jo, Oats, Oatmeal
Contact for Price
Nature's Healing, Trusted Since 1999
Zafran, commonly known as Saffron, is a premium natural spice obtained from the carefully dried red stigmas of Crocus sativus L. It is valued for its distinctive aroma, slightly bitter taste and rich golden colour, and has traditionally been used in Unani preparations, foods, beverages, sweets and general wellness formulations.
Al Shifa Zafran is carefully selected with attention to its natural thread appearance, characteristic aroma, colour, cleanliness, proper dryness and responsible storage.
Key Features:
Important Note: Whole saffron, powdered saffron and concentrated extracts are different preparations. High-dose medicinal use, particularly during pregnancy, should not be self-directed.
Zafran, commonly known as Saffron, is one of the world’s most valued aromatic spices and traditional natural materials. It is obtained from the dried red stigmas of the flowers of Crocus sativus L., a small flowering plant belonging to the Iridaceae family.
Saffron is recognized by its fine deep-red threads, distinctive aroma, slightly bitter taste and rich golden-yellow colour released when properly infused. Because each flower produces only three stigmas and harvesting is largely done by hand, genuine saffron is naturally produced in relatively small quantities.
For centuries, Zafran has been valued in traditional Unani preparations, foods, beverages, sweets, aromatic preparations and general wellness formulations. It is also widely used as a premium natural colouring and flavouring ingredient.
At Al Shifa Natural Herbal Dawakhana, Zafran is selected with attention to its natural colour, characteristic aroma, thread appearance, cleanliness, proper dryness and responsible storage.
Zafran consists primarily of the carefully dried stigmas of the Crocus sativus flower.
Each flower normally contains three red stigmas. These delicate parts are collected and dried to produce the spice known as saffron.
Good-quality saffron generally has:
Natural differences in shade, thread length and appearance can occur depending on origin, harvesting, drying and grading.
Product Name: Zafran
English Name: Saffron
Urdu Name: زعفران
Roman Name: Zafran / Zaffran / Zaafran
Scientific Name: Crocus sativus L.
Plant Family: Iridaceae
Plant Part: Dried Stigmas
Common Form: Whole Saffron Threads
Product Type: Premium Dried Spice & Traditional Botanical Material
Saffron production requires considerable manual work.
Each Crocus sativus flower produces only a very small amount of usable saffron. The flowers are harvested and their delicate stigmas are separated before careful drying.
A large number of flowers is therefore required to produce even a small amount of finished saffron.
Its value is influenced by:
This naturally makes genuine high-quality saffron a premium product.
Zafran has a long history of culinary and traditional use across South Asia, Persia, the Middle East, Mediterranean regions and other cultures.
Traditionally, it has been incorporated into preparations associated with:
These uses describe traditional practice and should not be interpreted as guaranteed treatment of medical conditions.
Saffron has historically been regarded as a valued ingredient in restorative and strengthening preparations.
Small quantities may traditionally be combined with:
Its premium status and distinctive aroma have also made it a traditional ingredient in preparations intended for general vitality and wellbeing.
Saffron has a long traditional association with mood, relaxation and emotional wellbeing.
Modern research has also investigated saffron and some of its constituents in relation to mood. However, the strength, preparation and amounts used in research may differ from ordinary culinary saffron.
Zafran should therefore not be presented as a replacement for appropriate treatment of depression, anxiety or other mental-health conditions.
Zafran has traditionally been included in selected digestive preparations and aromatic herbal mixtures.
Its traditional use may relate to:
Persistent abdominal pain, vomiting, unexplained weight loss or other significant digestive symptoms require appropriate medical assessment.
Saffron has historically appeared in selected traditional formulations associated with women’s wellness.
However, traditional use should not be interpreted as evidence that saffron treats:
Concentrated medicinal use during pregnancy requires particular caution.
Zafran has also been used traditionally in selected male wellness and restorative formulations.
Some modern studies have investigated saffron in areas related to reproductive and sexual wellness, but research findings should not be converted into guarantees about fertility, testosterone, erectile function or sexual performance.
The whole spice, concentrated extracts and standardized research preparations are not automatically equivalent.
Saffron is widely valued as a premium culinary spice.
It may be used in:
A small quantity can provide characteristic aroma, flavour and golden colour.
For culinary use, saffron threads are often allowed to infuse in a suitable liquid before being incorporated into a dish.
One of saffron’s most recognizable characteristics is the rich yellow to golden colour it releases during infusion.
This colour is mainly associated with naturally occurring crocin-type carotenoid compounds.
The colour should generally diffuse into the liquid rather than behave like an artificial surface dye.
However, colour tests alone cannot reliably establish the authenticity or grade of saffron.
Genuine saffron has a distinctive aroma that is difficult to describe with a single comparison.
Its aroma is associated partly with naturally occurring volatile compounds, including safranal.
Natural aroma may vary depending on:
Extremely weak aroma may indicate old or poorly stored material, but smell alone cannot conclusively establish authenticity.
Saffron contains several naturally occurring compounds that contribute to its characteristic properties.
These include:
These constituents have been studied scientifically, but laboratory findings or research using concentrated extracts should not automatically be interpreted as the effects of ordinary amounts of whole saffron threads.
Three groups of compounds are particularly associated with saffron:
Crocins contribute strongly to its characteristic colour.
Picrocrocin is associated with its naturally bitter taste.
Safranal contributes significantly to its distinctive aroma.
Their amounts can vary according to saffron quality, processing and storage.
Saffron is available in several forms.
Whole Threads:
Dried stigmas that retain their recognizable natural structure.
Powdered Saffron:
Finely ground saffron that is convenient to use but visually harder to authenticate.
Extracts:
Concentrated preparations containing selected saffron constituents.
Standardized Extracts:
Processed products manufactured to contain defined levels of particular compounds.
These forms should not automatically be considered equivalent.
For raw spice purchasing, whole threads generally provide more visible characteristics for quality assessment than powder.
This distinction is important.
Saffron comes from Crocus sativus stigmas.
Safflower comes from Carthamus tinctorius and is an entirely different plant.
Safflower petals may sometimes resemble saffron because of their red-orange colour, but they are not genuine saffron.
The two materials differ in:
Some products marketed for rice, sweets or desserts may simply be artificial saffron flavour or colouring.
These products are not equivalent to genuine Crocus sativus stigmas.
Authentic Zafran is a natural botanical material with its own characteristic aroma, flavour and thread structure.
Good saffron quality is assessed using several characteristics rather than one simple home test.
Important considerations include:
Commercial saffron may also be laboratory graded according to recognized quality standards.
Strong colour does not automatically mean that saffron is genuine or high quality.
Artificial colouring, added plant material or other adulterants can sometimes imitate certain visual characteristics.
Similarly, home tests involving water, rubbing, burning or taste cannot provide complete authentication.
Reliable sourcing and, where necessary, appropriate laboratory testing provide stronger evidence of quality.
Because genuine saffron is expensive, adulteration has historically been a concern in the saffron trade.
Possible substitutions or additions can include:
For this reason, source reliability is particularly important when purchasing Zafran.
Whole saffron threads retain more visible characteristics than finely ground powder.
When the material has already been powdered, it becomes much more difficult for an ordinary buyer to identify added plant material or other adulterants visually.
For customers who value visible identity, whole saffron threads are generally preferable.
Ordinary culinary use and concentrated medicinal use should not be treated as the same thing.
During pregnancy, high-dose or concentrated medicinal use of saffron should not be self-directed.
Pregnant women should seek advice from an appropriately qualified healthcare professional before using saffron in concentrated herbal or medicinal preparations.
Normal food use and medicinal use differ.
Women who are breastfeeding should seek professional advice before using concentrated saffron extracts, supplements or medicinal preparations.
Small culinary amounts used as part of ordinary food are different from concentrated medicinal preparations.
Saffron extracts, supplements or medicinal amounts should not be routinely given to children without appropriate professional guidance.
Saffron is traditionally used in relatively small quantities.
Taking substantially larger amounts does not mean greater benefit and may increase the possibility of unwanted effects.
Excessive intake can potentially cause symptoms such as:
Concentrated products require greater caution than normal culinary use.
People taking regular medicines or living with significant chronic health conditions should seek professional advice before using concentrated saffron supplements or extracts.
Research on saffron does not mean that ordinary raw saffron should replace prescribed treatment.
At Al Shifa Natural Herbal Dawakhana, Zafran is selected with attention to:
Natural Identity – Material consistent with genuine saffron threads.
Characteristic Colour – Naturally red to deep-red stigmas.
Natural Aroma – Distinctive characteristic saffron fragrance.
Proper Dryness – Carefully dried material suitable for responsible storage.
Cleanliness – Selected to minimize unnecessary foreign matter.
Thread Quality – Attention to the recognizable appearance of saffron stigmas.
Responsible Storage – Protected from moisture, excessive heat and strong light.
Al Shifa Natural Herbal Dawakhana, established in 1999, supplies carefully selected herbs, spices and traditional natural materials throughout Pakistan.
Our focus includes:
Zafran may be used in small quantities according to the intended culinary or traditional preparation.
Common traditional uses include:
For concentrated medicinal use, particularly during pregnancy or alongside regular medicines, guidance from an appropriately qualified healthcare professional is recommended.
Zafran is a valuable natural spice obtained from the dried stigmas of Crocus sativus.
Traditional wellness uses and modern research should not be interpreted as proof that ordinary saffron can independently treat infertility, depression, hormonal disorders, sexual dysfunction or other medical conditions.
Whole saffron, powdered saffron and concentrated extracts are different preparations and should not automatically be treated as equivalent.
Store Zafran in a clean, dry and tightly closed container.
For better preservation:
Proper storage helps preserve saffron’s characteristic aroma, colour and overall quality.
Zafran (Saffron) is the premium dried stigma of Crocus sativus L., valued for its distinctive aroma, rich natural colour and long history of culinary and traditional use.
Customers searching for Zafran Pakistan, Saffron Pakistan, pure Zafran, original Zafran, pure Saffron, original Saffron, Kashmiri Zafran, Iranian Saffron, Crocus sativus, Zafran benefits, Zafran uses, Saffron benefits, Saffron uses, Zafran Lahore, Saffron Lahore, Zafran price in Pakistan, Saffron price in Pakistan, pure Zafran price, original Zafran price, buy Zafran Pakistan, buy Saffron Pakistan or Zafran online Pakistan can choose Al Shifa Natural Herbal Dawakhana for carefully selected natural saffron.
Since 1999, Al Shifa Natural Herbal Dawakhana has focused on supplying traditional herbs, spices and natural products with attention to identity, cleanliness, natural appearance, proper storage and customer confidence.
Product Name: Zafran
English Name: Saffron
Urdu Name: زعفران
Roman Name: Zafran / Zaffran / Zaafran
Scientific Name: Crocus sativus L.
Plant Family: Iridaceae
Plant Part: Dried Stigmas
Common Form: Whole Saffron Threads
Product Type: Premium Dried Spice & Traditional Botanical Material
Traditional Use: Culinary preparations, restorative formulations, aromatic preparations and selected Unani compounds
Important Note: Genuine saffron is Crocus sativus stigma. Whole saffron, powder and concentrated extracts are different preparations. High-dose medicinal use, particularly during pregnancy, should not be self-directed.
زعفران طبِ یونانی، دیسی طبی ادویات اور روایتی غذائی استعمال میں ایک نہایت معروف اور قیمتی نباتاتی مفرد ہے۔ یہ کروکس نامی پودے کے خوبصورت پھول کے اندر موجود باریک سرخ داغِ مادگی کو احتیاط سے الگ کرکے خشک کرنے سے حاصل ہوتا ہے۔
زعفران اپنی گہری سرخ رنگت، مخصوص خوشبو، قدرے تلخ ذائقے اور بہت کم مقدار میں نمایاں رنگ و خوشبو کی وجہ سے دنیا کے مشہور نباتاتی خام مال میں شمار ہوتا ہے۔
زعفران کا مستند نباتاتی نام کروکس سیٹیوس ہے اور اس کا تعلق آئریڈیسی خاندان سے ہے۔
ایک پھول سے بہت تھوڑی مقدار میں زعفران حاصل ہوتا ہے اور اسے جمع کرنے کا زیادہ تر کام احتیاط سے ہاتھ کے ذریعے کیا جاتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ خالص زعفران نسبتاً قیمتی ہوتا ہے اور اس میں ملاوٹ کا مسئلہ بھی خاص اہمیت رکھتا ہے۔
طبِ یونانی میں زعفران کو خصوصاً مفرح، مقوی قلب، بعض دماغی و اعصابی مرکبات، معدہ و ہاضمہ اور مخصوص مرکب ادویات میں استعمال کیا جاتا رہا ہے۔
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ میں زعفران منتخب کرتے وقت اس کی درست نباتاتی پہچان، قدرتی سرخ رنگت، مخصوص خوشبو، سالم ریشے، مناسب خشک حالت، صفائی اور ملاوٹ سے حفاظت کو اہمیت دی جاتی ہے۔
زعفران کروکس سیٹیوس کے پھول کے خشک داغِ مادگی ہیں۔
ہر پھول میں عموماً تین سرخ داغِ مادگی ہوتے ہیں جنہیں احتیاط سے الگ کرکے خشک کیا جاتا ہے۔
خشک ہونے کے بعد یہی باریک سرخ ریشے تجارتی اور طبی زعفران بنتے ہیں۔
اس کی عام خصوصیات میں شامل ہیں:
خالص زعفران کو صرف تیز سرخ رنگ کی بنیاد پر نہیں پہچاننا چاہیے، کیونکہ مصنوعی رنگ یا دوسرے نباتاتی ریشے بھی ملاوٹ کے لیے استعمال کیے جا سکتے ہیں۔
نام: زعفران
دوسرے معروف نام: کیسر، زعفرانِ خالص
نباتاتی نام: کروکس سیٹیوس
نباتاتی جنس: کروکس
خاندان: آئریڈیسی
استعمال ہونے والا حصہ: پھول کے خشک داغِ مادگی
قسم: خوشبودار نباتاتی مفرد
عام شکل: باریک خشک ریشے
عام رنگت: گہری سرخ سے سرخی مائل
ذائقہ: قدرے تلخ اور مخصوص
بو: تیز، مخصوص اور خوشبودار
زعفران کا اصل تجارتی و طبی حصہ پھول کے سرخ داغِ مادگی ہیں۔ پورے پھول، زرد حصوں یا دوسرے رنگین نباتاتی ریشوں کو خالص زعفران نہیں سمجھنا چاہیے۔
طبِ یونانی میں زعفران کو عموماً گرم و خشک مزاج رکھنے والا مفرد بیان کیا جاتا ہے۔
اس کے درجے کے بارے میں مختلف قدیم حکیمی حوالوں میں کچھ اختلاف مل سکتا ہے۔
زعفران کی خوشبودار اور فعال نوعیت کی وجہ سے روایتی مرکبات میں اسے عموماً محدود مقدار میں استعمال کیا جاتا رہا ہے۔
مزاج کا یہ بیان طبِ یونانی کے روایتی نظریے سے تعلق رکھتا ہے اور اسے جدید کیمیائی یا جسمانی درجہ بندی نہیں سمجھنا چاہیے۔
اچھے زعفران میں درج ذیل خصوصیات دیکھی جا سکتی ہیں:
زعفران پانی میں رنگ چھوڑ سکتا ہے، لیکن صرف پانی کا رنگ بدلنا خالص ہونے کا قطعی ثبوت نہیں۔
اعلیٰ معیار کی تصدیق کے لیے ریشوں کی ظاہری شناخت، خوشبو، کیمیائی معیار اور قابلِ اعتماد ماخذ زیادہ اہم ہیں۔
طبِ یونانی اور روایتی طبی لٹریچر میں زعفران کے مختلف افعال بیان کیے گئے ہیں۔
مفرح: خوشی اور فرحت سے متعلق بعض روایتی مرکبات میں استعمال کیا جاتا رہا ہے۔
مقوی قلب: قلب سے متعلق بعض قدیم مقوی مرکبات میں شامل کیا جاتا ہے۔
مقوی دماغ: دماغ اور اعصاب سے متعلق بعض مرکب حکیمی ادویات میں استعمال کا ذکر ملتا ہے۔
خوشبودار مفرد: اپنی مخصوص خوشبو کی وجہ سے مختلف مرکبات میں شامل کیا جاتا ہے۔
مقوی معدہ: بعض روایتی معدہ اور ہاضمہ سے متعلق نسخوں میں شامل کیا جاتا رہا ہے۔
یہ افعال طبِ یونانی اور روایتی استعمالات پر مبنی ہیں۔ انہیں کسی بیماری کا یقینی یا ثابت شدہ علاج نہیں سمجھنا چاہیے۔
زعفران کا ایک معروف روایتی استعمال مفرح اور مقوی قلب مرکبات میں ہے۔
اسے بعض قدیم حکیمی تیاریوں میں دوسری مناسب ادویات کے ساتھ:
میں شامل کیا جاتا رہا ہے۔
سینے میں درد، سانس پھولنے، دل کی دھڑکن میں شدید بے ترتیبی یا بے ہوشی کی صورت میں زعفران یا کسی حکیمی مقوی پر انحصار نہ کریں۔
زعفران کو بعض روایتی طبی طریقوں میں دماغ اور اعصاب سے متعلق مرکبات میں بھی استعمال کیا جاتا رہا ہے۔
جدید دور میں زعفران اور اس کے عصاروں پر مزاج، ذہنی دباؤ اور بعض نفسیاتی علامات سے متعلق انسانی تحقیق بھی ہوئی ہے۔
کچھ مطالعات میں حوصلہ افزا نتائج سامنے آئے ہیں، لیکن مختلف مصنوعات، مقداروں اور تحقیقی معیار میں فرق موجود ہے۔
اس لیے زعفران کو:
کا خود سے متبادل علاج نہیں سمجھنا چاہیے۔
زعفران کو بعض حکیمی مرکبات میں معدہ اور ہاضمہ سے متعلق مقاصد کے لیے بھی شامل کیا جاتا رہا ہے۔
اس کا ذکر بعض اوقات:
میں ملتا ہے۔
مسلسل بدہضمی، شدید پیٹ درد، بار بار قے، خون والی قے یا غیر معمولی وزن کم ہونے کی صورت میں طبی معائنہ ضروری ہے۔
زعفران کا ذکر بعض قدیم اور روایتی طبی مرکبات میں خواتین کی مخصوص کیفیات کے حوالے سے بھی ملتا ہے۔
خصوصاً ماہواری سے متعلق بعض روایتی استعمال بیان کیے گئے ہیں۔
لیکن اس کا یہ مطلب نہیں کہ زعفران کو:
کے لیے خود سے زیادہ مقدار میں استعمال کیا جائے۔
خواتین کی مسلسل یا شدید علامات کی اصل وجہ معلوم کرنا ضروری ہے۔
زعفران میں مختلف قدرتی نباتاتی اجزاء پائے جاتے ہیں۔
نمایاں اجزاء میں شامل ہیں:
کروسین اور اس سے متعلق اجزاء زعفران کی مخصوص رنگت میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔
پیکروکروسین اس کے مخصوص تلخ ذائقے سے متعلق اہم جز ہے۔
سیفرانال زعفران کی مخصوص خوشبو کے اہم اجزاء میں شمار ہوتا ہے۔
ان اجزاء کی مقدار زعفران کی قسم، کاشت، خشک کرنے کے طریقے اور ذخیرہ کے مطابق مختلف ہو سکتی ہے۔
مکمل زعفران:
سالم ریشوں کی شکل میں ہونے کی وجہ سے ظاہری شناخت نسبتاً آسان ہوتی ہے۔
ریشے کی ساخت، رنگت اور غیر متعلقہ نباتاتی حصوں کی ملاوٹ کو نسبتاً بہتر دیکھا جا سکتا ہے۔
زعفران کا سفوف:
استعمال میں آسان ہو سکتا ہے، لیکن پیسنے کے بعد ظاہری شناخت مشکل ہو جاتی ہے۔
سفوف میں:
کی ملاوٹ ظاہری طور پر پہچاننا زیادہ مشکل ہو سکتا ہے۔
اسی لیے خالص خام مال کے لیے سالم زعفران کے ریشوں کو ترجیح دینا شناخت کے اعتبار سے مفید ہو سکتا ہے۔
بازار میں بعض دوسرے سرخ، نارنجی یا زرد نباتاتی مواد کو بھی زعفران سے مشابہ بنا کر پیش کیا جا سکتا ہے۔
اصل زعفران کروکس سیٹیوس کے خشک داغِ مادگی ہوتے ہیں۔
دوسرے رنگین پھول، باریک پتیوں یا رنگ کیے گئے نباتاتی ریشوں کو اصل زعفران نہیں سمجھنا چاہیے۔
قیمت زیادہ ہونے کی وجہ سے زعفران میں ملاوٹ کا امکان دوسرے بہت سے مصالحوں کے مقابلے میں خاص اہمیت رکھتا ہے۔
زعفران مختلف علاقوں میں کاشت کیا جاتا ہے اور علاقے، کاشت، فصل، خشک کرنے اور درجہ بندی کے مطابق اس کی:
میں فرق ہو سکتا ہے۔
صرف کسی جغرافیائی نام کی بنیاد پر خالص یا اعلیٰ ترین معیار کا فیصلہ نہیں کرنا چاہیے۔
اصل معیار کے لیے درست نباتاتی شناخت، سالم ریشے، مناسب خشک حالت، ملاوٹ سے حفاظت اور جہاں ضروری ہو معیاری جانچ زیادہ اہم ہے۔
اصل زعفران کا نباتاتی ماخذ کروکس سیٹیوس ہے۔
طبی اور غذائی خام مال منتخب کرتے وقت درج ذیل باتوں کو اہمیت دینی چاہیے:
زعفران کو خواتین کی مخصوص بیماریوں، ماہواری یا تولیدی مسائل کے لیے خود سے زیادہ مقدار میں استعمال نہیں کرنا چاہیے۔
عام غذا یا مصالحے میں استعمال ہونے والی معمولی مقدار اور مرتکز طبی مقدار ایک جیسی نہیں ہیں۔
اگر ماہواری بہت زیادہ ہو، غیر معمولی خون بہہ رہا ہو، شدید درد ہو یا حمل کا امکان ہو تو خود سے طبی مقدار میں زعفران استعمال نہ کریں۔
حمل میں زعفران کے استعمال کے بارے میں خاص احتیاط ضروری ہے۔
عام غذائی مقدار اور باقاعدہ طبی یا زیادہ مقدار میں استعمال میں فرق رکھنا چاہیے۔
حمل کے دوران زیادہ مقدار یا مرتکز زعفران کو خود سے استعمال نہیں کرنا چاہیے، کیونکہ زیادہ مقدار میں رحم کی سرگرمی سے متعلق خدشات موجود ہیں۔
یہ دعویٰ بھی درست نہیں کہ حمل میں زعفران کھانے سے بچے کی رنگت گوری ہو جاتی ہے۔ بچے کی قدرتی رنگت بنیادی طور پر موروثی عوامل سے متعلق ہوتی ہے۔
حاملہ خواتین زعفران کو کسی طبی مقصد، دردِ زہ شروع کرنے یا حمل سے متعلق کسی مسئلے کے لیے معالج کے مشورے کے بغیر استعمال نہ کریں۔
دودھ پلانے کے دوران بھی معمول کی غذائی مقدار اور مرتکز طبی استعمال میں فرق رکھیں۔ طبی مقدار کے لیے معالج سے رہنمائی حاصل کریں۔
کھانے میں معمولی مقدار میں زعفران اور باقاعدہ طبی مقدار ایک جیسی نہیں ہیں۔
بچوں کو مرتکز زعفران، زعفران کا عصارہ یا زیادہ مقدار خود سے نہ دیں۔
بچوں میں کسی بیماری، کمزوری یا ذہنی و اعصابی مسئلے کے علاج کے لیے زعفران استعمال کرنے سے پہلے مستند معالج سے رہنمائی حاصل کریں۔
جگر یا گردوں کی بیماری رکھنے والے افراد زعفران کی زیادہ یا مرتکز طبی مقدار خود سے استعمال نہ کریں۔
ایسے مریضوں میں خوراک، دوسری ادویات اور مجموعی طبی حالت کو دیکھ کر استعمال کا فیصلہ کرنا زیادہ مناسب ہے۔
زعفران کے مرتکز طبی استعمال کے ساتھ بعض ادویات میں احتیاط ضروری ہو سکتی ہے۔
خصوصاً:
استعمال کرنے والے افراد زیادہ یا مرتکز زعفران باقاعدگی سے شروع کرنے سے پہلے معالج سے مشورہ کریں۔
غذا میں معمولی مصالحاتی مقدار کو مرتکز عصاروں یا طبی مقدار کے برابر نہیں سمجھنا چاہیے۔
زعفران کی زیادہ مقدار یا ناموافق طبی استعمال مناسب نہیں۔
زیادہ یا مرتکز استعمال سے بعض افراد میں:
پیدا ہو سکتی ہیں۔
بہت زیادہ مقدار کو یہ سوچ کر استعمال نہ کریں کہ زیادہ زعفران زیادہ فائدہ دے گا۔
اگر زیادہ مقدار استعمال کرنے کے بعد شدید قے، چکر، غیر معمولی خون بہنا، بے ہوشی یا دوسری شدید علامات پیدا ہوں تو فوری طبی مدد حاصل کریں۔
زعفران کے مصلح اور بدل کے متعلق مختلف قدیم حکیمی حوالوں میں اختلاف مل سکتا ہے۔
اس کا مناسب بدل اس مقصد پر منحصر ہے جس کے لیے اسے مرکب نسخے میں شامل کیا گیا ہو۔
زعفران ایک ہی وقت میں:
فراہم کر سکتا ہے۔
اس لیے کوئی ایک نباتاتی چیز ہر استعمال میں اس کا مکمل بدل نہیں بنتی۔
مستند حکیم مطلوبہ طبی فعل کے مطابق مناسب مصلح یا بدل منتخب کر سکتا ہے۔
زعفران بہت کم مقدار میں بھی نمایاں رنگ، خوشبو اور فعال نباتاتی اجزاء فراہم کرتا ہے۔
اس کی مناسب مقدار کا انحصار:
پر ہوتا ہے۔
اسی لیے یہاں خود سے طبی استعمال کے لیے کوئی ایک مخصوص مقدار تجویز نہیں کی جا رہی۔
عام کھانے میں مصالحے کے طور پر استعمال اور مرتکز طبی استعمال کو الگ سمجھیں۔
طبی مقصد کے لیے مستند حکیم یا معالج سے مناسب مقدار اور مدت معلوم کریں۔
زعفران ایک قیمتی اور فعال نباتاتی مفرد ہے، لیکن قدرتی اور مہنگا ہونا کسی چیز کو ہر بیماری کا علاج نہیں بناتا۔
زعفران اور اس کے اجزاء پر جدید انسانی تحقیق موجود ہے، لیکن ہر روایتی دعوے کے لیے مضبوط اور یکساں طبی ثبوت موجود نہیں ہیں۔
اسے خود سے درج ذیل مسائل کا یقینی علاج نہ سمجھیں:
عام غذائی مقدار اور طبی یا مرتکز مقدار کے درمیان ہمیشہ فرق رکھیں۔
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ میں زعفران منتخب کرتے وقت درج ذیل باتوں کو اہمیت دی جاتی ہے:
درست نباتاتی پہچان: کروکس سیٹیوس کے مناسب خشک داغِ مادگی ہوں۔
قدرتی رنگت: گہری سرخ قدرتی رنگت موجود ہو۔
سالم ریشے: جہاں ممکن ہو ریشوں کی اصل ساخت واضح ہو۔
مخصوص خوشبو: زعفران کی قدرتی اور مخصوص خوشبو برقرار ہو۔
مناسب خشک حالت: غیر ضروری نمی موجود نہ ہو۔
صاف ستھری حالت: مٹی، گرد اور غیر متعلقہ ذرات سے پاک ہو۔
ملاوٹ سے حفاظت: دوسرے رنگین پھولوں، نباتاتی ریشوں اور مصنوعی رنگ کی ملاوٹ سے محفوظ ہو۔
مناسب ذخیرہ: روشنی، نمی، زیادہ گرمی اور تیز بیرونی بو سے محفوظ رکھا گیا ہو۔
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ سنہ ۱۹۹۹ سے قدرتی جڑی بوٹیوں اور دیسی طبی اشیاء کی سپلائی کر رہا ہے۔
ہماری ترجیحات میں شامل ہیں:
زعفران کو ٹھنڈی، خشک اور صاف جگہ پر مضبوطی سے بند برتن میں رکھیں۔
اگر زعفران میں پھپھوندی، غیر معمولی نمی، کیڑے یا خراب بو پیدا ہو جائے تو اسے استعمال نہ کریں۔
زعفران کروکس سیٹیوس کے پھول کے خشک سرخ داغِ مادگی سے حاصل ہونے والا ایک قیمتی خوشبودار نباتاتی مفرد ہے۔ اسے صدیوں سے غذا، خوشبودار تیاریوں اور روایتی طبی مرکبات میں استعمال کیا جاتا رہا ہے۔
طبِ یونانی میں زعفران کا ذکر خصوصاً مفرح، مقوی قلب، بعض دماغی و اعصابی مرکبات، معدہ و ہاضمہ اور دوسری مرکب دیسی طبی ادویات میں ملتا ہے۔
اگر آپ زعفران، کیسر، خالص زعفران، اصل زعفران، زعفران کے فوائد، زعفران کے استعمال، زعفران پاکستان، زعفران لاہور، زعفران کی قیمت، زعفران کی قیمت پاکستان، زعفران آن لائن یا زعفران خریدیں تلاش کر رہے ہیں تو خریدتے وقت اس کی درست نباتاتی پہچان، سالم ریشے، قدرتی سرخ رنگت، مخصوص خوشبو، مناسب خشک حالت اور ملاوٹ سے پاک ہونے کو ضرور دیکھیں۔
صرف بہت گہرا رنگ یا بہت تیز خوشبو اصل ہونے کی ضمانت نہیں۔ زعفران جیسی قیمتی چیز میں قابلِ اعتماد ماخذ اور درست شناخت خاص اہمیت رکھتے ہیں۔
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ سنہ ۱۹۹۹ سے قدرتی جڑی بوٹیوں اور دیسی طبی اشیاء کی سپلائی میں درست پہچان، صفائی، قدرتی معیار، مناسب خشک حالت، محفوظ ذخیرہ اور ذمہ دارانہ معلومات کو اہمیت دیتا آ رہا ہے۔
نام: زعفران
دوسرے معروف نام: کیسر، زعفرانِ خالص
نباتاتی نام: کروکس سیٹیوس
نباتاتی جنس: کروکس
خاندان: آئریڈیسی
استعمال ہونے والا حصہ: پھول کے خشک داغِ مادگی
قسم: خوشبودار نباتاتی مفرد
عام شکل: باریک خشک سرخ ریشے
عام رنگت: گہری سرخ سے سرخی مائل
ذائقہ: قدرے تلخ اور مخصوص
بو: مخصوص، تیز اور خوشبودار
نمایاں قدرتی اجزاء: کروسین، کروسیٹن، پیکروکروسین، سیفرانال اور دوسرے فینولی و خوشبودار اجزاء
روایتی طور پر بیان کردہ افعال: مفرح، مقوی قلب، مقوی دماغ، مقوی معدہ اور خوشبودار مفرد
عام روایتی استعمال: بعض قلبی و مفرح مرکبات، دماغ و اعصاب سے متعلق روایتی تیاریوں، معدہ و ہاضمہ اور دوسری مرکب دیسی طبی ادویات میں استعمال۔
اہم طبی نوٹ: عام غذائی مقدار اور مرتکز طبی مقدار میں فرق رکھنا ضروری ہے۔ حاملہ خواتین زعفران کی زیادہ یا طبی مقدار خود سے استعمال نہ کریں۔ زعفران کو بچے کی رنگت تبدیل کرنے، بانجھ پن، دل کی بیماری، نفسیاتی بیماری یا کسی دوسری سنگین بیماری کا ثابت شدہ علاج نہ سمجھیں۔ مستقل ادویات استعمال کرنے والے افراد اور حاملہ یا دودھ پلانے والی خواتین طبی استعمال سے پہلے مستند حکیم یا معالج سے رہنمائی حاصل کریں۔