تمہ
Price range: ₨ 500 through ₨ 950
AL SHIFA
Natural Herbal Dawakhana
Quince Preserve / Murabba Bahi is a premium traditional fruit preserve prepared from Cydonia oblonga fruit in a sweet syrup. It offers a characteristic aromatic, sweet and mildly tart taste with a soft preserved-fruit texture and is enjoyed as a traditional food preparation.
Al Shifa Murabba Bahi is carefully prepared with attention to fruit identity, ingredient quality, characteristic aroma and taste, preparation consistency, clean handling and proper packaging.
Key Features:
Usage: Enjoy an appropriate serving directly as a traditional fruit preserve according to personal dietary preference. Always use a clean, dry spoon.
Important Note: Murabba Bahi is a sweet processed fruit preserve and is different from fresh quince, quince seed preparations and standardized quince extracts. Its exact sugar and nutritional content depends on the finished-product formulation.
Quince Preserve / Murabba Bahi / Safarjal Murabba / مربہ بہی is a traditional sweet fruit preserve prepared from Quince (Cydonia oblonga), an aromatic fruit belonging to the Rosaceae family. Quince is naturally firm, fragrant, tart and astringent, while murabba preparation softens the fruit and combines its distinctive aroma with a sweet preserving syrup.
Quince has a long history as both a culinary fruit and a traditional food ingredient across South Asia, the Middle East, Central Asia and Mediterranean regions. In Arabic and traditional Unani terminology, quince is commonly known as Safarjal, while Bahi / Beh is widely used in regional and traditional naming.
Murabba Bahi is different from fresh quince, dried quince, quince seed preparations and concentrated quince extracts. Processing, cooking and syrup absorption alter the fruit’s moisture, texture, sweetness and nutritional composition.
Al Shifa Murabba Bahi is carefully prepared with attention to fruit identity, ingredient quality, characteristic aroma and taste, suitable texture, preparation consistency, clean handling and proper packaging.
Murabba Bahi is a traditional preserved-fruit preparation made from the fruit of:
Cydonia oblonga Mill.
Fresh quince is typically firm and strongly aromatic, with a tart and astringent flavor that often makes it more suitable for cooking and preservation than direct consumption.
Preparing the fruit as murabba produces a softer, sweeter and more palatable traditional fruit product.
Product Name: Quince Preserve / Murabba Bahi
English Name: Quince Preserve
Urdu Name: مربہ بہی
Roman Name: Murabba Bahi / Safarjal Murabba
Scientific Name: Cydonia oblonga Mill.
Plant Family: Rosaceae
Plant Part: Fruit
Primary Botanical Ingredient: Quince Fruit
Product Type: Traditional Sweet Fruit Preserve
Processing: Fruit Preparation & Preservation in Sweet Syrup; Exact Recipe According to Product Specification
Appearance: Prepared Quince Fruit in Syrup; Color Varies with Processing
Aroma: Characteristically Fruity, Floral & Aromatic
Taste: Sweet with Tart & Mildly Astringent Quince Notes
Texture: Softened Preserved Fruit
Primary Application: Traditional Fruit Preserve / Food Preparation
Cydonia oblonga is the botanical species commonly known as quince.
It belongs to the Rosaceae family, which also contains familiar fruits such as apples and pears. However, quince is a distinct botanical fruit with its own characteristic aroma, texture and composition.
Fresh quince is generally recognized by its:
Cooking transforms its texture and flavor, which is why quince has traditionally been used in preserves, jams, jellies and cooked fruit preparations.
Quince is known by several traditional names.
Bahi / Beh is commonly encountered in South Asian and traditional Unani terminology.
Safarjal is the well-known Arabic name for quince and also appears extensively in Unani literature.
Therefore, names such as Murabba Bahi, Bahi Murabba, Safarjal Murabba and Murabba Safarjal may refer to traditional quince preserve.
Botanical identification is most precisely expressed as Cydonia oblonga.
Traditional Quince Murabba generally involves preparing quince fruit and preserving it in a sweet syrup.
Depending on the specific recipe, preparation may include:
The exact sugar concentration, additional ingredients, cooking duration and processing method depend on the actual product formulation.
Quince is especially valued for its distinctive fragrance.
Fresh fruit typically combines:
During cooking and preservation, the fruit softens and its flavor becomes more rounded.
Finished Murabba Bahi therefore provides a characteristic combination of sweetness, gentle tartness, aromatic quince flavor and soft preserved-fruit texture.
Quince fruit naturally contains various nutritional and botanical constituents, including:
The exact composition of finished Murabba Bahi differs from fresh quince because of cooking, syrup absorption, processing and storage.
Quince fruit naturally contains pectin, a type of soluble dietary fiber commonly associated with fruits.
Pectin also contributes to the culinary usefulness of quince in preserves and jellies.
However, the amount of fiber and pectin present in a serving of finished Murabba Bahi depends on the quantity of fruit, preparation method and final fruit-to-syrup ratio.
Quince contains naturally occurring phenolic and flavonoid-related plant compounds.
Their levels can vary according to:
Research performed using concentrated quince extracts should not be interpreted as evidence that ordinary Murabba Bahi contains equivalent concentrations.
Fresh quince contains vitamin C, but vitamin C is sensitive to heat, oxygen, processing and storage.
Murabba preparation normally involves processing the fruit, so fresh-fruit vitamin C values should not automatically be applied to finished Murabba Bahi.
Claims such as High in Vitamin C or Rich in Vitamin C should be based on nutritional analysis of the finished preserve.
Fresh quince is an unpreserved fruit with its natural moisture, firmness and nutrient profile.
Murabba Bahi is a processed sweet fruit preserve.
Therefore:
Fresh Quince ≠ Murabba Bahi
The finished murabba has a different moisture level, sweetness, texture and overall nutritional profile.
Quince seeds are a different plant material from the fruit flesh used in a traditional fruit preserve.
Quince seeds contain mucilage-forming substances and have their own traditional applications.
Therefore:
Quince Fruit Preserve ≠ Quince Seed Preparation
Claims associated specifically with quince seeds should not automatically be attributed to Murabba Bahi.
A concentrated quince extract may be produced using specific extraction methods and may contain selected plant constituents at concentrations different from ordinary fruit.
Murabba Bahi is a traditional food preserve rather than a standardized botanical extract.
Therefore:
Murabba Bahi ≠ Standardized Quince Extract
Quince, apple and pear all belong to the Rosaceae family, but they are botanically distinct fruits.
Quince: Cydonia oblonga
Apple: Malus domestica
Pear: Pyrus species
Murabba Bahi should therefore not be confused with Murabba Saib or other preserved fruits.
Quince has a longstanding place in traditional food cultures, and Murabba Bahi is a popular method of making the firm, tart fruit sweeter and easier to enjoy.
Traditional literature also associates Safarjal/Bahi with various wellness applications. However, such traditional use should not be converted into guaranteed claims that Murabba Bahi treats digestive disorders, heart disease, liver disease, weakness or other medical conditions.
It is best presented as a traditional fruit preserve and food preparation.
Scientific research involving Cydonia oblonga may investigate:
These materials are not compositionally identical.
Results obtained from concentrated extracts or isolated constituents should therefore not automatically be applied to Murabba Bahi.
Traditional Murabba Bahi is generally prepared with sugar or another sweetening medium.
It should therefore not automatically be described as:
unless these claims are supported by the actual formulation and finished-product nutritional analysis.
People managing blood glucose or carbohydrate intake should consider the sweetened nature of the product and appropriate serving size.
For accurate product identification:
Murabba Bahi = Sweet Preserved Quince Fruit
Bahi / Safarjal = Quince
Murabba Bahi ≠ Fresh Quince
Murabba Bahi ≠ Quince Seed Preparation
Murabba Bahi ≠ Standardized Quince Extract
Quince ≠ Apple
Quince ≠ Pear
Traditional Food Use ≠ Clinically Proven Treatment
For Al Shifa Murabba Bahi, Premium Quality refers to product characteristics such as:
Premium Quality does not automatically mean organic, preservative-free, sugar-free, additive-free or clinically tested unless these characteristics are separately confirmed for the finished product.
Al Shifa Natural Herbal prepares Murabba Bahi with attention to:
Murabba Bahi may be enjoyed in an appropriate serving as a traditional fruit preserve according to personal dietary preference.
It can be consumed directly as part of a normal food routine.
Always use a clean, dry spoon when removing the fruit or syrup from the container.
Specific medicinal dosage should not be inferred from historical uses of quince fruit, seeds or botanical extracts.
Al Shifa Murabba Bahi is a traditional sweet preserve prepared from Cydonia oblonga fruit. It should not be considered compositionally identical to fresh quince, quince seed preparations or concentrated quince extracts.
Because traditional murabba is generally prepared using a sweetening medium, its sugar and carbohydrate content should be considered as part of normal dietary intake.
Store Murabba Bahi according to the instructions provided on the finished-product packaging.
Keep the container:
Always use a clean, dry spoon and follow any refrigeration instructions provided after opening.
Al Shifa Natural Herbal offers Quince Preserve / Murabba Bahi / Safarjal Murabba / مربہ بہی, prepared from Cydonia oblonga fruit as a premium traditional sweet preserve with a distinctive aromatic, sweet and mildly tart flavor.
Customers searching for Murabba Bahi in Pakistan, مربہ بہی, Safarjal Murabba, Quince Preserve, Quince Murabba, Cydonia oblonga Murabba, Murabba Bahi Lahore, Murabba Bahi price in Pakistan or buy Murabba Bahi online in Pakistan can choose Al Shifa for carefully selected ingredients, quality-focused preparation and proper packaging.
Product Name: Quince Preserve / Murabba Bahi
English Name: Quince Preserve
Urdu Name: مربہ بہی
Roman Name: Murabba Bahi / Safarjal Murabba
Scientific Name: Cydonia oblonga Mill.
Plant Family: Rosaceae
Plant Part: Fruit
Primary Ingredient: Quince / Bahi / Safarjal Fruit
Product Type: Traditional Sweet Fruit Preserve
Processing: Fruit Preparation & Preservation in Sweet Syrup; Exact Recipe According to Product Specification
Aroma: Characteristically Fruity & Aromatic
Taste: Sweet, Tart & Mildly Astringent
Texture: Softened Preserved Fruit
Primary Application: Traditional Fruit Preserve / Food Preparation
Important Note: Murabba Bahi is a processed sweet preserve of Cydonia oblonga fruit and should not be considered nutritionally or compositionally identical to fresh quince, quince seed preparations or standardized extracts. Its exact sugar, nutrient and phytochemical content depends on the finished-product formulation and processing conditions.
مربہ بہی بہی کے پھل سے تیار کیا جانے والا ایک معروف غذائی اور حکیمی مربہ ہے۔ بہی کا سائنسی نام سائڈونیا اوبلونگا ہے اور اس کا تعلق روزیسی خاندان سے ہے۔ اسے عربی میں سفرجل بھی کہا جاتا ہے، اسی لیے مربہ بہی کو مربہ سفرجل کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔
بہی کا تازہ پھل خوشبودار، قدرے سخت، کھٹا اور کسیلا ہو سکتا ہے۔ اسے چینی کے شیرے میں تیار کرنے سے پھل نرم، میٹھا اور کھانے میں آسان ہو جاتا ہے۔
بہی میں قدرتی طور پر غذائی فائبر، پیکٹن، مختلف پولی فینولز، نامیاتی تیزاب اور دوسرے قدرتی اجزا پائے جاتے ہیں۔ مربہ بنانے کے دوران حرارت اور اضافی چینی کی وجہ سے اس کی غذائی خصوصیات تازہ بہی سے مختلف ہو سکتی ہیں۔
الشفاء مربہ بہی میں منتخب بہی، صاف تیاری، پھل کی اچھی ساخت، خوشگوار ذائقے اور محفوظ پیکنگ کو اہمیت دی جاتی ہے۔
اردو نام: مربہ بہی، بہی کا مربہ، مربہ سفرجل
پنجابی نام: بہی دا مربہ
ہندی نام: بہی مربہ، سفرجل مربہ
فارسی نام: مربای به
عربی نام: مربى السفرجل
انگریزی نام: کوئنس پریزرو، کوئنس مربہ
سائنسی نام: سائڈونیا اوبلونگا
خاندان: روزیسی
استعمال ہونے والا حصہ: پھل
پراڈکٹ کی قسم: پھلوں کا غذائی و حکیمی مربہ
بنیادی اجزا: بہی کا پھل اور چینی کا شیرہ
کوالٹی: پریمیم کوالٹی
بہی ایک خوشبودار پھل ہے جس کا تعلق سیب اور ناشپاتی کے خاندان سے ہے۔
پکا ہوا بہی عموما:
ہوتا ہے۔
اس کی سخت اور کسیلی ساخت کی وجہ سے اسے اکثر پکا کر، مربہ بنا کر یا دوسری تیار شدہ غذائی شکلوں میں استعمال کیا جاتا ہے۔
جی ہاں، سفرجل بہی کا معروف عربی نام ہے۔
پاکستان اور برصغیر میں اسے عموما بہی کہا جاتا ہے جبکہ حکیمی اور عربی ناموں میں سفرجل بھی معروف ہے۔
اسی وجہ سے:
مربہ بہی = مربہ سفرجل
ایک ہی پھل کے مربہ کے لیے استعمال ہونے والے نام ہیں۔
مربہ بہی میں بہی کے پھل کو صاف کرکے، ضرورت کے مطابق نرم کرکے اور چینی کے شیرے میں تیار کیا جاتا ہے۔
اس عمل سے پھل:
اچھی کوالٹی کے مربہ میں پھل نرم ہونا چاہیے لیکن غیر ضروری طور پر بالکل گھلا ہوا نہیں ہونا چاہیے۔
تازہ بہی اور مربہ بہی ایک ہی پھل سے تعلق رکھتے ہیں، لیکن دونوں کی غذائی ساخت ایک جیسی نہیں ہوتی۔
تازہ بہی میں پانی، غذائی فائبر، قدرتی شکر، نامیاتی تیزاب اور مختلف پودوں کے اجزا موجود ہوتے ہیں۔
مربہ بہی میں چینی کا شیرہ شامل کیا جاتا ہے اور پھل کو حرارت دی جا سکتی ہے۔
اس وجہ سے مربہ میں:
بہی کے پھل میں قدرتی طور پر:
پائے جاتے ہیں۔
ان کی مقدار پھل کی قسم، پختگی، تازگی اور تیاری کے طریقے کے مطابق مختلف ہو سکتی ہے۔
بہی کے مکمل پھل میں غذائی فائبر موجود ہوتا ہے۔
اگر مربہ مکمل پھل کے گودے سے تیار کیا گیا ہو تو اس میں فائبر کی کچھ مقدار باقی رہ سکتی ہے۔
غذائی فائبر:
مربہ میں موجود فائبر کو تازہ مکمل پھل کے برابر سمجھنا ضروری نہیں۔
بہی ان پھلوں میں شامل ہے جن میں قدرتی طور پر پیکٹن پایا جاتا ہے۔
پیکٹن حل پذیر غذائی فائبر کی ایک قسم ہے۔
یہ پھل کی ساخت میں اہم کردار ادا کرتا ہے اور پکانے کے دوران مربہ اور جیلی جیسی غذاؤں کی ساخت بنانے میں بھی حصہ لیتا ہے۔
بہی میں مختلف قدرتی پولی فینولز پائے جاتے ہیں۔
ان اجزا پر جدید غذائی تحقیق میں دلچسپی پائی جاتی ہے۔
ان کی اصل مقدار:
کے مطابق تبدیل ہو سکتی ہے۔
مربہ بہی اور مرتکز بہی کے جوہر کو ایک جیسی چیز نہ سمجھیں۔
تازہ بہی میں وٹامن سی کی کچھ مقدار موجود ہوتی ہے۔
وٹامن سی جسم کے معمول کے مدافعتی نظام اور کولیجن بننے کے عمل میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔
مربہ بنانے کے دوران حرارت سے وٹامن سی کی مقدار کم ہو سکتی ہے۔
اسی لیے مربہ بہی کو وٹامن سی سپلیمنٹ نہ سمجھیں۔
پاکستان اور برصغیر میں رائج حکمت کی کتب مفردات میں بہی یا سفرجل ایک معروف پھل ہے۔
حکیمی طور پر اسے خاص طور پر:
سے متعلق مختلف غذائی اور حکیمی مرکبات میں اہمیت دی جاتی ہے۔
مربہ بہی اس پھل کی میٹھی تیار شدہ شکل ہے، اس لیے تازہ بہی، بہی کے بیج یا دوسرے تیار شدہ جوہر کی مقدار کو مربہ پر براہ راست لاگو نہ کریں۔
پاکستان اور برصغیر میں رائج حکمت کی کتب مفردات میں بہی کو عموما سرد اور خشک مزاج پھلوں میں بیان کیا جاتا ہے۔
پھل کی مٹھاس، کھٹاس، پختگی اور تیار شدہ شکل کے مطابق حکیمی تفصیلات میں فرق ہو سکتا ہے۔
مربہ بنانے میں چینی شامل ہونے کی وجہ سے مربہ بہی کی غذائی خصوصیات تازہ بہی سے مختلف ہو جاتی ہیں۔
بہی حکمت میں معدہ کے حوالے سے معروف پھل ہے۔
مربہ بہی کی نرم اور میٹھی شکل اسے روزمرہ خوراک میں آسانی سے شامل کرنے کے قابل بناتی ہے۔
اسے ناشتے یا کھانے کے ساتھ محدود مقدار میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
مسلسل معدے کے درد، الٹی، شدید جلن یا دوسری مستقل تکلیف کی صورت میں معالج سے چیک کروائیں۔
بہی میں قدرتی غذائی فائبر اور پیکٹن موجود ہوتے ہیں۔
یہ اجزا متوازن خوراک کے حصے کے طور پر معمول کے نظام ہاضمہ کے لیے فائدہ مند ہیں۔
مربہ بہی میں پھل کی ساخت برقرار ہو تو فائبر کی کچھ مقدار موجود رہ سکتی ہے۔
ہاضمہ بہتر رکھنے کے لیے پانی، سبزیاں، پھل اور دوسری فائبر والی غذائیں بھی اہم ہیں۔
پیکٹن اور دوسرے غذائی فائبر آنتوں کی معمول کی کارکردگی کے لیے اہم ہیں۔
مربہ بہی کو روزمرہ خوراک میں شامل کیا جا سکتا ہے، لیکن آنتوں کی صحت کے لیے صرف مربہ پر انحصار نہ کریں۔
مسلسل قبض، شدید دست یا پیٹ کے درد میں معالج سے چیک کروائیں۔
مربہ بہی کا میٹھا، خوشبودار اور ہلکا کھٹا ذائقہ اسے ناشتے میں پسندیدہ بناتا ہے۔
اسے تھوڑی مقدار میں:
کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اگر بھوک مسلسل کم ہو اور وزن بھی کم ہو رہا ہو تو اس کی وجہ معلوم کرنے کے لیے معالج سے چیک کروائیں۔
بہی اور اس کی مختلف تیار شدہ شکلیں حکیمی استعمال میں معدہ اور متلی کے حوالے سے معروف رہی ہیں۔
لیکن مسلسل یا شدید متلی کی بہت سی وجوہات ہو سکتی ہیں۔
مربہ بہی کو متلی کی تجویز کردہ دوا کا متبادل نہ بنائیں، خاص طور پر اگر الٹی مسلسل ہو یا پانی کی کمی ہونے لگے۔
مربہ بہی میں چینی کے شیرے کی وجہ سے کاربوہائیڈریٹس اور کیلوریز موجود ہوتی ہیں۔
یہ خوراک کے ذریعے جسم کو توانائی فراہم کرتا ہے۔
زیادہ مقدار میں استعمال سے روزانہ شکر اور کیلوریز کی مقدار بھی بڑھ سکتی ہے۔
مربہ بہی اپنی مٹھاس اور کاربوہائیڈریٹس کی وجہ سے غذائی توانائی فراہم کرتا ہے۔
اسے ناشتے یا خوراک کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اگر جسمانی کمزوری مسلسل برقرار رہے تو صرف مربہ استعمال کرنے کے بجائے اس کی اصل وجہ معلوم کرنا ضروری ہے۔
تازہ پھلوں میں موجود فائبر اور مختلف پودوں کے قدرتی اجزا متوازن غذا کا اہم حصہ ہیں۔
بہی بھی ایک پھل ہے، لیکن مربہ میں اضافی چینی شامل ہونے کی وجہ سے اسے تازہ پھل کے برابر نہ سمجھیں۔
دل کی صحت کے لیے مجموعی خوراک، جسمانی سرگرمی، وزن اور شکر کی مقدار زیادہ اہم ہیں۔
مربہ بہی میں عام طور پر چینی کا شیرہ موجود ہوتا ہے۔
اس لیے یہ شوگر فری پراڈکٹ نہیں ہے۔
ذیابیطس والے افراد:
کو مدنظر رکھیں۔
شوگر کے مریض اپنی خوراک اور ادویات کے مطابق مقدار معالج یا غذائی ماہر سے پوچھ کر رکھیں۔
مربہ بہی ایک میٹھی اور کیلوریز فراہم کرنے والی غذا ہے۔
وزن کم کرنے والے افراد اسے محدود مقدار میں استعمال کریں۔
صرف پھل سے تیار ہونے کی وجہ سے مربہ کو کم کیلوری والی غذا نہ سمجھیں۔
بچوں کو مربہ بہی محدود مقدار میں دیا جا سکتا ہے۔
بچے کے لیے:
بہت زیادہ میٹھی غذاؤں کا استعمال دانتوں کے لیے اچھا نہیں۔
مربہ بہی کی نرم ساخت اسے ایسے بزرگ افراد کے لیے کھانے میں آسان بنا سکتی ہے جنہیں سخت تازہ پھل چبانے میں دشواری ہو۔
اگر شوگر یا کسی مخصوص غذائی پابندی کا مسئلہ ہو تو مقدار محدود رکھیں۔
حمل کے دوران مربہ بہی عام غذائی مقدار میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اگر حمل کے دوران شوگر یا شدید تیزابیت کا مسئلہ ہو تو مقدار کا خاص خیال رکھیں۔
مسلسل متلی یا الٹی کی صورت میں صرف مربہ پر انحصار نہ کریں۔
دودھ پلانے کے دوران مربہ بہی عام خوراک کے حصے کے طور پر محدود مقدار میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
متوازن خوراک میں پانی، پروٹین، تازہ پھل اور سبزیاں بھی شامل رکھیں۔
بہی کے پھل اور اس کے بیج کو ایک جیسی چیز نہ سمجھیں۔
بہی کے بیج الگ حکیمی استعمال رکھتے ہیں اور پانی کے ساتھ ان کے گرد لعاب دار تہہ بن سکتی ہے۔
مربہ بہی بنیادی طور پر پھل سے تیار کیا جاتا ہے۔
بیج کو اپنی طرف سے پیس کر یا زیادہ مقدار میں کھانا ضروری نہیں۔
مربہ بہی کو:
مربہ بہی کی مقدار:
کے مطابق رکھیں۔
چونکہ مربہ میں چینی کا شیرہ شامل ہوتا ہے، اس لیے بہت زیادہ مقدار ضروری نہیں۔
مربہ بہی کو خالی پیٹ استعمال کرنا ضروری نہیں۔
اسے ناشتے یا کھانے کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اگر خالی پیٹ میٹھی یا کھٹی چیز سے معدے میں بے آرامی محسوس ہو تو اسے خوراک کے ساتھ استعمال کریں۔
مربہ بہی کا شیرہ چینی اور پانی سے تیار ہوتا ہے۔
زیادہ شیرہ لینے سے:
کی مقدار بڑھتی ہے۔
شکر محدود رکھنے والے افراد پھل کے ساتھ بہت زیادہ شیرہ استعمال نہ کریں۔
مربہ بہی میں چینی موجود ہونے کی وجہ سے دانتوں کی صفائی کا خیال رکھیں۔
استعمال کے بعد:
خاص طور پر بچوں میں میٹھی چپکنے والی غذاؤں کے بعد صفائی اہم ہے۔
اچھی کوالٹی کے مربہ بہی میں درج ذیل باتیں اہم ہیں:
اگر مربہ میں:
پیدا ہو جائے تو اسے استعمال نہ کریں۔
صرف خراب حصہ نکال کر باقی مربہ استعمال کرنا محفوظ طریقہ نہیں۔
مربہ بہی کے لیے پریمیم کوالٹی سے مراد منتخب بہی، صاف تیاری، پھل کی اچھی ساخت، متوازن شیرہ، مخصوص خوشبو، خوشگوار ذائقہ اور محفوظ پیکنگ کو اہمیت دینا ہے۔
قدرتی پھل ہونے کی وجہ سے مختلف کھیپوں میں:
میں معمولی فرق ہو سکتا ہے۔
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ میں مربہ بہی کے لیے درج ذیل باتوں کو اہمیت دی جاتی ہے:
درست پہچان: سائڈونیا اوبلونگا کے صحیح پھل کو اہمیت دی جاتی ہے۔
منتخب بہی: اچھی کوالٹی کے خوشبودار پھل منتخب کیے جاتے ہیں۔
صاف تیاری: پھل کی صفائی اور مربہ کی تیاری میں صفائی کو اہمیت دی جاتی ہے۔
اچھی ساخت: بہی کو نرم لیکن اپنی پھل والی ساخت برقرار رکھنے کو اہمیت دی جاتی ہے۔
متوازن ذائقہ: بہی کی قدرتی خوشبو اور شیرے کی مٹھاس کو اہمیت دی جاتی ہے۔
پریمیم کوالٹی: پھل، ذائقہ، صفائی اور مجموعی کوالٹی کو اہمیت دی جاتی ہے۔
محفوظ پیکنگ: مربہ کو نمی اور بیرونی آلودگی سے محفوظ رکھنے والی پیکنگ کو اہمیت دی جاتی ہے۔
الشفاء نیچرل ہربل دواخانہ سنہ 1999 سے قدرتی جڑی بوٹیوں، پھلوں، خشک میوہ جات، تیلوں اور حکیمی اشیا کی سپلائی کر رہا ہے۔
الشفاء مربہ بہی میں صحیح بہی کی پہچان، منتخب پھل، صاف تیاری، اچھی ساخت، متوازن شیرہ، مخصوص خوشبو، خوشگوار ذائقہ اور محفوظ پیکنگ کو اہمیت دی جاتی ہے۔
اسے ناشتے یا روزمرہ خوراک میں ایک میٹھی غذائی چیز کے طور پر محدود مقدار میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
مربہ بہی کو ٹھنڈی، خشک اور روشنی سے محفوظ جگہ پر کسی جار میں اچھی طرح پیک کر کے رکھیں۔
ہر استعمال کے لیے صاف اور خشک چمچ استعمال کریں۔
گیلا چمچ جار میں نہ ڈالیں۔
ہر استعمال کے بعد ڈھکن اچھی طرح بند کریں۔
اگر پیکنگ پر کھولنے کے بعد فریج میں رکھنے کی ہدایت ہو تو اس پر عمل کریں۔
مربہ بہی ایک میٹھی غذائی پراڈکٹ ہے اور اس میں اضافی چینی موجود ہو سکتی ہے۔
شوگر کے مریض، وزن کم کرنے والے افراد اور شکر محدود رکھنے والے افراد مقدار کا خاص خیال رکھیں۔
تازہ بہی، بہی کے بیج، بہی کا جوہر اور مربہ بہی کو ایک جیسا نہ سمجھیں۔
مربہ بہی کو تازہ پھل کا مکمل غذائی متبادل یا کسی بیماری کی تجویز کردہ دوا نہ بنائیں۔
مربہ بہی سائڈونیا اوبلونگا کے پھل سے تیار کیا جانے والا معروف غذائی اور حکیمی مربہ ہے۔ بہی کو عربی میں سفرجل کہا جاتا ہے، اسی لیے اسے مربہ سفرجل بھی کہا جاتا ہے۔
بہی میں قدرتی طور پر غذائی فائبر، پیکٹن، نامیاتی تیزاب اور مختلف پولی فینولز پائے جاتے ہیں۔ مربہ بنانے سے پھل نرم، میٹھا اور استعمال میں آسان ہو جاتا ہے، لیکن اضافی چینی اور حرارت کی وجہ سے اس کی غذائی خصوصیات تازہ بہی سے مختلف ہو سکتی ہیں۔
مربہ بہی کو ناشتے، روٹی، پراٹھے، ٹوسٹ یا دوسری غذاؤں کے ساتھ محدود مقدار میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اچھی کوالٹی کے مربہ بہی میں صحیح بہی کی پہچان، منتخب پھل، صاف تیاری، اچھی ساخت، مخصوص قدرتی خوشبو، متوازن شیرہ اور محفوظ پیکنگ اہم ہیں۔
