پستہ نمکین
Price range: ₨ 1,400 through ₨ 5,800
AL SHIFA
Natural Herbal Dawakhana
Aseel Dates are premium semi-dry dates from Phoenix dactylifera, known for their firm chewy texture, brown to dark-brown appearance and naturally sweet taste. Aseel is a well-known Pakistani date cultivar, particularly associated with Sindh, and is ideal for everyday snacking, dry-fruit mixes, breakfast foods and desserts.
Al Shifa Aseel Dates are carefully selected for fruit quality, characteristic Aseel appearance, semi-dry texture, natural taste, freshness, clean handling and proper packaging.
Key Features:
Usage: Enjoy directly as a snack or serve with nuts, milk, yogurt, oats, breakfast cereals and desserts. Remove the pit before chopping or blending where necessary.
Important Note: Aseel is a distinct date cultivar and should not be confused with Mazafati, Zahedi, Rabbi, Ajwa or fully dried dates. Claims regarding organic certification, no added sugar, preservatives or specific processing methods should match the actual product specification.
Aseel Dates / اصیل کھجور are a well-known Pakistani date cultivar from the date palm Phoenix dactylifera L., belonging to the Arecaceae family. Aseel is particularly associated with Sindh, Pakistan, and is commercially valued for its naturally sweet taste, characteristic brown to dark-brown appearance and firm, pleasantly chewy texture.
Aseel dates are commonly classified among the semi-dry date varieties and are valued both for direct consumption and date processing. Their relatively firm texture makes them convenient for everyday snacking, dry-fruit mixes, breakfast foods, desserts and various date-based food preparations.
Dates naturally provide carbohydrates and naturally occurring fruit sugars, along with dietary fiber, potassium and smaller amounts of other nutrients and plant compounds. Their exact nutritional composition varies according to maturity, growing conditions, moisture level, processing and individual batch.
Al Shifa Aseel Dates are carefully selected for fruit quality, characteristic Aseel appearance, texture, natural sweetness, freshness, clean handling and proper packaging.
Aseel is a recognized cultivar of the cultivated date palm:
Phoenix dactylifera L.
It is particularly associated with date production in Sindh, Pakistan, and is an important commercial Pakistani date variety.
Aseel dates are generally characterized by:
Natural differences in size, color, sweetness and moisture can occur between batches.
Product Name: Aseel Dates
English Name: Aseel Dates
Urdu Name: اصیل کھجور
Roman Name: Aseel Khajoor / Khajoor Aseel
Scientific Name: Phoenix dactylifera L.
Plant Family: Arecaceae
Plant Part: Ripe Fruit
Variety / Cultivar: Aseel
Product Type: Semi-Dry Whole Dates
Processing: Harvested, Sorted & Packed; Exact Post-Harvest Processing Depends on Supplier Specification
Appearance: Brown to Dark Brown
Texture: Firm, Semi-Dry & Chewy
Taste: Naturally Sweet & Pleasant
Primary Uses: Direct Eating, Snacks, Dry-Fruit Mixes, Breakfast Foods, Desserts & Date-Based Preparations
Aseel dates are produced by Phoenix dactylifera, the cultivated date palm.
Date palms have numerous cultivars that can differ considerably in:
Aseel represents a cultivar of the date palm, not a separate botanical species.
Aseel has a particularly strong commercial association with Pakistan, especially the date-producing areas of Sindh.
It is one of the Pakistani date varieties used both as whole fruit and in the date-processing industry.
When geographical terms such as a particular district, farm or region are added to a product listing, those more specific origin claims should match the actual sourcing documentation.
Aseel is commonly regarded as a semi-dry date variety.
Compared with very soft, high-moisture dates, its flesh is generally:
The exact moisture level varies according to maturity, harvest and post-harvest handling.
Aseel dates commonly develop a brown to dark-brown appearance when mature.
Natural differences in shade are normal and can depend on:
Color alone should not be used as the sole method of identifying a date cultivar.
Aseel dates develop their sweetness naturally during fruit maturation.
Their characteristic flavor is generally:
Sweetness can vary naturally between fruits and harvests.
Aseel Dates naturally provide:
Their precise nutritional composition varies according to moisture content, maturity and individual batch.
Aseel Dates naturally contain fruit sugars.
Therefore:
Aseel Dates ≠ Sugar-Free Food
A naturally sweet whole date should not be described as sugar-free.
Likewise, “No Added Sugar” should only be used when the actual finished-product specification confirms that no sugar, glucose syrup or other sweetener has been added.
Aseel and Mazafati are different date cultivars.
Aseel: Generally firmer and semi-dry with a brown to dark-brown appearance.
Mazafati: Generally soft, moist, fleshy and dark brown to nearly black.
Therefore:
Aseel ≠ Mazafati
Aseel and Zahedi are also separate cultivars.
Aseel: A well-known Pakistani cultivar, generally brown to dark brown.
Zahedi: Commonly recognized by its golden-yellow to amber/light-brown appearance and semi-dry character.
Both may have a relatively firm texture, but they should remain separate product identities.
Rabbi is another semi-dry date cultivar, particularly associated commercially with Iran.
Aseel: Strongly associated with Pakistan.
Rabbi: Strongly associated with Iran and typically recognized for an elongated, darker fruit.
Therefore:
Aseel ≠ Rabbi
Ajwa is a separate date cultivar with a different commercial identity and geographical association.
Aseel ≠ Ajwa
Aseel Dates should not be marketed as Ajwa or as an alternative cultivar under the same name.
Aseel is generally regarded as a semi-dry date cultivar, whereas Chuara refers to dates that have reached a considerably drier finished state.
Therefore:
Semi-Dry Aseel Dates ≠ Fully Dried Dates / Chuara
Their moisture, texture and culinary properties differ.
Aseel Dates can be enjoyed in several ways:
Their semi-dry texture makes them particularly versatile for both direct eating and food preparation.
Dates naturally provide carbohydrates and fruit sugars and are therefore an energy-dense food.
Aseel Dates can be included as part of a balanced diet as a naturally sweet fruit.
This should not be converted into claims that they treat weakness, fatigue, anemia or nutritional deficiencies.
Whole Aseel Dates naturally contain dietary fiber.
Eating fruits and other fiber-containing foods contributes to overall dietary fiber intake.
This nutritional property should remain separate from claims that dates treat constipation or gastrointestinal disease.
Dates naturally provide potassium and smaller quantities of other minerals.
The exact amounts vary between batches.
Claims such as “high in potassium,” “rich in iron” or “excellent source of minerals” require appropriate nutritional analysis of the finished product and should not be assumed from the product name alone.
Scientific research involving dates can examine:
These preparations are not nutritionally or chemically identical.
Therefore:
Research involving a concentrated date extract or another date cultivar should not automatically be presented as a proven benefit of ordinary Aseel Dates.
Al Shifa Natural Herbal selects Aseel Dates with attention to:
For Al Shifa Aseel Dates, Premium Quality refers to careful selection based on characteristic fruit appearance, texture, taste, cleanliness and overall quality.
It does not automatically mean:
Such claims require confirmation from the actual finished-product specification.
Aseel Dates can be enjoyed directly or combined with:
Check each fruit and remove the pit before chopping, blending or using it in recipes where necessary.
Aseel Dates naturally contain concentrated carbohydrates and fruit sugars.
People who monitor their carbohydrate intake should consider portion size according to their overall dietary requirements.
People managing diabetes or other conditions requiring carbohydrate monitoring should follow individualized dietary advice from their healthcare professional.
Store Aseel Dates:
Proper storage helps preserve the fruit’s characteristic taste, texture and overall quality.
Al Shifa Natural Herbal offers Aseel Dates / اصیل کھجور, carefully selected for their characteristic semi-dry texture, brown to dark-brown appearance, naturally sweet taste and premium fruit quality.
Customers searching for Aseel Dates in Pakistan, Aseel Khajoor, اصیل کھجور, Pakistani Aseel Dates, Sindh Aseel Dates, Aseel Dates Lahore, Aseel Dates price in Pakistan or buy Aseel Dates online in Pakistan can choose Al Shifa for quality-focused selection, clean handling and proper packaging.
Product Name: Aseel Dates
English Name: Aseel Dates
Urdu Name: اصیل کھجور
Roman Name: Aseel Khajoor / Khajoor Aseel
Scientific Name: Phoenix dactylifera L.
Plant Family: Arecaceae
Plant Part: Ripe Fruit
Variety / Cultivar: Aseel
Product Type: Semi-Dry Whole Dates
Processing: Harvested, Sorted & Packed; Exact Post-Harvest Processing Depends on Supplier Specification
Appearance: Brown to Dark Brown
Texture: Firm, Semi-Dry & Chewy
Taste: Naturally Sweet & Pleasant
Primary Uses: Direct Eating, Snacks, Dry-Fruit Mixes, Breakfast Foods, Desserts & Date-Based Preparations
Important Note: Aseel is a distinct Pakistani date cultivar and should not be confused with Mazafati, Zahedi, Rabbi, Ajwa or fully dried dates. Claims regarding organic certification, no added sugar, preservatives, drying method or a specific commercial grade should only be made when confirmed by the actual product specification.
الشفاء اصیل کھجور پاکستان کی مشہور اور اعلیٰ معیار کی کھجوروں میں سے ایک ہے جو اپنے سنہری بھورے سے گہرے بھورے رنگ، قدرتی مٹھاس، خوشگوار ذائقے، مضبوط گودے اور نیم خشک ساخت کی وجہ سے پاکستان سمیت دنیا کے مختلف ممالک میں پسند کی جاتی ہے۔
اصیل کھجور کو خاص طور پر صوبہ سندھ کے ضلع خیرپور سے شہرت حاصل ہوئی ہے۔ خیرپور پاکستان میں کھجور کی کاشت کا ایک معروف علاقہ ہے اور اصیل یہاں پیدا ہونے والی اہم تجارتی اقسام میں شمار ہوتی ہے۔
اصیل کھجور میں قدرتی طور پر کاربوہائیڈریٹس، غذائی ریشہ، پوٹاشیم، میگنیشیم، فاسفورس اور قدرتی اینٹی آکسیڈنٹ مرکبات موجود ہوتے ہیں۔
اسے روزمرہ غذا، ناشتے، افطار، سحری، سفر، خشک میوہ جات اور مختلف میٹھے پکوانوں میں استعمال کیا جاتا ہے۔
اصیل کھجور کی خاص خوبی یہ ہے کہ اسے مختلف مراحل میں حاصل کرکے تازہ کھجور، خشک کھجور اور چھوہارے کی شکل میں تیار کیا جا سکتا ہے۔ اسی وجہ سے یہ پاکستان کی کھجور کی صنعت اور تجارت میں اہم مقام رکھتی ہے۔
الشفاء اصیل کھجور میں اصلی قسم، قدرتی رنگت، اچھی پختگی، خوشگوار مٹھاس، صاف گودے، تازگی اور اچھی پیکنگ کو اہمیت دی جاتی ہے۔
اردو نام: اصیل کھجور، سندھی اصیل کھجور، خیرپور کی اصیل کھجور
پنجابی نام: اصیل کھجور، سندھی کھجور
ہندی نام: اصیل کھجور، پاکستانی اصیل کھجور
سندھی نام: اصيل کجور
فارسی نام: خرمای اصیل
عربی نام: تمر أصيل
انگریزی نام: اصیل ڈیٹس، پاکستانی اصیل ڈیٹس، اصیل ڈیٹ پام
سائنسی نام: فینکس ڈیکٹیلیفیرا
خاندان: اریکیسی
استعمال ہونے والا حصہ: کھجور کے درخت کا پکا ہوا پھل
اصل شہرت: خیرپور، سندھ، پاکستان
پراڈکٹ کی قسم: کھجور کی معروف پاکستانی قسم
نمایاں غذائی اجزا: قدرتی شکر، غذائی ریشہ، پوٹاشیم، میگنیشیم اور پولی فینولز
کوالٹی: پریمیم پاکستانی اصیل کھجور
اصیل کھجور پاکستان میں پیدا ہونے والی کھجور کی ایک معروف قسم ہے۔
اس کی کاشت خاص طور پر سندھ کے گرم علاقوں میں ہوتی ہے، جہاں کھجور کے درختوں کی نشوونما کے لیے موسم سازگار ہے۔
اصیل کھجور کی نمایاں خصوصیات:
اصیل کھجور اپنی قدرتی مٹھاس اور مختلف غذائی استعمالات کی وجہ سے پسند کی جاتی ہے۔
اصیل کھجور کی اصل شہرت پاکستان کے صوبہ سندھ سے وابستہ ہے۔
خاص طور پر خیرپور میں کھجور کی کاشت بڑے پیمانے پر ہوتی ہے۔
اس علاقے کی گرم آب و ہوا کھجور کی پیداوار کے لیے سازگار ہے۔
اصیل کھجور پاکستان سے بیرون ملک بھی برآمد کی جاتی ہے اور اسے تازہ کھجور، خشک کھجور اور چھوہارے کی شکل میں فروخت کیا جاتا ہے۔
اصیل کھجور کی رنگت اس کی پختگی اور خشک ہونے کے درجے کے مطابق مختلف ہوتی ہے۔
اس کی رنگت:
ہو سکتی ہے۔
تازہ اور مکمل پکی ہوئی اصیل کھجور کی رنگت خشک اصیل کھجور سے مختلف ہو سکتی ہے۔
اس لیے صرف رنگت دیکھ کر کھجور کی کوالٹی کا فیصلہ نہیں کرنا چاہیے۔
اصیل کھجور عموماً بیضوی یا قدرے لمبوتری ہوتی ہے۔
اس کے اندر سخت گٹھلی اور اس کے گرد میٹھا گودا موجود ہوتا ہے۔
کھجور کی جسامت، شکل اور گودے کی ساخت فصل اور پختگی کے مطابق مختلف ہوتی ہے۔
اصیل کھجور قدرتی طور پر میٹھی ہوتی ہے۔
اس کا ذائقہ خوشگوار اور کھجور کی مخصوص قدرتی مٹھاس سے بھرپور ہوتا ہے۔
تازہ پکی ہوئی اصیل کھجور کا گودا نسبتاً نرم ہو سکتا ہے، جبکہ خشک ہونے کے بعد اس کی ساخت زیادہ مضبوط ہو جاتی ہے۔
اصیل کھجور کو مختلف مراحل میں استعمال کیا جاتا ہے۔
1. تازہ اصیل کھجور
اس میں قدرتی نمی زیادہ ہوتی ہے اور گودا نسبتاً نرم ہوتا ہے۔
2. نیم خشک اصیل کھجور
اس میں نمی نسبتاً کم ہوتی ہے اور گودا زیادہ مضبوط محسوس ہوتا ہے۔
3. خشک اصیل کھجور
خشک ہونے کے بعد اس کی ساخت زیادہ سخت اور چبانے والی ہو جاتی ہے۔
4. اصیل چھوہارا
اصیل کھجور کو خشک کرکے چھوہارے کی شکل میں بھی تیار کیا جاتا ہے۔
ان تمام شکلوں میں نمی، ساخت، وزن اور محفوظ رکھنے کے طریقے مختلف ہوتے ہیں۔
اصیل کھجور اور اصیل چھوہارا ایک ہی قسم کے پھل کی مختلف شکلیں ہیں۔
اصیل کھجور: پکے ہوئے پھل کی نرم، نیم خشک یا خشک شکل۔
اصیل چھوہارا: کھجور کو مزید خشک کرکے تیار کی جانے والی شکل۔
چھوہارے میں نمی کم اور ساخت زیادہ سخت ہوتی ہے۔
دونوں میں قدرتی شکر اور غذائی اجزا موجود ہوتے ہیں، لیکن پانی کی مقدار مختلف ہونے کی وجہ سے ایک ہی وزن میں غذائی اجزا کی مقدار مختلف ہو سکتی ہے۔
اصیل کھجور میں قدرتی طور پر مختلف غذائی اجزا پائے جاتے ہیں، جن میں:
شامل ہیں۔
ان اجزا کی مقدار کھجور کی پختگی، نمی، فصل اور خشک ہونے کے درجے کے مطابق مختلف ہوتی ہے۔
اصیل کھجور قدرتی کاربوہائیڈریٹس اور شکر فراہم کرتی ہے۔
یہ اجزا جسم کو توانائی فراہم کرتے ہیں اور روزمرہ جسمانی سرگرمیوں کے لیے فائدہ مند غذا کا حصہ بنتے ہیں۔
اسے ناشتے، افطار، سفر اور ورزش کے بعد کھایا جا سکتا ہے۔
اصیل کھجور قدرتی توانائی سے بھرپور غذا ہے۔
اس میں موجود کاربوہائیڈریٹس اور معدنی اجزا روزمرہ غذائی ضروریات پوری کرنے میں حصہ ڈالتے ہیں۔
اسے دودھ، دہی، بادام، اخروٹ اور دوسری غذاؤں کے ساتھ استعمال کرکے غذائیت سے بھرپور ناشتہ تیار کیا جا سکتا ہے۔
اصیل کھجور میں غذائی ریشہ موجود ہوتا ہے۔
غذائی ریشہ آنتوں کے معمول کے افعال اور پاخانے کی باقاعدگی کے لیے فائدہ مند ہے۔
روزمرہ غذا میں کھجور کے ساتھ پانی، پھل اور سبزیاں شامل کرنا ہاضمے کے لیے اچھا غذائی معمول ہے۔
اصیل کھجور میں موجود غذائی ریشہ پاخانے کی باقاعدگی برقرار رکھنے میں کردار ادا کرتا ہے۔
قبض سے بچاؤ کے لیے:
بھی ضروری ہیں۔
شدید یا مسلسل قبض کی صورت میں اصل وجہ معلوم کرنا ضروری ہے۔
اصیل کھجور میں پوٹاشیم موجود ہوتا ہے۔
پوٹاشیم جسم میں پٹھوں، اعصاب اور بلڈ پریشر کے معمول کے افعال کے لیے ضروری معدنی جز ہے۔
اصیل کھجور کو متوازن غذا کا حصہ بنانا دل کی صحت کے لیے اچھے غذائی معمول میں شامل ہو سکتا ہے۔
پوٹاشیم جسم میں پانی اور نمکیات کے توازن میں کردار ادا کرتا ہے۔
اصیل کھجور پوٹاشیم کی کچھ مقدار فراہم کرتی ہے۔
تاہم اسے بلڈ پریشر کی تجویز کردہ دوا کا متبادل نہیں سمجھنا چاہیے۔
اصیل کھجور میں پوٹاشیم اور میگنیشیم جیسے معدنی اجزا موجود ہوتے ہیں۔
یہ اجزا پٹھوں کے معمول کے کام اور جسمانی افعال کے لیے ضروری ہیں۔
پوٹاشیم اور میگنیشیم اعصابی نظام کے معمول کے افعال میں کردار ادا کرتے ہیں۔
اصیل کھجور ان معدنی اجزا کی کچھ مقدار فراہم کرتی ہے۔
اصیل کھجور میں قدرتی پولی فینولز اور دوسرے پودوں کے مرکبات موجود ہوتے ہیں۔
ان مرکبات میں اینٹی آکسیڈنٹ سرگرمی پائی جاتی ہے۔
کھجور کو مختلف پھلوں، سبزیوں اور دوسری غذاؤں کے ساتھ استعمال کرنا غذائی تنوع کے لیے فائدہ مند ہے۔
اصیل کھجور میں میگنیشیم، فاسفورس اور کیلشیم جیسے معدنی اجزا کی کچھ مقدار موجود ہوتی ہے۔
یہ اجزا ہڈیوں کے معمول کے افعال کے لیے ضروری ہیں۔
ہڈیوں کی صحت کے لیے کیلشیم، وٹامن ڈی، پروٹین اور جسمانی سرگرمی بھی اہم ہیں۔
اصیل کھجور میں آئرن کی تھوڑی مقدار موجود ہو سکتی ہے۔
لیکن اسے آئرن کی کمی یا خون کی کمی کے مکمل علاج کے طور پر استعمال نہیں کرنا چاہیے۔
خون کی کمی میں اصل وجہ معلوم کرنا ضروری ہے۔
اصیل کھجور افطار میں استعمال کے لیے ایک بہترین غذائی انتخاب ہے۔
اس میں موجود قدرتی شکر اور کاربوہائیڈریٹس جسم کو توانائی فراہم کرتے ہیں۔
افطار میں اسے پانی اور دوسری متوازن غذاؤں کے ساتھ استعمال کریں۔
اصیل کھجور کو سحری میں دودھ، دہی، دلیے اور خشک میوہ جات کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اس طرح سحری میں مختلف غذائی اجزا شامل کیے جا سکتے ہیں۔
اصیل کھجور کو روزمرہ ناشتے میں مختلف طریقوں سے شامل کیا جا سکتا ہے۔
مثلاً:
ورزش کے بعد جسم کو کاربوہائیڈریٹس، پانی اور دوسری غذائیت کی ضرورت ہوتی ہے۔
اصیل کھجور قدرتی کاربوہائیڈریٹس فراہم کرتی ہے۔
اسے دودھ، دہی یا پروٹین والی غذا کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے۔
خشک یا نیم خشک اصیل کھجور سفر کے لیے ایک اچھا غذائی انتخاب ہے۔
اسے صاف اور بند پیکنگ میں ساتھ رکھا جا سکتا ہے۔
گرم موسم میں زیادہ دیر دھوپ یا گرم گاڑی میں رکھنے سے گریز کریں۔
اصیل کھجور کو عمر کے مطابق بچوں کی غذا میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
بچوں کو کھلانے سے پہلے:
اصیل کھجور کی ساخت اس کے خشک ہونے کے درجے کے مطابق مختلف ہوتی ہے۔
جن بزرگ افراد کو چبانے میں دشواری ہو وہ نرم اصیل کھجور منتخب کریں یا خشک کھجور کو نرم کرکے استعمال کریں۔
مقدار ان کی غذائی ضرورت اور شوگر کی سطح کے مطابق رکھیں۔
اصیل کھجور ایک غذائی پھل ہے اور حمل کے دوران متوازن غذا میں شامل کی جا سکتی ہے۔
اگر حمل میں شوگر کا مسئلہ ہو تو کھجور کی مقدار معالج یا ماہر غذائیت کے مشورے سے رکھیں۔
اصیل کھجور قدرتی کاربوہائیڈریٹس اور معدنی اجزا فراہم کرتی ہے۔
دودھ پلانے والی خواتین اسے اپنی روزمرہ متوازن غذا میں شامل کر سکتی ہیں۔
اصیل کھجور میں قدرتی شکر موجود ہوتی ہے۔
قدرتی مٹھاس کا مطلب یہ نہیں کہ اصیل کھجور شوگر فری ہے۔
ذیابیطس کے مریض:
اصیل کھجور توانائی فراہم کرنے والی غذا ہے۔
اس میں قدرتی شکر اور کاربوہائیڈریٹس موجود ہوتے ہیں، اس لیے زیادہ مقدار روزانہ کیلوریز بڑھا سکتی ہے۔
وزن کم یا زیادہ کرنے والے افراد اپنی غذائی ضرورت کے مطابق مقدار رکھیں۔
اصیل کھجور میں پوٹاشیم موجود ہوتا ہے۔
جن افراد کو گردوں کی بیماری کی وجہ سے پوٹاشیم محدود رکھنے کی ہدایت دی گئی ہو وہ کھجور کی مقدار معالج یا ماہر غذائیت سے پوچھ کر رکھیں۔
اصیل کھجور کو مختلف طریقوں سے استعمال کریں:
اصیل اور مظافتی کھجور کی الگ اقسام ہیں۔
اصیل کھجور:
مظافتی کھجور:
دونوں غذائیت فراہم کرتی ہیں، لیکن اصل علاقہ، رنگت اور گودے کی ساخت مختلف ہوتی ہے۔
اصیل اور زیدی دونوں معروف کھجوریں ہیں۔
اصیل کھجور: پاکستان، خاص طور پر خیرپور سندھ سے وابستہ ہے۔
زیدی کھجور: ایران اور عراق میں معروف ہے اور عموماً نیم خشک ساخت رکھتی ہے۔
دونوں کی اصل قسم، رنگت، ذائقہ اور گودے کی ساخت مختلف ہوتی ہے۔
اصیل اور ربی کھجور کی الگ اقسام ہیں۔
اصیل کھجور: پاکستان کے صوبہ سندھ میں معروف ہے۔
ربی کھجور: ایران کے صوبہ سیستان و بلوچستان میں معروف ہے۔
ربی کھجور عموماً لمبوتری اور گہرے سرخی مائل بھورے رنگ کی ہوتی ہے۔
اصیل کھجور کی رنگت اور ساخت پختگی اور خشک ہونے کے درجے کے مطابق مختلف ہوتی ہے۔
اصیل اور عجوہ کھجور کی الگ اقسام ہیں۔
عجوہ کھجور خاص طور پر مدینہ منورہ سے وابستہ ہے جبکہ اصیل کھجور پاکستان کے صوبہ سندھ میں معروف ہے۔
ان کی رنگت، شکل، جسامت اور گودے کی ساخت مختلف ہوتی ہے۔
مبروم کھجور عموماً لمبوتری شکل اور چبانے والی ساخت کی وجہ سے معروف ہے۔
اصیل کھجور کی شکل اور گودے کی ساخت اس کی پختگی اور خشک ہونے کے درجے کے مطابق مختلف ہوتی ہے۔
دونوں الگ تجارتی اقسام ہیں۔
اچھی اصیل کھجور کے لیے درج ذیل خصوصیات دیکھیں:
تازہ، نیم خشک اور خشک اصیل کھجور کی رنگت اور ساخت مختلف ہو سکتی ہے۔
کبھی کھجور کی سطح پر قدرتی شکر کے باریک ذرات ظاہر ہو سکتے ہیں۔
یہ ہر صورت میں پھپھوندی نہیں ہوتی۔
تاہم اگر کھجور پر روئیں دار تہہ، خراب بو، غیر معمولی نمی یا خمیر جیسی بو ہو تو اسے استعمال نہ کریں۔
اصیل کھجور کو محفوظ رکھنے کا طریقہ اس کی نمی اور خشک ہونے کے درجے کے مطابق مختلف ہوتا ہے۔
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ میں اصیل کھجور کے لیے درج ذیل باتوں کو اہمیت دی جاتی ہے:
صحیح قسم: اصلی پاکستانی اصیل کھجور کی پہچان کو اہمیت دی جاتی ہے۔
قدرتی رنگت: کھجور کی پختگی کے مطابق قدرتی رنگت کو اہمیت دی جاتی ہے۔
اچھی ساخت: صاف اور اچھی پختگی والے گودے کو اہمیت دی جاتی ہے۔
خوشگوار ذائقہ: قدرتی مٹھاس اور تازگی کو اہمیت دی جاتی ہے۔
صفائی: گرد، کیڑوں اور پھپھوندی سے پاک کھجور کو اہمیت دی جاتی ہے۔
اچھی پیکنگ: صاف اور بند پیکنگ کو اہمیت دی جاتی ہے۔
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ سنہ 1999 سے قدرتی جڑی بوٹیوں، خشک میوہ جات، کھجوروں اور غذائی اشیا کی سپلائی کر رہا ہے۔
ہم اصیل کھجور میں:
کو اہمیت دیتے ہیں۔
الشفاء اصیل کھجور روزمرہ غذا، ناشتے، افطار، سحری، سفر اور قدرتی مٹھاس کے لیے ایک عمدہ انتخاب ہے۔
اصیل کھجور میں قدرتی شکر موجود ہوتی ہے۔
ذیابیطس کے مریض مقدار کا خیال رکھیں۔
گردوں کی بیماری میں پوٹاشیم کی پابندی ہو تو معالج سے پوچھ کر استعمال کریں۔
بچوں کو دینے سے پہلے گٹھلی نکالیں۔
خراب بو، پھپھوندی یا غیر معمولی خمیر والی کھجور استعمال نہ کریں۔
زیادہ گرمی اور نمی سے محفوظ رکھیں۔
پراڈکٹ نام: الشفاء اصیل کھجور
اردو نام: اصیل کھجور، سندھی اصیل کھجور
سندھی نام: اصيل کجور
فارسی نام: خرمای اصیل
عربی نام: تمر أصيل
انگریزی نام: اصیل ڈیٹس
سائنسی نام: فینکس ڈیکٹیلیفیرا
خاندان: اریکیسی
اصل شہرت: خیرپور، سندھ، پاکستان
رنگت: سنہری بھوری سے گہری بھوری
ذائقہ: قدرتی میٹھا
ساخت: پختگی کے مطابق نرم، نیم خشک یا خشک
نمایاں غذائی اجزا: قدرتی شکر، غذائی ریشہ، پوٹاشیم، میگنیشیم اور پولی فینولز
استعمال: براہ راست کھانے، ناشتے، افطار، سحری، سفر، دودھ، دہی اور میٹھے پکوانوں میں
محفوظ رکھنے کا طریقہ: ٹھنڈی، خشک اور روشنی سے محفوظ جگہ پر بند پیکنگ میں رکھیں؛ نرم کھجور اور گرم موسم میں ریفریجریٹر بہتر ہے
کوالٹی: پریمیم پاکستانی اصیل کھجور
برانڈ: الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ
