برازیل نٹس
Price range: ₨ 800 through ₨ 11,000
AL SHIFA
Natural Herbal Dawakhana
Tamarind Chutney / Imli Chutney is a premium traditional sweet-and-tangy condiment prepared primarily from Tamarindus indica fruit pulp. It offers a characteristic tamarind aroma, balanced sweet-sour taste and rich chutney texture, making it ideal as a flavorful accompaniment to traditional snacks and meals.
Al Shifa Imli Chutney is carefully prepared with attention to tamarind quality, ingredient selection, characteristic flavor, preparation consistency, clean handling and proper packaging.
Key Features:
Usage: Enjoy an appropriate serving as a condiment or dip with chaat, samosa, pakora and other suitable snacks and meals. Always use a clean, dry spoon.
Important Note: Imli Chutney is a formulated tamarind-based condiment and is different from plain tamarind pulp, tamarind paste, concentrate and standardized extracts. Its exact sugar, salt, spice and nutritional profile depends on the finished-product formulation.
Tamarind Chutney / Imli Chutney / املی چٹنی is a traditional sweet-and-tangy condiment prepared primarily from tamarind (Tamarindus indica L.) fruit pulp. Tamarind belongs to the Fabaceae family and is widely valued across Pakistan and South Asia for its distinctive sour taste, fruity aroma and versatility in chutneys, sauces, drinks and savory foods.
Tamarind pulp naturally contains carbohydrates, dietary fiber, organic acids—particularly tartaric acid—phenolic compounds and minerals in varying amounts. When prepared as chutney, its final nutritional profile depends on the amount of tamarind, sweetening ingredients, salt, spices and other components used in the actual recipe.
Al Shifa Imli Chutney is carefully prepared with attention to tamarind identity, ingredient quality, characteristic sweet-and-tangy flavor, preparation consistency, clean handling and proper packaging.
Imli Chutney is a traditional condiment based on the pulp of:
Tamarindus indica L.
Tamarind develops inside pod-like fruits containing seeds surrounded by an edible brown pulp. This pulp has a naturally strong acidic character and is widely used as a souring ingredient.
In chutney, tamarind pulp is combined with suitable ingredients to produce a balanced condiment with a sweet, sour and tangy flavor profile.
Product Name: Tamarind Chutney / Imli Chutney
English Name: Tamarind Chutney
Urdu Name: املی چٹنی
Roman Name: Imli Chutney
Scientific Name: Tamarindus indica L.
Plant Family: Fabaceae
Plant Part: Fruit Pulp
Primary Botanical Ingredient: Tamarind Pulp
Product Type: Traditional Sweet & Tangy Condiment / Chutney
Processing: Tamarind Pulp Prepared with Additional Chutney Ingredients According to Product Formula
Appearance: Thick to Pourable Brown Chutney; Depends on Recipe
Aroma: Fruity, Tangy & Characteristically Tamarind-Like
Taste: Sweet, Sour & Tangy
Texture: Smooth to Pulp-Based; Depends on Preparation
Primary Application: Condiment / Dip / Food Accompaniment
Tamarindus indica is a long-lived tropical tree belonging to the Fabaceae family.
Its fruits develop as pods containing:
The pulp is the principal culinary part used for its characteristic sourness and fruit flavor.
Tamarind is extensively used in Pakistani, Indian and other Asian cuisines.
Tamarind pulp is naturally acidic and has a complex sweet-sour flavor.
Its characteristics depend on:
The pulp may become sweeter as the fruit matures, while retaining its characteristic acidic profile.
One of the most characteristic organic acids in tamarind pulp is tartaric acid.
It contributes substantially to tamarind’s recognizable sour and tangy taste.
The finished acidity of Imli Chutney, however, depends on the quantity of tamarind pulp and any other ingredients included in the recipe.
Tamarind pulp naturally contains various food constituents, including:
The concentration of these compounds in finished chutney differs from raw tamarind pulp because of dilution, sweetening, cooking and other recipe ingredients.
Traditional Tamarind Chutney generally begins with tamarind pulp, which is processed to obtain the desired consistency and flavor.
Depending on the recipe, preparation may include:
The exact sweetener, spices, salt level and additional ingredients should follow the actual Al Shifa Imli Chutney formulation rather than being assumed.
A well-prepared Tamarind Chutney is characterized by a balanced combination of:
The exact taste depends on the recipe and tamarind concentration.
Raw or minimally processed tamarind pulp has a concentrated sour taste.
Imli Chutney is a formulated condiment.
Therefore:
Tamarind Pulp ≠ Imli Chutney
The chutney may contain sweeteners, spices, salt and other ingredients that significantly change its taste and nutritional composition.
Tamarind paste is generally a concentrated culinary ingredient based mainly on tamarind pulp.
Chutney is a finished condiment with a formulated flavor profile.
Therefore:
Imli Chutney ≠ Plain Tamarind Paste
Commercial tamarind concentrate can contain a much greater concentration of tamarind solids and acidity.
Therefore:
Imli Chutney ≠ Tamarind Concentrate
The two should not be used interchangeably when discussing composition or serving amounts.
Botanical extracts may concentrate selected constituents using specialized extraction processes.
Ordinary food chutney is not a standardized botanical extract.
Therefore:
Imli Chutney ≠ Standardized Tamarind Extract
Research conducted on concentrated extracts should not automatically be applied to Tamarind Chutney.
Tamarind drinks or sharbat are diluted liquid beverages.
Imli Chutney is a concentrated condiment intended to accompany foods.
Therefore:
Imli Chutney ≠ Imli Sharbat
Tamarind Chutney is widely used as a condiment with foods such as:
It can also be used as a flavoring component in suitable sauces and recipes.
Many traditional Tamarind Chutney recipes include sugar, jaggery or another sweetening ingredient to balance tamarind’s natural acidity.
Therefore, Imli Chutney should not automatically be described as:
unless the actual Al Shifa recipe and finished-product nutritional analysis support these claims.
Imli Chutney recipes may contain salt and various spices.
However, the product name alone does not establish:
These ingredients should only be listed when confirmed by the actual formulation.
Scientific research involving Tamarindus indica may investigate:
These preparations have different compositions.
Findings from tamarind seed extracts, leaf extracts or concentrated preparations should not automatically be converted into health claims for ordinary Imli Chutney.
Tamarind has a longstanding culinary and traditional reputation, particularly in relation to digestion and appetite.
However, this should not be converted into claims that Imli Chutney treats:
Imli Chutney is best presented as a traditional food condiment.
Tamarind is naturally acidic.
People who are sensitive to acidic or strongly seasoned foods may prefer smaller servings according to individual tolerance.
This is especially relevant when the finished chutney also contains chili or other strong spices.
For accurate identification:
Imli Chutney = Formulated Tamarind-Based Condiment
Imli Chutney ≠ Plain Tamarind Pulp
Imli Chutney ≠ Tamarind Paste
Imli Chutney ≠ Tamarind Concentrate
Imli Chutney ≠ Standardized Tamarind Extract
Imli Chutney ≠ Tamarind Sharbat
Traditional Food Use ≠ Clinically Proven Treatment
For Al Shifa Imli Chutney, Premium Quality refers to:
Premium Quality does not automatically mean organic, sugar-free, preservative-free, low-sodium or additive-free unless separately confirmed.
Al Shifa Natural Herbal prepares Imli Chutney with attention to:
Serve Imli Chutney in an appropriate quantity as a condiment, dip or food accompaniment.
It can be enjoyed with chaat, samosa, pakora, Dahi Bhalla and other suitable snacks and dishes.
Always use a clean, dry spoon when removing chutney from the container.
Because the formulation may contain sweetening ingredients and salt, serving size should be considered according to individual dietary requirements.
Al Shifa Imli Chutney is a traditional tamarind-based food condiment prepared from Tamarindus indica fruit pulp and other recipe ingredients.
It should not be considered compositionally identical to plain tamarind pulp, tamarind concentrate, standardized extracts or tamarind-based supplements.
Its exact sugar, sodium, spice and nutritional profile depends on the finished-product formulation.
Store Imli Chutney according to the instructions on the finished-product packaging.
Keep the container:
Always use a clean, dry spoon and follow the label’s refrigeration instructions after opening.
Al Shifa Natural Herbal offers Tamarind Chutney / Imli Chutney / املی چٹنی, prepared with Tamarindus indica fruit pulp as a premium traditional condiment with characteristic tamarind flavor and a delicious sweet-and-tangy taste.
Customers searching for Imli Chutney in Pakistan, املی چٹنی, Tamarind Chutney Pakistan, Sweet Tamarind Chutney, Tamarind Sauce, Tamarindus indica Chutney, Imli Chutney Lahore, Imli Chutney price in Pakistan or buy Imli Chutney online in Pakistan can choose Al Shifa for quality-focused preparation, clean handling and proper packaging.
Product Name: Tamarind Chutney / Imli Chutney
English Name: Tamarind Chutney
Urdu Name: املی چٹنی
Roman Name: Imli Chutney
Scientific Name: Tamarindus indica L.
Plant Family: Fabaceae
Plant Part: Fruit Pulp
Primary Botanical Ingredient: Tamarind Pulp
Product Type: Traditional Sweet & Tangy Condiment / Chutney
Processing: Tamarind Pulp Prepared with Additional Chutney Ingredients According to Product Formula
Aroma: Fruity, Tangy & Characteristically Tamarind-Like
Taste: Sweet, Sour & Tangy
Texture: Smooth to Pulp-Based, Depending on Preparation
Primary Application: Condiment / Dip / Food Accompaniment
Important Note: Imli Chutney is a formulated tamarind-based condiment and should not be considered compositionally identical to plain tamarind pulp, tamarind concentrate or standardized botanical extracts. Its exact sugar, salt, spice and nutritional profile depends on the finished-product formulation.
املی چٹنی املی کے کھٹے میٹھے گودے سے تیار کی جانے والی ایک معروف غذائی چٹنی ہے۔ املی کا سائنسی نام ٹیمارنڈس انڈیکا ہے اور اس کا تعلق فیبیسی خاندان سے ہے۔
املی پاکستان اور برصغیر کے کھانوں میں اپنے مخصوص کھٹے ذائقے کی وجہ سے بہت معروف ہے۔ اس کا گودا چٹنی، مشروبات، چاٹ، دہی بڑے، گول گپے، سموسے، پکوڑے اور مختلف کھانوں میں استعمال ہوتا ہے۔
املی کے گودے میں قدرتی طور پر کاربوہائیڈریٹس، غذائی فائبر، پوٹاشیم، میگنیشیم، مختلف پولی فینولز اور قدرتی نامیاتی تیزاب پائے جاتے ہیں۔ اس کی نمایاں کھٹاس خاص طور پر قدرتی ٹارٹرک ایسڈ سے تعلق رکھتی ہے۔
املی چٹنی کی تیاری میں املی کے ساتھ چینی یا گڑ، نمک اور مختلف مصالحے شامل کیے جا سکتے ہیں۔ اس لیے تیار چٹنی کی شکر، نمک، کیلوریز اور ذائقہ اس کی ترکیب کے مطابق مختلف ہو سکتے ہیں۔
الشفاء املی چٹنی میں منتخب املی، صاف تیاری، مخصوص کھٹا میٹھا ذائقہ، متوازن مصالحہ، اچھی ساخت اور پریمیم کوالٹی کو اہمیت دی جاتی ہے۔
اردو نام: املی چٹنی، املی کی چٹنی، کھٹی میٹھی املی چٹنی
پنجابی نام: املی دی چٹنی
ہندی نام: املی چٹنی، املی کی چٹنی
فارسی نام: چاشنی تمر ہندی
عربی نام: صلصة التمر الهندي
انگریزی نام: ٹیمارنڈ چٹنی، ٹیمارنڈ ساس
سائنسی نام: ٹیمارنڈس انڈیکا
خاندان: فیبیسی
استعمال ہونے والا حصہ: پھل کا گودا
پراڈکٹ کی قسم: کھٹی میٹھی غذائی چٹنی
بنیادی جز: املی کا گودا
کوالٹی: پریمیم کوالٹی
املی ایک بڑے درخت پر لگنے والا پھلی نما پھل ہے۔
اس کی بیرونی پھلی کے اندر:
موجود ہوتے ہیں۔
کھانے میں بنیادی طور پر املی کا گودا استعمال کیا جاتا ہے۔
املی کا ذائقہ قدرتی طور پر کھٹا ہوتا ہے، جبکہ پختگی اور قسم کے مطابق اس میں مٹھاس بھی محسوس ہو سکتی ہے۔
املی چٹنی املی کے گودے کو پانی میں نرم کرکے اور چھان کر تیار کی جا سکتی ہے۔
اس میں ذائقے کے مطابق:
شامل کیے جا سکتے ہیں۔
تیار چٹنی کا ذائقہ عموما کھٹا، میٹھا اور مصالحے دار ہوتا ہے۔
ترکیب کے مطابق اس کی ساخت پتلی یا گاڑھی ہو سکتی ہے۔
املی کی مخصوص کھٹاس اس میں موجود قدرتی نامیاتی تیزابوں سے تعلق رکھتی ہے۔
ان میں خاص طور پر ٹارٹرک ایسڈ اہم ہے۔
یہی قدرتی تیزاب املی کو اس کا نمایاں کھٹا ذائقہ دیتا ہے۔
چٹنی میں چینی یا گڑ شامل کرنے سے یہ کھٹاس متوازن ہو کر کھٹا میٹھا ذائقہ پیدا کرتی ہے۔
املی کے گودے میں قدرتی طور پر مختلف مقدار میں:
پائے جا سکتے ہیں۔
ان کی مقدار املی کی قسم، پختگی اور چٹنی تیار کرنے کے طریقے کے مطابق مختلف ہو سکتی ہے۔
املی کے گودے میں قدرتی غذائی فائبر پایا جاتا ہے۔
غذائی فائبر متوازن خوراک کے حصے کے طور پر آنتوں کی معمول کی حرکت کے لیے فائدہ مند ہے۔
اگر چٹنی کو بہت باریک چھان کر زیادہ تر گودا اور ریشہ الگ کر دیا جائے تو تیار چٹنی میں فائبر کی مقدار اصل املی کے گودے سے کم ہو سکتی ہے۔
املی میں قدرتی طور پر پوٹاشیم اور میگنیشیم جیسے معدنی اجزا پائے جاتے ہیں۔
یہ معدنی اجزا جسم کے مختلف معمول کے افعال میں کردار ادا کرتے ہیں۔
تاہم چٹنی عام طور پر تھوڑی مقدار میں استعمال ہوتی ہے، اس لیے اسے ان معدنی اجزا کا بنیادی غذائی ذریعہ نہ سمجھیں۔
املی میں مختلف قدرتی پولی فینولز پائے جاتے ہیں۔
یہ پودوں میں قدرتی طور پر موجود اجزا ہیں جن پر غذائی تحقیق میں توجہ دی جاتی ہے۔
چٹنی تیار کرنے، چھاننے اور حرارت دینے کے عمل سے ان اجزا کی مقدار تبدیل ہو سکتی ہے۔
سادہ املی اور تیار املی چٹنی غذائی طور پر ایک جیسی نہیں ہوتیں۔
سادہ املی میں پھل کا قدرتی گودا اور اس کے قدرتی اجزا ہوتے ہیں۔
تیار چٹنی میں ترکیب کے مطابق:
شامل ہو سکتے ہیں۔
اسی لیے سادہ املی کی غذائی معلومات کو تیار چٹنی پر براہ راست لاگو نہیں کرنا چاہیے۔
پاکستان اور برصغیر میں رائج حکمت میں املی ایک معروف غذائی پھل ہے۔
اسے خاص طور پر اس کے کھٹے ذائقے اور غذائی استعمال کی وجہ سے پہچانا جاتا ہے۔
املی کا گودا اور اس سے تیار چٹنی ایک جیسی شکلیں نہیں ہیں کیونکہ چٹنی میں چینی، نمک اور مصالحے بھی شامل ہو سکتے ہیں۔
پاکستان اور برصغیر میں رائج حکمت کی کتب مفردات میں املی کو عموما سرد اور خشک مزاج کے ساتھ بیان کیا جاتا ہے۔
تاہم تیار املی چٹنی میں چینی، گڑ، نمک اور مصالحے شامل ہونے کی وجہ سے اسے سادہ املی کے گودے کے بالکل برابر نہیں سمجھنا چاہیے۔
املی اپنے کھٹے ذائقے کی وجہ سے کھانے کے ساتھ پسند کی جاتی ہے۔
چٹنی کی تھوڑی مقدار کھانے کے ذائقے کو بہتر بناتی ہے اور مختلف غذاؤں کے ساتھ آسانی سے استعمال ہوتی ہے۔
اگر کسی شخص کو کھٹی یا مصالحے دار چیزوں سے معدے میں جلن ہوتی ہو تو مقدار محدود رکھیں۔
کھٹے، میٹھے اور مصالحے دار ذائقے کھانے کو زیادہ خوش ذائقہ بنا سکتے ہیں۔
اسی وجہ سے املی چٹنی:
کے ساتھ بہت پسند کی جاتی ہے۔
اگر بھوک مسلسل ختم رہے یا وزن غیر معمولی طور پر کم ہو رہا ہو تو معالج سے چیک کروائیں۔
املی کے گودے میں غذائی فائبر موجود ہوتا ہے۔
سادہ املی کا گودا متوازن خوراک میں فائبر فراہم کر سکتا ہے۔
لیکن اگر چٹنی بہت زیادہ چھانی گئی ہو تو اس میں فائبر کی مقدار کم ہو سکتی ہے۔
آنتوں کی اچھی صحت کے لیے پھل، سبزیاں، دالیں اور پانی بھی روزمرہ خوراک میں شامل رکھیں۔
املی کے گودے میں غذائی فائبر اور قدرتی نامیاتی تیزاب موجود ہوتے ہیں۔
لیکن املی چٹنی کو قبض کی بنیادی دوا نہ سمجھیں۔
قبض کے لیے:
زیادہ اہم ہیں۔
مسلسل قبض میں معالج سے چیک کروائیں۔
املی پاکستان اور برصغیر میں گرمی کے موسم کے مشروبات اور مختلف کھٹی میٹھی غذاؤں میں معروف ہے۔
املی سے تیار مشروبات اور چٹنیاں اپنے کھٹے ذائقے کی وجہ سے پسند کی جاتی ہیں۔
لیکن املی چٹنی پانی کا متبادل نہیں ہے۔
گرمی میں جسم کی پانی کی ضرورت پوری کرنے کے لیے سادہ پانی کو بنیادی اہمیت دیں۔
کھٹی میٹھی املی چٹنی میں چینی یا گڑ شامل ہو سکتا ہے۔
اس لیے اسے صرف کھٹا ذائقہ ہونے کی وجہ سے کم شکر والی غذا نہ سمجھیں۔
ذیابیطس والے افراد:
کو مدنظر رکھیں۔
تیار املی چٹنی میں نمک شامل ہو سکتا ہے۔
بلڈ پریشر یا نمک محدود رکھنے والے افراد چٹنی کی مقدار اور اس میں شامل نمک کا خیال رکھیں۔
صرف املی کے قدرتی پوٹاشیم کی وجہ سے زیادہ نمک والی چٹنی کو بلڈ پریشر کے لیے فائدہ مند سمجھنا درست نہیں۔
سادہ املی اور میٹھی املی چٹنی میں کیلوریز کا فرق ہو سکتا ہے۔
اگر چٹنی میں زیادہ چینی یا گڑ شامل ہو تو اس کی کیلوریز بھی بڑھ جاتی ہیں۔
وزن کم کرنے والے افراد:
بچوں کو املی چٹنی تھوڑی مقدار میں دی جا سکتی ہے۔
بچوں کے لیے:
اگر چٹنی سے معدے میں جلن یا پیٹ خراب ہو تو استعمال بند کریں۔
بزرگ افراد بھی املی چٹنی محدود مقدار میں استعمال کر سکتے ہیں۔
شوگر، بلڈ پریشر، معدے کی جلن یا نمک محدود رکھنے کی صورت میں چٹنی کی ترکیب اور مقدار کا خاص خیال رکھیں۔
حمل کے دوران صاف اور غذائی معیار کی املی چٹنی عام غذائی مقدار میں استعمال کی جا سکتی ہے۔
اگر حمل میں:
کا مسئلہ ہو تو چینی، نمک اور مصالحے کی مقدار کو مدنظر رکھیں۔
دودھ پلانے کے دوران املی چٹنی عام غذائی مقدار میں استعمال کی جا سکتی ہے۔
اگر بہت زیادہ مصالحے دار یا کھٹی غذا سے خود معدے میں تکلیف محسوس ہو تو مقدار کم رکھیں۔
املی قدرتی طور پر کھٹی ہوتی ہے۔
تیار چٹنی میں مرچ اور دوسرے مصالحے بھی شامل ہو سکتے ہیں۔
ایسے افراد جنہیں:
کا مسئلہ ہو، وہ تھوڑی مقدار استعمال کریں۔
اگر علامات بار بار ہوں تو معالج سے چیک کروائیں۔
املی چٹنی میں قدرتی تیزاب اور اضافی چینی دونوں موجود ہو سکتے ہیں۔
بار بار میٹھی اور کھٹی چیزیں دانتوں کے لیے نقصان دہ ہو سکتی ہیں۔
استعمال کے بعد:
املی چٹنی کو مختلف کھانوں کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے، جیسے:
چٹنی بنیادی کھانا نہیں بلکہ کھانے کے ساتھ استعمال ہونے والی ذائقہ دار چیز ہے۔
اس لیے تھوڑی مقدار کافی ہوتی ہے۔
مقدار کا فیصلہ:
کو مدنظر رکھتے ہوئے کریں۔
املی چٹنی کو خالی پیٹ استعمال کرنا ضروری نہیں۔
خاص طور پر جن افراد کو کھٹی یا مصالحے دار غذاؤں سے معدے میں جلن ہوتی ہو، وہ اسے خالی پیٹ استعمال نہ کریں۔
اسے کھانے یا ناشتے کے ساتھ استعمال کرنا بہتر رہتا ہے۔
اچھی کوالٹی کی املی چٹنی میں درج ذیل باتیں اہم ہیں:
صرف بہت گہری رنگت کو اعلی کوالٹی کی ضمانت نہ سمجھیں۔
اگر املی چٹنی میں:
پیدا ہو جائے تو اسے استعمال نہ کریں۔
صرف خراب حصہ نکال کر باقی چٹنی استعمال نہ کریں۔
املی چٹنی کے لیے پریمیم کوالٹی سے مراد منتخب املی، صاف تیاری، اچھی ساخت، مخصوص کھٹا میٹھا ذائقہ، متوازن مصالحہ اور محفوظ پیکنگ کو اہمیت دینا ہے۔
قدرتی املی ہونے کی وجہ سے مختلف کھیپوں میں:
میں معمولی فرق ہو سکتا ہے۔
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ میں املی چٹنی کے لیے درج ذیل باتوں کو اہمیت دی جاتی ہے:
درست پہچان: ٹیمارنڈس انڈیکا کی صحیح املی کو اہمیت دی جاتی ہے۔
منتخب املی: صاف اور اچھی کوالٹی کے املی کے گودے کو اہمیت دی جاتی ہے۔
صاف تیاری: چٹنی تیار کرنے کے تمام مراحل میں صفائی کو اہمیت دی جاتی ہے۔
کھٹا میٹھا توازن: املی کی قدرتی کھٹاس اور مٹھاس کے اچھے توازن کو اہمیت دی جاتی ہے۔
متوازن مصالحہ: مصالحوں کو اس طرح رکھا جاتا ہے کہ املی کا بنیادی ذائقہ نمایاں رہے۔
اچھی ساخت: چٹنی کی ہموار اور استعمال میں آسان ساخت کو اہمیت دی جاتی ہے۔
محفوظ پیکنگ: چٹنی کو نمی اور بیرونی آلودگی سے محفوظ رکھنے والی پیکنگ کو اہمیت دی جاتی ہے۔
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ سنہ 1999 سے قدرتی جڑی بوٹیوں، پھلوں، بیجوں، تیلوں اور مختلف غذائی و حکیمی اشیا کی سپلائی کر رہا ہے۔
الشفاء املی چٹنی میں منتخب املی، صاف تیاری، املی کے مخصوص کھٹے ذائقے، متوازن مٹھاس، مصالحوں کے اچھے امتزاج، اچھی ساخت اور پریمیم کوالٹی کو اہمیت دی جاتی ہے۔
اسے چاٹ، سموسے، پکوڑے، دہی بڑے، گول گپے، کباب اور مختلف ناشتے کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے۔
املی چٹنی کو ٹھنڈی، خشک اور روشنی سے محفوظ جگہ پر کسی جار میں اچھی طرح پیک کر کے رکھیں۔
ہر استعمال کے لیے صاف اور خشک چمچ استعمال کریں۔
گیلا یا کھانے لگا ہوا چمچ جار میں نہ ڈالیں۔
ہر استعمال کے بعد ڈھکن اچھی طرح بند کریں۔
اگر پیکنگ پر کھولنے کے بعد فریج میں رکھنے کی ہدایت ہو تو اس پر عمل کریں۔
املی چٹنی کی غذائی خصوصیات اس کی اصل ترکیب پر منحصر ہوتی ہیں۔
میٹھی املی چٹنی میں چینی یا گڑ جبکہ مصالحے دار چٹنی میں نمک اور مرچ کی مقدار نمایاں ہو سکتی ہے۔
شوگر کے مریض چینی یا گڑ، بلڈ پریشر والے افراد نمک اور معدے کی جلن والے افراد املی، مرچ اور مصالحوں کی مقدار کا خاص خیال رکھیں۔
شدید یا مسلسل سینے کی جلن، معدے کے درد یا نظام ہاضمہ کی دوسری علامات میں معالج سے چیک کروائیں۔
املی چٹنی ٹیمارنڈس انڈیکا کے پھل کے گودے سے تیار کی جانے والی معروف کھٹی میٹھی غذائی چٹنی ہے۔
املی کے گودے میں قدرتی طور پر غذائی فائبر، پوٹاشیم، میگنیشیم، پولی فینولز اور ٹارٹرک ایسڈ سمیت مختلف قدرتی اجزا پائے جاتے ہیں۔ ٹارٹرک ایسڈ املی کے نمایاں کھٹے ذائقے سے تعلق رکھتا ہے۔
تیار چٹنی میں چینی یا گڑ، نمک اور مصالحے شامل ہونے کی وجہ سے اس کی غذائی خصوصیات سادہ املی سے مختلف ہو سکتی ہیں۔
اچھی کوالٹی کی املی چٹنی میں منتخب املی، صاف تیاری، مخصوص کھٹا میٹھا ذائقہ، متوازن مصالحہ، اچھی ساخت اور محفوظ پیکنگ اہم ہیں۔
