سرس گاچھ/ ہارسٹیل
Price range: ₨ 350 through ₨ 6,000
AL SHIFA
Natural Herbal Dawakhana
Rose Petals Preserve / Gulqand is a premium traditional sweet floral preserve prepared from Rosa damascena petals with a sweetening medium. It offers a rich natural rose aroma, characteristic sweet floral taste and soft preserved-petal texture, making it a distinctive traditional food preparation.
Al Shifa Gulqand is carefully prepared with attention to rose-petal identity, floral quality, characteristic aroma and taste, preparation consistency, clean handling and proper packaging.
Key Features:
Usage: Enjoy an appropriate serving directly as a traditional sweet floral preserve or incorporate it into suitable foods and beverages according to personal preference.
Important Note: Gulqand is a sweet processed rose-petal preserve and is different from rose water, rose essential oil and standardized rose extracts. Its exact sugar, aromatic and nutritional profile depends on the finished-product formulation.
Rose Petals Preserve / Gulqand / گلقند is a traditional sweet floral preserve prepared from rose petals, commonly associated with Damask Rose (Rosa damascena), an aromatic flowering plant belonging to the Rosaceae family. Gulqand is traditionally made by combining suitable rose petals with sugar or another sweetening medium and allowing them to develop into a fragrant, soft and sweet preserve.
Unlike fruit-based murabbas, Gulqand is primarily a flower-petal preserve. Its defining characteristics are the natural floral aroma of rose petals, sweet taste and soft preserved texture. The exact fragrance, color and composition can vary with rose variety, petal quality, preparation method and storage.
Rose petals naturally contain various phenolic compounds, flavonoids, pigments and aromatic constituents, but their concentrations in finished Gulqand depend on the raw petals and manufacturing process. Research involving rose essential oil, rose water or concentrated rose extracts should not automatically be applied to Gulqand.
Al Shifa Gulqand is carefully prepared with attention to rose-petal identity, floral quality, characteristic aroma and taste, preparation consistency, clean handling and proper packaging.
Gulqand is a traditional sweet preserve made from aromatic rose petals and a sweetening medium.
For this product, the botanical reference is:
Rosa damascena Mill.
The name Gulqand is derived from traditional terminology associated with rose and sweetness, and the preparation has a long history across South Asian and Persian-influenced food traditions.
Unlike ordinary jam, Gulqand is recognized specifically for its rose-petal base and characteristic floral aroma.
Product Name: Rose Petals Preserve / Gulqand
English Name: Rose Petals Preserve
Urdu Name: گلقند
Roman Name: Gulqand / Gulkand
Scientific Name: Rosa damascena Mill.
Plant Family: Rosaceae
Plant Part: Flower Petals
Primary Botanical Ingredient: Damask Rose Petals
Product Type: Traditional Sweet Floral Preserve
Processing: Rose Petals Preserved with a Sweetening Medium; Exact Recipe According to Product Specification
Appearance: Soft Rose-Petal Preserve; Color Varies with Petals and Processing
Aroma: Sweet, Floral & Characteristically Rose-Like
Taste: Sweet with Distinctive Rose Notes
Texture: Soft, Moist Petal Preserve
Primary Application: Traditional Floral Preserve / Food Preparation
Rosa damascena, commonly known as Damask Rose, is one of the world’s best-known aromatic rose species.
It belongs to the Rosaceae family and is particularly valued for its fragrant flowers.
Damask Rose petals are used in various traditional and commercial preparations, including:
Each of these products has a different manufacturing process and chemical composition.
The petals are the defining botanical ingredient of Gulqand.
Good-quality petals contribute to the product’s:
The exact rose species used in commercial Gulqand can vary between manufacturers.
For a product labeled specifically as Rosa damascena, the raw rose petals should correspond to that botanical identity.
Traditional Gulqand preparation generally involves combining prepared rose petals with sugar or another sweetening medium.
Depending on the recipe, preparation may involve:
Some traditional methods involve prolonged maturation or exposure to warmth or sunlight, but sun-prepared or sun-cooked should only be claimed when this matches the actual Al Shifa manufacturing process.
Gulqand is especially valued for its distinctive floral sensory profile.
Finished Gulqand typically combines:
The exact aroma depends strongly on the rose variety, petal freshness and processing.
Rose petals naturally contain various plant constituents, including:
However, the composition of finished Gulqand differs from fresh rose petals because of sweetening, maceration, processing and storage.
Damask Rose is famous for its complex fragrance.
The characteristic aroma of rose preparations can involve volatile compounds such as:
Their relative concentrations vary considerably between fresh petals, rose water, essential oil and preserved-petal preparations.
Gulqand should therefore not be described using the concentrated essential-oil composition of Damask Rose.
Colored rose petals contain natural plant pigments, including anthocyanin-related compounds.
Their stability can be influenced by:
Natural variation in Gulqand color can therefore occur depending on the actual preparation.
Fresh Damask Rose petals are unpreserved floral material.
Gulqand is a processed sweet preserve.
Therefore:
Fresh Rose Petals ≠ Gulqand
Their moisture, sugar concentration, texture and chemical composition differ.
Rose Water is an aromatic aqueous distillation product associated with rose flowers.
Gulqand consists primarily of preserved rose petals and a sweetening medium.
Therefore:
Gulqand ≠ Rose Water
The concentration and type of aromatic constituents differ substantially.
Damask Rose Essential Oil is a highly concentrated volatile aromatic oil obtained through distillation.
Gulqand is a sweet food preserve.
Therefore:
Gulqand ≠ Rose Essential Oil
Essential-oil composition, dosage and research should never be directly transferred to Gulqand.
Rose extracts may be produced using water, alcohol or other extraction systems and may concentrate selected plant constituents.
Gulqand is not a standardized botanical extract.
Therefore:
Gulqand ≠ Standardized Rose Extract
Research involving concentrated rose extracts should not automatically be applied to ordinary Gulqand.
The terms may sometimes overlap commercially, but traditional Gulqand is specifically associated with sweetened preserved rose petals.
A conventional rose jam may use a different recipe, consistency or cooking process.
Therefore, the exact product identity should follow the actual formulation rather than assuming every rose-flavored jam is traditional Gulqand.
Gulqand has a longstanding place in South Asian and Persian-influenced traditional food culture.
It may be consumed directly or incorporated into various foods and beverages.
Its traditional reputation is sometimes associated with digestive comfort, cooling effects and general wellness. However, these traditional concepts should not be converted into guaranteed claims that Gulqand treats:
Gulqand is best presented as a traditional sweet floral preserve.
Gulqand is traditionally described as having a cooling character in some traditional systems.
This is a traditional dietary concept and should not be interpreted as meaning that Gulqand clinically lowers body temperature or treats fever, heatstroke or another medical condition.
Scientific research involving Rosa damascena may investigate:
These preparations differ significantly from Gulqand.
Results obtained from concentrated extracts or essential oil should therefore not automatically be attributed to a sweet rose-petal preserve.
Traditional Gulqand is generally prepared using a substantial sweetening component.
It should therefore not automatically be described as:
unless the actual Al Shifa formulation and finished-product nutritional analysis support those claims.
People monitoring blood glucose or carbohydrate intake should consider the sweetened nature of the product and appropriate serving size.
For accurate identification:
Gulqand = Sweet Preserved Rose Petals
Gulqand ≠ Fresh Rose Petals
Gulqand ≠ Rose Water
Gulqand ≠ Rose Essential Oil
Gulqand ≠ Standardized Rose Extract
Traditional Cooling Reputation ≠ Medical Treatment
Traditional Food Use ≠ Clinically Proven Treatment
For Al Shifa Gulqand, Premium Quality refers to product characteristics such as:
Premium Quality does not automatically mean organic, sugar-free, preservative-free, additive-free, sun-prepared or clinically tested unless separately confirmed for the finished product.
Al Shifa Natural Herbal prepares Gulqand with attention to:
Gulqand may be enjoyed in an appropriate serving as a traditional sweet floral preserve according to personal dietary preference.
It may be consumed directly or incorporated into suitable foods and beverages.
Always use a clean, dry spoon when removing Gulqand from the container.
Because Gulqand is traditionally sweetened, serving size should be considered as part of overall sugar and carbohydrate intake.
Al Shifa Gulqand is a traditional sweet preserve prepared from Rosa damascena rose petals. It should not be considered compositionally identical to fresh rose petals, rose water, rose essential oil or concentrated rose extracts.
Its exact sugar content, floral constituents, color and aromatic profile depend on the rose petals, sweetening medium, preparation process and finished-product formulation.
Store Gulqand according to the instructions provided on the finished-product packaging.
Keep the container:
Always use a clean, dry spoon and follow any refrigeration instructions provided after opening.
Al Shifa Natural Herbal offers Rose Petals Preserve / Gulqand / گلقند, prepared from Rosa damascena petals as a premium traditional sweet floral preserve with a characteristic rose aroma, sweet taste and soft preserved-petal texture.
Customers searching for Gulqand in Pakistan, گلقند, Gulkand, Rose Petals Preserve, Damask Rose Preserve, Rosa damascena Gulqand, Gulqand Lahore, Gulqand price in Pakistan or buy Gulqand online in Pakistan can choose Al Shifa for carefully selected rose petals, quality-focused preparation, clean handling and proper packaging.
Product Name: Rose Petals Preserve / Gulqand
English Name: Rose Petals Preserve
Urdu Name: گلقند
Roman Name: Gulqand / Gulkand
Scientific Name: Rosa damascena Mill.
Plant Family: Rosaceae
Plant Part: Flower Petals
Primary Ingredient: Damask Rose Petals
Product Type: Traditional Sweet Floral Preserve
Processing: Rose Petals Preserved with a Sweetening Medium; Exact Recipe According to Product Specification
Aroma: Sweet, Floral & Characteristically Rose-Like
Taste: Sweet with Distinctive Rose Notes
Texture: Soft, Moist Preserved Rose Petals
Primary Application: Traditional Floral Preserve / Food Preparation
Important Note: Gulqand is a processed sweet preserve of Rosa damascena petals and should not be considered compositionally identical to fresh rose petals, rose water, rose essential oil or standardized rose extracts. Its exact sugar, aromatic and phytochemical profile depends on the finished-product formulation and preparation process.
گلقند خوشبودار گلاب کی پنکھڑیوں اور چینی سے تیار کیا جانے والا ایک معروف غذائی و حکیمی مربہ ہے۔ گلقند کے لیے خاص طور پر گل دمشق یعنی روزا ڈیمسینا کی خوشبودار پنکھڑیاں معروف ہیں۔ اس پودے کا تعلق روزیسی خاندان سے ہے۔
گلقند کی تیاری میں صاف اور منتخب گلاب کی پنکھڑیوں کو چینی کے ساتھ ملا کر رکھا جاتا ہے۔ وقت کے ساتھ پنکھڑیاں نرم ہو کر ایک خوشبودار، میٹھی اور گاڑھی شکل اختیار کر لیتی ہیں۔ تیاری کے طریقے کے مطابق اس کی رنگت، خوشبو اور ساخت میں فرق آ سکتا ہے۔
گلاب کی پنکھڑیوں میں قدرتی طور پر مختلف پولی فینولز، فلیونوئڈز، خوشبودار اجزا اور قدرتی رنگ دار اجزا پائے جاتے ہیں۔ گلقند میں چینی کی مقدار نمایاں ہوتی ہے، اس لیے اسے محدود مقدار میں استعمال کرنا بہتر ہے۔
الشفاء گلقند میں منتخب خوشبودار گلاب کی پنکھڑیوں، صاف تیاری، قدرتی خوشبو، اچھی ساخت، متوازن مٹھاس اور پریمیم کوالٹی کو اہمیت دی جاتی ہے۔
اردو نام: گلقند، گل قند، مربہ گل
پنجابی نام: گلقند
ہندی نام: گلقند، گلاب گلقند
فارسی نام: گل قند
عربی نام: مربى الورد
انگریزی نام: روز پیٹلز پریزرو، روز پیٹل جیم، گل قند
سائنسی نام: روزا ڈیمسینا
خاندان: روزیسی
استعمال ہونے والا حصہ: گلاب کی پنکھڑیاں
پراڈکٹ کی قسم: میٹھا غذائی و حکیمی مربہ
بنیادی اجزا: گلاب کی پنکھڑیاں اور چینی
کوالٹی: پریمیم کوالٹی
گلقند بنیادی طور پر گلاب کی پنکھڑیوں اور چینی سے تیار کیا جاتا ہے۔
اس میں گلاب کی پنکھڑیوں کو صاف کرکے چینی کے ساتھ تہہ در تہہ یا اچھی طرح ملا کر رکھا جاتا ہے۔
تیاری کے طریقے کے مطابق اسے کچھ عرصہ دھوپ میں بھی رکھا جا سکتا ہے تاکہ پنکھڑیاں اور چینی مل کر نرم اور گاڑھی شکل اختیار کریں۔
تیار گلقند میں:
ہو سکتی ہے۔
لفظ گل سے مراد پھول اور قند سے مراد چینی یا مٹھاس ہے۔
اسی وجہ سے گلاب کی پنکھڑیوں اور چینی سے تیار اس معروف مرکب کو گلقند کہا جاتا ہے۔
پاکستان اور برصغیر میں یہ نام طویل عرصے سے حکیمی اور غذائی استعمال میں معروف ہے۔
گل دمشق ایک انتہائی خوشبودار گلاب ہے جس کا سائنسی نام روزا ڈیمسینا ہے۔
اس کی پنکھڑیاں:
میں استعمال ہوتی ہیں۔
گلقند کے لیے استعمال ہونے والے گلاب کی صحیح قسم، تازگی اور خوشبو تیار شدہ پراڈکٹ کی کوالٹی پر اثر ڈالتی ہے۔
ہر خوبصورت گلاب لازمی طور پر گلقند کے لیے ایک جیسی کوالٹی نہیں رکھتا۔
گل دمشق اپنی نمایاں قدرتی خوشبو کی وجہ سے خاص اہمیت رکھتا ہے۔
گلقند کے لیے ایسی پنکھڑیاں منتخب کرنا ضروری ہے جو صاف ہوں اور ان پر غیر ضروری زرعی کیمیکل یا دوسری آلودگی موجود نہ ہو۔
صرف سجاوٹ کے لیے فروخت ہونے والے گلاب کو بغیر معلومات کے کھانے میں استعمال نہیں کرنا چاہیے۔
گلاب کی پنکھڑیوں میں قدرتی طور پر مختلف:
پائے جاتے ہیں۔
ان کی مقدار گلاب کی قسم، پنکھڑیوں کی تازگی، تیاری اور محفوظ رکھنے کے طریقے کے مطابق مختلف ہو سکتی ہے۔
گل دمشق کی نمایاں خصوصیت اس کی خوشبو ہے۔
گلاب کی قدرتی خوشبو کئی خوشبودار اجزا کے مجموعے سے بنتی ہے۔
گلقند تیار ہونے کے بعد اس کی خوشبو تازہ پھول سے مختلف ہو سکتی ہے کیونکہ چینی، وقت، حرارت اور تیاری کا طریقہ خوشبودار اجزا پر اثر ڈالتا ہے۔
گلقند اور عرق گلاب دو مختلف چیزیں ہیں۔
گلقند گلاب کی پنکھڑیوں اور چینی سے تیار کیا جانے والا میٹھا مربہ ہے۔
عرق گلاب گلاب کے پھولوں سے کشید کرکے حاصل کیا جانے والا خوشبودار پانی ہے۔
دونوں کی:
ایک جیسے نہیں ہیں۔
گلقند کو روغن گل یا گلاب کے ایسینشل آئل کے برابر نہ سمجھیں۔
گلقند ایک میٹھی غذائی تیاری ہے، جبکہ گلاب کا خوشبودار تیل انتہائی مرتکز شکل ہوتی ہے۔
دونوں کی مقدار اور استعمال بالکل مختلف ہیں۔
پاکستان اور برصغیر میں رائج حکمت میں گلقند ایک معروف غذائی و حکیمی تیاری ہے۔
اسے خاص طور پر:
کے حوالے سے استعمال کیا جاتا ہے۔
یہ استعمال حکیمی اصولوں اور گلقند کی غذائی نوعیت سے تعلق رکھتے ہیں۔ کسی مستقل جسمانی مسئلے میں صرف گلقند پر انحصار نہ کریں۔
پاکستان اور برصغیر میں رائج حکمت کی کتب مفردات میں گلاب کو عموما سرد اور خشک مزاج کے ساتھ بیان کیا جاتا ہے۔
گلقند میں چینی شامل ہونے کی وجہ سے اس کی تیار شدہ شکل کو صرف تازہ گلاب کی پنکھڑیوں کے برابر نہیں سمجھنا چاہیے۔
مقدار اور استعمال میں فرد کی جسمانی کیفیت کو مدنظر رکھیں۔
گلقند خاص طور پر گرمیوں میں معروف ہے۔
اسے:
میں تھوڑی مقدار میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
چونکہ گلقند پہلے ہی میٹھا ہوتا ہے، اس لیے اس کے ساتھ مزید چینی شامل کرتے وقت مجموعی مٹھاس کا خیال رکھیں۔
حکمت میں گلقند کو معدے میں گرمی یا جلن محسوس ہونے کے حوالے سے استعمال کیا جاتا ہے۔
اس کا میٹھا اور خوشبودار ذائقہ اسے کھانے میں آسان بناتا ہے۔
لیکن مسلسل سینے کی جلن، معدے کے درد، الٹی یا تیزابیت میں اصل وجہ معلوم کرنے کے لیے معالج سے چیک کروائیں۔
گلقند پاکستان اور برصغیر میں قبض کے لیے معروف گھریلو اور حکیمی غذائی تیاریوں میں شامل ہے۔
اس میں موجود چینی اور گلاب کی نرم پنکھڑیوں کی وجہ سے بعض افراد اسے رات یا دودھ کے ساتھ استعمال کرتے ہیں۔
قبض کے لیے پانی، غذائی فائبر، پھل، سبزیاں اور جسمانی سرگرمی بھی اہم ہیں۔
مسلسل یا شدید قبض میں معالج سے چیک کروائیں۔
گلقند کا میٹھا اور نرم ذائقہ منہ میں خوشگوار احساس پیدا کرتا ہے۔
حکیمی استعمال میں اسے منہ کی خشکی اور گرمی محسوس ہونے کے حوالے سے بھی معروف سمجھا جاتا ہے۔
اگر منہ مسلسل خشک رہتا ہو تو پانی کی کمی، ادویات، شوگر یا دوسری وجوہات بھی ہو سکتی ہیں، اس لیے مسلسل مسئلے میں معالج سے چیک کروائیں۔
گلقند میں چینی کی وجہ سے کاربوہائیڈریٹس اور کیلوریز موجود ہوتی ہیں۔
یہ خوراک کے ذریعے جسم کو فوری توانائی فراہم کرتا ہے۔
لیکن اسے جسمانی کمزوری، خون کی کمی یا غذائی کمی کا مکمل علاج نہ سمجھیں۔
مسلسل تھکاوٹ یا کمزوری میں اصل وجہ معلوم کرنا ضروری ہے۔
گلاب کی خوشبو کو دنیا بھر میں خوشبودار اور آرام دہ ماحول پیدا کرنے کے لیے پسند کیا جاتا ہے۔
گلقند کی قدرتی گلابی خوشبو بھی کھانے کے تجربے کو خوشگوار بناتی ہے۔
اسے ذہنی بیماری، بے خوابی یا ذہنی دباؤ کی دوا نہ سمجھیں۔
گلاب کی پنکھڑیوں میں قدرتی پولی فینولز اور فلیونوئڈز موجود ہو سکتے ہیں، لیکن گلقند میں چینی بھی نمایاں مقدار میں ہوتی ہے۔
اس لیے گلاب کے قدرتی اجزا پر ہونے والی تحقیق کو میٹھے گلقند پر براہ راست لاگو نہیں کرنا چاہیے۔
دل کی صحت کے لیے مجموعی خوراک، جسمانی سرگرمی، وزن، بلڈ پریشر اور خون کی چکنائی زیادہ اہم ہیں۔
گلقند میں عام طور پر چینی نمایاں مقدار میں موجود ہوتی ہے۔
اس لیے عام گلقند شوگر فری پراڈکٹ نہیں ہے۔
ذیابیطس والے افراد:
کو مدنظر رکھیں۔
صرف گلاب کی پنکھڑیوں سے تیار ہونے کی وجہ سے گلقند کو شوگر کے مریضوں کے لیے آزادانہ استعمال کی غذا نہ سمجھیں۔
گلقند میں چینی اور کیلوریز موجود ہوتی ہیں۔
وزن کم کرنے والے افراد اسے محدود مقدار میں استعمال کریں۔
دودھ، فالودہ یا دوسری میٹھی چیزوں کے ساتھ گلقند استعمال کرنے سے مجموعی کیلوریز مزید بڑھ سکتی ہیں۔
بچوں کو گلقند تھوڑی مقدار میں دیا جا سکتا ہے۔
بچوں کے لیے:
اگر کسی بچے کو گلاب یا کسی غذائی جز سے الرجی ہو تو استعمال نہ کریں۔
گلقند کی نرم ساخت بزرگ افراد کے لیے کھانے میں آسان ہوتی ہے۔
لیکن شوگر، وزن یا دوسری غذائی پابندی کی صورت میں مقدار محدود رکھیں۔
حمل کے دوران عام غذائی مقدار میں گلقند استعمال کیا جا سکتا ہے، بشرطیکہ اس کے اجزا صاف اور غذائی معیار کے ہوں۔
حمل کی شوگر کی صورت میں چینی کی مقدار کا خاص خیال رکھیں۔
کسی جسمانی مسئلے کے علاج کے لیے زیادہ مقدار میں گلقند استعمال کرنا ہو تو معالج سے پوچھیں۔
دودھ پلانے کے دوران گلقند عام غذائی مقدار میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
چونکہ اس میں چینی ہوتی ہے، اس لیے مقدار کو روزانہ کی مجموعی خوراک کے مطابق رکھیں۔
گلقند کو دودھ کے ساتھ استعمال کرنا پاکستان اور برصغیر میں معروف ہے۔
استعمال کے لیے ایک چھوٹی مقدار دودھ میں ملا کر لی جا سکتی ہے۔
اگر دودھ ہضم نہ ہوتا ہو یا شوگر محدود رکھنی ہو تو اس طریقے کو اپنی خوراک کے مطابق تبدیل کریں۔
گرمی کے موسم میں گلقند کو لسی کے ساتھ بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
گلقند پہلے ہی میٹھا ہوتا ہے، اس لیے لسی میں اضافی چینی کم رکھنا بہتر ہے۔
گلقند:
میں ذائقے اور خوشبو کے لیے شامل کیا جا سکتا ہے۔
ایسی غذاؤں میں مجموعی شکر اور کیلوریز کا خیال رکھیں۔
گلقند پان میں بھی معروف جز ہے۔
میٹھے پان میں گلقند ذائقے اور گلاب کی خوشبو کے لیے شامل کیا جاتا ہے۔
تمباکو یا چھالیہ کے نقصان دہ اثرات کو گلقند ختم نہیں کرتا۔
گلقند میٹھا اور چپکنے والی ساخت رکھتا ہے۔
اس میں موجود چینی دانتوں کے ساتھ دیر تک رہنے کی صورت میں دانت خراب ہونے کا خطرہ بڑھا سکتی ہے۔
استعمال کے بعد:
گلقند کو:
گلقند کی مقدار:
کے مطابق رکھیں۔
چونکہ گلقند میں چینی موجود ہوتی ہے، اس لیے زیادہ مقدار ضروری نہیں۔
گلقند کو خالی پیٹ استعمال کرنا ضروری نہیں۔
اسے دن کے مختلف اوقات میں دودھ، لسی یا دوسری غذا کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اگر خالی پیٹ میٹھی غذا سے معدے میں بے آرامی محسوس ہو تو اسے کھانے کے ساتھ استعمال کریں۔
اچھی کوالٹی کے گلقند میں درج ذیل باتیں اہم ہیں:
رنگت گلاب کی قسم اور تیاری کے طریقے کے مطابق مختلف ہو سکتی ہے۔
صرف بہت زیادہ سرخ یا گلابی رنگ کو اعلی کوالٹی کی ضمانت نہ سمجھیں۔
اگر گلقند میں:
پیدا ہو جائے تو اسے استعمال نہ کریں۔
گیلا یا گندا چمچ جار میں ڈالنے سے گلقند جلد خراب ہو سکتا ہے۔
گلقند کے لیے پریمیم کوالٹی سے مراد منتخب خوشبودار گلاب کی پنکھڑیاں، صاف تیاری، اچھی ساخت، قدرتی خوشبو، متوازن مٹھاس اور محفوظ پیکنگ کو اہمیت دینا ہے۔
قدرتی گلاب ہونے کی وجہ سے مختلف کھیپوں میں:
میں معمولی فرق ہو سکتا ہے۔
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ میں گلقند کے لیے درج ذیل باتوں کو اہمیت دی جاتی ہے:
درست گلاب: خوشبودار اور اچھی کوالٹی کی گلاب کی پنکھڑیوں کو اہمیت دی جاتی ہے۔
صاف پنکھڑیاں: پنکھڑیوں کی صفائی اور اچھی حالت کو اہمیت دی جاتی ہے۔
قدرتی خوشبو: گلاب کی مخصوص قدرتی خوشبو کو اہمیت دی جاتی ہے۔
صاف تیاری: گلقند تیار کرنے کے دوران صفائی کو خاص اہمیت دی جاتی ہے۔
متوازن مٹھاس: گلاب اور چینی کے اچھے توازن کو اہمیت دی جاتی ہے۔
اچھی ساخت: نرم پنکھڑیوں اور گلقند کی مخصوص گاڑھی ساخت کو اہمیت دی جاتی ہے۔
محفوظ پیکنگ: نمی اور بیرونی آلودگی سے محفوظ رکھنے والی پیکنگ کو اہمیت دی جاتی ہے۔
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ سنہ 1999 سے قدرتی جڑی بوٹیوں، پھولوں، پھلوں، بیجوں، تیلوں اور مختلف غذائی و حکیمی اشیا کی سپلائی کر رہا ہے۔
الشفاء گلقند میں منتخب خوشبودار گلاب کی پنکھڑیوں، صاف تیاری، قدرتی خوشبو، اچھی ساخت، متوازن مٹھاس اور پریمیم کوالٹی کو اہمیت دی جاتی ہے۔
اسے دودھ، لسی، فالودہ، دہی اور مختلف میٹھے پکوانوں کے ساتھ یا تھوڑی مقدار میں براہ راست استعمال کیا جا سکتا ہے۔
گلقند کو ٹھنڈی، خشک اور روشنی سے محفوظ جگہ پر کسی جار میں اچھی طرح پیک کر کے رکھیں۔
ہر استعمال کے لیے صاف اور خشک چمچ استعمال کریں۔
گیلا چمچ جار میں نہ ڈالیں۔
ہر استعمال کے بعد ڈھکن اچھی طرح بند کریں۔
براہ راست دھوپ اور زیادہ گرمی سے محفوظ رکھیں۔
اگر پیکنگ پر کھولنے کے بعد فریج میں رکھنے کی ہدایت ہو تو اس پر عمل کریں۔
گلقند ایک میٹھی غذائی و حکیمی تیاری ہے اور اس میں چینی کی مقدار نمایاں ہو سکتی ہے۔
شوگر کے مریض، وزن کم کرنے والے افراد اور شکر محدود رکھنے والے افراد مقدار کا خاص خیال رکھیں۔
صرف کھانے کے قابل اور صاف گلاب کی پنکھڑیوں سے تیار گلقند استعمال کریں۔
گلاب یا اس کے اجزا سے الرجی کی صورت میں استعمال بند کر دیں۔
مسلسل قبض، معدے کی شدید جلن یا دوسری جسمانی علامات میں صرف گلقند پر انحصار نہ کریں۔
گلقند روزا ڈیمسینا یعنی گل دمشق کی خوشبودار پنکھڑیوں اور چینی سے تیار کیا جانے والا معروف غذائی و حکیمی مربہ ہے۔
گلاب کی پنکھڑیوں میں قدرتی طور پر پولی فینولز، فلیونوئڈز، خوشبودار اجزا اور قدرتی رنگ دار اجزا پائے جا سکتے ہیں۔ گلقند اپنی مخصوص گلابی خوشبو، میٹھے ذائقے اور نرم ساخت کی وجہ سے پاکستان اور برصغیر میں خاص طور پر معروف ہے۔
اسے دودھ، لسی، فالودہ اور مختلف میٹھے پکوانوں کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے۔ چونکہ اس میں چینی کی مقدار نمایاں ہوتی ہے، اس لیے مقدار کا خیال رکھنا ضروری ہے۔
اچھی کوالٹی کے گلقند میں منتخب خوشبودار گلاب کی پنکھڑیاں، صاف تیاری، قدرتی خوشبو، اچھی ساخت، متوازن مٹھاس اور محفوظ پیکنگ اہم ہیں۔
