on the product name.
Product Name: Kushta Khubani
English Name: Kushta Khubani / Traditional Unani Preparation
Urdu Name: کشتہ خوبانی
Roman Name: Kushta Khubani / Kushta-e-Khubani
Botanical Reference: Prunus armeniaca L.
Plant Family: Rosaceae
Plant Reference: Apricot / Khubani
Exact Material Used: According to Verified Formula
Product Type: Traditional Unani / Hikmat Preparation
Preparation Type: Kushta / Specially Processed Preparation
Form: Fine Prepared Powder
Composition: According to Actual Al Shifa Formulation
Primary Application: Traditional Unani Use Under Appropriate Professional Guidance
Important Note: The botanical name Prunus armeniaca L. identifies apricot, but it does not by itself define the composition of Kushta Khubani. The exact formula, preparation method, dosage and safety information should be based on the actual finished product specification.
کشتہ خوبانی خشک خوبانی کی ایک معروف شکل ہے جس میں خوبانی کو خشک کرکے اس کی نمی کم کر دی جاتی ہے۔ پاکستان میں کشتہ خوبانی کا نام بالخصوص خشک، دبی ہوئی یا مخصوص انداز میں تیار کی گئی خوبانی کے لیے استعمال ہو سکتا ہے۔ اسے براہ راست کھایا جا سکتا ہے، پانی میں بھگو کر نرم کیا جا سکتا ہے اور مختلف میٹھے پکوان، چٹنی، مشروبات اور خشک میوہ جات کے آمیزے میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
خوبانی کا معروف سائنسی نام پرونس آرمینیاکا ہے اور اس کا تعلق روزیسی خاندان سے ہے۔
خشک خوبانی قدرتی طور پر غذائی فائبر، قدرتی شکر، پوٹاشیم، بیٹا کیروٹین، آئرن، کاپر اور مختلف قدرتی پودوں کے مرکبات فراہم کرتی ہے۔ خشک ہونے کے دوران پانی کم ہونے کی وجہ سے قدرتی شکر، کیلوریز اور مختلف غذائی اجزا وزن کے حساب سے تازہ خوبانی کے مقابلے میں زیادہ مرتکز ہو جاتے ہیں۔
اردو نام: کشتہ خوبانی، خشک خوبانی، خوبانی خشک
پنجابی نام: کشتہ خوبانی، سُکھی خوبانی
ہندی نام: سوکھی خوبانی، خشک خوبانی
فارسی نام: زردآلوی خشک، قیسی
عربی نام: مشمش مجفف، قمر الدین کی تیاری میں استعمال ہونے والی خشک خوبانی
انگریزی نام: ڈرائیڈ ایپریکاٹ، ڈرائی ایپریکاٹ
سائنسی نام: پرونس آرمینیاکا
خاندان: روزیسی
استعمال ہونے والا حصہ: پکا ہوا خوبانی کا پھل
استعمال کی شکل: مکمل یا دبی ہوئی خشک خوبانی، گٹھلی سمیت یا گٹھلی نکال کر
خوبانی ایک پھل دار درخت کا پھل ہے جو آڑو، آلوبخارہ، بادام اور چیری کے قریبی پودوں والے خاندان سے تعلق رکھتا ہے۔
پکی خوبانی عموما:
رنگت رکھتی ہے۔
اس کے اندر ایک سخت گٹھلی ہوتی ہے جس کے اندر بیج موجود ہوتا ہے۔
پاکستانی بازار میں کشتہ خوبانی کا نام خشک خوبانی کی ایک تجارتی شکل کے لیے استعمال ہو سکتا ہے۔
خشک کرنے کے بعد:
کشتہ خوبانی کی اصل شکل اور تیاری علاقے اور فروخت کرنے والے کے مطابق مختلف ہو سکتی ہے۔
تازہ خوبانی: پانی زیادہ، نرم اور رس دار ہوتی ہے۔
کشتہ یا خشک خوبانی: پانی کم اور ذائقہ، قدرتی شکر اور کیلوریز وزن کے حساب سے زیادہ مرتکز ہوتی ہیں۔
اسی لیے خشک خوبانی کی تھوڑی مقدار میں تازہ خوبانی کے برابر وزن کے مقابلے میں زیادہ کیلوریز اور قدرتی شکر ہو سکتی ہے۔
کشتہ خوبانی اور خوبانی کی گٹھلی یا اس کا مغز ایک چیز نہیں ہیں۔
کشتہ خوبانی: خشک کیا ہوا پھل ہے۔
خوبانی کی گٹھلی: پھل کے درمیان موجود سخت حصہ ہے۔
مغز خوبانی: گٹھلی کے اندر موجود بیج ہے۔
خوبانی کے مغز، خاص طور پر کڑوے مغز، میں ایسے قدرتی مرکبات موجود ہو سکتے ہیں جن سے جسم میں زہریلا سائانائیڈ بن سکتا ہے۔ اس لیے کڑوے مغز خوبانی کو کشتہ خوبانی کے پھل کی طرح استعمال نہ کریں۔
اچھی کوالٹی کی کشتہ خوبانی میں عموما:
ہوتی ہے۔
خشک کرنے کے طریقے کے مطابق رنگت میں نمایاں فرق آ سکتا ہے۔
خشک خوبانی کی رنگت صرف کوالٹی کا حتمی معیار نہیں۔
قدرتی طور پر خشک کی گئی خوبانی وقت کے ساتھ نسبتاً گہری یا بھوری ہو سکتی ہے۔
کچھ تجارتی خشک خوبانیوں میں رنگ برقرار رکھنے کے لیے سلفائٹس استعمال کیے جا سکتے ہیں، جس سے رنگ زیادہ روشن نارنجی رہ سکتا ہے۔
اگر سلفائٹس سے حساسیت ہو تو خریدتے وقت اجزا اور پیکنگ کی معلومات دیکھیں۔
کشتہ خوبانی کا ذائقہ عموما:
ہوتا ہے۔
اصل ذائقہ خوبانی کی قسم اور پختگی کے مطابق مختلف ہو سکتا ہے۔
اچھی خشک خوبانی میں باسی، خمیر جیسی، پھپھوندی یا غیر معمولی خراب بو نہیں ہونی چاہیے۔
خشک خوبانی قدرتی طور پر:
فراہم کرتی ہے۔
اصل مقدار خوبانی کی قسم، خشک کرنے کے طریقے اور محفوظ رکھنے کے حالات کے مطابق مختلف ہوتی ہے۔
کشتہ خوبانی غذائی فائبر فراہم کرتی ہے۔
فائبر:
کے لیے فائدہ مند ہے۔
فائبر والی غذاؤں کے ساتھ پانی بھی مناسب مقدار میں پینا بہتر ہے۔
خشک خوبانی میں موجود غذائی فائبر آنتوں کی معمول کی حرکت کے لیے فائدہ مند ہے۔
اسے براہ راست یا پانی میں بھگو کر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اگر آپ خشک میوہ جات زیادہ مقدار میں کھانے کے عادی نہیں تو تھوڑی مقدار سے شروع کریں، کیونکہ زیادہ مقدار سے:
ممکن ہے۔
خشک خوبانی فائبر فراہم کرتی ہے، اس لیے اسے فائبر والی متوازن خوراک کے حصے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
پانی میں بھگو کر نرم کی گئی خوبانی چبانے میں بھی آسان ہوتی ہے۔
مسلسل یا شدید قبض کی صورت میں صرف خشک میوہ جات پر انحصار کرنے کے بجائے معالج سے چیک کروائیں۔
کشتہ خوبانی میں قدرتی شکر موجود ہوتی ہے۔
خشک ہونے سے پانی کم ہونے کے بعد یہ شکر وزن کے حساب سے زیادہ مرتکز ہو جاتی ہے۔
اسی وجہ سے خشک خوبانی کو مقدار کے مطابق استعمال کرنا بہتر ہے، خاص طور پر شوگر یا وزن کے انتظام میں۔
کشتہ خوبانی کاربوہائیڈریٹس اور قدرتی شکر فراہم کرتی ہے۔
اسے:
میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
خشک خوبانی پوٹاشیم کا معروف غذائی ذریعہ ہے۔
پوٹاشیم:
کے لیے اہم غذائی معدنی جز ہے۔
گردوں کی بیماری میں پوٹاشیم محدود رکھنے کی ہدایت ہو تو خشک خوبانی کی مقدار معالج یا ماہر غذائیت سے پوچھ کر رکھیں۔
خوبانی اپنی زرد اور نارنجی رنگت والے قدرتی کیروٹینائڈز کی وجہ سے معروف ہے۔
ان میں بیٹا کیروٹین شامل ہے، جسے جسم ضرورت کے مطابق وٹامن اے میں تبدیل کر سکتا ہے۔
وٹامن اے:
کے لیے اہم غذائی جز ہے۔
خشک خوبانی میں غذائی آئرن موجود ہوتا ہے۔
آئرن خون کے سرخ خلیات اور ہیموگلوبن کی معمول کی تیاری کے لیے ضروری غذائی جز ہے۔
خشک خوبانی کو آئرن والی مکمل خوراک کا حصہ بنایا جا سکتا ہے، لیکن خون کی کمی پوری کرنے کے لیے صرف اس پر انحصار نہ کریں۔
خون کی کمی کی علامات ہوں تو معالج سے چیک کروائیں۔
خشک خوبانی کاپر بھی فراہم کرتی ہے۔
کاپر:
کے افعال میں غذائی کردار رکھتا ہے۔
خوبانی میں مختلف قدرتی پولی فینولز اور دوسرے پودوں کے مرکبات موجود ہوتے ہیں۔
ان کی مقدار:
کے مطابق مختلف ہو سکتی ہے۔
خوبانی میں بیٹا کیروٹین اور دوسرے کیروٹینائڈز موجود ہوتے ہیں۔
یہ مرکبات متوازن خوراک کے حصے کے طور پر آنکھوں کی معمول کی غذائی ضروریات کے لیے اہم ہیں۔
آنکھوں کی بیماری یا نظر میں تبدیلی کی صورت میں معالج سے چیک کروائیں۔
کشتہ خوبانی میں بیٹا کیروٹین، کاپر اور مختلف قدرتی پودوں کے مرکبات موجود ہوتے ہیں۔
یہ اجزا مکمل متوازن خوراک کے حصے کے طور پر جلد کی معمول کی غذائی ضروریات میں کردار رکھتے ہیں۔
پاکستان اور برصغیر میں رائج حکمت کی کتب مفردات میں خوبانی کو عموما سرد اور تر مزاج پھل کے طور پر بیان کیا جاتا ہے۔
تازہ اور خشک خوبانی کی شکل اور کیفیت مختلف ہونے کی وجہ سے تفصیل میں فرق بیان کیا جا سکتا ہے۔
اس لیے کشتہ خوبانی کے لیے بلا مستند حوالہ کوئی مخصوص درجہ مقرر کرنا درست نہیں۔
کشتہ خوبانی کو رات یا چند گھنٹے پانی میں بھگو کر نرم کیا جا سکتا ہے۔
بھگونے سے:
اگر گٹھلی موجود ہو تو استعمال سے پہلے نکال دیں۔
نرم اور صاف خشک خوبانی کو براہ راست بھی کھایا جا سکتا ہے۔
خشک پھل ہونے کی وجہ سے مقدار پہلے الگ کر لینا بہتر ہے تاکہ قدرتی شکر اور کیلوریز کی مقدار قابو میں رہے۔
کشتہ خوبانی کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر:
کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے۔
خشک خوبانی کو پانی میں نرم کرکے مختلف کھٹی میٹھی چٹنیوں میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
اسے:
کے ساتھ ملا کر چٹنی تیار کی جا سکتی ہے۔
اضافی چینی استعمال کرنے سے مکمل شکر اور کیلوریز بڑھ جاتی ہیں۔
کشتہ خوبانی کو بھگو کر یا پکا کر مختلف گھریلو مشروبات میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اگر مشروب میں اضافی چینی شامل کی جائے تو مکمل شکر کی مقدار بھی مدنظر رکھیں۔
کشتہ خوبانی کو:
میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اس کی قدرتی مٹھاس کی وجہ سے ترکیب میں اضافی چینی کی مقدار اپنی پسند کے مطابق کم رکھی جا سکتی ہے۔
کشتہ خوبانی کو:
کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے۔
خشک میوہ جات کیلوریز اور قدرتی شکر میں مرتکز ہوتے ہیں، اس لیے مقدار کا خیال رکھیں۔
کشتہ خوبانی فائبر فراہم کرتی ہے لیکن خشک پھل ہونے کی وجہ سے قدرتی شکر اور کیلوریز بھی مرتکز ہوتی ہیں۔
وزن کے انتظام میں:
کشتہ خوبانی میں قدرتی شکر اور کاربوہائیڈریٹس موجود ہوتے ہیں۔
شوگر کے مریض:
اگر شوگر قابو میں نہ ہو تو مقدار معالج یا ماہر غذائیت سے پوچھ کر رکھیں۔
عمر کے مطابق خشک خوبانی بچوں کی خوراک میں شامل کی جا سکتی ہے۔
چھوٹے بچوں کے لیے:
سخت گٹھلی بچوں کے لیے خطرناک ہو سکتی ہے۔
اگر خوبانی سے الرجی یا کوئی خاص غذائی پابندی نہ ہو تو کشتہ خوبانی عام غذائی مقدار میں متوازن خوراک کا حصہ بن سکتی ہے۔
یہ فائبر، پوٹاشیم اور مختلف غذائی اجزا فراہم کرتی ہے۔
حمل کی شوگر میں قدرتی شکر اور کاربوہائیڈریٹس کی مقدار مدنظر رکھیں اور مقدار معالج یا ماہر غذائیت سے پوچھ کر رکھیں۔
کچھ تجارتی خشک خوبانیوں میں رنگ برقرار رکھنے کے لیے سلفائٹس استعمال کیے جا سکتے ہیں۔
سلفائٹس سے حساس افراد، خاص طور پر حساس دمہ والے افراد، خریدتے وقت پیکنگ پر درج اجزا دیکھیں۔
اگر آپ کی کشتہ خوبانی 100% خالص اور بغیر کسی اضافی سلفائٹ کے ہے تو پراڈکٹ معلومات میں یہ بات الگ واضح کی جا سکتی ہے۔
خوبانی روزیسی خاندان سے تعلق رکھتی ہے۔
اس خاندان کے پھلوں سے حساس افراد میں الرجی ممکن ہے۔
اگر استعمال کے بعد:
ہو تو استعمال بند کریں۔
شدید الرجی یا سانس لینے میں دشواری کی صورت میں فوری طبی امداد لیں۔
کشتہ خوبانی گٹھلی سمیت ہو سکتی ہے۔
گٹھلی کے اندر موجود کڑوا مغز خوبانی کھانے کے لیے محفوظ نہیں سمجھا جاتا کیونکہ اس میں ایسے قدرتی مرکبات موجود ہو سکتے ہیں جن سے جسم میں سائانائیڈ بن سکتا ہے۔
اس لیے:
اچھی کشتہ خوبانی میں:
اہم ہیں۔
اگر خشک خوبانی میں:
موجود ہو تو اسے استعمال نہ کریں۔
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ میں کشتہ خوبانی کے لیے درج ذیل باتوں کو اہمیت دی جاتی ہے:
منتخب پھل: اچھی حالت اور بھرپور گودے والی خشک خوبانی اہم ہے۔
100% خالص: قدرتی خوبانی کے پھل کی خالص خشک شکل۔
قدرتی ذائقہ: خوبانی کی مخصوص قدرتی مٹھاس اور ہلکی کھٹاس برقرار ہو۔
قدرتی رنگت: خشک کرنے کے طریقے کے مطابق پھل کی قدرتی رنگت اہم ہے۔
صحیح خشکی: غیر معمولی نمی سے پاک ہونا اہم ہے۔
صاف حالت: گرد، مٹی اور غیر ضروری ذرات سے پاک ہونا اہم ہے۔
قدرتی خوشبو: خوبانی کی مخصوص پھل دار خوشبو برقرار ہو۔
صاف کوالٹی: کیڑوں، پھپھوندی اور خراب بو سے پاک ہونا اہم ہے۔
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ سنہ 1999 سے قدرتی جڑی بوٹیوں، بیجوں، خشک میوہ جات، مصالحہ جات اور غذائی اشیا کی سپلائی کر رہا ہے۔
ہم کشتہ خوبانی میں منتخب پھل، بھرپور گودا، قدرتی ذائقہ، صحیح خشکی، صاف حالت، تازگی اور کیڑوں، پھپھوندی اور خراب بو سے پاک ہونے کو اہمیت دیتے ہیں۔
قدرتی پھل ہونے کی وجہ سے اس کے سائز، شکل، رنگت، مٹھاس اور کھٹاس میں معمولی فرق ہو سکتا ہے۔
کشتہ خوبانی کو ٹھنڈی، خشک اور روشنی سے محفوظ جگہ پر کسی جار میں اچھی طرح پیک کر کے رکھیں۔
تیز دھوپ، زیادہ گرمی اور نمی سے دور رکھیں۔
گیلے ہاتھ یا گیلا چمچ استعمال نہ کریں۔
استعمال کے بعد جار یا پیکٹ اچھی طرح بند کریں۔
نمی سے پھپھوندی اور خراب ہونے کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔
بچوں کی پہنچ سے دور رکھیں۔
کشتہ خوبانی میں قدرتی شکر اور کیلوریز مرتکز ہوتی ہیں، اس لیے مقدار کا خیال رکھیں۔
شوگر کے مریض قدرتی شکر اور کاربوہائیڈریٹس مدنظر رکھیں۔
گردوں کی بیماری میں پوٹاشیم محدود رکھنے کی ہدایت ہو تو مقدار معالج سے پوچھ کر رکھیں۔
گٹھلی والی خوبانی بچوں کو دینے سے پہلے گٹھلی مکمل نکالیں۔
کڑوا مغز خوبانی نہ کھائیں۔
سلفائٹس سے حساس افراد تیار شدہ خشک خوبانی کے اجزا ضرور دیکھیں۔
پھپھوندی، کیڑے، غیر معمولی نمی یا خراب بو والی کشتہ خوبانی استعمال نہ کریں۔
کشتہ خوبانی خوبانی کے پکے ہوئے پھل کو خشک کرکے تیار کی جانے والی خشک میوہ کی ایک شکل ہے۔
خوبانی کا معروف سائنسی نام پرونس آرمینیاکا ہے اور اس کا تعلق روزیسی خاندان سے ہے۔
خشک خوبانی قدرتی طور پر غذائی فائبر، قدرتی شکر، پوٹاشیم، بیٹا کیروٹین، آئرن، کاپر اور مختلف قدرتی پودوں کے مرکبات فراہم کرتی ہے۔
اسے براہ راست، پانی میں بھگو کر، ناشتے، دلیے، چٹنی، مشروبات، میٹھے پکوان اور خشک میوہ جات کے آمیزے میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
کشتہ خوبانی اور خوبانی کا مغز ایک چیز نہیں ہیں۔ کڑوے مغز خوبانی میں ایسے قدرتی مرکبات موجود ہو سکتے ہیں جن سے جسم میں زہریلا سائانائیڈ بن سکتا ہے، اس لیے گٹھلی اور کڑوے مغز کو کھانے سے گریز کریں۔
اچھی کوالٹی کی کشتہ خوبانی کی پہچان قدرتی رنگت، بھرپور گودے، مخصوص پھل دار ذائقے، صحیح خشکی، صاف حالت اور کیڑوں، پھپھوندی، غیر معمولی نمی اور خراب بو سے پاک ہونے سے کی جاتی ہے۔
