jo, Oats, Oatmeal
Contact for Price
Nature's Healing, Trusted Since 1999
Sarson Siyah, commonly known as Black Mustard Seeds or Rai, is a traditional spice and herbal seed associated with Brassica nigra. It is valued for its characteristic strong pungency and warming nature and has traditionally been used in culinary, digestive, warming, external and selected Unani preparations.
Al Shifa Sarson Siyah is carefully selected with attention to its traditional seed identity, characteristic dark appearance, natural pungency, cleanliness, proper dryness and responsible storage.
Key Features:
Important Note: True Black Mustard is Brassica nigra, although regional Rai and Sarson trade names may also refer to other mustard species such as Brassica juncea. Mustard is a recognized food allergen, and crushed mustard can irritate or burn sensitive skin. Whole seeds, powder and mustard oil are different products.
Sarson Siyah, commonly known as Black Mustard Seeds or Rai, is a pungent traditional spice and herbal seed associated with Brassica nigra (L.) W.D.J.Koch, a plant belonging to the Brassicaceae family. In Urdu, it is commonly known as سرسوں سیاہ and may also be referred to as رائی.
Black Mustard has been used for generations as a culinary spice and traditional herbal raw material. Its seeds are valued for their strong pungent character and have traditionally been included in digestive preparations, warming formulations, external applications, spice mixtures, pickles and selected Unani preparations.
Black Mustard seeds naturally contain glucosinolates, particularly sinigrin. When the seeds are crushed and exposed to moisture, natural enzymatic activity helps form pungent mustard compounds responsible for their characteristic sharp aroma, taste and warming sensation.
An important distinction is that the common market names Rai, Sarson and Mustard Seeds can refer to more than one mustard species. True Black Mustard is Brassica nigra, while Brown or Indian Mustard is generally Brassica juncea, and White Mustard is Sinapis alba.
At Al Shifa Natural Herbal Dawakhana, Sarson Siyah is carefully selected with attention to its traditional seed identity, characteristic dark seed appearance, natural pungency, cleanliness, proper dryness and responsible storage.
Sarson Siyah is the mature dried seed associated with:
Brassica nigra (L.) W.D.J.Koch
The plant belongs to the mustard family, Brassicaceae, and produces numerous small seeds inside elongated seed pods.
Mature Black Mustard seeds are generally:
The seeds are used in food, spice mixtures and selected traditional herbal preparations.
Product Name: Sarson Siyah / Rai
English Name: Black Mustard Seeds / Mustard Seeds
Urdu Name: سرسوں سیاہ / رائی
Roman Name: Sarson Siyah / Rai / Raai
Scientific Name: Brassica nigra (L.) W.D.J.Koch
Plant Family: Brassicaceae
Plant Part: Seeds
Common Form: Whole Dried Seeds
Product Type: Traditional Spice & Herbal Seed Raw Material
Black Mustard seeds commonly have:
Natural variation may occur according to:
Colour alone should not be used as the only method of botanical identification.
Good-quality Sarson Siyah should generally have:
Proper dryness and responsible storage help maintain seed quality.
Several botanically different seeds are sold under the general name “mustard.”
Black Mustard:
Brassica nigra
Brown / Indian Mustard:
Brassica juncea
White / Yellow Mustard:
Sinapis alba
These plants belong to the same broader mustard family but are not identical.
They may differ in:
Therefore:
Black Mustard ≠ Brown Mustard ≠ White Mustard
In Pakistan, India and surrounding regions, names such as:
may not always be used consistently for a single botanical species.
Dark mustard seeds in commercial trade may sometimes come from Brassica juncea rather than true Brassica nigra.
Therefore:
Dark Mustard Seed Trade Name ≠ Guaranteed Brassica nigra
When exact botanical identity matters, reliable sourcing and botanical verification are important.
Black Mustard seeds contain natural compounds including:
When the seed is crushed and mixed with water, these components interact.
This process helps produce allyl isothiocyanate, one of the compounds responsible for the strong:
Whole dry seeds release these pungent compounds much less readily than freshly crushed and moistened seeds.
Black Mustard has been used for generations in culinary and traditional herbal practices.
It has traditionally been included in:
Its effect and strength depend greatly on how the seed is prepared.
Mustard seeds have traditionally been included in aromatic digestive preparations.
They may be used in formulations associated with:
However:
Traditional Digestive Use ≠ Treatment for Digestive Disease
Persistent abdominal pain, vomiting, gastrointestinal bleeding, severe reflux or unexplained digestive symptoms require appropriate medical assessment.
Black Mustard is known for its strong pungent and warming character.
Crushed mustard has historically been incorporated into external preparations intended to create a warming sensation.
This warming sensation results partly from local irritation produced by pungent mustard compounds.
Therefore:
Warming Sensation ≠ Treatment for Pain or Disease
Strong or prolonged exposure can damage the skin.
Mustard seed has historically appeared in external preparations such as:
However, crushed Black Mustard can be strongly irritating.
Excessive exposure may cause:
Concentrated homemade mustard applications should therefore be approached cautiously.
Mustard poultices have historically been used externally in some cultures during coughs and chest discomfort because they produce a strong warming sensation.
This does not mean Black Mustard treats respiratory disease.
Therefore:
Traditional Mustard Poultice Use ≠ Treatment for Respiratory Infection
Persistent cough, breathing difficulty, chest pain, pneumonia or severe respiratory symptoms require appropriate medical assessment.
Black Mustard seeds contain several naturally occurring seed constituents.
Reported constituent groups include:
When crushed and moistened, sinigrin can be converted through enzymatic activity into pungent compounds including allyl isothiocyanate.
Sinigrin is one of the characteristic glucosinolates associated with Black Mustard.
It contributes indirectly to the strong pungency produced when mustard seed is crushed and exposed to moisture.
White Mustard, by comparison, is particularly associated with sinalbin.
This chemical difference contributes to differences in the pungency and sensory character of mustard species.
Black Mustard can be supplied in several forms.
Whole Seeds:
Complete dried mustard seeds.
Mustard Powder:
Ground seeds with greater exposed surface area.
Prepared Mustard:
A food preparation containing ground mustard with liquids and other ingredients.
Mustard Seed Oil:
Fixed oil obtained from mustard seeds.
Concentrated Mustard Compounds:
Highly concentrated pungent components that are very different from ordinary whole seeds.
Therefore:
Whole Seed ≠ Powder ≠ Prepared Mustard ≠ Mustard Oil ≠ Concentrated Mustard Compounds
Their composition, concentration and appropriate use differ.
Mustard oil is obtained through processing of mustard seeds.
It differs from whole seeds in:
Information about whole seeds should not automatically be applied to concentrated mustard oil, and vice versa.
Some mustard seed oils may naturally contain erucic acid.
The amount can vary according to:
This issue relates particularly to expressed mustard oil rather than ordinary small culinary quantities of whole mustard seeds.
Whole seed and mustard oil should therefore not be treated as nutritionally identical products.
Mustard is a recognized food allergen.
Sensitive individuals may experience:
People with a known mustard allergy should avoid mustard-containing products.
A severe allergic reaction requires urgent medical attention.
Freshly crushed mustard can strongly irritate the skin.
The risk may increase with:
Strong mustard poultices can cause actual skin burns and blistering.
Natural origin does not make concentrated mustard applications automatically safe.
Mustard powder and pungent mustard compounds can strongly irritate:
Avoid direct contact with the eyes.
Strong mustard preparations should also not be placed on broken or severely irritated skin.
Ordinary culinary use of mustard differs from concentrated medicinal use.
Pregnant or breastfeeding women should avoid unsupervised use of strong medicinal mustard preparations, particularly concentrated internal or prolonged external applications.
Food-level use should not be confused with concentrated herbal use.
Whole mustard seeds can present a choking risk for young children.
Strong mustard preparations can also cause significant irritation to delicate skin.
Traditional mustard poultices should not be casually applied to infants or young children.
Normal culinary use differs from frequent concentrated medicinal use.
People with:
should seek appropriate guidance before medicinal use.
Mustard preparations should not replace prescribed medical treatment.
At Al Shifa Natural Herbal Dawakhana, Sarson Siyah is selected with attention to:
Traditional Seed Identity – Material consistent with dark Black Mustard-type seed.
Seed Appearance – Characteristic small, rounded dark seeds.
Natural Pungency – Typical sharp mustard character after crushing.
Proper Dryness – Maintained in a suitably dry condition.
Cleanliness – Selected to minimize dust, soil and unnecessary foreign matter.
Seed Condition – Checked for excessive moisture, mould, insects and deterioration.
Responsible Handling – Carefully handled during sorting and packing.
Responsible Storage – Protected from moisture, excessive heat and unsuitable storage conditions.
Al Shifa Natural Herbal Dawakhana, established in 1999, supplies traditional herbs, seeds, spices and natural raw materials throughout Pakistan.
Our focus for Sarson Siyah includes:
Sarson Siyah has traditionally been included in:
The appropriate preparation and amount depend on the intended culinary or traditional use.
Whole seeds, ground mustard and mustard oil should not be treated as interchangeable.
Strong external mustard preparations can irritate or burn the skin.
For medicinal use, follow a recognized formulation or guidance from an appropriately qualified practitioner.
True Black Mustard is botanically identified as Brassica nigra.
Important distinctions include:
Store Sarson Siyah in a cool, dry and clean place in a tightly closed container.
For responsible storage:
Do not use seeds showing visible mould, excessive moisture, significant insect infestation or an unpleasant rancid smell.
Sarson Siyah, commonly known as Black Mustard Seeds or Rai, is a traditional spice and herbal seed associated with Brassica nigra, known in Urdu as سرسوں سیاہ / رائی.
It has traditionally been used in culinary, digestive, warming, external and selected Unani preparations.
Customers searching for Sarson Siyah, Rai, Raai, Kali Sarson, Black Mustard Seeds, Black Mustard Seed, Mustard Seeds, Brassica Nigra, Brassica Nigra Seeds, Dark Mustard Seeds, Whole Black Mustard Seeds, Pure Sarson Siyah, Original Sarson Siyah, Pure Black Mustard Seeds, Natural Mustard Seeds, Sarson Siyah benefits, Sarson Siyah uses, Rai benefits, Rai uses, Black Mustard Seed benefits, Black Mustard Seed uses, Brassica Nigra benefits, Brassica Nigra uses, Black Mustard traditional uses, Black Mustard for digestion, Black Mustard spice, Rai Unani, Sarson Siyah Unani, Sarson Siyah Pakistan, Rai Pakistan, Black Mustard Seeds Pakistan, Brassica Nigra Pakistan, Pure Sarson Siyah Pakistan, Sarson Siyah Lahore, Black Mustard Seeds Lahore, Sarson Siyah price in Pakistan, Rai price in Pakistan, Black Mustard Seeds price in Pakistan, buy Sarson Siyah Pakistan, buy Black Mustard Seeds Pakistan, Sarson Siyah online Pakistan or Black Mustard Seeds online Pakistan can choose Al Shifa Natural Herbal Dawakhana for carefully selected seed material.
Since 1999, Al Shifa Natural Herbal Dawakhana has focused on supplying herbs, seeds, spices and natural raw materials with attention to identity, natural appearance, cleanliness, proper drying, careful handling, responsible storage and clear product information.
Product Name: Sarson Siyah / Rai
English Name: Black Mustard Seeds / Mustard Seeds
Urdu Name: سرسوں سیاہ / رائی
Roman Name: Sarson Siyah / Rai / Raai
Scientific Name: Brassica nigra (L.) W.D.J.Koch
Plant Family: Brassicaceae
Plant Part: Seeds
Product Type: Traditional Spice & Herbal Seed Raw Material
Traditional Use: Culinary spice, digestive preparations, warming formulations, external applications and selected traditional preparations
Important Note: True Black Mustard is Brassica nigra, but regional Rai and Sarson trade names may also be used for other mustard species, especially Brassica juncea. Mustard is a recognized food allergen, and crushed mustard can strongly irritate or burn the skin. Whole seeds, powder and mustard oil are not interchangeable products.
سرسوں سیاہ جسے رائی بھی کہا جاتا ہے، ایک معروف تیز ذائقے والا نباتاتی بیج ہے۔ اس کے دانے چھوٹے، تقریباً گول اور گہرے بھورے سے سیاہ رنگ کے ہوتے ہیں۔ اسے کھانوں، اچار، مصالحوں، حکیمی ادویات اور بیرونی لیپ میں استعمال کیا جاتا ہے۔
طبِ یونانی میں رائی کو گرم اور تیز تاثیر رکھنے والا مفرد سمجھا جاتا ہے۔ اسے خاص طور پر بدہضمی کی بیماری، بھوک کی کمی کی بیماری، پیٹ میں گیس کی بیماری، جوڑوں کے امراض، پٹھوں کے درد، کمر درد کی بیماری، نزلہ کی بیماری اور زکام کی بیماری کے لیے استعمال ہونے والی حکیمی ادویات اور بیرونی مرکبات میں شامل کیا جاتا ہے۔
سرسوں سیاہ کے بیجوں میں قدرتی روغنی اجزاء، پروٹین، نباتاتی ریشہ اور گلوکوسینولیٹ قسم کے نباتاتی اجزاء پائے جاتے ہیں۔ بیج کو کچل کر پانی کے ساتھ ملانے پر اس کی مخصوص تیز بو اور ذائقہ بہت نمایاں ہو جاتا ہے۔
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ میں سرسوں سیاہ منتخب کرتے وقت اس کی درست نباتاتی شناخت، قدرتی گہری رنگت، صاف اور مکمل دانے، مخصوص تیزی، مناسب خشک حالت اور غیر ضروری ملاوٹ سے پاک ہونے کو اہمیت دی جاتی ہے۔
سرسوں سیاہ ایک چھوٹا نباتاتی بیج ہے جو سرسوں کے خاندان کے پودے سے حاصل ہوتا ہے۔
اس کے دانے عام طور پر گہرے بھورے سے سیاہ ہوتے ہیں۔ خشک ثابت بیج میں بو نسبتاً ہلکی ہوتی ہے، لیکن اسے پیسنے یا کچلنے کے بعد پانی کے ساتھ ملایا جائے تو مخصوص تیز سرسوں جیسی بو پیدا ہوتی ہے۔
سرسوں سیاہ کی عام پہچان یہ ہے:
نام: سرسوں سیاہ / رائی
معروف نام: رائی، سیاہ رائی، سرسوں سیاہ
نباتاتی نام: براسیکا نائگرا
خاندان: براسی کیسی خاندان
استعمال ہونے والا حصہ: مکمل پکے ہوئے خشک بیج
قسم: تیز تاثیر رکھنے والا نباتاتی بیج
عام شکل: چھوٹے اور تقریباً گول خشک دانے
عام رنگت: گہری بھوری سے سیاہ
ذائقہ: بہت تیز اور قدرے کڑوا
بو: خشک حالت میں ہلکی، کچلنے اور پانی ملانے پر تیز
سرسوں سیاہ ایک سالانہ نباتاتی پودا ہے۔
اس کی اہم نشانیاں یہ ہیں:
پاکستان میں رائج حکیمی اور مفردات کی کتابوں میں رائی کا مزاج گرم و خشک درجہ سوم بیان کیا جاتا ہے۔
طبِ یونانی میں رائی کو گرم، تیز اور محرک خصوصیات رکھنے والا مفرد سمجھا جاتا ہے۔
اسے بدہضمی کی بیماری، بھوک کی کمی کی بیماری، پیٹ میں گیس کی بیماری، جوڑوں کے امراض، پٹھوں کے درد اور کمر درد کی بیماری کے لیے استعمال ہونے والی حکیمی ادویات اور بیرونی مرکبات میں شامل کیا جاتا ہے۔
اچھی سرسوں سیاہ پہچاننے کے لیے درج ذیل باتیں دیکھی جاتی ہیں:
سرسوں سیاہ کے اہم حکیمی استعمال یہ ہیں:
ہاضمے کے لیے استعمال: بدہضمی کی بیماری اور بھوک کی کمی کی بیماری کے لیے بنائی جانے والی حکیمی ادویات میں شامل کیا جاتا ہے۔
پیٹ کی گیس کے لیے استعمال: پیٹ میں گیس کی بیماری کے لیے استعمال ہونے والے ہاضم مرکبات میں شامل کیا جاتا ہے۔
جوڑوں کے لیے استعمال: جوڑوں کے امراض کے لیے بیرونی گرم لیپ میں استعمال کیا جاتا ہے۔
پٹھوں کے لیے استعمال: پٹھوں کے درد اور اکڑاؤ کے لیے بیرونی مرکبات میں شامل کیا جاتا ہے۔
گرم بیرونی اثر: جلد پر لگانے سے گرمی، سرخی اور چبھن پیدا کر سکتی ہے۔
سرسوں سیاہ کو بدہضمی کی بیماری کے لیے استعمال ہونے والے ہاضم مصالحوں اور حکیمی ادویات میں شامل کیا جاتا ہے۔
اس کا تیز ذائقہ کھانے کا ذائقہ بڑھاتا ہے اور ہاضمے کے عمل کو تحریک دے سکتا ہے۔
اگر بدہضمی کی بیماری مسلسل موجود ہو، کھانے کے بعد شدید درد ہو یا وزن کم ہو رہا ہو تو معالج سے چیک کروائیں۔
سرسوں سیاہ کو بھوک کی کمی کی بیماری کے لیے استعمال ہونے والے ہاضم مرکبات میں شامل کیا جاتا ہے۔
اس کا تیز ذائقہ کھانے میں خوشبو اور تیزی پیدا کرتا ہے۔
اگر بھوک کی کمی کی بیماری طویل عرصے تک موجود رہے یا وزن مسلسل کم ہو تو معالج سے چیک کروائیں۔
سرسوں سیاہ کو مناسب مقدار میں پیٹ میں گیس کی بیماری کے لیے استعمال ہونے والے ہاضم مصالحوں میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
زیادہ مقدار حساس معدے میں جلن اور بے آرامی پیدا کر سکتی ہے۔
اگر پیٹ میں گیس کی بیماری کے ساتھ شدید درد، مسلسل قبض یا قے ہو تو معالج سے چیک کروائیں۔
سرسوں سیاہ تیز تاثیر رکھنے والا بیج ہے، اس لیے معدے کے امراض والے افراد بڑی مقدار استعمال کرنے میں احتیاط کریں۔
معدے کی جلن کی بیماری اور معدے کے السر کی بیماری میں زیادہ مقدار تکلیف بڑھا سکتی ہے۔
معدے کی جلن کی بیماری والے افراد سرسوں سیاہ زیادہ مقدار میں استعمال نہ کریں۔
اس کا تیز ذائقہ معدے اور خوراک کی نالی میں جلن بڑھا سکتا ہے۔
اگر معدے کی جلن کی بیماری بار بار ہو تو معالج سے چیک کروائیں۔
معدے کے السر کی بیماری والے افراد سرسوں سیاہ کی بڑی مقدار خود سے استعمال نہ کریں۔
اس کا تیز اثر حساس معدے میں تکلیف بڑھا سکتا ہے۔
اگر معدے کے السر کی بیماری کے ساتھ شدید درد، خون کی قے یا کالے رنگ کا پاخانہ آئے تو معالج سے چیک کروائیں۔
سرسوں سیاہ کو جوڑوں کے امراض کے لیے بیرونی لیپ میں استعمال کیا جاتا ہے۔
پسی ہوئی رائی کو پانی کے ساتھ ملانے پر تیز اجزاء بنتے ہیں جو جلد میں گرمی اور سرخی پیدا کرتے ہیں۔
اگر جوڑوں کے امراض میں شدید سوجن، مسلسل درد یا حرکت میں دشواری ہو تو معالج سے چیک کروائیں۔
گھٹنوں کے امراض میں سرسوں سیاہ کو گرم بیرونی مرکبات میں شامل کیا جاتا ہے۔
بہت تیز رائی کا لیپ جلد پر زیادہ دیر نہیں رکھنا چاہیے۔
اگر گھٹنوں کے امراض میں شدید سوجن یا مسلسل درد ہو تو معالج سے چیک کروائیں۔
سرسوں سیاہ کو پٹھوں کے درد اور اکڑاؤ کے لیے بنائے جانے والے بیرونی مرکبات میں شامل کیا جاتا ہے۔
اس کے تیز اجزاء جلد میں گرمی اور چبھن پیدا کرتے ہیں۔
زیادہ دیر تک استعمال جلد کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔
سرسوں سیاہ کے بیرونی مرکبات کو کمر درد کی بیماری میں گرم اثر کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
اگر کمر درد کی بیماری کے ساتھ ٹانگوں میں سن ہونا، کمزوری یا چلنے میں دشواری ہو تو معالج سے چیک کروائیں۔
سرسوں سیاہ کو نزلہ کی بیماری کے لیے استعمال ہونے والے گرم بیرونی مرکبات میں شامل کیا جاتا ہے۔
سرسوں کا تیز لیپ آنکھوں، ناک اور چہرے کے حساس حصوں پر استعمال نہیں کرنا چاہیے۔
سرسوں سیاہ کو زکام کی بیماری کے دوران استعمال ہونے والے گرم بیرونی مرکبات میں شامل کیا جاتا ہے۔
اگر زکام کی بیماری کے ساتھ تیز بخار، سانس لینے میں دشواری یا سینے میں شدید درد ہو تو معالج سے چیک کروائیں۔
سرسوں سیاہ کو سانس کے امراض کے لیے بنائے جانے والے بیرونی گرم مرکبات میں شامل کیا جاتا ہے۔
یہ سانس کے امراض کی مستقل ادویات کا بدل نہیں ہے۔
اگر سانس کے امراض میں سانس بہت تنگ ہو یا سینے میں شدید درد ہو تو معالج سے چیک کروائیں۔
سرسوں سیاہ کے بیجوں میں کئی قدرتی غذائی اور نباتاتی اجزاء پائے جاتے ہیں، جن میں شامل ہیں:
ان میں سینیگرین سرسوں سیاہ کے نمایاں قدرتی اجزاء میں شامل ہے۔
سینیگرین سرسوں سیاہ کے بیج میں پایا جانے والا گلوکوسینولیٹ قسم کا قدرتی نباتاتی جز ہے۔
جب بیج کو کچل کر پانی کے ساتھ ملایا جاتا ہے تو مائروسینیز نامی قدرتی خامرہ سینیگرین پر عمل کرتا ہے۔
اس عمل سے تیز بو اور ذائقہ رکھنے والا جز پیدا ہوتا ہے جسے ایلیل آئسو تھیوسائنیٹ کہا جاتا ہے۔
یہی جز سرسوں سیاہ کی مخصوص تیزی میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔
سرسوں سیاہ کے بیجوں میں قدرتی روغنی اجزاء موجود ہوتے ہیں۔
بیج، سفوف اور بیج سے حاصل کیا گیا روغن الگ شکلیں ہیں۔
ان کی مقدار اور استعمال کا طریقہ بھی الگ ہوتا ہے۔
سرسوں سیاہ میں قدرتی پروٹین اور نباتاتی ریشہ بھی پایا جاتا ہے۔
غذائی مقدار میں اسے مصالحے، اچار اور چٹنی میں شامل کیا جاتا ہے۔
ثابت سرسوں سیاہ:
مکمل بیج میں قدرتی رنگت، شکل، صفائی اور اصل دانے کی شناخت دیکھنا آسان ہوتا ہے۔
سرسوں سیاہ کا سفوف:
پسا ہوا بیج حکیمی ادویات، مصالحوں اور بیرونی مرکبات میں آسانی سے شامل کیا جا سکتا ہے، لیکن سفوف میں اصل بیج کی شناخت دیکھنا مشکل ہو جاتی ہے۔
ضرورت کے مطابق صاف بیج کو تازہ باریک کرنا بہتر ہے۔
سرسوں سیاہ اور سرسوں سفید الگ نباتاتی اقسام ہیں۔
سرسوں سیاہ کے بیج گہرے بھورے سے سیاہ ہوتے ہیں جبکہ سرسوں سفید کے بیج زردی مائل سے کریمی ہوتے ہیں۔
سرسوں سیاہ میں سینیگرین نمایاں گلوکوسینولیٹ ہے جبکہ سرسوں سفید میں سینالبن نمایاں ہوتا ہے۔
سرسوں سیاہ عموماً زیادہ تیز محسوس ہوتی ہے۔
سرسوں سیاہ کو:
استعمال کیا جاتا ہے۔
مناسب غذائی مقدار کھانوں میں مخصوص تیزی اور خوشبو پیدا کرتی ہے۔
سرسوں سیاہ کو پیس کر بیرونی لیپ میں استعمال کیا جاتا ہے۔
پسی ہوئی رائی میں پانی شامل کرنے کے بعد تیز نباتاتی اجزاء پیدا ہوتے ہیں جو جلد میں گرمی، سرخی اور چبھن پیدا کر سکتے ہیں۔
بہت گاڑھا لیپ یا بہت دیر تک استعمال جلد کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔
سرسوں سیاہ کا تیز لیپ جلد میں نمایاں جلن پیدا کر سکتا ہے۔
زیادہ مقدار یا زیادہ دیر تک استعمال سے:
پیدا ہو سکتا ہے۔
شدید جلن شروع ہوتے ہی لیپ صاف کر دیں۔
اگر جلد کے امراض، ایگزیما کی بیماری، کھلے زخم یا جلد کی شدید حساسیت موجود ہو تو سرسوں سیاہ کا تیز لیپ خود سے استعمال نہ کریں۔
زخمی یا پھٹی ہوئی جلد پر بھی اسے نہ لگائیں۔
سرسوں سیاہ میں گلوکوسینولیٹ قسم کے قدرتی اجزاء پائے جاتے ہیں۔
تھائرائیڈ کی بیماری والے افراد بہت زیادہ مقدار میں خام سرسوں یا اس کے زیادہ طاقت والے مرکبات مسلسل استعمال نہ کریں۔
تھائرائیڈ کی بیماری کی ادویات خود سے بند یا تبدیل نہ کریں۔
ذیابیطس کی بیماری والے افراد عام غذائی مقدار میں سرسوں سیاہ استعمال کر سکتے ہیں۔
اگر بڑی طبی مقدار استعمال کرنا ہو اور ذیابیطس کی بیماری کی ادویات بھی لی جا رہی ہوں تو معالج سے مناسب طریقہ معلوم کریں۔
خواتین سرسوں سیاہ کو عام غذائی مقدار میں استعمال کر سکتی ہیں۔
اگر معدے کے امراض، جلد کے امراض یا تھائرائیڈ کی بیماری موجود ہو تو بڑی طبی مقدار خود سے استعمال نہ کریں۔
حاملہ خواتین سرسوں سیاہ کو عام غذائی مقدار میں استعمال کر سکتی ہیں۔
بڑی طبی مقدار یا بہت تیز بیرونی لیپ خود سے استعمال نہ کریں۔
حمل میں طبی مقصد کے لیے استعمال سے پہلے معالج سے مناسب طریقہ معلوم کریں۔
دودھ پلانے والی خواتین عام غذائی مقدار میں سرسوں سیاہ استعمال کر سکتی ہیں۔
بڑی طبی مقدار یا تیز بیرونی لیپ کے باقاعدہ استعمال سے پہلے معالج سے چیک کروائیں۔
بچوں کو سرسوں سیاہ کی بڑی طبی مقدار خود سے نہ دیں۔
بچوں کی جلد نازک ہوتی ہے، اس لیے رائی کا تیز لیپ جلد میں شدید جلن اور چھالے پیدا کر سکتا ہے۔
اگر بچے میں سانس کے امراض، جلد کے امراض یا معدے کے امراض موجود ہوں تو معالج سے چیک کروائیں۔
بزرگ افراد عام غذائی مقدار میں سرسوں سیاہ استعمال کر سکتے ہیں۔
اگر معدے کے امراض، تھائرائیڈ کی بیماری، دل کے امراض، جگر کی بیماری یا گردوں کی بیماری موجود ہو تو بڑی طبی مقدار خود سے استعمال نہ کریں۔
جگر کی بیماری والے افراد عام غذائی مقدار میں سرسوں سیاہ استعمال کر سکتے ہیں۔
بڑی طبی مقدار یا زیادہ طاقت والے نباتاتی مرکبات استعمال کرنے سے پہلے معالج سے مناسب طریقہ معلوم کریں۔
گردوں کی بیماری والے افراد میں خوراک اور معدنی اجزاء کی پابندیاں جسمانی حالت کے مطابق ہو سکتی ہیں۔
بڑی طبی مقدار استعمال کرنے سے پہلے معالج سے مناسب طریقہ معلوم کریں۔
اگر تھائرائیڈ کی بیماری، ذیابیطس کی بیماری، دل کے امراض، جگر کی بیماری یا گردوں کی بیماری کی مستقل ادویات استعمال ہو رہی ہوں تو سرسوں سیاہ کی بڑی طبی مقدار خود سے شروع نہ کریں۔
مستقل ادویات خود سے بند یا تبدیل نہ کریں۔
سرسوں سے الرجی کی بیماری اہم غذائی حساسیت میں شامل ہو سکتی ہے۔
اگر سرسوں سیاہ استعمال کرنے کے بعد:
پیدا ہو تو استعمال بند کریں اور معالج سے چیک کروائیں۔
سرسوں سیاہ کی بہت زیادہ مقدار استعمال کرنے سے:
پیدا ہو سکتی ہے۔
بیرونی طور پر زیادہ مقدار یا زیادہ دیر تک استعمال کرنے سے جلد میں شدید جلن اور چھالے پیدا ہو سکتے ہیں۔
اگر علامات شدید یا مسلسل ہوں تو معالج سے چیک کروائیں۔
سرسوں سیاہ کے مصلح اور بدل کا انتخاب بیماری، جسمانی حالت اور استعمال کے مقصد کے مطابق کیا جاتا ہے۔
ہاضم حکیمی ادویات میں سونف، اجوائن اور مناسب مفردات کو ضرورت کے مطابق شامل کیا جا سکتا ہے۔
بیرونی استعمال میں جلد کی حساسیت اور سرسوں کی تیزی کا خاص خیال رکھنا ضروری ہے۔
مناسب مصلح اور بدل مستند حکیم سے معلوم کریں۔
سرسوں سیاہ کو غذائی اور حکیمی ادویات میں:
استعمال کیا جاتا ہے۔
مقدار عمر، جسمانی حالت، بیماری اور استعمال کی شکل کے مطابق مقرر کی جاتی ہے۔
غذائی مقدار، طبی مقدار اور بیرونی لیپ کی مقدار ایک جیسی نہیں ہوتی۔
بچوں، حاملہ خواتین، دودھ پلانے والی خواتین اور معدے، جلد، تھائرائیڈ، جگر یا گردوں کی بیماری والے افراد بڑی طبی مقدار خود سے مقرر نہ کریں۔
سرسوں سیاہ / رائی ایک تیز تاثیر رکھنے والا نباتاتی بیج ہے جسے غذائی استعمال کے ساتھ بدہضمی کی بیماری، بھوک کی کمی کی بیماری، پیٹ میں گیس کی بیماری، جوڑوں کے امراض، پٹھوں کے درد اور کمر درد کی بیماری کے لیے استعمال ہونے والی حکیمی ادویات اور بیرونی مرکبات میں شامل کیا جاتا ہے۔
سرسوں سیاہ کا تیز بیرونی لیپ جلد پر زیادہ دیر رکھنے سے شدید جلن اور چھالے پیدا کر سکتا ہے۔ معدے کے السر کی بیماری، معدے کی جلن کی بیماری اور جلد کے امراض والے افراد بڑی طبی مقدار یا تیز بیرونی لیپ خود سے استعمال نہ کریں۔
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ میں سرسوں سیاہ منتخب کرتے وقت درج ذیل باتوں کا خیال رکھا جاتا ہے:
درست نباتاتی شناخت: اصل سیاہ سرسوں کے بیج کی شناخت کو خاص اہمیت دی جاتی ہے۔
قدرتی رنگت: گہری بھوری سے سیاہ قدرتی رنگت دیکھی جاتی ہے۔
اصل دانے کی ساخت: مکمل، صاف اور تقریباً گول بیجوں کو اہمیت دی جاتی ہے۔
قدرتی تیزی: کچلنے اور پانی کے ساتھ ملانے پر پیدا ہونے والی مخصوص تیزی اہم خصوصیت ہے۔
مناسب خشک حالت: بیجوں میں غیر ضروری نمی نہیں ہونی چاہیے۔
صاف ستھری حالت: مٹی، گرد، کنکروں، تنکوں اور کیڑوں سے پاک حالت کو اہمیت دی جاتی ہے۔
غیر ضروری ملاوٹ سے پاک: غیر ضروری بیجوں اور نباتاتی اجزاء کی ملاوٹ سے پاک مال منتخب کرنے کو اہمیت دی جاتی ہے۔
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ سنہ ۱۹۹۹ سے قدرتی جڑی بوٹیوں، بیجوں، جڑوں اور حکیمی مفردات کی سپلائی کر رہا ہے۔
ہم سرسوں سیاہ کی درست نباتاتی شناخت، قدرتی گہری رنگت، مکمل دانوں، مخصوص تیزی، صفائی اور مناسب خشک حالت کو اہمیت دیتے ہیں۔
سرسوں جیسے نباتاتی بیجوں میں درست شناخت، صاف دانے، قدرتی رنگت اور غیر ضروری ملاوٹ سے پاک ہونا معیار کی اہم نشانیاں ہیں۔
سرسوں سیاہ کو ٹھنڈی، خشک اور صاف جگہ پر کسی جار میں اچھی طرح پیک کر کے رکھیں۔
اگر سرسوں سیاہ میں پھپھوندی، کیڑے، غیر ضروری نمی یا خراب بو پیدا ہو جائے تو اسے استعمال نہ کریں۔
سرسوں سیاہ / رائی پاکستان میں کھانوں، اچار، مصالحوں اور حکیمی استعمال کے لیے معروف نباتاتی بیج ہے۔ اسے بدہضمی کی بیماری، بھوک کی کمی کی بیماری، پیٹ میں گیس کی بیماری، جوڑوں کے امراض، پٹھوں کے درد اور کمر درد کی بیماری کے لیے استعمال ہونے والی حکیمی ادویات اور بیرونی مرکبات میں شامل کیا جاتا ہے۔
اگر آپ سرسوں سیاہ، رائی، سیاہ رائی، خالص سرسوں سیاہ، اصل رائی، سرسوں سیاہ کے فوائد، رائی کے استعمال، سرسوں سیاہ پاکستان، سرسوں سیاہ لاہور، سرسوں سیاہ کی قیمت، سرسوں سیاہ آن لائن یا سرسوں سیاہ خریدیں تلاش کر رہے ہیں تو الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ درست نباتاتی شناخت، قدرتی گہری رنگت، صاف دانوں اور مناسب خشک حالت کو اہمیت دیتا ہے۔
نام: سرسوں سیاہ / رائی
معروف نام: رائی، سیاہ رائی، سرسوں سیاہ
نباتاتی نام: براسیکا نائگرا
خاندان: براسی کیسی خاندان
استعمال ہونے والا حصہ: مکمل پکے ہوئے خشک بیج
قسم: تیز تاثیر رکھنے والا نباتاتی بیج
مزاج: گرم و خشک درجہ سوم
عام شکل: چھوٹے اور تقریباً گول خشک دانے
عام رنگت: گہری بھوری سے سیاہ
ذائقہ: بہت تیز اور قدرے کڑوا
بو: خشک حالت میں ہلکی، کچلنے اور پانی ملانے پر مخصوص تیز بو
اہم قدرتی اجزاء: سینیگرین، گلوکوسینولیٹ قسم کے نباتاتی اجزاء، مائروسینیز، ایلیل آئسو تھیوسائنیٹ، قدرتی روغنی اجزاء، پروٹین، نباتاتی ریشہ، فینول والے نباتاتی اجزاء اور معدنی اجزاء۔
اہم استعمال: بدہضمی کی بیماری، بھوک کی کمی کی بیماری اور پیٹ میں گیس کی بیماری کے لیے استعمال ہونے والی حکیمی ادویات، جبکہ جوڑوں کے امراض، پٹھوں کے درد اور کمر درد کی بیماری کے لیے بیرونی مرکبات میں شامل کیا جاتا ہے۔
اہم احتیاط: معدے کے السر کی بیماری، معدے کی جلن کی بیماری اور جلد کے امراض والے افراد بڑی طبی مقدار یا تیز بیرونی لیپ خود سے استعمال نہ کریں۔ سرسوں سیاہ کا تیز لیپ جلد پر زیادہ دیر رکھنے سے شدید جلن اور چھالے پیدا کر سکتا ہے۔