گوارگم
Price range: ₨ 170 through ₨ 1,500
AL SHIFA
Natural Herbal Dawakhana
Tukh Malanga, also known as Balango or Basil Seeds, is a traditional edible seed commonly associated with Ocimum basilicum. These small dark seeds naturally develop a soft, gel-like mucilage coating when soaked in water and are widely used in summer drinks, sherbets, falooda, desserts and fibre-containing food preparations.
Al Shifa Tukh Malanga is carefully selected with attention to its characteristic seed identity, cleanliness, proper dryness, natural swelling quality and responsible storage.
Key Features:
Important Note: Tukh Malanga (Basil Seeds) should not be confused with Chia Seeds (Salvia hispanica). These seeds absorb water and expand, so proper soaking in sufficient clean water is recommended before typical beverage use, especially for people with swallowing difficulties.
Tukh Malanga, also commonly known as Balango, Basil Seeds, Sabja Seeds or Tukhm-e-Malanga, is a traditional edible seed material obtained from basil-type plants of the Ocimum genus. In Urdu, it is widely known as تخم ملنگا and بلنگو.
These small dark seeds are especially recognized for their ability to develop a soft, gelatinous outer layer when soaked in water. This natural swelling property has made Tukh Malanga popular in traditional summer drinks, sherbets, milk-based beverages, desserts and cooling food preparations across Pakistan and South Asia.
Tukh Malanga has traditionally been valued as a refreshing food ingredient and has also been associated with digestive comfort, hydration-focused drinks and fibre-containing dietary preparations.
One of the most important points when identifying Tukh Malanga is that Basil Seeds and Chia Seeds are not the same product. They may look similar and both develop a gel-like texture in water, but they come from different botanical plants.
At Al Shifa Natural Herbal Dawakhana, Tukh Malanga is carefully selected with attention to its traditional seed identity, characteristic appearance, cleanliness, proper dryness and responsible storage.
Tukh Malanga is the common trade name used for small dark seeds obtained from basil-type plants.
Basil seeds sold in South Asian markets are commonly associated with Ocimum basilicum L., although regional trade names such as Balango may sometimes be applied to seeds from related plants.
For this reason, exact botanical identification is important when a particular species is required.
When dry, the seeds are small and dark. After soaking in water, their outer layer absorbs water and develops a translucent mucilaginous coating.
This distinctive swelling behaviour is one of their best-known characteristics.
Product Name: Tukh Malanga / Balango
English Name: Basil Seeds / Sweet Basil Seeds
Urdu Name: تخم ملنگا / بلنگو
Roman Name: Tukh Malanga / Tukhm-e-Malanga / Balango
Common Botanical Association: Ocimum basilicum L.
Plant Family: Lamiaceae
Plant Part: Mature Seeds
Common Form: Whole Dried Seeds
Product Type: Edible Botanical Seed / Mucilage-Forming Food Ingredient
Dry Tukh Malanga seeds are generally:
When soaked in water, they develop:
This transformation occurs because the outer portion of the seed contains mucilage-forming material capable of absorbing water.
Carefully selected Tukh Malanga should generally have:
The seeds should be stored dry before use because moisture can reduce storage quality.
The outer seed coat contains naturally occurring mucilage.
When the seeds are placed in sufficient water, this mucilage absorbs water and expands around the seed.
As a result:
Dry Seed → Water Absorption → Mucilage Swelling → Gel-Like Outer Layer
This property explains their traditional use in beverages and food preparations.
The swelling itself is a physical property of the seed and should not be interpreted as evidence that the seeds “remove toxins” from the body.
Tukh Malanga has long been used in South Asian food traditions.
It commonly appears in:
Its popularity is closely connected with its unusual hydrated texture and refreshing use in beverages.
Tukh Malanga is particularly popular during hot weather.
Soaked seeds are traditionally added to refreshing beverages and are commonly described as a cooling food ingredient.
This traditional concept should be understood in the context of food and beverage use.
Tukh Malanga does not replace:
Therefore:
Traditional Cooling Use ≠ Treatment of Heatstroke
Because Tukh Malanga is usually soaked and consumed in water-based beverages, it is naturally associated with hydration-focused drinks.
However, most hydration still comes from the fluid consumed with the seeds.
The seeds themselves should not be promoted as a replacement for water.
In cases of significant dehydration, vomiting or diarrhoea, appropriate fluid and electrolyte replacement is more important than relying on herbal or seed-based drinks.
The hydrated mucilage and fibre-containing nature of basil seeds explain their traditional association with digestive wellness.
When properly soaked and consumed with adequate fluid, they may form part of a balanced fibre-containing diet.
However:
Dietary Fibre Support ≠ Treatment of Digestive Disease
Persistent constipation, abdominal pain, blood in stool, severe diarrhoea or unexplained digestive symptoms require appropriate medical evaluation.
Mucilage-forming foods can absorb water and contribute to the bulk and texture of intestinal contents.
For this reason, Tukh Malanga is sometimes included in diets intended to support bowel regularity.
However, adequate fluid intake is important.
Consuming swelling seeds without enough fluid may be uncomfortable and is not recommended.
Severe or persistent constipation should not be self-treated indefinitely with seed products.
Tukh Malanga is sometimes promoted online as a “weight-loss seed.”
Its fibre and swelling properties may contribute to a feeling of fullness when incorporated into meals or drinks.
However:
Feeling Fuller ≠ Guaranteed Weight Loss
Body weight depends on many factors, including:
Tukh Malanga should therefore be viewed as a food ingredient rather than a proven weight-loss treatment.
Fibre-containing foods can influence the digestion and absorption of carbohydrates as part of an overall diet.
However, this does not establish Tukh Malanga as a treatment for diabetes.
People with diabetes should continue appropriate:
Sweetened Tukh Malanga drinks may contain substantial added sugar depending on how they are prepared.
Tukh Malanga itself is often added to drinks such as:
Adding basil seeds does not automatically make a high-sugar drink healthy.
The nutritional effect of a beverage depends on the complete recipe, not only the presence of Tukh Malanga.
Basil seeds naturally contain a combination of:
The exact nutritional composition varies according to:
Exact nutrient percentages should not be assigned to every batch without product-specific analysis.
Basil seeds contain natural seed oils with different fatty acids.
However, the exact fatty-acid composition depends on species and growing conditions.
General nutritional information from one basil-seed sample should not automatically be treated as the exact composition of every commercial batch.
This is one of the most important product distinctions.
Basil Seeds / Tukh Malanga:
Commonly associated with Ocimum basilicum and related basil plants.
Chia Seeds:
Obtained from Salvia hispanica.
Both belong to the mint family, Lamiaceae, but they are different plants.
Therefore:
Tukh Malanga ≠ Chia Seeds
Both can absorb water and form a gel-like layer, but their:
are not identical.
Basil-related seeds may be sold under several regional names, including terms associated with Rehan, Sabja, Basil Seeds, Balango and Tukh Malanga.
Trade naming is not always botanically standardized.
Different Ocimum species or related seeds may therefore occasionally enter local markets under overlapping names.
When precise botanical identity is important, the actual species and source should be confirmed rather than relying only on a common trade name.
Dry Tukh Malanga seeds are small and firm.
After soaking, they become surrounded by a soft mucilaginous coating.
For beverages and food use, proper soaking:
Therefore, dry and fully hydrated seeds behave very differently.
Tukh Malanga is generally better suited to beverage use after being allowed to hydrate properly in sufficient clean water.
Because the seeds swell, consuming large quantities completely dry may increase the risk of swallowing difficulty, particularly in susceptible individuals.
People with known swallowing problems should use extra caution with swelling seed products.
Mucilage-forming seeds can expand after contact with liquid.
Special caution is appropriate for:
Do not force dry swelling seeds down with inadequate fluid.
Tukh Malanga may appear in different forms.
Whole Seeds:
Traditional edible seeds that develop mucilage after soaking.
Ground Seed:
Finely processed seed material with different hydration behaviour.
Seed Extract:
A concentrated preparation produced through extraction.
Seed Oil:
Oil separated from the seeds.
Therefore:
Whole Seed ≠ Powder ≠ Extract ≠ Seed Oil
Research on one form should not automatically be applied to another.
Tukh Malanga is commonly used as a food ingredient, but concentrated medicinal use is different from normal dietary use.
During pregnancy and breastfeeding, excessive or medicinal-style use should not automatically be assumed safe simply because basil seeds are natural.
People with pregnancy-related medical conditions should seek appropriate professional advice before using concentrated herbal or seed preparations.
When offered as a food ingredient to children, the seeds should be properly hydrated and appropriate for the child’s ability to swallow safely.
Dry swelling seeds should not be given casually to very young children.
People taking medicines for chronic conditions should remember that fibre- and mucilage-rich products may affect how quickly some medicines are absorbed when taken at exactly the same time.
Spacing may be appropriate for certain medicines.
Professional advice is particularly useful for people taking:
At Al Shifa Natural Herbal Dawakhana, Tukh Malanga is selected with attention to:
Seed Identity – Characteristic basil-type seeds traditionally sold as Tukh Malanga.
Seed Appearance – Recognizable small dark seed structure.
Swelling Character – Natural mucilage formation after hydration.
Proper Dryness – Maintained dry before packing and storage.
Cleanliness – Selected to minimize dust and unnecessary foreign matter.
Seed Condition – Checked for moisture, mould and deterioration.
Responsible Handling – Carefully handled during sorting and packing.
Responsible Storage – Protected from moisture and unsuitable storage conditions.
Al Shifa Natural Herbal Dawakhana, established in 1999, supplies herbs, seeds and natural raw materials throughout Pakistan.
Our focus for Tukh Malanga includes:
Tukh Malanga is commonly used in:
For typical food and beverage use, the seeds are generally soaked in sufficient clean water until the characteristic gel-like coating develops before being added to the desired preparation.
Because they absorb water and expand, adequate hydration is important.
Tukh Malanga is a mucilage-forming basil seed traditionally used in beverages and food preparations. It should not be confused with Chia Seeds.
Important distinctions include:
Store Tukh Malanga in a cool, dry and clean place in a tightly closed container.
For responsible storage:
Discard dry seeds showing visible mould, excessive moisture, significant insect infestation or an abnormal spoiled smell.
Once soaked, prepare and store them as a hydrated food ingredient rather than as a dry shelf-stable seed.
Tukh Malanga, also known as Balango, Basil Seeds, Sabja Seeds and Tukhm-e-Malanga, is a traditional mucilage-forming seed widely used in refreshing beverages, falooda, sherbets, desserts and other food preparations.
The seeds are commonly associated with Ocimum basilicum and are especially recognized for developing a distinctive gel-like outer coating after soaking in water.
Customers searching for Tukh Malanga, Tukhm Malanga, Tukhm-e-Malanga, Balango, Basil Seeds, Basil Seeds Pakistan, Sabja Seeds, Sweet Basil Seeds, Ocimum Basilicum Seeds, Tukh Malanga benefits, Tukh Malanga uses, Basil Seeds benefits, Basil Seeds uses, Tukh Malanga for drinks, Tukh Malanga for falooda, Tukh Malanga for digestion, pure Tukh Malanga, original Tukh Malanga, Tukh Malanga Pakistan, Balango Pakistan, Basil Seeds Pakistan, Tukh Malanga Lahore, Tukh Malanga price in Pakistan, Basil Seeds price in Pakistan, buy Tukh Malanga Pakistan, buy Basil Seeds Pakistan or Tukh Malanga online Pakistan can choose Al Shifa Natural Herbal Dawakhana for carefully selected seeds.
Since 1999, Al Shifa Natural Herbal Dawakhana has focused on supplying herbs, seeds and natural raw materials with attention to identity, characteristic appearance, cleanliness, proper drying, careful handling, responsible storage and clear product information.
Product Name: Tukh Malanga / Balango
English Name: Basil Seeds / Sweet Basil Seeds
Urdu Name: تخم ملنگا / بلنگو
Roman Name: Tukh Malanga / Tukhm-e-Malanga / Balango
Scientific Name: Ocimum basilicum L. (commonly associated botanical source)
Plant Part: Mature Seeds
Product Type: Edible Botanical Seed / Mucilage-Forming Food Ingredient
Traditional Use: Summer drinks, sherbets, falooda, desserts, hydration-focused beverages and fibre-containing food preparations
Important Note: Tukh Malanga is commonly associated with basil seeds and should not be confused with Chia Seeds (Salvia hispanica). The seeds absorb water and swell, so proper hydration is important before typical beverage use, particularly for people with swallowing difficulties.
تخم ملنگا چھوٹے سیاہ بیج ہیں جو پانی میں بھگونے پر اپنے اردگرد شفاف لعاب بنا لیتے ہیں اور حجم میں بڑھ جاتے ہیں۔ پاکستان میں انہیں خاص طور پر گرمیوں کے مشروبات، شربت، فالودہ اور مختلف غذاؤں میں استعمال کیا جاتا ہے۔
تخم ملنگا خوشبودار تلسی کی ایک قسم کے بیج ہیں۔ ان میں غذائی ریشہ، لعاب بنانے والے اجزاء، قدرتی روغن، پروٹین، الفا لینولینک تیزاب، کیلشیم، میگنیشیم، پوٹاشیم اور قدرتی فینولک اجزاء پائے جاتے ہیں۔
طبِ یونانی میں لعاب دار بیجوں کو جسم میں نرمی اور رطوبت پیدا کرنے والی ادویات میں شامل کیا جاتا ہے۔ تخم ملنگا کو خاص طور پر قبض کی بیماری، ہاضمے کے امراض، آنتوں کے امراض اور جسم میں پانی کی کمی کی بیماری میں غذا کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے۔
تخم ملنگا ہمیشہ مناسب مقدار میں پانی میں اچھی طرح بھگو کر استعمال کرنا بہتر ہے۔ خشک بیجوں کو بڑی مقدار میں براہِ راست نگلنا مناسب نہیں کیونکہ یہ پانی جذب کرکے پھولتے ہیں۔
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ میں تخم ملنگا منتخب کرتے وقت درست نباتاتی شناخت، صاف سیاہ بیج، مناسب خشک حالت، پانی میں اچھا لعاب بننے، تازگی اور غیر ضروری ملاوٹ سے پاک ہونے کو اہمیت دی جاتی ہے۔
تخم ملنگا چھوٹے سیاہ نباتاتی بیج ہیں۔
ان کی سب سے خاص پہچان پانی میں بھگونے کے بعد بننے والی شفاف لعابی تہہ ہے۔
اس کی عام پہچان یہ ہے:
نام: تخم ملنگا
معروف نام: تخم ملنگا، ملنگا کے بیج
اصل پودا: خوشبودار تلسی کی ایک قسم
نباتاتی نام: اوسی مم بیسیلیکم
خاندان: لیمی ایسی خاندان
استعمال ہونے والا حصہ: پکے ہوئے خشک بیج
قسم: لعاب دار غذائی بیج
عام شکل: بہت چھوٹے بیضوی بیج
عام رنگت: سیاہ سے گہری بھوری
ذائقہ: ہلکا اور تقریباً بے ذائقہ
بو: بہت ہلکی
خاص پہچان: پانی میں بھگونے پر بیج کے گرد شفاف لعابی تہہ بننا
تخم ملنگا خوشبودار تلسی کی ایک قسم کے پودے سے حاصل ہوتے ہیں۔
اس پودے کی اہم نشانیاں یہ ہیں:
پاکستان میں رائج حکیمی اور مفردات کی کتابوں میں تخم ملنگا کو سرد و تر اثر رکھنے والا بیان کیا جاتا ہے۔
پانی میں بھگونے پر اس کا لعاب نرم اور ٹھنڈک کا احساس دینے والا ہوتا ہے۔
اسی وجہ سے اسے گرمی کے موسم میں مشروبات اور ایسی غذاؤں میں استعمال کیا جاتا ہے جن میں نرم اور لعاب دار بیج مطلوب ہوں۔
اچھے تخم ملنگا منتخب کرتے وقت درج ذیل باتیں دیکھی جاتی ہیں:
تخم ملنگا میں کئی اہم غذائی اور نباتاتی اجزاء پائے جاتے ہیں، جن میں شامل ہیں:
تخم ملنگا میں غذائی ریشہ پایا جاتا ہے۔
یہ پانی جذب کرتا ہے اور آنتوں میں خوراک کی حرکت کو نرم رکھنے میں مدد دے سکتا ہے۔
اسی وجہ سے تخم ملنگا کو قبض کی بیماری اور آنتوں کے امراض میں غذا کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے۔
تخم ملنگا کی سب سے نمایاں خاصیت اس کا لعاب ہے۔
پانی میں بھگونے پر بیج کے اردگرد شفاف نرم تہہ بن جاتی ہے۔
یہ لعاب پانی کو اپنے اندر روکنے کی صلاحیت رکھتا ہے اور بیج کو نرم بنا دیتا ہے۔
تخم ملنگا میں قدرتی روغن بھی پایا جاتا ہے۔
اس میں الفا لینولینک تیزاب، لینولیک تیزاب اور اولیک تیزاب جیسے روغنی اجزاء موجود ہوتے ہیں۔
تخم ملنگا کو غذا اور حکیمی استعمال میں درج ذیل حالتوں کے لیے استعمال کیا جاتا ہے:
پانی میں اچھی طرح بھیگے ہوئے تخم ملنگا میں ریشہ اور لعاب موجود ہوتا ہے۔
اسے قبض کی بیماری میں غذا کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ لعاب اور ریشہ پاخانے کو نرم رکھنے میں مدد دے سکتے ہیں۔
قبض کی بیماری میں تخم ملنگا استعمال کرتے وقت مناسب مقدار میں پانی پینا ضروری ہے۔
اگر قبض کی بیماری مسلسل موجود رہے، شدید پیٹ درد ہو یا پاخانے میں خون آئے تو معالج سے چیک کروائیں۔
تخم ملنگا میں موجود لعاب اور غذائی ریشہ آنتوں کے لیے نرم غذائی اجزاء فراہم کرتے ہیں۔
اسی وجہ سے اسے آنتوں کے امراض میں مناسب غذا کے ساتھ شامل کیا جا سکتا ہے۔
اگر آنتوں کے امراض کے ساتھ شدید درد، مسلسل دست یا پاخانے میں خون ہو تو معالج سے چیک کروائیں۔
تخم ملنگا کو ہاضمے کے امراض میں غذا کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے۔
پانی میں بھیگے ہوئے بیج نرم ہو جاتے ہیں اور غذائی ریشہ فراہم کرتے ہیں۔
زیادہ مقدار میں استعمال کرنے سے پیٹ پھولنے یا گیس کی شکایت پیدا ہو سکتی ہے۔
تخم ملنگا کا نرم لعاب غذا میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
اگر معدے کے امراض موجود ہوں تو اسے اچھی طرح بھگو کر مناسب مقدار میں استعمال کرنا بہتر ہے۔
شدید یا مسلسل معدے کے امراض میں معالج سے چیک کروائیں۔
تخم ملنگا میں ریشہ زیادہ ہونے کی وجہ سے ایک دم بڑی مقدار استعمال کرنے سے پیٹ پھولنے کی بیماری یا گیس بڑھ سکتی ہے۔
پہلی بار استعمال کرنے والے افراد کم مقدار سے آغاز کریں اور مناسب پانی استعمال کریں۔
تخم ملنگا پانی جذب کرکے لعاب بناتے ہیں، اس لیے انہیں گرمی کے مشروبات میں شامل کیا جاتا ہے۔
تاہم جسم میں پانی کی کمی کی بیماری میں تخم ملنگا خود پانی کا بدل نہیں ہیں۔
اگر جسم میں پانی کی کمی کی بیماری ہو تو مناسب پانی اور نمکیات کی فراہمی ضروری ہے۔
شدید کمزوری، چکر، بہت کم پیشاب یا بے ہوشی کی کیفیت میں معالج سے چیک کروائیں۔
تخم ملنگا پاکستان میں گرمی کے موسم میں بہت مشہور ہیں۔
انہیں:
میں اچھی طرح بھگونے کے بعد شامل کیا جاتا ہے۔
پانی میں پھولنے کے بعد ان کی نرم لعابی تہہ مشروب کو خاص ساخت دیتی ہے۔
تخم ملنگا پانی جذب کرکے پھولتے ہیں اور غذائی ریشہ فراہم کرتے ہیں۔
اس وجہ سے انہیں کھانے یا مشروبات میں شامل کرنے سے پیٹ بھرنے کا احساس زیادہ دیر قائم رہ سکتا ہے۔
وزن کم کرنے کے لیے صرف تخم ملنگا پر انحصار کرنے کے بجائے مجموعی غذا اور جسمانی سرگرمی اہم ہے۔
موٹاپے کی بیماری میں تخم ملنگا کو متوازن غذا کے حصے کے طور پر شامل کیا جا سکتا ہے۔
اس کا ریشہ پیٹ بھرنے کے احساس میں مدد دے سکتا ہے۔
اگر موٹاپے کی بیماری کے ساتھ ذیابیطس کی بیماری، بلڈ پریشر کی بیماری یا دل کے امراض موجود ہوں تو خوراک کا مناسب منصوبہ معالج سے معلوم کریں۔
تخم ملنگا میں موجود غذائی ریشہ کھانے کے بعد خوراک کے جذب کی رفتار پر اثر ڈال سکتا ہے۔
ذیابیطس کی بیماری والے افراد اسے بغیر زیادہ چینی والے مشروبات کے غذا میں شامل کر سکتے ہیں۔
اگر ذیابیطس کی بیماری کی ادویات استعمال ہو رہی ہوں تو خون میں شکر کی مقدار پر نظر رکھیں اور ادویات خود سے بند یا تبدیل نہ کریں۔
تخم ملنگا میں غذائی ریشہ اور قدرتی غیر سیر شدہ روغنی اجزاء موجود ہوتے ہیں۔
انہیں متوازن غذا کے حصے کے طور پر خون میں چربی کے امراض میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
خون میں چربی کے امراض کی ادویات خود سے بند یا تبدیل نہ کریں۔
تخم ملنگا میں الفا لینولینک تیزاب اور غذائی ریشہ موجود ہوتا ہے۔
دل کے امراض والے افراد انہیں متوازن غذا کے حصے کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں، بشرطیکہ مجموعی غذا میں چینی اور غیر ضروری چکنائی کی مقدار بھی مناسب رکھی جائے۔
دل کے امراض کی ادویات خود سے بند یا تبدیل نہ کریں۔
تخم ملنگا کو عام غذا میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
اگر بلڈ پریشر کی بیماری کی ادویات استعمال ہو رہی ہوں تو تخم ملنگا کو بہت زیادہ مقدار میں خود سے استعمال کرنے کے بجائے معمول کی غذائی مقدار تک محدود رکھیں۔
بلڈ پریشر کی بیماری کی ادویات خود سے بند یا تبدیل نہ کریں۔
تخم ملنگا میں کیلشیم اور میگنیشیم جیسے معدنی اجزاء موجود ہوتے ہیں۔
یہ متوازن غذا میں معدنی اجزاء کا ایک ذریعہ بن سکتے ہیں۔
اگر ہڈیوں کے امراض موجود ہوں تو صرف تخم ملنگا پر انحصار نہ کریں اور معالج سے مناسب غذا اور ادویات کے بارے میں معلوم کریں۔
تخم ملنگا میں آئرن کی مقدار بھی پائی جاتی ہے۔
انہیں متوازن غذا میں شامل کیا جا سکتا ہے، لیکن خون کی کمی کی بیماری میں صرف تخم ملنگا کو آئرن کی دوا کا بدل نہ سمجھیں۔
خون کی کمی کی بیماری میں معالج سے چیک کروائیں۔
پاکستانی بازار میں تخم ملنگا اور تخم بالنگو کے نام کبھی ایک ہی بیج کے لیے بھی استعمال کر دیے جاتے ہیں، لیکن نباتاتی شناخت میں یہ نام ہمیشہ ایک ہی پودے کے لیے نہیں ہوتے۔
تخم ملنگا عام طور پر خوشبودار تلسی کی ایک قسم کے سیاہ بیجوں کے لیے استعمال ہونے والا نام ہے۔
خریدتے وقت بیج کی ظاہری شکل، پانی میں لعاب بننے کی خاصیت اور نباتاتی شناخت دیکھنا بہتر ہے۔
تخم ملنگا اور تخم ریحان کے نام بھی بازار میں ایک دوسرے کے لیے استعمال ہو سکتے ہیں۔
دونوں ناموں کے استعمال میں علاقے اور بازار کے مطابق تبدیلی ہو سکتی ہے۔
اگر طبی مقصد کے لیے بیج خرید رہے ہوں تو درست نباتاتی شناخت زیادہ اہم ہے۔
تخم شربتی کا نام بھی پانی میں لعاب بنانے والے چھوٹے سیاہ بیجوں کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
بازار میں تخم شربتی اور تخم ملنگا اکثر ایک ہی قسم کے بیج کے نام کے طور پر سامنے آتے ہیں۔
طبی استعمال کے لیے اصل پودے کی شناخت واضح ہونا بہتر ہے۔
تخم ملنگا اور چیا الگ پودوں کے بیج ہیں۔
تخم ملنگا بہت چھوٹے اور عموماً سیاہ ہوتے ہیں اور پانی میں ڈالنے کے بعد ان کے گرد جلد شفاف لعابی تہہ بن جاتی ہے۔
چیا کے بیج نسبتاً بڑے اور مختلف رنگوں کے ہو سکتے ہیں۔
دونوں پانی جذب کرتے ہیں لیکن انہیں ایک ہی بیج نہیں سمجھنا چاہیے۔
تخم ملنگا اور اسپغول دونوں پانی جذب کرکے لعاب بناتے ہیں، لیکن دونوں الگ پودوں سے حاصل ہوتے ہیں۔
اسپغول میں چھلکا بہت زیادہ لعاب بناتا ہے جبکہ تخم ملنگا پورا بیج پانی میں پھول جاتا ہے۔
دونوں کو قبض کی بیماری اور آنتوں کے امراض میں غذائی ریشہ فراہم کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
خشک تخم ملنگا:
خشک بیج چھوٹے اور سخت ہوتے ہیں۔ انہیں بڑی مقدار میں براہِ راست نگلنا مناسب نہیں۔
بھیگے ہوئے تخم ملنگا:
پانی جذب کرنے کے بعد بیج کے اردگرد شفاف لعاب بن جاتا ہے اور بیج نرم ہو جاتے ہیں۔
استعمال سے پہلے اچھی طرح بھگونا زیادہ مناسب ہے۔
تخم ملنگا پانی بہت تیزی سے جذب کرتے ہیں۔
خشک بیج بڑی مقدار میں کھانے کے بعد گلے یا خوراک کی نالی میں پھول سکتے ہیں۔
اسی لیے انہیں پہلے مناسب پانی میں اچھی طرح بھگونا بہتر ہے۔
جب بیج کے گرد مکمل لعابی تہہ بن جائے تو انہیں مشروب یا غذا میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
اگر نگلنے کی بیماری موجود ہو تو تخم ملنگا کے خشک بیج استعمال نہ کریں۔
ایسے افراد میں پانی جذب کرکے پھولنے والے بیج گلے یا خوراک کی نالی میں پھنس سکتے ہیں۔
نگلنے کی بیماری میں استعمال سے پہلے معالج سے مناسب طریقہ معلوم کریں۔
اگر آنتوں کی رکاوٹ کی بیماری موجود ہو یا پہلے آنتوں میں شدید تنگی کا مسئلہ رہا ہو تو تخم ملنگا خود سے بڑی مقدار میں استعمال نہ کریں۔
پانی جذب کرنے والا ریشہ ایسی حالت میں مسئلہ بڑھا سکتا ہے۔
بچوں کو تخم ملنگا ہمیشہ اچھی طرح بھگو کر دیں۔
خشک بیج براہِ راست نہ دیں، خاص طور پر چھوٹے بچوں کو۔
اگر بچے کو نگلنے کی بیماری، آنتوں کے امراض یا مسلسل قبض کی بیماری ہو تو معالج سے مناسب طریقہ معلوم کریں۔
خواتین تخم ملنگا کو عام غذا اور مشروبات میں مناسب مقدار میں استعمال کر سکتی ہیں۔
اگر ذیابیطس کی بیماری، آنتوں کے امراض یا نگلنے کی بیماری موجود ہو تو مقدار اور استعمال کے طریقے میں احتیاط کریں۔
حمل کے دوران تخم ملنگا کو عام غذائی مقدار میں اچھی طرح بھگو کر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اگر حمل کے دوران قبض کی بیماری، ذیابیطس کی بیماری یا ہاضمے کے امراض موجود ہوں تو مسلسل زیادہ مقدار استعمال کرنے سے پہلے معالج سے مناسب طریقہ معلوم کریں۔
دودھ پلانے والی خواتین تخم ملنگا کو عام غذائی مقدار میں استعمال کر سکتی ہیں۔
مناسب پانی پینا ضروری ہے کیونکہ تخم ملنگا خود بھی پانی جذب کرتے ہیں۔
اگر جگر کی بیماری موجود ہو تو تخم ملنگا کو عام غذائی مقدار میں استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن کسی خاص طبی مقصد کے لیے بڑی مقدار خود سے استعمال نہ کریں۔
جگر کی بیماری کی ادویات خود سے بند یا تبدیل نہ کریں۔
اگر گردوں کی بیماری موجود ہو اور پانی، پوٹاشیم یا معدنی اجزاء کی مقدار محدود رکھنے کی ہدایت ہو تو تخم ملنگا کی مقدار خود سے زیادہ نہ کریں۔
گردوں کی بیماری میں معالج سے مناسب غذائی مقدار معلوم کریں۔
تخم ملنگا میں موجود لعاب اور غذائی ریشہ منہ سے لی جانے والی ادویات کے جذب کی رفتار پر اثر ڈال سکتے ہیں۔
اگر مستقل ادویات استعمال ہو رہی ہوں تو تخم ملنگا اور ادویات کے درمیان مناسب وقفہ رکھنے کے لیے معالج سے طریقہ معلوم کریں۔
ادویات خود سے بند یا تبدیل نہ کریں۔
اگر ذیابیطس کی بیماری کی ادویات استعمال ہو رہی ہوں تو تخم ملنگا کو اچانک بہت زیادہ مقدار میں غذا میں شامل نہ کریں۔
غذائی ریشہ کھانے کے بعد خون میں شکر کی رفتار پر اثر ڈال سکتا ہے۔
ذیابیطس کی بیماری کی ادویات خود سے کم یا زیادہ نہ کریں۔
تخم ملنگا سے حساس افراد میں الرجی کی بیماری پیدا ہو سکتی ہے۔
علامات میں شامل ہو سکتی ہیں:
ایسی علامات پیدا ہوں تو استعمال بند کریں اور معالج سے چیک کروائیں۔
تخم ملنگا زیادہ مقدار میں استعمال کرنے سے:
اس لیے مقدار آہستہ بڑھائیں اور مناسب پانی پئیں۔
تخم ملنگا کو متوازن غذا کے حصے کے طور پر مناسب مقدار میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اگر اسے قبض کی بیماری، ہاضمے کے امراض، آنتوں کے امراض یا ذیابیطس کی بیماری کے لیے مسلسل استعمال کیا جا رہا ہو تو مجموعی غذا اور پانی کی مقدار کا بھی خیال رکھیں۔
مسلسل علامات میں معالج سے چیک کروائیں۔
تخم ملنگا نرم اور لعاب دار غذائی بیج ہیں۔
استعمال کے مقصد کے مطابق ان کے ساتھ:
استعمال کیے جا سکتے ہیں۔
قبض کی بیماری میں اسپغول کا انتخاب بھی ضرورت کے مطابق کیا جا سکتا ہے۔
مناسب مصلح اور بدل مستند حکیم سے معلوم کریں۔
تخم ملنگا کی مقدار عمر، جسمانی حالت، غذا اور استعمال کے مقصد کے مطابق رکھی جاتی ہے۔
عام استعمال میں انہیں پہلے مناسب پانی میں اچھی طرح بھگویا جاتا ہے۔
جب بیج مکمل طور پر پھول جائیں اور ان کے اردگرد شفاف لعاب بن جائے تو انہیں:
شامل کیا جا سکتا ہے۔
خشک تخم ملنگا بڑی مقدار میں براہِ راست نہ نگلیں۔
تخم ملنگا چھوٹے سیاہ لعاب دار بیج ہیں جو پانی جذب کرکے پھول جاتے ہیں۔
انہیں قبض کی بیماری، ہاضمے کے امراض، آنتوں کے امراض اور جسم میں پانی کی کمی کی بیماری میں مناسب غذا اور پانی کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے۔
تخم ملنگا استعمال کرنے سے پہلے اچھی طرح بھگو لینا بہتر ہے۔
نگلنے کی بیماری یا آنتوں کی رکاوٹ کی بیماری والے افراد انہیں خود سے بڑی مقدار میں استعمال نہ کریں۔
مستقل ادویات استعمال کرنے والے افراد تخم ملنگا اور ادویات کے درمیان مناسب وقفے کے لیے معالج سے طریقہ معلوم کریں۔
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ میں تخم ملنگا منتخب کرتے وقت درج ذیل باتوں کا خیال رکھا جاتا ہے:
درست نباتاتی شناخت: اصل تخم ملنگا کو اہمیت دی جاتی ہے۔
قدرتی رنگت: سیاہ سے گہری بھوری قدرتی رنگت دیکھی جاتی ہے۔
اچھا لعاب: پانی میں بھگونے پر مناسب شفاف لعاب بنانے والے بیج منتخب کیے جاتے ہیں۔
صاف حالت: مٹی، گرد اور غیر ضروری اجزاء سے پاک بیجوں کو اہمیت دی جاتی ہے۔
مناسب خشک حالت: غیر ضروری نمی سے پاک بیج منتخب کیے جاتے ہیں۔
کیڑوں سے پاک: کیڑے لگے ہوئے بیج شامل نہیں کیے جاتے۔
پھپھوندی سے پاک: پھپھوندی یا خراب بو والے بیج استعمال نہیں کیے جاتے۔
غیر ضروری ملاوٹ سے پاک: غیر ضروری بیجوں اور اجزاء سے پاک تخم ملنگا کو اہمیت دی جاتی ہے۔
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ سنہ ۱۹۹۹ سے قدرتی جڑی بوٹیوں، بیجوں، پھلوں، جڑوں، گوند اور حکیمی مفردات کی سپلائی کر رہا ہے۔
ہم تخم ملنگا کی درست نباتاتی شناخت، قدرتی رنگت، صاف حالت، مناسب خشک حالت، پانی میں اچھا لعاب بننے اور غیر ضروری ملاوٹ سے پاک ہونے کو اہمیت دیتے ہیں۔
تخم ملنگا جیسے لعاب دار بیجوں میں صفائی، درست شناخت اور پانی میں مناسب طور پر پھولنے کی صلاحیت اہم نشانیاں ہیں۔
تخم ملنگا کو ٹھنڈی، خشک اور صاف جگہ پر کسی جار میں اچھی طرح پیک کر کے رکھیں۔
تخم ملنگا پاکستان میں مشروبات، شربت، فالودہ اور مختلف غذاؤں میں استعمال ہونے والے مشہور لعاب دار بیج ہیں۔ گرمی کے موسم میں ان کا استعمال خاص طور پر عام ہے۔
انہیں قبض کی بیماری، ہاضمے کے امراض اور آنتوں کے امراض میں غذائی ریشہ اور لعاب حاصل کرنے کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔
اگر آپ تخم ملنگا، خالص تخم ملنگا، اصل تخم ملنگا، بلنگو، تخم ملنگا کے فوائد، تخم ملنگا کے استعمال، تخم ملنگا پاکستان، تخم ملنگا لاہور، تخم ملنگا کی قیمت، تخم ملنگا آن لائن یا تخم ملنگا خریدیں تلاش کر رہے ہیں تو الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ درست نباتاتی شناخت، قدرتی رنگت، صاف حالت، مناسب خشک حالت، اچھا لعاب بنانے اور غیر ضروری ملاوٹ سے پاک بیجوں کو اہمیت دیتا ہے۔
نام: تخم ملنگا
معروف نام: تخم ملنگا، ملنگا کے بیج
اصل پودا: خوشبودار تلسی کی ایک قسم
نباتاتی نام: اوسی مم بیسیلیکم
خاندان: لیمی ایسی خاندان
استعمال ہونے والا حصہ: پکے ہوئے خشک بیج
قسم: لعاب دار غذائی بیج
مزاج: سرد و تر
عام شکل: بہت چھوٹے بیضوی بیج
عام رنگت: سیاہ سے گہری بھوری
ذائقہ: ہلکا اور تقریباً بے ذائقہ
بو: بہت ہلکی
اہم قدرتی اجزاء: غذائی ریشہ، لعاب بنانے والے اجزاء، قدرتی روغن، پروٹین، الفا لینولینک تیزاب، لینولیک تیزاب، اولیک تیزاب، کیلشیم، میگنیشیم، پوٹاشیم، آئرن، فینولک اجزاء اور فلیوونائڈز۔
اہم استعمال: قبض کی بیماری، ہاضمے کے امراض اور آنتوں کے امراض میں غذائی ریشہ اور لعاب فراہم کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
اہم احتیاط: تخم ملنگا استعمال کرنے سے پہلے مناسب پانی میں اچھی طرح بھگوئیں۔ خشک بیج بڑی مقدار میں براہِ راست نہ نگلیں۔ نگلنے کی بیماری یا آنتوں کی رکاوٹ کی بیماری والے افراد استعمال سے پہلے معالج سے مناسب طریقہ معلوم کریں۔
